Маринован лук

Маринованият лук е истински божи дар за домакините, благодарение на този малък детайл ястията се трансформират напълно. Мариноването на лук е много просто и процесът не отнема много време. Избрахме 10 оригинални рецепти за мариноване на лук за салата, херинга и шиш.

Как бързо и вкусно да мариновате лук за храна в оцет?

Бърза рецепта за мариноване на лук от минимален набор от продукти. Този лук може да се добави към всяка салата, сервирана с леко осолена херинга или кебапчета.

1. 
   Как бързо и вкусно да приготвите маринован лук у дома? Обелете го от люспите, изплакнете под течаща вода.
2. 
   Нарежете главите лук на тънки полукръгчета. Прехвърлете лука в купа.
3. 
   Поставете съд с вода на котлона. Във врящата вода добавете сол и захар.
4. 
   Когато солта и захарта се разтворят, добавете оцет, варете марината за 1 минута и изключете котлона. Лукът се залива с марината, той трябва да е напълно потопен в течността.
5. 
   Мариновайте лука за 30-60 минути. Тогава лукът ще бъде готов за консумация. Маринованият лук може да се съхранява в хладилник до седем дни.

---

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на маринован лук в ябълков оцет

Най-често маринованият лук се приготвя специално за месо и месни салати. Освен отличния си вкус, маринованият в ябълков оцет лук подпомага разграждането на мазнините и подобрява храносмилането.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2-3.

съставки:

• Захар – 1 ч.ч.
• Червен лук – 2 бр.
• Вряща вода - 250-300 мл.
• Ябълков оцет – 2 супени лъжици.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете люспите от лука, изплакнете го с вода и нарязайте на пръстени или половин пръстени.

Стъпка 2. Поставете лука в дълбока купа, залейте го с вряща вода и оставете, докато водата изстине.

Стъпка 3. След това изцедете водата и добавете захарта и солта към лука.

Стъпка 4. Налейте оцета, разбъркайте и оставете лука да се маринова за половин час.

Стъпка 5. Маринованият лук е готов за сервиране. Преди да добавите лука към ястията, отцедете го в гевгир, за да отстраните останалия оцет.

Добър апетит!

Бърз и лесен начин за мариноване на лук с лимон

Маринован лук се добавя към много салати, няма горчивина или неприятна миризма. Ще ви разкажем за един много вкусен и най-безопасен начин за мариноване на лук без оцет.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 2-3.

съставки:

• Лук – 100 гр.
• Вода – 70 мл.
• Лимон – 1 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 2 ч.ч.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете кожата от лука и я изплакнете с вода.Нарежете лука с нож, потопен в студена вода.

Стъпка 2. Изстискайте сока от лимона, като използвате всеки удобен метод.

Стъпка 3. Загрейте водата до температура от 60 градуса. Разтворете солта и захарта във вода.

Стъпка 4. Смесете вода и лимонов сок, добавете подправки на вкус. С получената марината залейте лука. Оставете да се маринова за 20-30 минути.

Стъпка 5. Поставете маринования лук в гевгир.

Стъпка 6. Маринованият лук е готов, можете да го използвате в салати и да го добавите към месни и рибни ястия.

Добър апетит!

Как да мариновате червен лук у дома?

Маринованият лук може да бъде или вкусно допълнение към други ястия, или независима закуска на масата. Червеният лук изглежда много красив и интересен, има особен аромат и след мариноване остава пикантен и хрупкав.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 4-5.

съставки:

• Червен лук - 350 гр.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.
• Захар – 1-2 ч.ч.
• Слънчогледово масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете червения лук и нарежете на пръстени с дебелина 2-3 милиметра. Поставете лука в купа, добавете към него захар и го разбъркайте с ръце.

Стъпка 2: Смесете чаша вода и оцет.

Стъпка 3. Изсипете марината върху лука и оставете за 15 минути на хладно място.

Стъпка 4. След това изцедете лука в гевгир.

Стъпка 5. Поставете лука върху плоска чиния, поръсете го с лимонов сок и слънчогледово масло.

Добър апетит!

Как бързо и вкусно да мариновате лук за салата?

Всяка салата ще се трансформира, когато към нея се добави маринован лук. Благодарение на тази проста рецепта за мариноване на лук, в него няма да остане и следа от горчив вкус или неприятна миризма.

Време за готвене: 75 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 3-4.

съставки:

• Лук – 2 бр.
• Вода – 2 с.л.
• Ябълков оцет – 3 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Копър - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете люспите от лука, изплакнете го и нарязайте на половин пръстени.

Стъпка 2. Поставете лука в купа и го залейте с чаша студена вода за половин час, за да премахнете горчивината.

Стъпка 3. Разтворете оцет, захар и сол във втора чаша вода.

Стъпка 4. Отцедете лука и го залейте с маринатата. Копърът се измива и се нарязва на ситно с нож. Добавете копър към лука и разбъркайте.

Стъпка 5. Мариновайте лука за 30 минути, след това изцедете маринатата и използвайте маринования лук по предназначение.

Добър апетит!

Как вкусно да мариновате лук за херинга у дома?

Едно просто, но много популярно предястие от леко осолена херинга не е пълно без ароматен лук. Можете да използвате суров лук или да отделите малко време и да ги мариновате.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 5-6.

съставки:

• Лук – 400 гр.
• Оцет 9% - 65 мл.
• захар - 90 гр.
• Сол – 15 гр.
• Вода – 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 2. Изсипете вода в тигана, добавете необходимото количество захар и сол. оставете маринатата да заври, налейте оцета, оставете да поври 1-2 минути и отстранете съда от котлона.

Стъпка 3. Изсипете получената марината върху нарязания лук.

Стъпка 4. Покрийте лука с капак или хранителен филм и оставете за 20-60 минути.

Стъпка 5. Отцедете марината от маринования лук и го подредете красиво върху осолена херинга.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на маринован лук за барбекю

Маринованият лук е чудесна добавка към барбекюто. Освен това няма значение какъв вид месо ще изберете. По време на мариноването лукът придобива приятен сладко-кисел вкус, който е идеален за месо.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 2-3.

съставки:

• Лук - 100-200 гр.
• Захар – 30 гр.
• Сол - 7-10 гр.
• Оцет 9% - 60-80 мл.
• Вода – 50-100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете обеления лук на тънки половин пръстени.

Стъпка 2. Пригответе марината. В купа смесете студена вода, оцет, сол и захар.

Стъпка 3. Поставете нарязания лук в марината и го разбъркайте.

Стъпка 4. Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилника за половин час.

Стъпка 5. Изцедете маринатата от маринования лук. Ако желаете, можете да смесите маринован лук с билки.

Добър апетит!

Как да мариновате лук за херинга под кожено палто?

Отлично допълнение към херинга под кожено палто ще бъде маринованият лук. Вашата салата ще се окаже сочна, с лека киселинност, което несъмнено ще ви хареса и ще внесе нещо ново в ежедневната ви диета.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 3-4.

съставки:

• Червен лук – 1 бр.
• Бял лук – 1 бр.
• Оцет 9% - 50 мл.
• Вода – 80 мл.
• Захар – 2 ч.ч.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Млян кориандър - на вкус.
• Копър - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете люспите от червения и белия лук и ги нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 2: Поставете нарязания лук в купа и го разбъркайте с ръце. Добавете необходимото количество захар и сол.

Стъпка 3. Добавете смлян пипер и кориандър, разбъркайте отново.

Стъпка 4: Изсипете оцета в купата.

Стъпка 5: Добавете достатъчно вода, за да покриете напълно лука. Разбъркайте и оставете лука да се маринова за 20-30 минути.

Стъпка 6. Ако желаете, добавете нарязани билки към маринования лук.

Добър апетит!

Лук в марината с майонеза за месни ястия

Друг начин за мариноване на лук.Този лук е идеален за пържено или печено месо, той също е в хармония с барбекю и пушени колбаси.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 3-4.

съставки:

• Лук – 150 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Смлян червен пипер – 1 ч.л.
• Копър – 2 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука, измийте ги и ги нарежете на половин пръстени.

Стъпка 2. Прехвърлете лука в съд за мариноване, добавете сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 3. Добавете смлян червен пипер и нарязан копър.

Стъпка 4. Поставете необходимото количество майонеза в купа с лука и разбъркайте.

Стъпка 5. Покрийте купата с капак и оставете да се маринова за половин час в хладилника. След 30 минути маринованият лук ще бъде готов за консумация.

Добър апетит!

Как бързо да мариновате лук в оцет и гореща вода?

Предястие от маринован лук дори може да се нарече гурме. Той ще добави лек аромат и приятна киселинност към всяка салата и друго предястие. Тази рецепта е посветена на горещия метод за мариноване на лук, по този начин ще се отървете от горчивината още по-добре.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 5-6.

съставки:

• Лук – 2 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Вода – 1 с.л.
• Ябълков оцет – 1 супена лъжица.
• Захар – 1 ч.ч.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 2. Поставете лука в купа, добавете захар, оцет и сол, разбъркайте.

Стъпка 3. След това изсипете вряща вода върху лука, разбъркайте отново и оставете, докато се охлади напълно.

Стъпка 4. Поставете лука в гевгир и оставете водата да се отцеди напълно.

Стъпка 5. Маринованият лук е готов. Може да се добавя към различни закуски и салати.

Добър апетит!