Мариновани тиквички за зимата

Можете просто и вкусно да мариновате тиквички у дома, като използвате известната рецепта „Добри за пръстите“. Този препарат ще ви изненада приятно с яркия си вкус и хрупкава черупка. Вижте 10 идеи стъпка по стъпка, сред които със сигурност ще намерите тази, която ви подхожда най-добре.

Хрупкави мариновани тиквички за зимата в буркани

Вкусни хрупкави тиквички можете да приготвите за зимата у дома. Това лакомство определено ще изненада вашето семейство и гости. Обърнете внимание на една проста рецепта, която ще се превърне във вашето отличително кулинарно изпълнение.

1. 
   Как да подготвим хрупкави мариновани тиквички за зимата? Измийте обилно тиквичките и ги нарежете на шайби с еднаква дебелина.
2. 
   Измиваме и попарваме бурканите. В тях се потапят дафинов лист, копър, парченца чесън и зърна черен пипер.
3. 
   Тук също нареждаме плътно резените тиквички.
4. 
   За да направите марината, кипнете вода и разтворете в нея сол и захар.
5. 
   Изключете котлона и веднага налейте оцета.
6. 
   Напълнете празните места с гореща течност. Поставете ги в голяма тенджера с вряща вода и кърпа на дъното. Стерилизирайте за 10 минути.
7. 
   Затворете напълнените буркани с капак и ги оставете да изстинат.
8. 
   Хрупкавите тиквички за зимата са готови! Може да се вземе за съхранение.

---

Как да приготвим мариновани тиквички без стерилизация за зимата?

Лесен и бърз начин за приготвяне на тиквички за зимата - без стерилизация. Опитайте домашна рецепта, с която дори и начинаещите ще се справят. Маринованият зеленчук ще бъде вкусен, сочен и хрупкав.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 1л.

съставки:

• Тиквички - 2 бр.
• Магданоз - 1 връзка.
• Сол - 1 ч.л.
• Захар - 1 ч.ч.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.
• Вода - 2,5 с.л.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре стъкления буркан със сода. Напълнете го плътно с клонки магданоз и резени тиквичка. Нарежете зеленчука на средна дебелина, без да отстранявате кората.

2. Залейте съдържанието с вряща вода и оставете за 10-15 минути. След това изсипете водата в тигана. Повтаряме процедурата още два пъти.

3. За трети път кипнете отцедената вода със солта и захарта. Изсипете саламура и веднага добавете чаена лъжичка лимонена киселина.

4. Завийте капака, обърнете детайла, увийте го в одеяло и оставете, докато се охлади напълно.

5. Мариновани тиквички по бърза рецепта без стерилизация са готови. Да се ​​съхранява в хладилник.

Мариновани тиквички в литрови буркани "Ще си оближеш пръстите"

Апетитен вариант за приготвяне на хрупкави тиквички за зимата - по известната рецепта „оближе пръстите“. Готовото лакомство ще ви зарадва с богат вкус и сочност.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 2 литра.

съставки:

• Тиквички - 1 кг.
• Моркови - 2 бр.
• черен пипер - 3 бр.
• Чесън - 6 скилидки.
• Копър - 2 чадъра.
• Дафинов лист - 4 бр.
• Черешови листа - 2 бр.
• Магданоз - 0,5 връзка.
• Сол - 1 с.л.
• Захар - 1 с.л.
• Оцет 9% - 4 супени лъжици. л.
• Вода – 0,5 л.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки. Изплакваме зеленчуците под вода.

2. Нарежете тиквичките и морковите на дебели филийки. Нарежете чушките на лентички.

3. Поставете всички зеленчуци и подправки плътно в подготвените стъклени буркани. Залейте съдържанието с вряла вода и оставете за 20 минути.

4. Изцедете водата в тигана, кипнете я отново и я изсипете в буркана. Повтаряме стъпките три пъти и за последен път разтваряме солта и захарта в маринатата.

5. В края добавете оцет.

6. Затворете парчетата с капаци, обърнете ги и ги оставете да изстинат напълно.

7. Маринованите тиквички по рецептата за пръсти оближете са готови. Можете да го вземете за съхранение!

Мариновани тиквички без оцет за зимата

За да направите маринованите тиквички в буркани възможно най-крехки, гответе ги без оцет. По изпитана домашна рецепта заготовката ще издържи дълго време и ще запази целия си вкус.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 1л.

съставки:

• Тиквички - 2 бр.
• Зелените - на вкус.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Сол - 1 ч.л.
• Захар - 1 ч.ч.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.
• Вода - 2,5 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквичките с гъба. По кората не трябва да остава прах или други замърсители.Отстраняваме дръжката.

2. Нарежете зеленчуците на кръгчета или полукръгчета. Дебелината трябва да е приблизително еднаква. Не е необходимо да премахвате кожата.

3. Поставете продукта с билки плътно в чист и предварително стерилизиран буркан. Налейте вряща вода и оставете да вари около 15 минути.

4. Внимателно изсипете горещата саламура в тавата. Сварете го отново и повторете процедурата три пъти. За трети път разтворете захарта и солта в течността, добавете зърна черен пипер.

5. Добавете лимонена киселина към сместа (тя ще замени оцета), затворете капака и я оставете да се охлади напълно. Готово, съхранявайте лакомството в хладилник или друго студено място!

Как да приготвите вкусно тиквички и краставици в буркани за зимата?

Искате ли да разнообразите домашните си заготовки за зимата? Пригответе мариновани тиквички с краставици. Лакомството ще излезе хрупкаво и невероятно вкусно. Може да се сервира като студено предястие или като допълнение към месни или рибни ястия.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 1л.

съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• Краставица - 400 гр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Копър - 2 чадъра.
• Листа от касис - 2 бр.
• Листа от хрян - 2 бр.
• Сол - 1 с.л. л.
• Захар - 3 с.л. л.
• Оцет - 3 с.л. л.
• Ацетилсалицилова киселина - 2 таблетки.
• Вода - 3 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте и стерилизирайте бурканите. На дъното поставете чадърчета копър и пресни листа.

2. След това добавете чесъна и наредете резените тиквички в средата на съда.

3. Напълнете втората половина с дебели резени краставица.

4. Поставете натрошените таблетки в напълнените буркани.

5. След това налейте оцет и добавете сол и захар.

6. Изсипете вряла вода върху препаратите, затворете капаците, обърнете ги и ги оставете да се охладят при стайна температура.

7. Оригиналното лакомство от тиквички и краставици е готово.Можете да го поставите на склад!

Вкусни мариновани тиквички с чесън за зимата

За да придадете на маринованите тиквички ярък вкус и аромат, добавете чесън към препарата. Това лакомство ще зарадва вашето семейство и гости. Поднесете го като студено предястие на вашата трапеза.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции - 6л.

съставки:

• Тиквички - 2,5 кг.
• Чесън - 1 глава.
• Копър - 1 връзка.
• Магданоз - 1 връзка.
• Дафинов лист - 10 бр.
• Листа от касис - 10 бр.
• черен пипер на зърна - 10 бр.
• Сол - 8 ч.л.
• Захар - 12 ч.л.
• Ябълков оцет - 140 мл.
• Вода - 8 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте всички необходими зеленчуци. Обелете скилидките чесън.

2. Пригответе останалите подправки.

3. Измийте тиквичките и отрежете дръжките.

4. Разделете зеленчуците на продълговати парчета.

5. Поставете билки и подправки на дъното на стерилизирани буркани. След това напълнете плътно съда с тиквички.

6. Гответе марината. За да направите това, кипнете вода, разтворете сол и захар в нея и изсипете ябълков оцет.

7. Напълнете препаратите с ароматна течност и ги затворете с капаци. Стерилизирайте за 20 минути в голяма тенджера с вряща вода (поставете кърпа на дъното).

8. Затворете бурканите със стерилизирани капаци и ги обърнете с капачките надолу. Покрийте с топла кърпа. След охлаждане бурканите с тиквички могат да бъдат взети за съхранение. Готов!

Мариновани тиквички като гъби за зимата

Тиквичките за зимата винаги са вкусно и оригинално лакомство. Те могат да бъдат приготвени и по специална рецепта, благодарение на която вкусът на зеленчука ще наподобява гъби. Обърнете внимание на ярка идея и изненадайте семейството си!

Време за приготвяне: 4 часа

Време за приготвяне: 40 минути

Порции - 2 литра.

съставки:

• Тиквички - 1,5 кг.
• Чесън - 4 скилидки.
• Копър - 1 връзка.
• Оцет - 100 мл.
• Сол - 1 с.л.л.
• Захар - 2 с.л. л.
• Смлян черен пипер - 0,5 супени лъжици. л.
• Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте тиквичките и зелените.

2. След това нарежете основната съставка на кубчета с еднакъв размер.

3. Накълцайте зелените с нож.

4. Обелете скилидките чесън и ги накълцайте.

5. Комбинирайте всички съставки в една купа и ги посолете.

6. След това добавяме смлян черен пипер.

7. След и две лъжици захар.

8. Напълнете съдържанието с оцет.

9. След това сезон с растително масло.

10. Омесете масата и я оставете за три часа при стайна температура.

11. Разпределете детайла между измити и попарени буркани.

12. Покрийте напълнените съдове с капаци.

13. Стерилизирайте в голяма тенджера с вряща вода за около 40 минути. Първо поставете кърпа на дъното, за да не повредите стъклото. След това навиваме бурканите.

14. Апетитни тиквички като гъби са готови! Охладете и приберете.

Тиквички, мариновани с лимонена киселина в буркани за зимата

Един от интересните варианти за приготвяне на хрупкави тиквички за зимата е с лимонена киселина. Това вкусно лакомство определено ще се хареса на цялото ви семейство. Сервирайте го с месни и рибни ястия.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 1л.

съставки:

• Тиквички - 2 бр.
• Подправки - на вкус.
• Сол - 1 ч.л.
• Захар - 3 с.л.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.
• Вода - 2,5 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте добре стъкления буркан под вода и го стерилизирайте по всеки удобен начин.

2. Измийте тиквичките с гъба. По кората не трябва да остава мръсотия. След това нарежете зеленчука на филийки или половинки с еднаква дебелина.

3. Сложете тиквичките плътно в буркана заедно с подправките. Можете да използвате зърна черен пипер, копър или магданоз. Напълнете съдържанието с вряща вода.

4.Оставете препарата да престои 15 минути. След това налейте саламурата в тигана. Кипва се и отново се налива в буркана. За трети път кипнете течността със сол и захар.

5. Накрая сипете лимонената киселина в маринатата. Изсипете маринатата в буркан с тиквички, завъртете капака на буркана, оставете да изстине напълно и го съхранявайте на хладно място.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на мариновани тиквички с моркови

Вкусна и проста рецепта за мариноване на тиквички - с моркови. Пригответе зеленчуци за зимата и зарадвайте близките си с оригинално лакомство. Снаксът ще излезе сочен и хрупкав, а също така идеално ще допълни всякакви горещи ястия.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции - 2 литра.

съставки:

• Тиквички - 1 кг.
• Моркови - 3 бр.
• Карамфил - 2 ч.ч.
• Черен пипер на зърна - 2 ч.л.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.
• Сол - 1 ч.л.
• Захар - 1 ч.ч.
• Вода - 3,5 с.л.

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте тиквичките и ги обелете.

2. След това нарежете готовия зеленчук на тънки и продълговати филийки.

3. Правим същото и с морковите.

4. Поставете съставките плътно в чисти и стерилизирани буркани.

5. Залейте съдържанието им с гореща вода и оставете за 15 минути.

6. След известно време внимателно изсипете водата в тавата и пригответе марината. Първо разтворете солта, захарта и лимонената киселина.

7. След това добавете зърна черен пипер.

8. Следва карамфил. Кипнете и отстранете от огъня.

9. С готовата марината се заливат зеленчуците в буркани. След това ги изпращаме за стерилизация в тиган с вряща вода. Извършваме процедурата за 20 минути.

10. Готово! Затворете бурканите с капаци, охладете и съхранявайте.

Хрупкави тиквички, мариновани с кетчуп за зимата

Интересен начин за мариноване на тиквички за зимата е в кетчуп.Зеленчуците в буркана ще останат хрупкави, но в същото време придобиват наситен сладко-кисел вкус. Това ярко лакомство ще се превърне в любима закуска на вашата маса.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 1л.

съставки:

• Тиквички - 0,6 кг.
• Доматено пюре - 2 с.л.
• Чесън - 2 скилидки.
• черен пипер на зърна - 4 бр.
• Копър - 2 чадъра.
• Листа от касис - 2 бр.
• Черешови листа - 2 бр.
• Сол - 1,5 ч.л.
• Захар – 1,5 супени лъжици. л.
• Вода - 2 с.л.
• Оцет - 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Измиваме и стерилизираме бурканите по обичайния за вас начин. Поставете чадъри и листа от копър на дъното на съда.

2. Измийте тиквичките и ги нарежете на еднакви по дебелина полукръгчета.

3. Поставете парчетата зеленчуци плътно в буркани. Тук също слагаме чесън и зърна черен пипер.

4. Залейте съдържанието с вряща вода и оставете за 10 минути.

5. След известно време изцедете течността и я смесете със захарта, солта и доматеното пюре. Гответе сместа две минути и разбъркайте.

6. Налейте доматената марината в бурканите и веднага добавете оцет.

7. Стерилизирайте заготовките за 10 минути в тиган с вряща вода. Препоръчително е да поставите кърпа на дъното.

8. След това затворете бурканите с капаци и ги оставете да изстинат напълно.

9. Хрупкавите тиквички в доматен сос са готови. Може да се съхранява.