Мариновани дини в буркани за зимата

Понякога дори най-красиво изглеждащата диня се оказва неузряла и неподсладена. Въпреки това, не бързайте да се разстройвате, защото има чудесен начин не само да изхвърлите неуспешно лечение, но и да запазите много витамини за зимата. Затова ви предлагаме 7 различни рецепти за мариновани дини.

Вкусни мариновани дини в буркани за зимата

Дори най-неузрялата и неподсладена диня ще намери нов живот след мариноване. Това необичайно ястие има необичаен, но апетитен вкус, може да се съхранява дълго време и е доста лесно за приготвяне.

1. 
   Как се приготвят мариновани дини в буркани за зимата? Започваме да приготвяме всичко необходимо за ястието. Стерилизираме бурканите, измиваме старателно динята и я избърсваме.
2. 
   Нарежете динята на резени, така че да влизат добре в гърлото на буркана.
3. 
   Отрежете кората от всяка филийка, оставяйки малко количество зеленина върху парчетата.
4. 
   Напълнете бурканите с парчета диня и ги залейте с вряща вода. Покрийте с капаци и оставете да се накисват за 15 минути.След това отцедете водата и отново кипнете, след което отново изсипете в бурканите и оставете за още 15 минути. Отцедете водата.
5. 
   Пригответе марината: налейте 1,5 литра вода в тенджера, добавете сол и захар, оставете сместа да заври. Преди да изключите котлона, добавете оцет.
6. 
   Залейте дините с маринатата, навийте бурканите и ги обърнете с капачките надолу. В това положение ги покрийте с одеяло и оставете да изстинат. Добър апетит!

Мариновани дини без стерилизация за зимата

Много бърза и лесна рецепта за домашно консервиране на дини. Не е нужно да отделяте много време за такова ястие, защото тази рецепта не изисква стерилизация, а дините, мариновани по този начин, се оказват особено вкусни.

Време за приготвяне: 3 часа.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 6.

съставки:

• диня – 1 бр.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.
• Оцет 9% - 30 мл.
• Люта чушка – 1 бр.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Измийте обилно динята. За най-добри резултати е по-добре да използвате четка.

2. Стерилизирайте литрови буркани и във всеки сложете люти чушки. Нарежете динята на триъгълни парчета.

3. Поставете парчетата в буркани.

4. Залейте бурканите с вряща вода за 20 минути и ги покрийте с горещи капаци.

5. Изцедете водата от кутиите в тенджера и добавете към нея захар и сол. Оставете маринатата да заври.

6. Налейте една супена лъжица оцет във всеки литров буркан.

7. След това изсипете вряща марината в бурканите и навийте.

8. Увийте готовите дини в одеяло, докато изстинат напълно. Добър апетит!

Дини, мариновани с лимонена киселина за зимата

Лесна рецепта за приготвяне на дини за зимата. Маринованите дини се оказват сочни и невероятно здравословни поради многото витамини, които съдържат, които толкова липсват през зимата.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 4.

съставки:

• диня – 1 бр.
• Сол – 1,5 супени лъжици. л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
• Бахар грах - 5 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Вода – 1л.
• Листа от хрян - на вкус

Процес на готвене:

1. Нарежете динята на малки парчета, като отстраните кората. Постиламе дъното на стерилизирани буркани с листа от хрян, като отгоре слагаме парчета диня.

2. Във водата добавете захарта и солта, дафиновия лист и зърната черен пипер. Оставете сместа да заври и я насипете в буркани.

3. Покрийте бурканите с капаци и оставете да се влеят в продължение на 20 минути.

4. Изсипете лимонена киселина в бурканите и ги навийте.

5. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат.

6. Поставете готовите дини на хладно място. Добър апетит!

Дини в литрови буркани, мариновани с оцет

Консервираните дини, приготвени по тази рецепта, се отличават с деликатен сладко-кисел вкус и вкусна марината, която е подходяща и за консумация. Дори неузрелите дини са подходящи за това ястие.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 4.

съставки:

• диня - 2 кг.
• Сол - 40 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Вода – 1,2 л.
• Оцет 9% - 80 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте динята и нарежете на малки триъгълници.

2. Поставете готовите парчета в чиния.

3. Поставете парчетата диня в стерилизирани буркани възможно най-плътно.

4. Отмерете необходимото количество захар и сол.

5. Налейте вода в тигана и я оставете да заври. Добавете захарта и солта и оставете да ври 5 минути. След това изсипете оцет в маринатата.

6. Отново оставете маринатата да заври и налейте в буркани с дини. Покрийте ги с горещи капаци и ги поставете в застлана с кърпа тава с вряща вода.Оставете бурканите да се стерилизират за около 10 минути.

7. Навийте бурканите, обърнете ги с капачките надолу и ги увийте в топло одеяло, докато изстинат. Добър апетит!

Консервирани дини за зимата с аспирин

Лесен метод за запазване на дини за зимата. В тази рецепта дините се мариноват заедно с гроздето, което придава финес и разнообразие на вкуса на ястието. Консервирането в тази рецепта се дължи на таблетки аспирин.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 4.

съставки:

• диня - 500 гр.
• Сол – 1 с.л. л.
• Гранулирана захар - 5 супени лъжици. л.
• Бяло грозде - 300 гр.
• Аспирин – 3 бр.
• Вода – 500 мл.

Процес на готвене:

1. Поставете нарязаните на триъгълници дини заедно с гроздето в стерилизирани буркани.

2. Изсипете вряла вода в бурканите и оставете да се накисват за около 20 минути.

3. Изцедете водата от кутиите в тенджера, добавете захарта и солта и оставете да заври.

4. Поставете 3 таблетки аспирин в буркан.

5. Изсипете врящата марината обратно в бурканите и ги затворете със стерилни капаци.

6. Увийте бурканите в одеяло и оставете, докато изстинат напълно. Добър апетит!

Сладки дини за зимата с мед в буркани

За да направите маринованите дини сладки, можете да добавите мед към маринатата, както ще направим в тази рецепта. Приготвените по този начин дини са много вкусни и ароматни и най-важното е, че могат да се съхраняват през цялата зима.

Време за готвене: 6 часа.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции – 1.

съставки:

• диня - 400 гр.
• мед – 20 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица. л.
• Сол – 10 гр.
• Оцет 6% - 50 гр.
• Вода – 500 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете динята на ситно, като оставите кората и наредете парчетата в стерилизирани буркани.

2. Изсипете вряла вода в бурканите и оставете да се накисват за 15 минути.

3.Отцедете течността от бурканите, добавете захар и сол.

4. След това добавете мед към бъдещата марината.

5. След това налейте оцета и оставете маринатата да поври, докато заври.

6. Налейте маринатата в буркани и ги покрийте с капаци.

7. Обръщаме бурканите с капачките надолу, за да можем да проверим плътността на затварянето.

8. Увийте бурканите в топло одеяло и оставете да изстинат. Готовите дини трябва да се съхраняват на хладно място, далеч от слънчева светлина. Добър апетит!

Мариновани дини в буркани за зимата с чесън

Необичайна рецепта за мариновани дини с незабравим вкус. Комбинацията от пикантно и сладко ще зарадва приятно всички на масата и такова ястие може да се съхранява няколко месеца, въпреки простотата на приготвянето му.

Време за приготвяне: 2 часа.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 1.

съставки:

• диня – 1 бр.
• Люта чушка – 1 бр.
• Люта чушка – 1 бр.
• Бахар – 5 бр.
• Чесън – 2 скилидки
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици. л.
• Сол – 1 с.л. л.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици. л.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Нарежете динята на триъгълни резени, така че да влизат добре в буркана.

2. Изберете необходимото количество черен пипер и чесън.

3. Измерваме и захарта, солта и оцета.

4. Нарежете чесъна и лютата чушка на тънки филийки.

5. Изсипете чушката и чесъна в буркана.

6. Поставете парчета диня в буркана, като ги уплътните плътно.

7. Изсипете вряща вода в буркана, покрийте с капак и оставете за 15 минути. Отцедете водата, кипнете отново и отново насипете в буркани, като оставите за 15 минути.

8. Изцедете водата от кутиите в тенджера, добавете захарта и солта и оставете течността да заври. След като сместа поври около 3 минути се добавя оцета и се вари още няколко минути. Налейте маринатата в буркани, навийте ги и ги обърнете с капачките надолу.

9.Покрийте бурканите с топло одеяло или одеяло и оставете да изстинат на стайна температура. Добър апетит!