Мариновани моркови за зимата в буркани

Маринованите моркови за зимата в буркани са доста интересна закуска, която можете да приготвите лесно, като имате различни опции. Маринованите консерви са подходящи за салати и други оригинални ястия. Селекцията представя някои опции, сред които можете да отворите нещо и да си вземете бележка за себе си.

Цели мариновани моркови в буркани за зимата

Цели мариновани моркови в буркани за зимата са отлична подготовка за интересна закуска. Лакомството се използва като хрупкава добавка към месо, птици или риба. Взети заедно стават много апетитни. Сочните зеленчуци ще се впишат хармонично в шумни компании.

1. 
   За да приготвите мариновани моркови за зимата в буркани, трябва да подготвите съставките. Избираме малки, млади плодове, така че да се поберат изцяло в бурканите.
2. 
   За пълнене комбинирайте вода и гранулирана захар в тенджера.
3. 
   Сол. Поставете го на котлона и изчакайте, докато заври и подобрителите на вкуса се разтворят напълно.
4. 
   Добавете оцетна киселина към вряща вода. Разбъркайте и изключете котлона.
5. 
   Ние старателно измиваме и стерилизираме цели стъклени съдове по собствен метод. Проверяваме дали са се появили пукнатини. Поставете лаврови листа на дъното.
6. 
   Добавете обеления чесън. Количеството може да се намали или увеличи.
7. 
   Добавяме и лют пипер. Ако желаете, първо отстранете семките. Ще добави малко пикантност.
8. 
   Почистваме предварително измитите моркови. Поставете кореноплодните зеленчуци в стерилизирани буркани.
9. 
   Внимателно изсипете плънката, за да не се спука буркана.
10. 
    Завийте с нови, чисти капачки. След като изстинат с главата надолу, прехвърлете консервираните моркови в килера. Подготовката на моркови за зимата е готова за употреба. Добър апетит!

Мариновани моркови без стерилизация за зимата

Мариновани моркови без стерилизация за зимата могат да се приготвят без много трудности. Подправките придават на предястието особен аромат, който ви привлича да опитате консервираната храна. Морковите допълват горещи ястия или лека закуска, когато искате малко хрупкаво.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3

съставки:

• Моркови – 1 кг.
• Дафинов лист – 1 бр. върху буркана.
• Чесън – 3-4 скилидки.
• Люта чушка – 1-2 бр.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Бахар грах - 5 бр.
• Карамфил – 5 бр.
• Чадърчета копър – 1 бр. върху буркана.

Марината за 1 литър вода:

• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Сол – 2 с.л.
• Оцет 9% - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките. След като изберете сочни млади плодове, отстранете горния замърсен слой от морковите, като ги изстържете с нож или използвате белачка за зеленчуци.

Стъпка 2. Изплакнете обелените кореноплодни зеленчуци, попийте влагата с кърпа и нарежете на кубчета.

Стъпка 3. Нарязването на тънки кръгове също е приемливо. Това е въпрос на личен вкус. Времето за мариноване зависи от разфасовката.Колкото по-тънък, толкова по-бърз.

Стъпка 4. Накиснете бурканите в сапунена вода. След като изплакнете стъклените съдове под течаща вода, ги стерилизирайте във фурната или микровълновата. Сложете предварително обелени и наситнени чесън, люти чушки, дафинови листа, двата вида черен пипер и скилидки.

Стъпка 5. Разпределете резените между бурканите, леко ги набийте, така че повече зеленчуци да се поберат в контейнера.

Стъпка 6. Правим няколко заготовки, изрязани по различни начини. Нарязваме го по различни начини, така че при използването му да не се налага да извършвате излишни манипулации, а веднага да го отпушите и да го използвате по предназначение.

Стъпка 7. За да могат кореноплодните зеленчуци да се мариноват много бързо, те трябва да бъдат тънко нарязани. За това е подходяща икономка. Отгоре сложете чадър копър за вкус и го залейте с вряща вода. След 10 минути изсипете охладената течност. Пригответе марината. Добавете сол и захар към един литър вода. Оставете да заври, разбъркайте, докато солта и захарта се разтворят, добавете оцет и изключете котлона.

Стъпка 8. Изсипете саламурата в бурканите. Като го държите с ръкавици за фурна, за да не се опарите, завийте добре новия варен капак. Не забравяйте да вземете нови капаци; използваните капаци могат да се деформират, което може да повлияе негативно на съхранението. Внимателно проверяваме дали капакът не тече.

Стъпка 9. След като обърнете и увиете бурканите, изчакайте да изстинат.

Стъпка 10. Преместваме охладената консервация на мястото, където се съхраняват зимните запаси. Използваме го за приготвяне на салати. Маринованите моркови добавят хрупкавост. Добър апетит!

Мариновани моркови с чесън за зимата

Маринованите моркови с чесън за зимата имат прекрасен аромат. Процесът е доста прост, въпреки доста продължителната стерилизация. Всеки може лесно да направи рецептата.Не е необходимо да имате образование за готвач.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1

съставки:

• Моркови – 1 кг.
• Вода – 1л.
• Растително масло - 150-200 мл.
• Чесън - 150-200 гр.
• Оцетна есенция 70% – 25 мл.
• Гранулирана захар - 50 гр.
• Сол – 30 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете измитите моркови, след като отрежете опашките.

Стъпка 2. Разделете главата чесън на филийки и отстранете горния слой от всяка. Нарежете на ситно скилидките.

Стъпка 3. Поставете нарязаните на филийки моркови във вряща вода и варете не повече от 3 минути. Прецежда се през гевгир и се залива с ледена вода. Смесете морковите с нарязан чесън, залейте с растително масло без мирис.

Стъпка 4. След като се комбинират добре, поставете ги в предварително стерилизирани контейнери. Сварете вода за марината, добавете сол и захар. Варете до пълното разтваряне на кристалите. Сваляме врящата марината от котлона и добавяме есенцията. Разпределете ароматната марината в бурканите внимателно, за да не се спукат съдовете.

Стъпка 5. Поставете заготовките в тиган с топла вода и покрийте с капаци. Не забравяйте първо да покриете дъното с кърпа. Нивото на водата трябва да покрива закачалките на бурканите. Стерилизирайте морковите за 25 минути.

Стъпка 6. С помощта на специални пинсети внимателно извадете бурканите и ги навийте.

Стъпка 7. Обърнете детайлите с главата надолу и покрийте с одеяло. Оставете да се охлади за една нощ. След това го изпращаме в мазето за съхранение. Ние се отнасяме към членовете на нашето домакинство с оригинална закуска. Добър апетит!

Настъргани мариновани моркови за зимата

Настърганите мариновани моркови за зимата изглеждат ярки и се оказват доста апетитни. Белачка за зеленчуци и кухненски робот ще ви помогнат при приготвянето на зеленчуци. С кухненските уреди спестяваме много време.Ядем разядката обикновена или я добавяме към любимите си салати.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Моркови – 1 кг.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставки за консервирани моркови.

Стъпка 2. Обелете измитите моркови, изплакнете ги отново и след това ги нарежете на ренде. Поръсете със сол и омесете. Измиваме и стерилизираме добре бурканите, за да убием микробите. Правим същото и с капаците.

Стъпка 3. Разпределете настърганите моркови в стерилизирани буркани, налейте оцет във всеки буркан.

Стъпка 4. Поставете кърпа или парцал на дъното на съда за стерилизация. Поставяме заготовките, наливаме вода до закачалките на кутиите. Покрийте със стерилни капаци. Оставете да заври, намалете топлината до минимум. Стерилизирайте усукванията за 40 минути.

Стъпка 5. След това внимателно извадете от вряща вода. Завийте капачките. Охладете под топло одеяло. След това го прибрахме на място със зимни запаси. Добър апетит!

Мариновани моркови и лук за зимата

При отваряне маринованите моркови и лук за зимата изпълват цялото пространство с луди аромати. Вкусно лакомство, което върви добре с месо и птици. Дори начинаещи готвачи могат да се справят с простата подготовка. Ярките подправки придават на рулото богат вкус.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 1л.

съставки:

• Моркови – 1 кг.
• Лук – 300 гр.
• Корен от джинджифил - на вкус.
• Чесън – 2 глави.
• Лимон – 2 бр.
• Зехтин – 150 мл.
• Лют пипер - на вкус.
• Смлян чили пипер - на вкус.
• Гранулирана захар - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките.

Стъпка 2. Нарежете обелените моркови по желание.

Стъпка 3. Нарежете обеления лук на сегменти.Поставете големи парчета в тиган.

Стъпка 4. Комбинирайте сол и вода, разбъркайте и изсипете зеленчуците. Довеждайки до кипене, варете съставките за 5 минути.

Стъпка 5. Измийте добре лимоните и ги подсушете. Разполовете го и изцедете сока. Разтворете в него гранулирана захар.

Стъпка 6. Белен корен от джинджифил на ситно ренде директно в цитрусов сок със захар.

Стъпка 7. Охладете сварените зеленчуци директно в бульона, след което прецедете течността. Нарязваме обеления чесън на ситно и го добавяме към зеленчуците. Залейте със сладко-киселата марината.

Стъпка 8. Подправете детайла с подправки, регулирайте количеството според собствения си вкус.

Стъпка 9. Подправете със зехтин. Зеленчуците се разбъркват старателно.

Стъпка 10. Разпределете закуската в стерилизирани буркани.

Стъпка 11. Покрийте с капаци. Бурканите се поставят в тава, чието дъно е покрито с кърпа. Стерилизирайте детайла за 10 минути (половлитрови буркани). Внимателно извадете бурканите и завийте капачките.

Стъпка 12. Охладете салатата, след което я приберете за съхранение. Добър апетит!