Мариновани шампиньони за зимата

Маринованите шампиньони за зимата са интересна подготовка за вашата маса. Тези гъби се оказват много сочни и богати на вкус. Могат да се сервират като самостоятелна закуска или да се добавят към салати. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана селекция от седем бързи рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Мариновани шампиньони с оцет за зимата в буркани

Маринованите шампиньони с оцет за зимата в буркани се оказват много сочни и ярки на вкус. Поднесете това вкусно лакомство като самостоятелно предястие за вашата празнична или домашна трапеза. За да подготвите, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка.

1. 
   Измерваме необходимото количество гъби, за да приготвим мариновани шампиньони за зимата в буркани.
2. 
   Сортираме ги и ги изплакваме добре под вода.
3. 
   Сварете вода със сол, захар и подправки. Поставете готовите шампиньони тук.
4. 
   Оставете гъбите в маринатата да заврат.
5. 
   Изсипете оцет в сместа. Разбъркайте и гответе на слаб огън около 5 минути.
6. 
   Разсипете горещото лакомство в стерилизирани буркани. Затворете с капачки и оставете да изстинат напълно.

---

Шампиньони, мариновани с чесън за зимата

Шампиньоните, мариновани с чесън за зимата, са невероятно сочно, апетитно и ароматно лакомство за вашата маса. Може да се сервира като самостоятелна закуска или като добавка към топли ястия. За лесно и бързо приготвяне у дома използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• гъби шампиньони - 1 кг.
• Вода – 2 с.л.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Растително масло - 7 супени лъжици.
• Чесън – 1 глава.
• Лук – 4 бр.
• Смлян черен пипер – 1 с.л.
• Млян кориандър – 2 ч.л.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.
• Дафинов лист – 4 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките за приготвяне на шампиньони, мариновани с чесън за зимата.

Стъпка 2. Измийте добре гъбите и ги нарежете.

Стъпка 3. Ако използвате големи гъби, можете да отрежете дръжките. Бутчетата могат да се приготвят добре в отделен буркан и след това да се използват за салати.

Стъпка 4. Поставете готовите гъби в голяма тенджера.

Стъпка 5. Разреждаме лимонена киселина във вода. Изсипете течността в гъбите. Сварете на котлона.

Стъпка 6. Добавете определеното количество сол към гъбите.

Стъпка 7. Добавете тук захар, растително масло и подправки. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват по желание. Слагаме и него в тавата.

Стъпка 8. Сварете съдържанието за около 15 минути.

Стъпка 9. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 10Шампиньоните, мариновани с чесън, са готови за зимата!

Мариновани шампиньони без оцет за зимата

Маринованите шампиньони без оцет за зимата са по-крехки. Този препарат ще ви зарадва със своята сочност и апетитен вид. Може да се сервира като закуска или да се добави към различни студени ястия. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• гъби шампиньони - 0,5 кг.
• Вода – 1 с.л.
• Сол – 50 гр.
• Захар – 2 ч.ч.
• Чесън – 2 скилидки.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Сладък грах - 4 бр.
• Лимонов сок - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Споделяме рецепта за приготвяне на мариновани шампиньони без оцет за зимата.

Стъпка 2. Измийте добре гъбите. Големите гъби могат да бъдат нарязани на филийки.

Стъпка 3. Загрейте вода в тенджера. Изпращаме тук скилидки чесън, сол, захар и подправки от списъка. Сварете съдържанието.

Стъпка 4. Пуснете гъбите тук. Оставете да заври и гответе 10 минути. След това го оставете да изстине напълно.

Стъпка 5. Добавете лимонов сок тук. Оставете да вари още 15 минути.

Стъпка 6. Поставете в стерилизирани буркани и затворете с капаци.

Стъпка 7. Мариновани шампиньони без оцет са готови за зимата. Да се ​​съхранява в хладилник.

Шампиньони по корейски за зимата

Шампиньоните в корейски стил излизат невероятно сочни и запомнящи се на вкус за зимата. Поднесете това пикантно лакомство като самостоятелно предястие за вашата празнична или домашна трапеза. За да се подготвите, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• гъби шампиньони - 0,3 кг.
• Чесън – 1 глава.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Магданоз - 4 клона.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Кориандър - ¼ ч.л.
• Сладък грах - 4 бр.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Сусам – 1,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите корейски шампиньони за зимата, нарежете чесъна и магданоза.

Стъпка 2. Поставете съставките в тигана. Тук изпращаме сол, захар, подправки, растително масло и оцет.

Стъпка 3. Загрейте сусама в горещ сух тиган. Изпращаме го в тигана с останалите подправки.

Стъпка 4. Почистете добре гъбите и ги изплакнете под вода.

Стъпка 5. Сварете гъбите във вряща вода за 10 минути, след което ги поставете в сито.

Стъпка 6. Смесете шампиньоните с подправките и ги поставете в стерилизирани буркани и ги затворете.

Стъпка 7. Шампиньоните в корейски стил са готови за зимата. Съхранявайте заготовката в хладилник!

Мариновани шампиньони с масло за зимата

Маринованите шампиньони с масло за зимата излизат невероятно сочни, вкусни и апетитни. Този препарат определено ще разнообрази домашната ви трапеза и няма да остави никого безразличен. За лесно и бързо приготвяне използвайте нашата изпитана кулинарна идея.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• гъби шампиньони - 1 кг.
• Растително масло - 7 супени лъжици.
• Чесън – 8 скилидки.
• Лук – 1 бр.
• Лют пипер - на вкус.
• Синапено семе - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.
• Кориандър - на вкус.
• Карамфил - на вкус.
• Вода – 500 мл.
• Оцет 9% - 4 супени лъжици.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите мариновани шампиньони с масло за зимата, измерете необходимото количество гъби.

Стъпка 2. Сортирайте и измийте гъбите. Стерилизираме буркани и капаци.

Стъпка 3. Обелете лука и чесъна, изплакнете лютата чушка.Нарежете съставките на ситно.

Стъпка 4. Сварете вода в тенджера. Смесете тук растително масло, оцет, сол и захар. Поставете тук чесън, лук и черен пипер.

Стъпка 5. Потопете шампиньоните в сместа и добавете подправки. Вари се 10 минути.

Стъпка 6. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 7. Мариновани шампиньони с масло са готови за зимата!

Мариновани шампиньони за зимата с горчица

Маринованите шампиньони за зимата с горчица са пикантно, апетитно и богато на вкус лакомство за вашата маса. Може да се сервира като самостоятелна закуска или като добавка към топли ястия. За лесно и бързо приготвяне у дома използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0.8л.

съставки:

• гъби шампиньони - 750 гр.
• Чесън – 6 скилидки.
• Люта чушка – 1/3 бр.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Синапено семе – 1 ч.л.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Сладък грах - на вкус.

За марината на половин литър вода:

• Сол – 1,5 ч.л.
• Захар – 2 ч.ч.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе мариновани шампиньони за зимата с горчица. Първо почистете и измийте гъбите.

Стъпка 2. Поставете гъбите в тигана. Стерилизираме буркани.

Стъпка 3. Напълнете шампиньоните с вода и гответе около 20 минути, след като водата заври. Поставете продукта върху чиния.

Стъпка 4. Поставете част от подправките, чесъна и парчетата люта чушка в буркана.

Стъпка 5. За марината кипнете вода с останалите подправки, горчица, захар и сол.

Стъпка 6. Потопете шампиньоните тук. Сварете две минути и добавете трапезен оцет.

Стъпка 7. Изсипете лакомството в подготвени буркани. Затворете с капачки и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 8. Мариновани шампиньони за зимата с горчица са готови!

Шампиньони с лимонена киселина за зимата в буркани

Шампиньоните с лимонена киселина за зимата в буркани ще ви зарадват със своя ярък вкус, сочност и апетитен външен вид. Приготвянето на такова лакомство не е никак трудно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Добавете разнообразие към домашната си маса.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Гъби шампиньони – колкото можете да изядете.
• Сол – 20 гр. за 1 литър вода
• Лимонена киселина - 5 g.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Казваме ви как да приготвите шампиньони с лимонена киселина за зимата в буркани.

Стъпка 2. Измерете необходимото количество гъби. Да минем през тях.

Стъпка 3. Измийте шампиньоните. Големите могат да бъдат разделени на части.

Стъпка 4. Комбинирайте вода със сол и лимонена киселина.

Стъпка 5. Потопете гъбите тук. Гответе след завиране около 20 минути.

Стъпка 6. Изсипете лакомството в буркани. След приготвяне стерилизирайте в тенджера с вряща вода. Половинлитрови буркани - 1 час 10 минути, литрови буркани - 1 час 30 минути. Затваряме бурканите с капаци, обръщаме ги с капачките надолу, увиваме ги в одеяло и оставяме да изстинат напълно.

Стъпка 7. Шампиньоните с лимонена киселина в буркани са готови за зимата. Съхранявайте на хладно.