Мариновани домати за зимата

Маринованите домати за зимата са една от най-популярните и много вкусни заготовки. Сочните и ярки на вкус домати се съхраняват дълго и добре в хладни помещения. Маринованият продукт може да се сервира като лека закуска. Лакомството ще бъде търсено по всяко време на годината. За успешно готвене в буркани използвайте селекция от 10 кулинарни рецепти с подробно описание на процеса.

Е, много вкусни мариновани домати за зимата в литрови буркани

Краставиците, невероятни за доматите, могат да бъдат мариновани за зимата в литрови буркани. Ярко предястие, подходящо за домашен обяд или празнична трапеза. Готовият продукт ще бъде оценен от вашите близки и гости.

1. 
   Как да подготвим вкусни мариновани домати за зимата? Да подготвим необходимите продукти. Измийте доматите обилно и отстранете дръжките. Ние стерилизираме литрови буркани по всеки удобен начин.
2. 
   На дъното на готовите буркани се слагат дафинови листа, зърна черен пипер и обелени скилидки чесън.
3. 
   Тук също поставяме плътно доматите, като се опитваме да не ги повредим в процеса.
4. 
   Напълнете съдържанието с вряща вода. Покрийте контейнерите с капаци и оставете за 10 минути, след което течността внимателно се излива.
5. 
   Залейте доматите със сварен доматен сок със захар, сол и оцет. Навийте продукта и го оставете на топло място, докато се охлади напълно.
6. 
   Апетитните домати в литрови буркани са готови. Съхранявайте лакомствата на хладно място.

Как се приготвят зелени кисели домати в буркани?

Мариноването на зелени домати е интересно решение за вашата зимнина. Продуктът може да се сервира като лека закуска. Вижте тази проста рецепта, изпитана от много домакини.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Домат – 1 кг.
• Лук – 100 гр.
• Вода – 3 с.л.
• Оцет 9% - 200 мл.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Изберете силни зелени домати и внимателно ги изплакнете под вода.

2. Отстранете люспите от лука.

3. След това нарежете лука на тънки кръгчета.

4. Изплакнете бурканите, след което ги стерилизирайте заедно с капаците по всеки удобен начин.

5. Залейте доматите с вряла вода. Попарете за три минути.

6. Отцедете горещата вода, сложете самите домати в буркани. Тук добавяме и кръгчета лук.

7. Отмерете необходимото количество сухи съставки.

8. Добавете сол, захар и оцет в бурканите.Яденето се залива с вряла вода и веднага се навива на руло.

9. Оставете парчетата да изстинат напълно и ги приберете на склад!

Сочни мариновани домати с оцет за зимата

Можете да приготвите кисели домати в литрови буркани за дългосрочно съхранение, като добавите оцет. Една проста домашна рецепта ще ви позволи да получите ярко и сочно лакомство, което ще бъде чудесно допълнение към вашата маса.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 3л.

съставки:

За един 3-литров буркан:

• Домати – 1,8 кг.
• черен пипер – 1 бр.
• Черен пипер на зърна – 8 бр.
• Сол – 30 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Захар – 120 гр.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.
• Вода – 1,5 л.

Процес на готвене:

1. За приготвяне изберете зрели червени домати. В същото време те трябва да са достатъчно силни. Измиваме ги под вода.

2. Изплакнете бурканите, сложете в тях зърна черен пипер, скилидки чесън и парченца прясна чушка.

3. Подготвените домати внимателно наредете в буркани. Поръсете ги със сол и захар.

4. След това залейте продуктите с вряла вода. Оставете препарата да престои около 15 минути. През това време можете да покриете с кърпа.

5. Изсипете запарената вода в тенджера. Оставете да заври и добавете оцет.

6. Залейте доматите с марината. Навиваме бурканите, оставяме ги да изстинат напълно и ги поставяме на дългосрочно съхранение.

Сладки кисели домати за зимата в буркани

Сочните кисели домати със сладък вкус се приготвят лесно у дома. Вижте тази проста зимна рецепта, която дори и начинаещи могат да направят. Подарете любимите си хора с оригинален продукт по всяко време на годината.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Домати – 1 кг.
• Копър - на вкус.
• Чесън – 3 скилидки.
• Лют пипер - ¼ бр.
• Карамфил – 4 бр.
• Сол – 1 с.л.
• мед - 120 гр.
• Ябълков оцет 6% - 150 мл.
• Вода – 4 с.л.

Процес на готвене:

1. Изберете зрели и твърди домати за мариноване. Измиваме ги внимателно под вода и отстраняваме дръжките.

2. На дъното на стерилизиран буркан сложете обелени скилидки чесън и малко копър.

3. Тук се нареждат плътно доматите. Опитваме се да не смачкаме продукта.

4. Зеленчуците се заливат с вряща вода и се оставят за 15 минути.

5. След това внимателно изсипете водата в тигана. Сварете продукта със сол, мед, ябълков оцет, черен пипер и карамфил. Гответе, докато се образува хомогенна марината.

6. Залейте доматите в буркана с ароматната сладка течност.

7. Навийте буркана със съдържанието, обърнете го и го оставете, докато изстине напълно.

8. Сладките домати в буркан са готови. Изпратете вашите лакомства за съхранение!

Мариновани домати с лук за зимата

Ароматни мариновани домати се получават с добавяне на лук. Това сочно и богато на вкус лакомство ще бъде ярко предястие за вашия обяд или празнична трапеза.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4л.

съставки:

• Домати – 3 кг.
• Вода – 1,5 л.
• Лук – 0,5 кг.
• Чесън - на вкус.
• Сол - 40 гр.
• Захар – 180 гр.
• Дафинов лист – 5 бр.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица. л. на литър буркан.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички съставки. Обелете лука. Измиваме внимателно доматите и им премахваме дръжките.

2. За маринатата кипнете вода със сол, захар, дафиновите листа и зърната черен пипер.

3. Нарежете готовите домати на половинки.

4. Обеленият лук може да се нареже на тънки кръгчета.

5. Стерилизираме буркани по всеки удобен начин.В тях се поставят един по един доматите и кръгчетата лук. Налейте една супена лъжица оцет във всеки литров буркан. Напълнете съдържанието с гореща марината.

6. Сварете вода в голяма тенджера. На дъното поставяме кърпа, а върху нея буркани със съдържание. Дръжте ги в това положение за 10 минути.

7. Внимателно извадете бурканите от врящата вода. Затваряме ги с капаци.

8. Оставете доматите и лука да изстинат и след това ги поставете на дългосрочно съхранение. Готов!

Мариновани домати без стерилизация в 3-литрови буркани

Удобен начин за мариноване на зрели домати е в трилитров буркан. Това лакомство е идеално за голямо семейство или компания. Сервирайте готовото заедно с топли ястия.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Домат – 0,7 кг.
• черен пипер – 1 бр.
• Вода – 4 с.л.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Оцет 9% - 30 мл.
• Копър чадър – 1 бр.
• Листа от касис - 4 бр.
• Черешови листа – 3 бр.
• Черен пипер на зърна – 2 бр.
• Чесън – 4 скилидки.

Процес на готвене:

1. Внимателно измиваме всички зеленчуци под вода и премахваме всякакви замърсители.

2. Измиваме и всички необходими зеленчуци и ги оставяме да изсъхнат малко.

3. Отстранете сърцевината и семената на чушките.

4. Обелете скилидките чесън. Нарежете продукта на няколко части.

5. Поставете чесъна и билките на дъното на измития буркан. Тук също нареждаме плътно домати и чушки.

6. Зеленчуците с подправките се заливат с вряла вода и в тази форма оставете заготовката за 15 минути. Можете да затворите с капак.

7. След това изсипете тази вода в тенджера, заври и гответе със сол, захар и оцет. След това го изсипете обратно в буркана. Да се ​​навием.

8. Оставете готовите домати в буркана да изстинат на стайна температура.След това поставяме продукта за дългосрочно съхранение на хладно място.

Как вкусно да мариновате домати с чесън в буркани?

За да направите маринованите домати ароматни и леко пикантни, гответе ги с добавка на чесън. Тази апетитна консерва ще зарадва вас и вашите близки през студената зима.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• домати - 600 гр.
• Чесън – 2 глави.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Оцет 9% - 30 мл.
• Вода – 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подгответе подправките за приготвяне на продукта.

2. Обелете чесъна и го нарежете на скилидки. Няма нужда да ги режем, ще използваме цели парчета.

3. Внимателно измийте зрелите домати и отстранете дръжките им. След манипулациите нарежете зеленчуците на филийки.

4. За маринатата кипнете вода и варете в нея солта, захарта и дафиновите листа за няколко минути. Накрая добавете оцет. Можете да изключите огъня.

5. Стерилизирайте буркани с капаци. Поставете домати и чесън на слоеве в контейнер. Допълваме продуктите с дафинови листа и зърна черен пипер.

6. Напълнете съдържанието с гореща марината. Веднага можете да навиете бурканите.

7. Оставете детайла да се охлади напълно и след това го прехвърлете на хладно място за съхранение.

Проста и вкусна рецепта за домати с лимонена киселина за зимата

Отлична алтернатива на оцета е лимонената киселина. Продуктът може да се използва за мариноване на домати за зимата. Този метод ще направи готовия продукт невероятно сочен и вкусен.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Домат – 1,2 кг.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сушен копър - 0,5 ч.л.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Семена от кориандър - на вкус.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Поставете копър, скилидки чесън и парчета чушка на дъното на стерилизиран буркан.

2. След това поставете доматите, предварително измити под вода. Поставяме ги плътно.

3. Напълнете съдържанието на буркана с вряща вода и го оставете там за 10 минути.

4. Отцедете водата, напоена със зеленчуците в тенджера, добавете сол, захар, черен пипер и кориандър. Оставете продукта да заври и отстранете от огъня.

5. Добавете лимонена киселина към доматите и ги напълнете с ароматна марината. Може да се покрие с капак.

6. Оставете готовото лакомство в буркана, докато се охлади напълно, след което го прехвърлете на хладно място за дългосрочно съхранение.

Мариновани домати за зимата с върхове от моркови

Един от най-ярките начини за мариноване на зрели домати е с добавяне на върхове от моркови. Едно просто приготвяне ще се превърне в универсално лакомство на вашата маса за вечеря. Вижте нашата изпитана кулинарна рецепта.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Домати – 2 кг.
• Блатове от моркови – 150 гр.
• Дафинов лист - на вкус.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Карамфил – 6 бр.
• Вода – 4 с.л.
• Захар – 120 гр.
• Сол - 60 гр.
• Оцет 9% - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Отмерете необходимото количество зрели и здрави домати. Измиваме ги под вода.

2. Нарежете върховете на моркова и ги измийте под вода.

3. Поставете дафиновите листа, зърната черен пипер и карамфила в подготвените буркани.

4. Отделно кипнете литър вода заедно със солта и захарта. Сухите съставки трябва да са напълно разтворени.Накрая налейте оцета и изключете котлона.

5. Поставете доматите и върховете плътно в буркана.

6. Изсипете гореща марината в зоната за готвене и я затворете с капак.Оставете продукта да се охлади при стайна температура.

7. Апетитни домати с върхове от моркови са готови. Съхранявайте детайла на хладно място.

Как се приготвят домати с френска горчица?

Пикантни и оригинални на вкус домати в буркан се получават с помощта на горчица. Рецептата за мариноване на зеленчуци е подходяща за дългосрочно съхранение. Допълнете масата си с вкусни ястия по всяко време.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Домати – 500 гр.
• Синапени зърна – 1 ч.л.
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици.
• Вода – 400 мл.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Измерете необходимия брой малки зрели домати. Изплакваме продукта под вода.

2. Надупчете всеки зеленчук с клечка за зъби на мястото на дръжката. Това е необходимо, за да не се напукат.

3. Наредете доматите плътно в стерилизиран буркан.

4. Залейте съдържанието с вряла вода и оставете за около 10-15 минути. Може да покриете с капак.

5. Отцедете водата в тенджерата и я кипнете отново със сол, захар и оцет. Поставете суха горчица със зърна черен пипер и дафинови листа в буркан.

6. Залейте яденето с горещата марината и започнете процеса на навиване. След това обърнете детайла и оставете, докато се охлади напълно.

7. Сочните домати с горчица са готови. Изпратете за съхранение.