Мариновани чери домати за зимата

Маринованите чери домати за зимата са препарат, който винаги изглежда красив на масата и има приятен сладко-кисел вкус. Чери доматите са чудесни за мариноване. Ще ви кажем как да ги мариновате за зимата в 5 рецепти, събрани в статията.

Е, много вкусни мариновани чери домати за зимата, 1 литър

Мини домати или чери домати са идеални за мариноване и опаковане за зимата. Първо, изглеждат много добре в буркан. Второ, малкият им размер позволява да бъдат добре наситени с подправки.

1. 
   За да приготвите мариновани чери домати за зимата, измийте плодовете, отстранете дръжките и ги изсушете.
2. 
   Измийте и стерилизирайте заварените буркани. В буркани се нареждат чадърчетата копър, дафиновите листа, зърната черен пипер, скилидките чесън и кръгчетата люта чушка.
3. 
   След това наредете доматите в бурканите.
4. 
   Сварете вода и я налейте в бурканите до горе, покрийте ги с капаци и оставете за 15 минути.
5. 
   След това източете водата от кутиите в тенджера, добавете сол и захар. Оставете маринатата да заври и оставете да къкри 2-3 минути.
6. 
   Налейте супена лъжица оцет във всеки буркан. След това изсипете врящата марината и навийте капачките. Охладете ролките с главата надолу, като ги покриете с одеяло. Съхранявайте маринованите чери домати на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Мариновани чери домати с чесън за зимата

Чери доматите се приготвят малко по-лесно от по-големите плодове. Стават добре в буркани с всякакъв размер, запазват добре формата си и са удобни за консумация по-късно.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Чери домати - 0,5 кг.
• Захар – 2 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици.
• Дафинов лист – 1 бр.
• черен пипер – 3 бр.
• Магданоз - 2 клона.
• Чесън - 3 зъба.
• Вода – 0,2 л.

Процес на готвене:

1. Измийте доматите и отстранете дръжките.

2. Измийте бурканите със сода, стерилизирайте ги и ги подсушете. На дъното на бурканите се поставят стръкчета магданоз и скилидки чесън.

3. Поставете доматите в буркани, но не ги мачкайте.

4. Сварете вода в тенджера и я изсипете в бурканите с домати, оставете за 10 минути.

5. След това изцедете водата от бурканите обратно в тигана, добавете зърна черен пипер, дафинов лист, сол и захар. Оставете маринатата да заври и гответе 2-3 минути. Добавете оцет в края.

6. Налейте горещата марината в бурканите и веднага ги затворете с капаци. Покрийте бурканите с одеяло и ги оставете за 24 часа, докато изстинат напълно. Преместете охладените шевове на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Сладки мариновани чери домати с билки

За да се насладите на сочни и сладки чери домати през зимата, трябва да работите здраво през лятото. Използвайки тази рецепта, с минимални усилия и време, ще получите великолепни рулца от домати и билки.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Чери домати - 0,5 кг.
• Магданоз – 5 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици.
• Бахар на зърна – 3 бр.
• Вода – 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете доматите, обелете чесъна, измийте бурканите, стерилизирайте и подсушете.

2. Нарежете чесъна на филийки, разглобете магданоза на малки клонки.

3. Поставете няколко стръка чесън и магданоз в бурканите.

4. След това наредете доматите в бурканите.

5. Напълнете бурканите с вряща вода, покрийте с капаци и оставете за 15 минути.

6. След това източете водата от кутиите в тигана. Добавете захар, сол, дафинов лист и зърна черен пипер във водата, оставете маринатата да заври. Гответе марината за 2-3 минути, след което добавете оцет.

7. Налейте горещата марината в бурканите и ги затворете с капаци. Охладете заливките напълно при стайна температура, след което ги преместете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Домашно приготвени кисели чери домати с билки

Сортът чери домати е просто създаден за зашиване. Вашите близки и гости ще бъдат възхитени от красивата и пикантна закуска, приготвена от тези малки доматчета.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 3.

Съставки за буркан от 1 литър:

• Чери домати - 600 гр.
• Чесън - 4 зъба.
• Копър – 10 гр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Вода – 500 мл.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Оцет – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте доматите и отстранете дръжките.Измийте копъра и обелете чесъна.

2. Стерилизирайте заварените буркани и сварете капаците.

3. Поставете няколко стръка копър, дафинов лист и скилидки чесън в бурканите.

4. След това напълнете бурканите с домати и ги залейте с вряща вода. Оставете препаратите за 10-15 минути.

След това изсипете водата от кутиите обратно в тигана, добавете сол и захар и оставете да къкри за 5 минути. Накрая добавете оцета и налейте горещата марината в буркани. Навийте доматите със стерилни капаци, увийте ги в топло одеяло и охладете напълно. Съхранявайте шевовете на хладно място.

Добър апетит!

Как да мариновате вкусно чери домати без оцет?

Проста, но много вкусна рецепта за приготвяне на чери домати за зимата без използване на оцет. Доматите не са много солени и не са много кисели, а подправките много добре подчертават естествения вкус на зеленчуците.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Чери домати - 0,7 кг.
• Моркови – 0,5 бр.
• Лук – 0,5 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Карамфил – 2 бр.
• Бахар грах - 6 бр.
• Вода – 0,5 л.
• Захар – 1 с.л.
• Сол - 0,7 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Заварените буркани трябва да бъдат измити и стерилизирани. Измийте зеленчуците. Нарежете морковите и лука на малки кубчета. Поставете няколко парчета лук и моркови в бурканите, както и карамфил, зърна черен пипер, скилидки чесън и дафинови листа.

2. След това наредете чери доматите в бурканите.

3. Налейте вода в тигана, добавете сол и захар. Оставете маринатата да заври и оставете да къкри 2-3 минути. Напълнете бурканите с домати до горе с гореща марината, покрийте ги с капаци.

4. На дъното на тава се слага няколко пъти сгъната кърпа, върху нея се нареждат бурканите и се заливат с вода.Поставете тигана на огъня и стерилизирайте ролките за 15-20 минути.

5. След стерилизация навийте бурканите, увийте ги в одеяло и оставете да изстинат напълно. Съхранявайте навитите чери домати на хладно и тъмно място.

Добър апетит!