Мариновано грозде за зимата

Искате ли да изненадате приятно своите близки или гости? Мариновайте зряло и сочно грозде за зимата. Готовият продукт ще ви зарадва с необичаен и ярък вкус. Може да се сервира като самостоятелна закуска или да се използва за украса на салати и оформяне на канапе. Използвайте 5 изпитани домашни рецепти със стъпка по стъпка описание на процеса!

Мариновано грозде за зимата в буркани без стерилизация

Сочното кисело грозде ще бъде ярко лакомство на вашата маса. Продуктът може да се използва и за приготвяне на салати и студени предястия. Вижте тази проста домашна рецепта за съхранение през зимата.

1. 
   Как да подготвим кисело грозде за зимата в буркани без стерилизация? Да подготвим необходимите продукти за мариноване.
2. 
   Измиваме добре гроздето под студена вода и след това го отстраняваме от клоните.
3. 
   В чист и сух буркан се слагат подправките: дафинов лист, карамфил, зърна черен пипер и канела. След това излагаме гроздето. Преди да направите това, препоръчително е да го изсушите от влага.
4. 
   След това приготвяме марината. Разтворете солта и захарта във вряща вода. Накрая сипваме и хапката. Разбъркайте и отстранете от котлона.
5. 
   Горещата марината се налива в буркан с гроздето и подправките. Затваряме детайла с капак, охлаждаме го и го съхраняваме на хладно място. Готов!

Мариновано грозде по грузински за зимата

Сочно и пикантно грозде в буркан може да се приготви по грузинска рецепта. Това лакомство ще се превърне в ярко предястие на вашата маса. Идеално решение за използване на голяма домашна реколта.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Грозде – 600 гр.
• Лют пипер – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Копър - на вкус.
• Канела – 1 щипка.
• Карамфил – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 0,5 ч.л.
• Оцет – 1 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Отделете гроздето от клоните и го изплакнете под студена вода. За удобство може да го накиснете в дълбока купа.

2. Измийте и попарете стъклен буркан, сложете в него подправките: пресен копър, люта чушка, чесън, зърна черен пипер, карамфил и канела. Нарежете големите съставки на малки парченца.

3. След това поставяме подготвеното грозде.

4. Залейте съдържанието с вряла вода и оставете за 20 минути.

5. Изцедете водата в тигана. Към него добавете сол, захар и оцет. Вари се няколко минути и се маха от котлона.

6. С приготвената марината залейте гроздето. Затваряме буркана, оставяме да изстине и прибираме.

Как се приготвя кисело грозде като маслини в буркани?

Оригинална идея за домашно приготвени закуски е кисело грозде в буркан с подправки. Продуктът изглежда и има вкус като сочни маслини. Можете да го използвате за оформяне на канапета и други лакомства за празничната трапеза. Изненадайте гостите си!

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Бяло грозде - 300 гр.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Канела – 1 пръчка.
• Карамфил – 3 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 2 ч.ч.
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте гроздето, за да отстраните незначителните примеси, и го поставете в гевгир, за да се отцеди излишната вода.

2. След това внимателно отделете плодовете от клоните.

3. Пригответе марината в тенджера. Налейте чаша вода, добавете захар, сол, дафинов лист, канела и карамфил, оставете да заври, добавете оцет и изключете котлона. Сухите продукти трябва да бъдат напълно разтворени. За да направите това, разбърквайте сместа редовно.

4. Измитите зърна грозде се поставят плътно в буркан и се заливат с вряла марината и се затваря заготовката с капак.

5. След пълно охлаждане маринованото грозде ще бъде напълно готово. Лакомството ще се превърне в ярко предястие за вашата маса и ще ви напомни за вкуса на истински италиански маслини.

Вкусно грозде, мариновано с горчица за зимата

Маринованото в буркани грозде ще бъде интересна и вкусна закуска за вашата маса. Горчицата ще добави специален аромат и пикантност към продукта. Вижте тази проста домашна рецепта, подходяща за зимнина.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Грозде – 500 гр.
• Синапено семе - 1,5 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Мляна канела - 0,5 ч.л.
• Карамфил – 4 бр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете гроздето под вода и го поставете в гевгир. Всеки сорт може да се използва за ецване.

2. След това внимателно отделете продукта от клоните.

3. Поставете готовата съставка в чисти и сухи буркани. Могат и да се попарят. Не се изисква стерилизация.

4. Пригответе марината в тенджера.За да направите това, загрейте водата, налейте оцет, добавете захар, сол, канела, карамфил и синапено семе.

5. Изсипете ароматната марината в бурканите със съдържанието. Веднага затворете съда с капак, обърнете го и оставете, докато изстине напълно.

6. Сочно и ароматно грозде с горчица ще бъде напълно готово след охлаждане! Съхранявайте го на хладно място. Само така лакомството няма да загуби вкуса си в продължение на много месеци.

Грозде в марината от чесън за зимата в буркани

Можете да мариновате грозде в буркани с глави чесън. Това ще направи домашните препарати още по-ярки и ароматни. Могат да се използват и двата продукта. Сервирайте като студено предястие или използвайте в други ястия.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Кишмиш грозде - 400 гр.
• Чесън – 400 гр.
• Сол - 60 гр.
• Захар – 40 гр.
• Оцет 9% - 200 мл.
• Вода – 4 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте основните съставки. От главите чесън трябва да се отстрани само горната обвивка.

2. Наредете гроздето с главите чесън плътно в чисти и попарени буркани. Редуваме продуктите помежду си.

3. Залейте съдържанието с вряща вода и оставете за 15-20 минути. Не е необходимо да се покрива с капак.

4. Внимателно отцедете водата от бурканите в тавата. Сварете отново и разбъркайте със солта, захарта и оцета. Гответе няколко минути и отстранете от огъня.

5. Залейте храната в буркана с готовата марината. Веднага затворете парчетата с капаци и ги оставете да изстинат напълно. Маринованото грозде с чесън е готово, изпратете го за съхранение!