Мариновани гъби стриди

Маринованите стриди са невероятно апетитно и ароматно предястие, което лесно ще украси вашата маса и ще изненада приятно всеки дегустатор. Въпреки факта, че тези гъби нямат ярък вкус и аромат, с помощта на добавки като карамфил, чесън или билки, стридите са максимално наситени и стават изключително вкусни. Също така, основното предимство на такава закуска е фактът, че гъбите от стриди могат да бъдат намерени не само в есенната гора, но и закупени в магазин и по всяко време на годината.

Бързо приготвени домашно приготвени мариновани гъби стриди

Бързо приготвените мариновани гъби от стриди у дома могат лесно да бъдат приготвени само за половин час и приятно ще изненадат вашите дегустатори! За рецептата се нуждаем само от тези компоненти, които винаги имаме под ръка. Минимум усилия и време и ето, вкусно предястие вече е на вашата маса!

1. 
   Маринованите стриди могат да се приготвят лесно и бързо у дома. Първо измийте добре гъбите и по желание ги нарежете на ситно.
2. 
   Отстранете ципите от чесъна и нарежете скилидките на тънки филийки.
3. 
   В тенджера сложете да заври вода с добавката на всички подправки.
4. 
   Изсипете оцет и слънчогледово масло в марината.
5. 
   Към кипящия разтвор се добавят гъбите от стриди и се варят на умерен огън 25 минути.
6. 
   Бързо приготвени домашни мариновани гъби от стриди са готови! Прехвърлете гъбите в саламура в друг съд и опитайте веднага след охлаждане. Добър апетит!

Мариновани гъби стриди с оцет

Маринованите стриди с оцет са оригинално и невероятно ароматно предястие, което първо ще отлети от чинията. Но не се изненадвайте, защото дори по време на банкет е трудно да устоите на класическата комбинация от кисели и осолени гъби и, например, варени картофи.

Време за готвене – 24 часа 30 минути

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 7.

съставки:

• стриди гъби - 400 гр.
• Вода – 500 гр.
• Чесън – 1 зъб.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Ябълков оцет – 3 супени лъжици.
• Сол - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбъркайте солта във вряща вода, докато кристалите се разтворят напълно.

Стъпка 2. Добавете черен пипер и дафиновите листа в подсолена вода и оставете да ври 7-10 минути.

Стъпка 3. Потопете измитите гъби в маринатата и варете 15-20 минути. В края на топлинната обработка добавете нарязан чесън и оцет, гответе още 60 секунди и отстранете от котлона.

Стъпка 4. Прехвърлете гъбите в контейнер и ги напълнете с марината и растително масло.Разбъркайте и покрийте с капак и оставете в хладилника за 24-48 часа.

Стъпка 5. След като изтече определеното време, сервирайте и сервирайте. Добър апетит!

Мариновани гъби от стриди за зимата в буркани

Маринованите гъби от стриди в буркани за зимата се приготвят толкова просто и бързо, че определено ще успеете от първия път, дори ако никога преди не сте се подготвяли за студения сезон. Отваряйки буркан с такива гъби и приготвяйки гарнитура, винаги ще имате вкусна и задоволителна храна!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 6.

съставки:

• стриди гъби - 600 гр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Сол – 2 с.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Вода – 500 мл.
• Трапезен оцет 9% - 30 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете измитите гъби на парчета с желания размер. Прехвърлете в тенджера.

Стъпка 2. Напълнете гъбите с вода и оставете да заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица, гответе 10 минути и изцедете течността.

Стъпка 3. В друг черпак гответе марината: кипнете вода със сол, захар, черен пипер и дафинов лист.

Стъпка 4. Добавете оцет и разбъркайте енергично.

Стъпка 5. Изсипете гъбите от стриди в маринатата и ги гответе за 5 минути от момента на кипене, като намалите котлона до минимум.

Стъпка 6. Заедно с течността разпределете гъбите в предварително стерилизирани буркани и затворете плътно.

Стъпка 7. След охлаждане съхранявайте заготовките в мазето или мазето и ги отваряйте при поискване. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Мариновани стриди с лук

Маринованите стриди с лук са оригинално и невероятно вкусно предястие, което ще ви достави истинско гастрономическо удоволствие и наслада! Ако някога сте обръщали внимание на такова консервиране в магазините, тогава вероятно знаете, че домашната версия е не само по-вкусна, но и няколко пъти по-евтина.

Време за готвене - 5 часа

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Гъби стриди - 300 гр.
• Лук – 50 гр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете продуктите, от които се нуждаем, на работния плот.

Стъпка 2. Измийте гъбите от стриди и сварете 15 минути в подсолена вода, изцедете бульона.

Стъпка 3. Обелете лука и нарязайте една четвърт на пръстени със средна дебелина.

Стъпка 4. Смесете охладените гъби с нарязан лук, оцет, растително масло, сол и черен пипер.

Стъпка 5. Поставете на рафта на хладилника за 5-6 часа, след което вкусваме и се наслаждаваме. Добър апетит!

Мариновани стриди с чесън

Маринованите стриди с чесън са пикантно ястие, което ще украси както празничната трапеза за най-изисканите гости, така и лесно ще разнообрази обичайната диета на вашето домакинство. За ярък вкус ще добавим и малко пресен копър и чили.

Време за готвене – 3 часа 20 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Гъби стриди - 250 гр.
• Копър – 4 стръка.
• Чесън – 1 зъб.
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 0,5 ч.л.
• Дафинов лист - на вкус.
• Лук – 0,5 бр.
• Кориандър – 1 шепа.
• Смлян червен пипер – 1 щипка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Почистваме гъбите от стриди от мръсотия и пръст.

Стъпка 2. Измийте и нарежете на големи филийки.

Стъпка 3. Залейте гъбите с вода и ги оставете да заври, след което поставете в сито.

Стъпка 4. За марината, в отделна купа, комбинирайте растително масло с оцет, кориандър, сол, гранулирана захар и черен пипер.

Стъпка 5. Изсипете получената смес върху гъбите и разбъркайте, като добавите дафиновите листа.

Стъпка 6. Добавете ситно нарязан копър и чесън.

Стъпка 7. Поръсете със смлян червен пипер и разбъркайте енергично, поставете в съд с капак и поставете на хладно място за 3 часа.

Стъпка 8. Преди сервиране добавете половин пръстени лук и яжте. Добър апетит!

Мариновани стриди с черен пипер

Маринованите стриди с чушки са вкусно лакомство, което ще зарадва всеки, който опита поне една вилица. Подправки като бахар и черен пипер, дафинов лист и, разбира се, лют чесън придават специална пикантност на ястието.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8-10.

съставки:

• Гъби стриди - 1 кг.
• Вода – 2л.
• Сол – 4 с.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Трапезен оцет 9% - 3 супени лъжици.
• Сладък грах - 8 бр.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Дафинов лист - 2-3 бр.
• Сладка чушка - 2 бр.
• Копър - 0,5 връзка.
• Магданоз - 0,5 връзка.
• Лук – 1 бр.
• Слънчогледово масло - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе марината: оставете вода да заври в тенджера и добавете сол и захар на кристали, дафинови листа и черен пипер.

Стъпка 2. Поставете измитите и нарязани гъби в топлоустойчива купа.

Стъпка 3. Сварете сместа за 10 минути и добавете растително масло и оцет. Задръжте на огъня още 5-10 минути.

Стъпка 4.Междувременно хвърлете ивици чушки, полукръгчета лук и нарязани билки в дълбок съд.

Стъпка 5. Добавете гъби от стриди към сортираните зеленчуци.

Стъпка 6. Изсипете марината върху съставките и след пълно охлаждане ги овкусете или ги поставете в хладилника за съхранение.

Стъпка 7. Сервирайте, като отцедите течността. Гответе и се забавлявайте!

Гъби стриди, мариновани с карамфил

Стридите, мариновани с карамфил, са ароматно и невероятно вкусно ястие, което идеално ще допълни вашия обяд или вечеря. В допълнение към лекотата на приготвяне и отличния вкус, тази закуска е привлекателна и за съдържанието на калории, тъй като 100 грама съдържат само 26 калории.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Гъби стриди - 500 гр.
• Вода – 300 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Черен пипер на зърна – 3 бр.
• Карамфил - 3 пъпки.
• Чесън – 1 зъб.
• Копър – 2 стръка.
• Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да ускорим процеса и за наше собствено удобство, пригответе продуктите по списък.

Стъпка 2. Почистете и изплакнете гъбите, отрежете плътните стъбла.

Стъпка 3. Поставете гъбите стриди в тенджера и добавете копър, вода, обелен чесън, дафинов лист, подправки и сол с кристална захар.

Стъпка 4. Оставете сместа да заври и добавете трапезен оцет, оставете на умерен пламък за още 25 минути.

Стъпка 5. Разпределете леко охладените съставки в стерилни буркани и налейте малко растително масло. (1 супена лъжица на буркан от 400 мл.)

Стъпка 6. Съхранявайте на рафта на хладилника. Добър апетит!

Мариновани стриди с копър

Маринованите стриди с копър са прости, бързи и невероятно вкусни! След като сте прекарали само 10 минути в кухнята и сте положили минимум усилия, едно вкусно предястие ще бъде на масата ви само след ден и лесно ще добави нещо съвсем ново към обичайното ви меню.

Време за готвене - 24 часа

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Гъби стриди - 500 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 с.л.
• Оцет 10% - 1 супена лъжица.
• Копър - 0,5-1 връзка
• Чесън - 1-2 зъба.
• черен пипер на зърна – 6 бр.
• Вода – 500 мл.
• Дафинов лист – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете вода върху стридите и отрежете корените, ако е необходимо, нарежете големи гъби на парчета.

Стъпка 2. В същото време кипнете вода заедно със сол, захар, дафинови листа и черен пипер.

Стъпка 3. След като марината заври 5 минути, добавете гъбите и оставете да къкри 10-15 минути, като отстраните пяната с решетъчна лъжица.

Стъпка 4. Поставете гъбите в буркани, залейте с марината, добавете копър, чесън и оцет - разбъркайте и след охлаждане за един ден ги поставете в хладилника.

Стъпка 5. Прехвърлете апетитните гъби стриди в купа за сервиране и вземете проба. Добър апетит!