Инстантно кисело зеле с моркови

Киселото зеле с моркови има приятен, освежаващ, ненатрапчив вкус. Това предястие може да се сервира чисто или можете да добавите към него чушки, билки или растително масло по ваш вкус. Статията съдържа 7 различни рецепти за това просто приготвяне.

Бързо кисело зеле с моркови и оцет в буркани

Използвайки тази рецепта, можете бързо и лесно да приготвите кисело зеле с моркови. С малък и достъпен списък от съставки, зелето се оказва невероятно вкусно и хрупкаво.

1. 
   Как да сготвим хрупкаво кисело зеле с моркови за миг? За да приготвите марината, налейте вода в тигана. Добавете захар, сол и растително масло.
2. 
   Поставете тигана на огъня, оставете да заври и отстранете от котлона.
3. 
   Измийте главата на капут, отстранете горните листа и отстранете дръжката. Нарежете зелето на тънки лентички.
4. 
   Измийте и стерилизирайте бурканите.
5. 
   Обелете и настържете морковите, смесете ги със зелето.
6. 
   Поставете зеленчуците в буркани, уплътнете и залейте с горещата марината. Добавете оцет в бурканите и ги затворете.
7. 
   След 5-6 часа киселото зеле ще бъде готово. Съхранявайте детайла на хладно място.

Добър апетит!

Инстантно кисело зеле с моркови и чесън

Маринованото зеле може да се сервира не само като салата или студено предястие, но и да се добави към зеленчукова яхния, борш или задушено със свинско месо. Такъв препарат определено няма да остане в мазето.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Моркови – 1 бр.
• Оцет 9% - 5 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Захар – 5 с.л.
• Сол – 1 с.л.
• Вода – 0,5 л.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.

2. Също така с помощта на специална дюза настържете зелето. Обелете чесъна и го прекарайте през преса, добавете го към зелето.

3. Гответе марината. Налейте вода в тигана, добавете сол и захар. Когато водата заври, добавете дафиновите листа и зърната черен пипер. След като солта и захарта се разтворят, добавете растителното масло и оцета, разбъркайте и отстранете съда от котлона.

4. С горещата марината се заливат зелето и морковите, разбъркват се и се оставят да се мариноват 1,5 часа.

5. Маринованото зеле е готово. Ако искате по-богат вкус, оставете зелето да се маринова за една нощ.

Добър апетит!

Хрупкаво зеле на големи парчета, моментално приготвяне

Киселото зеле е студено предястие, което не се нуждае от специално представяне. Това е вкусно, засищащо и много здравословно, особено през зимата.

Време за готвене: 1-2 дни.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6-8.

съставки:

• Бяло зеле - 1,5 кг.
• Моркови – 2 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Растително масло - 100 мл.
• Кимион - на вкус.
• Бахар грах - 4 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Захар – 100 гр.
• Карамфил – 1 бр.
• Вода – 0,7 л
• Сол – 1,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте главата зеле, отстранете горните листа и изрежете дръжката. Нарежете зелето на едри кубчета. Нарежете морковите на филийки.

2. Обелете чесъна и го нарежете на едро.

3. Добавете чесъна в съда със зеленчуците.

4. Гответе марината. Налейте вода в тигана, добавете всички подправки, сол и захар. След като заври марината се залива с оцета, разбърква се и се сваля от котлона.

5. Първо добавете растително масло към зеленчуците, след което ги залейте с марината.

6. Поставете натиск върху зеленчуците и оставете за 1-2 дни.

7. Почти на следващия ден зелето е готово за консумация. Съхранявайте киселото зеле на хладно място.

Добър апетит!

Как да готвя кисело зеле с моркови и цвекло?

Добра, бърза рецепта за грузинска закуска. Киселото зеле с моркови и цвекло се приготвя много бързо. Ако го мариновате сутринта, ще имате ярко зеленчуково предястие на масата си за вечеря.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Цвекло – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 0,5 супени лъжици.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 1 с.л.
• Вода – 500 мл.

Процес на готвене:

1. Махнете горните листа от главата, отстранете дръжката и нарежете зелето на едри кубчета.

2. Обелете цвеклото и морковите и ги настържете на едро ренде. Комбинирайте зеленчуците в голяма купа или тенджера.

3. Добавете към зеленчуците растително масло, лют пипер и нарязан чесън, разбъркайте.

4. Изсипете вода в тенджера, кипнете я, разтворете захарта и солта в нея. Във врящата марината се добавя оцет, разбърква се и се заливат зеленчуците.

5. Оставете зеленчуците да престоят малко, след което покрийте с капак и приберете в хладилника. След 8-12 часа зелето ще бъде готово.

Добър апетит!

Бързо кисело зеле с моркови и масло в буркан

Маринованото зеле с моркови се оказва много вкусно, с лека киселинност и лек аромат на чесън. Това зеленчуково предястие върви добре с месни и рибни ястия, а през зимата е и допълнителен източник на витамини.

Време за готвене: 3,5 часа.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 12.

съставки:

• Бяло зеле - 2 кг.
• Моркови – 2 бр.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Чесън - 6 зъба.
• Захар – 3 с.л.
• Бахар на зърна – 3 бр.
• Сол – 2 с.л.
• Растително масло - 150 мл.
• Вода – 1л.
• Оцет – 150 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте зелето и го нарежете на ситно с нож.

2. Морковите се обелват и настъргват на едро ренде.

3. Смесете зеленчуците, добавете нарязания чесън, разбъркайте отново добре.

4. Налейте вода в тигана, добавете захар, сол, дафинов лист, черен пипер и добавете растително масло. След като заври марината се добавя оцета.

5. Поставете зелето и морковите в буркан, уплътнете зеленчуците и ги залейте с гореща марината. Оставете за три часа, периодично разбърквайте зеленчуците или ги надупчете с дървено шишче.Готовото мариновано зеле може да се съхранява в хладилник или хладно мазе.

Добър апетит!

Вкусно инстантно зеле с моркови и чушки

Отлична зеленчукова закуска, която ще ви зареди с витамини през зимата и ще разнообрази ежедневното ви меню. Благодарение на горещата марината, салатата може да се сервира на масата в рамките на няколко часа.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• черен пипер – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Захар – 50 гр.
• Вода – 150 мл.
• Оцет 9% - 2-3 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете зелето на тънки ивици и го сложете в тенджера.

2. Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде, добавете ги към зелето.

3. Добавете сол и захар към зеленчуците, разбъркайте, леко натиснете зеленчуците с ръце, така че да пуснат сок.

4. Измийте чушката, отстранете ципите и семките и нарежете на ивици. Чесънът се обелва и нарязва на филийки.

5. Добавете към зеленчуците топла преварена вода, оцет и растително масло, разбъркайте. Поставете натиск върху зеленчуците и ги поставете в хладилника за 3-4 часа.

6. След определеното време вкусното кисело зеле с черен пипер ще бъде готово за употреба.

Добър апетит!

Домашно кисело зеле с моркови и лук

Богата на витамини и леко пикантна салата от зеле, моркови и лук ще стане чест гост на вашата маса. Красотата на тази рецепта е, че салатата може да се сервира в рамките на няколко часа или да се остави да се маринова за по-дълго време и да придобие много наситен вкус.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Моркови – 2 бр.
• Сол – 1 с.л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Вода – 0,5 л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Захар – 1 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Измийте зелето и го нарежете на ситно.

2. Обелете морковите, нарежете на тънки филийки и добавете към зелето.

3. Обелете лука и нарежете на половин пръстени.

4. Почистете чушката от семена и мембрани, нарязани на ивици.

5. Смесете сол, захар и дафинов лист. Налейте гореща вода, разбъркайте и добавете растително масло. Когато марината се охлади малко, добавете оцет и разбъркайте.

6. Залейте зеленчуците с маринатата, разбъркайте.

7. Уплътнете зеленчуците и ги поставете под натиск за 6-8 часа.

8. Съхранявайте готовата салата в хладилник.

Добър апетит!