Марината за свински кебап

Марината за свински кебап може да се приготви от различни съставки. Използват не само майонеза и подправки, но можете да намерите и маринати с минерална вода, лимон, киви, нар, кефир и други интересни продукти. Всеки готвач може да избере точно марината, която ще му позволи да получи най-вкусното и сочно месо за своя пикник.

Класическа марината за свински кебап с оцет и лук

Класическата марината за свински кебап с оцет и лук ви позволява да постигнете бързи резултати. Благодарение на оцета, времето за мариноване може да бъде само няколко часа. Много хора наричат ​​тази версия на ецване „съветска“ поради недостига на продукти, който съществуваше в онези дни.

1. 
   Маринатата за свинско барбекю се приготвя много лесно.Месото за барбекю измийте, подсушете и нарежете на кубчета.
2. 
   Поставете месото в съд. Лукът се обелва, измива и нарязва на кръгчета с ширина 3-5 милиметра. Лукът се нарязва на кръгчета и се добавя към месото.
3. 
   Добавете около една супена лъжица сол и черен пипер към месото и лука на вкус. Смесете вода с оцет.
4. 
   Изсипете оцетна вода в съда с месо и лук, разбъркайте добре с ръце. Покрийте съда с капак и мариновайте месото в хладилник за поне 12 часа.
5. 
   Поставете маринованото свинско заедно с кръгчета лук върху шишчета и гответе върху въглища. Шишът ще се окаже страхотен. Добър апетит!

---

Марината за кебап с лук и лимон

Марината за кебап с лук и лимон прави месото меко, сочно и вкусно. Рецептата е идеална за мариноване на голямо количество свинско месо за предстоящ пикник за компания. Лукът може да се пече и на въглища заедно с месото, те се оказват не по-малко вкусни.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 20-30 мин.

Порции – 10.

съставки:

• свинско месо - 5 кг.
• Лимон – 4 бр.
• Подправки – 2 с.л.
• Сол – 4 с.л.
• Лук – 8 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете голям и среден лук. Обелете го, измийте го и го нарежете на колелца. Част от изрезките се поставят в купа, поръсват се със сол и подправки.

Стъпка 2. Нарежете свинското месо на средни парчета кебап. Поставете слой месо в купа върху лука, посолете и подправете. Наредете лука и свинското по този начин, докато изчезнат.

Стъпка 3. Измийте добре лимоните с гореща вода и изстискайте сока им.

Стъпка 4. Полейте месото с лимонов сок.

Стъпка 5. Покрийте купата със свинско с хранителен филм и я поставете на хладно място, за да се маринова.

Стъпка 6.След 4-6 часа свинското ще бъде достатъчно мариновано и готово за пържене. Добър апетит!

Марината от майонеза за сочен свински кебап

Марината от майонеза за сочен свински кебап е най-често срещаната и достъпна рецепта. Дори хора без много кулинарен опит, когато планират пикник, ще имат точно тази идея за мариноване на месо. Но простият не означава лош, с марината от майонеза, готовият свински кебап ще бъде добър за оближване на пръстите.

Време за приготвяне: 7 часа.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 6.

съставки:

• свинско месо – 1,3 кг.
• Подправка за барбекю – 2 ч.л.
• Лук – 2 бр.
• Майонеза - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. По-добре е да вземете прясно свинско месо за барбекю, а не замразено.

Стъпка 2. Нарежете месото на кубчета със страни 4-5 сантиметра.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на пръстени.

Стъпка 4. Пригответе сместа за мариноване. В купа се слага майонезата, добавят се подправките за барбекю, солта и сместа от чушки. Смесете добре.

Стъпка 5. Поставете свинското и лука в дълбока голяма купа и добавете марината. Всичко се разбърква добре с ръце.

Стъпка 6. Покрийте купата със стреч фолио и охладете за 4-6 часа.

Стъпка 7. Нанижете свинското мариновано с майонеза и подправки върху шишчета и ги поставете върху горещи въглища. Готовият кебап се оказва вкусен и сочен. Добър апетит!

Кефирна марината за свински кебап

Кефирната марината за свински кебап е друга печеливша опция за получаване на меко и вкусно месо върху въглен. В комбинация с кефир можете да използвате подправка за барбекю или да изберете подправки по ваш вкус. Винаги можете да добавите лук и домати.

Време за готвене: 8 часа.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Кефир 2,5% – 400 мл.
• Подправка за барбекю – 1 ч.л.
• свинско месо - 1,5 кг.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Изберете качествено охладено свинско месо за вкусно барбекю.

Стъпка 2. Измийте месото с хладка вода и нарежете на големи парчета, поставете ги в купа.

Стъпка 3. Залейте свинското с кефир, добавете подправки и сол на вкус.

Стъпка 4. Разбъркайте добре нарязаното месо с ръце, покрийте купата с капак или покрийте с хранителен филм и поставете в хладилника за 8 часа.

Стъпка 5. Нанижете маринованото свинско на шишчета и изпечете най-добрия си кебап. Добър апетит!

Вкусна марината от киви за барбекю

Вкусна марината с киви за барбекю е оригинална рецепта, която определено заслужава вашето внимание. Подходящо е не само за свинско, но и за пилешко, телешко или агнешко. Маринатата се приготвя лесно и бързо, което е типично за този вид рецепти.

Време за приготвяне: 2-3 часа.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Подправка за барбекю - на вкус.
• Свински врат – 1,2 кг.
• Минерална вода – 100 мл.
• Киви – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Яйце – 1 бр.
• Соев сос - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте свинския врат и го нарежете на големи кубчета. Подгответе всички необходими съставки за марината.

Стъпка 2. Обелете горния слой лук и киви. Нарежете ги на едри парчета. Поставете лука и кивито в купа на блендер, добавете още соев сос и едно пилешко яйце.

Стъпка 3. Смелете тези продукти. Маринатата е готова.

Стъпка 4. Поставете нарязаното свинско месо в купа, добавете подправки, марината и налейте минерална вода. Разбъркайте месото с ръце. Оставете свинското да се маринова за 1,5-2 часа на хладно място.

Стъпка 5.Свинското, мариновано с киви, се оказва много вкусно. Добър апетит!

Марината от минерална вода за мек свински кебап

Марината от минерална вода за мек свински кебап е най-доброто решение за мариноване на месо. Основната съставка на маринатата е газирана минерална вода, която спомага за омекване на месото и съчетаването му с пикантни подправки.

Време за приготвяне: 180 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Минерална вода – 130 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лук – 2 бр.
• свинско месо - 800 гр.
• Сол на вкус
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Подправка за барбекю – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете всички изброени продукти. Обелете лука.

Стъпка 2. Измийте свинското месо и го подсушете с хартиени кърпи. След това нарежете месото на парчета с приблизително тегло 30-40 грама.

Стъпка 3. Поставете месото в дълбока купа и го поръсете със сол, смлян пипер и подправка за барбекю.

Стъпка 4. Нарежете лука на кръгчета, добавете го в купата със свинското и разбъркайте с ръце.

Стъпка 5. След това налейте оцет и минерална вода. Всичко се разбърква отново добре.

Стъпка 6. Поставете плоска чиния върху месото, поставете натиск върху него под формата на буркан с вода и мариновайте свинското за 2 часа в хладилника.

Стъпка 7. С тази марината от минерална вода свинското месо ще се окаже много меко и сочно. Добър апетит!

Бърза марината за свински кебап със соев сос

Бързата марината за свински кебап със соев сос ще ви позволи да прекарате вкусно и забавно време на открито с приятели и семейство. В допълнение към отличния вкус на месото, мариноването му не отнема много време. Можете буквално да мариновате свинско месо веднага щом излезете от къщи и веднага щом въглищата са готови, да го нанижете на шишчета.

Време за приготвяне: 3 часа.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 3.

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Соев сос - 150 мл.
• Подправки за барбекю - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За барбекю е най-добре да вземете вратната или раменната част.

Стъпка 2. Нарежете свинското месо на средно големи кубчета.

Стъпка 3. Поставете месото в дълбока купа, залейте го със соев сос, добавете подправките за барбекю и разбъркайте.

Стъпка 4. Поставете месото в хладилника, за да се маринова за 30 минути до 3 часа.

Стъпка 5. След като свинското се маринова, нанижете го на шишчета и гответе върху горещи въглища. Добър апетит!

Марината от нар за свински шишчета

Марината от нар за свински кебап ви гарантира оригинален вкус и деликатна текстура на месото. Сервирането на този кебап е много вкусно с маринован лук, пресен кориандър и магданоз. За марината можете да използвате както самите нарове, така и сок от нар.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за готвене: 20-30 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Къри – 1 ч.л.
• Сок от нар - 500 мл.
• соев сос - 50 мл.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сух босилек – 1 ч.л.
• Сол на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите марината, можете да вземете натурален сок от нар или да го изстискате сами от нар.

Стъпка 2. За да изцедите сами сока, поставете семената от нар в тензух и изстискайте сока от тях. Изсипете соев сос в купа със сок от нар.

Стъпка 3. Добавете сол, сух босилек, подправки за барбекю и разбъркайте всичко.

Стъпка 4. Това количество марината е достатъчно за 5 килограма свинско месо.

Стъпка 5. Нарежете месото на кубчета, залейте с марината от нар, разбъркайте с ръце и мариновайте за 5-6 часа на хладно място. Добър апетит!

Арменска марината за сочен свински кебап

Арменската марината за сочен свински кебап ви обещава страхотен вкус и крехко месо. Основният принцип на тази марината е, че не се използват никакви течности или сосове като майонезата, а само сол и подправки.

Време за готвене: 3 часа 30 минути.

Време за приготвяне: 60 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Свински карбонат – 1 кг.
• Сушена мащерка - 0,3 ч.л.
• Сух босилек – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Сушен магданоз - 0,5 ч.л.
• Сушен копър - 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Свинският карбонат е чудесен за барбекю. Можете да го направите и от вратната част. Измийте и подсушете месото.

Стъпка 2. Нарежете свинското месо на парчета с дебелина 2 сантиметра и ги посолете.

Стъпка 3. Натрийте месото със сушени подправки.

Стъпка 4. Покрийте месото и оставете за 2-3 часа на стайна температура.

Стъпка 5. Поставете маринованото месо за барбекю на скара и изпържете до готовност. Добър апетит!

Доматена марината за свински шишчета

Доматената марината за свински кебап е много успешна рецепта. Когато се изпече, месото се оказва много меко, ароматно и с характерната за доматите киселинност. Описахме подробно как да подготвим отлична работеща марината в рецептата.

Време за готвене: 12-24 часа.

Време за приготвяне: 25-30 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Лук – 2 бр.
• свинско месо – 1 кг.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 ч.л.
• Доматен сок - 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука, нарежете на ситно, поставете в купа и добавете сол. Разбъркайте добре и леко го притиснете, за да пусне обилно зеленчукът.

Стъпка 2. Добавете смлян пипер към лука, налейте растително масло и доматен сок.Разбъркайте добре доматената марината.

Стъпка 3. Измийте свинското филе и го нарежете на парчета шиш, както желаете.

Стъпка 4: Прехвърлете нарязаното свинско в купата с маринатата и разбъркайте месото, за да се покрие с вкус. Оставете свинското месо да се маринова за 12-24 часа, колкото по-дълго, толкова по-вкусен ще се окаже кебапът.

Стъпка 5. За да предотвратите изгарянето на лука, отстранете го от парчетата месо, когато ги нанижете на шишчета. Оставете месото да достигне стайна температура, преди да поставите маринованите свински шишчета върху въглищата. Добър апетит!