Кисело зеле на едри парчета

Интересен начин за мариноване на зеле у дома - на големи парчета. Този метод ще ви позволи да получите сочен и хрупкав продукт, който ще стане връхната точка на вашата маса. Пригответе лека закуска по изпитани кулинарни рецепти. Обърнете внимание на 6 идеи с подробно описание на процеса.

Кисело зеле на едри парчета в буркан от 3 литра

Удобно е да мариновате зеле на големи парчета в трилитров буркан. Ще получите голямо количество вкусни и сочни лакомства. Подходящо за обилен обяд на голяма маса.

1. 
   Как да си направим хрупкаво кисело зеле на големи парчета? Изплакнете главата на зелето под вода.
2. 
   След това нарежете зеленчука на големи парчета.
3. 
   Обелете морковите и ги нарежете на тънки лентички.
4. 
   За марината кипнете вода заедно със сол и захар. Тук потапяме и подправките и заливаме с оцета.Гответе съдържанието за няколко минути и отстранете от котлона.
5. 
   Поставете зеленчуците плътно в подготвен трилитров буркан. Залейте яденето с горещата марината. Затваряме съда с капак, оставяме да се охлади на стайна температура и след това го поставяме в хладилника.

Инстантно кисело зеле с оцет

Можете бързо и вкусно да мариновате бяло зеле на големи парчета. Този продукт ще ви зарадва със своята сочност и ярка презентация. Вижте тази проста рецепта стъпка по стъпка за вашата маса.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 10

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Моркови – 1 бр.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 2,5 супени лъжици.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Изплакнете главата на зелето под течаща вода. Внимателно отстранете горните листа.

2. Нарежете зеленчука на едри парчета.

3. Обелете морковите и ги нарежете по всякакъв удобен начин. Може да се раздели на лентички или тънки кръгчета.

4. Сварете вода със сол и захар, докато се разтворят. Залейте зеленчуците с маринатата, добавете оцет и растително масло.

5. Оставете детайла за няколко часа. След известно време сместа се разбърква, охлажда се в хладилник и се сервира. Готов!

Хрупкаво кисело зеле с цвекло и чесън

Хрупкаво и ароматно кисело зеле се приготвя с добавка на чесън и цвекло. Това невероятно вкусно и цветно лакомство може да се сервира като самостоятелна закуска или като допълнение към други ястия.

Време за приготвяне: 3 дни

Време за приготвяне: 2 дни

Порции – 8

съставки:

• Бяло зеле - 2 кг.
• Цвекло – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 1 бр.
• Вода – 6 с.л.
• Сол - 60 гр.
• Захар – 120 гр.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Оцет 9% - 2,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите зеленчуци. Те трябва да бъдат обилно изплакнати под вода и почистени.

2. След това нарежете всяка съставка на малки парчета. Получените продукти се поставят в общ съд и се разбъркват.

3. Сварете вода със солта, захарта, дафиновите листа и зърната черен пипер. Тук добавете оцет и залейте готовите зеленчуци с получената марината.

4. Покрийте съдържанието с чиния и оставете детайла за два до три дни при стайна температура.

5. След два дни зелето с цвекло и чесън ще бъде готово. Охладете лакомството и сервирайте!

Как вкусно да мариновате зеле на големи парчета с моркови?

Хрупкаво и вкусно кисело зеле можете да приготвите с добавяне на моркови. Зеленчуците се допълват идеално. Поднесете готовото лакомство на масата като студено предястие.

Време за приготвяне: 4 часа 30 минути

Време за приготвяне: 4 часа

Порции – 10

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 3 с.л.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 2,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте подходяща глава зеле под течаща вода, след което я нарежете на еднакви по големина едри парчета.

2. Обелете морковите и ги нарежете по всякакъв удобен начин. Може да настържете или нарежете на лентички.

3. Сварете вода и разтворете в нея солта и захарта.

4. Залейте зеленчуците с горещата марината, разбъркайте ги и ги покрийте с тежест. Оставете детайла за 3-4 часа.

5. След известно време разбъркайте маринованата маса. Лакомството е готово, можете да го опитате или да го съхранявате в хладилник.

Хрупкави зелеви парчета мариновани с масло и чесън

Придайте на киселото зеле специален аромат и пикантен вкус.Пригответе лакомство с чесън. Това предястие може да се сервира за семеен обяд или вечеря заедно с основните ястия.

Време за готвене: 3 часа 30 минути

Време за приготвяне: 3 часа

Порции – 8

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 5 скилидки.
• Вода – 3 с.л.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Растително масло - 100 мл.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изберете подходяща глава зеле и я изплакнете под течаща вода. След това разделете зеленчука на малки квадратни парчета.

2. Обелете чесъна, след което го нарежете на ситно.

3. Обелете морковите и ги прекарайте през едро или средно ренде.

4. Сварете необходимото количество вода със сол и захар. След разтваряне на сухите съставки добавете растително масло и оцет.

5. Изсипете горещата течност в зеленчуковата маса. Продуктите се разбъркват добре и се оставят на стайна температура за 2-3 часа. След това лакомството е готово за сервиране!

Пикантно зеле, мариновано на инстантни парчета

Феновете на пикантни закуски ще оценят проста и бърза рецепта за приготвяне на пикантно кисело зеле. Приготвянето на зеленчук на парчета ще ви позволи да получите невероятно сочен и хрупкав продукт. Опитай!

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Бяло зеле - 0,5 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Семена от копър – 1 ч.л.
• Черен пипер на зърна – 3 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Оцет 9% - 30 мл.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Измерете половин глава зеле, след което внимателно я изплакнете под течаща вода.

2. Обелете скилидките чесън и ги разделете на няколко части.

3. Нарежете измитото зеле на едро.

4.Готовите зеленчуци се нареждат плътно в стъклен буркан или друг подходящ съд.

5. Сварете вода със сол и захар. Дръжте на котлона, докато сухите съставки се разтворят.

6. Към зеленчуците добавете дафиновите листа, зърната черен пипер и копъра. Напълнете съдържанието с гореща марината.

7. Добавете малко оцет.

8. Затворете детайла и го оставете да се охлади на стайна температура.

9. Пикантно кисело зеле е готово. Оценете резултата!