Масала чай у дома

Чаят Масала е сгряваща напитка, приготвена от черен чай и ароматни подправки. Има много интерпретации на ароматната напитка, всяка страна и дори семейство има своя любима версия на чай. Традиционните съставки за масала чай са черен чай, мляко, гранулирана захар, кардамон и джинджифил. Селекцията съдържа популярни варианти за тази прекрасна напитка. Всеки вариант е добър по свой начин.

Масала чай с мляко

Чаят масала с мляко действа загряващо и утолява жаждата. Черен чай с мляко и подправки ще донесе незабравимо удоволствие и ще добави уютна атмосфера към приятелско чаено парти. Ароматна напитка с нотка на джинджифил ще ви обгърне в топлината си. Особено през студения сезон пикантният чай носи незабравимо настроение.

1. 
   Масала подправки – канела, карамфил, черен пипер на зърна, зелен кардамон, джинджифил на прах, черен кардамон.
2. 
   Можете да закупите готов набор от подправки или да ги смилате сами.
3. 
   Когато подправките са смлени, можете да започнете да приготвяте умопомрачителна напитка.
4. 
   В допълнение към факта, че масала подправките включват сух джинджифил на прах, ще ви трябва пресен корен.
5. 
   Млякото може да се използва с различно съдържание на мазнини.
6. 
   Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. Настържете корен от джинджифил във вряща вода.
7. 
   След това добавете черен гранулиран чай и набор от подправки масала. Сварете, намалете топлината и гответе напитката за 5-7 минути.
8. 
   В готовия бульон се налива мляко и се вари 3-5 минути.
9. 
   Захар и се вари още 1 минута.
10. 
    Подгответе контейнер и пресейте.
11. 
    Прецедете напитката.
12. 
    Налейте в чаши.
13. 
    Поканете приятелите си на чай. Наслади се!

Масала чай без мляко у дома

Всеки може да си направи масала чай без мляко у дома. Напитката дойде при нас от Индия, но като такава няма стандарт. В зависимост от страните и регионите гамата от подправки може да варира. Чаят се приготвя от черни или зелени сортове. Всяка вариация има свой ненадминат вкус и аромат.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 1

съставки:

• джинджифил - 1,5 см.
• Мляна канела – ¼ ч.л.
• Карамфил – 1 бр.
• Анасон – 3-5 бр.
• Смлян кардамон - щипка.
• Черен/зелен чай – 1 ч.л.
• Вода - 1,5 чаши.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете необходимите подправки. В моя случай това е корен от джинджифил, смляна канела, карамфил, анасон и смлян кардамон.

Стъпка 2. Добавете подправки в чайник или чаша с дупки. Налейте чая. Черно или зелено, което предпочитате. Предварително попарете съда с вряща вода.

Стъпка 3. Изсипете вряща вода.

Стъпка 4. Затворете капака и оставете да вари. Колкото по-дълго кисне чаят, толкова по-богат ще бъде вкусът му. Процесът обикновено отнема от 15 до 30 минути.

Стъпка 5. Прецедете ароматната напитка и изсипете в чаша. Настанете се удобно и се насладете на невероятна напитка. Подсладете чая по желание. Наслади се!

Как да си направим чай масала от джинджифил

Как да си направим чай масала от джинджифил е въпрос, който има много решения. Всяка домакиня, която обича топла напитка, има своя идеална рецепта. Днес ще споделя моя фаворит, който спечели сърцето ми от първия път. Тази вълшебна напитка ще зарадва всеки гурме, ще ви стопли и ще ви потопи в приказна атмосфера.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 2

съставки:

• Джинджифил – 30 гр.
• Настъргано индийско орехче - 2 гр.
• тръстикова захар - 8 ч.л.
• сметана 10% – 450 мл.
• Портокалова кора – 1 ч.л.
• Мляна канела – 1 ч.л.
• Черен насипен чай – 4 ч.л.
• Вряща вода - 500 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За напитката използвам черен насипен чай.

Стъпка 2. Измерете 500 милилитра вода. Сварете водата.

Стъпка 3. Изсипете вряща вода върху термоса. Изсипете чая в него и го залейте с вряла вода. Завийте капака и оставете да се запари.

Стъпка 4. Измерете 450 милилитра сметана.

Стъпка 5: Измерете подправките.

Стъпка 6. Изсипете сметаната в тенджера, добавете смляна канела, портокалова кора и тръстикова захар. Поставете на котлона и заври. Вари се 5 минути.

Стъпка 7. Отстранете корена на джинджифила от кожата и го настържете.

Стъпка 8. Добавете джинджифил към подправената сметана. Вари се още 5 минути.

Стъпка 9: Настържете индийското орехче.

Стъпка 10. Прецедете сварения чай и нарязаното индийско орехче в кремообразната смес.

Стъпка 11: Сварете и изключете котлона. Оставете да се влива в продължение на 5 минути.

Стъпка 12: Прецедете отново.

Стъпка 13. Изсипете ароматния чай в чаши и почерпете семейството и приятелите си. Приятен чай!

Масала чай с кокосово мляко

Масала чай с кокосово мляко е невероятна напитка, която със сигурност ще бъде високо оценена от любителите на чай.Пикантната напитка допълва и омекотява кокосовото мляко. Препоръчва се да се приема мляко с високо съдържание на мазнини. Магическият чай се оказва невероятно вкусен и ароматен. Любителите на кокоса ще останат възхитени и ще получат незабравими емоции.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 1

съставки:

• Джинджифил – 0,5 ч.л.
• Карамфил – 2-3 бр.
• Кокосова захар – 1 с.л.
• Кокосово мляко – 150 мл.
• Мляна канела - 0,5 ч.л.
• Черен/зелен чай – 1 с.л.
• Вода – 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Съберете вашите съставки. За мен това е идеалният набор от подправки и то в количество, което напълно задоволява вкуса ми. Изглеждаш според предпочитанията си.

Стъпка 2. Налейте вода в купата и добавете подправките - канела, смлян джинджифил и карамфил. Ако карамфилът е на пъпки, а канелата е на пръчка, първо смелете подправките. Поставете съда на котлона и заври.

Стъпка 3. Свалете от котлона и налейте чай - черен или зелен, насипен или гранулиран по ваш избор. Оставете да се запари за 5 минути.

Стъпка 4. В отделна купа добавете кокосова захар и кокосово мляко. Сварете го.

Стъпка 5. Прецедете вливащия се чай в чаша или халба за сервиране. Имам специално атмосферно стъкло с капак.

Стъпка 6. Изсипете затоплено сладко кокосово мляко. Комбинирайте съставките.

Стъпка 7: Седнете и се насладете или поканете приятели на перфектна напитка. Приятен чай!

Масала чай с мед

Масала чай с мед се приготвя невероятно бързо. Една ободряваща напитка повдига настроението ви и ви осигурява прилив на енергия за целия ден. Ароматният чай не е за всеки, изобилието от подправки може да не се хареса на всеки. Но количеството варира според изискванията и желанията. Опитайте и може би тази опция ще ви стане любима!

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3

съставки:

• Корен от джинджифил - 10 гр.
• Карамфил – 3 бр.
• Течен мед - на вкус.
• Анасон – 3 звезди.
• Мляна канела – 2 щипки.
• Едролистен черен чай – 3 ч.л.
• Мляко – 1л.
• Кардамон – 1 щипка.
• Мляно индийско орехче – 1 щипка.
• Бахар грах - ¼ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Съберете необходимите съставки.

Стъпка 2: Измерете 3 супени лъжици черен чай на листа и го залейте със студена вода, докато листата се отворят.

Стъпка 3. Изсипете вода върху тигана, изсипете мляко, добавете отворени чаени листа и мед. Сварете съдържанието.

Стъпка 4. Добавете последователно канела, карамфил, кардамон, индийско орехче, бахар, анасон и обелен и нарязан корен от джинджифил. Можете да закупите готов набор от подправки или да ги смилате сами.

Стъпка 5. Сварете, намалете топлината и гответе напитката за 5-7 минути. Изключете котлона и оставете под капак за 5 минути. Прецедете напитката. Налейте в чаши. Поканете приятелите си на чай. Наслади се!

Масала чай с портокал

Масала чай с портокал ще бъде оценен от любителите на цитрусови плодове. Традиционно чаят масала се приготвя с мляко, като се използва черен или зелен чай и всякакви подправки. Днес предлагам още един вариант за ободряваща напитка. След като опитате чаша от този чай, ще се изпълните с вълшебно настроение и ще бъдете заобиколени от уютна атмосфера.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 4

съставки:

• Смлян джинджифил – 0,5 ч.л.
• Карамфил - 4 пъпки.
• Течен мед/захар – на вкус.
• Портокал – 2 бр.
• Канела – 2 пръчици.
• Черен/зелен чай – 2 с.л.
• Вода – 1л.
• Млян кардамон - 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Съберете вашите съставки.Измийте и подсушете сочните портокалови плодове.

Стъпка 2. Счукайте скилидките с хаванче, за да пуснат всичките си аромати. Можете да закупите готов набор от подправки или да ги смилате сами. Когато подправките са смлени, можете да започнете да приготвяте умопомрачителна напитка.

Стъпка 3. Разделете цитрусите на кръгчета или резени.

Стъпка 4. Напълнете съда с вода и заври. Поставете половината портокалови резени, подправките и чаените листа във вряща вода. След като заври отново, кипнете, пет минути ще бъдат достатъчни. Чаят може да се използва черен или зелен, листен или гранулиран - по ваше желание.

Стъпка 5. Напълнете красиви чаши с ароматен чай, подсладете със захар или мед и добавете свеж портокалов кръг към всяка чаша за богат вкус и декорация. Използвам течен мед за сладост.

Стъпка 6: Поканете приятелите си, за да се стоплите и да се насладите на питие. Чудесен вариант за развеселяване в студена зимна вечер или за предотвратяване на настинки. Наслади се!