Минтай във фурната с моркови и лук

Минтай с моркови и лук на фурна е много вкусно и здравословно ястие за обяд или вечеря. Евтина, но месеста и вкусна риба е, разбира се, минтай. Можете да приготвите много различни ястия от него, но най-популярният е минтай с лук, моркови, заквасена сметана или майонеза. Предлагаме ви 10 вкусни рецепти за минтай във фурната с моркови и лук със снимки стъпка по стъпка. Не пропускайте да го опитате!

Минтай с моркови, лук, сирене

Много задоволително и вкусно горещо ястие е минтай с лук и моркови под вкусна кора от сирене. Готвенето на такава риба е удоволствие, а вкусът на готовото ястие е просто невероятен. Не пропускайте да обърнете внимание на тази рецепта!

1. 
   Как да приготвим вкусен минтай с моркови и лук във фурната? Започнете с изплакване и обелване на кореноплодните зеленчуци. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите настържете на средно ренде. Запържете зеленчуците в тиган с олио или зехтин, докато лукът стане прозрачен.
2. 
   Вземете филето от минтай и го изплакнете в течаща вода, след което изсушете рибата с хартиени кърпи. Посолете филето, поръсете го с подправки и мариновайте в лимонов сок. Оставете рибата в това състояние за десет до петнадесет минути.
3. 
   Сотираните лук и моркови разделяме на две равни части и половината нареждаме на дъното на съд за печене, може да добавим малко подправки и билки.
4. 
   Поставете филето върху канапе от печени зеленчуци, които може да поръсите с мащерка или други билки по ваш вкус.
5. 
   Поставете останалата половина лук и моркови върху рибното филе. След това внимателно покрийте отгоре с майонеза или заквасена сметана.
6. 
   Накрая настържете всякакъв вид твърдо сирене по ваш избор на средно ренде и разпределете сиренето равномерно по повърхността на детайла.
7. 
   Поставете рибата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 25-30 минути до пълна готовност. Сервирайте директно във формата или на порции, горещи.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за минтай с моркови и лук

Апетитната и сочна риба със зеленчуци на фурна е идеален здравословен обяд или вечеря. Можете да сервирате това ястие със или без гарнитура. Ако търсите здравословно, но същевременно вкусно ястие, тази рецепта е за вас.

съставки:

• Труп на минтай - 2 бр.
• Моркови – 1-2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Доматено пюре – 1-2 с.л.
• Доматен сок - 1 супена лъжица.
• Олио – за пържене
• Брашно – 2-3 лъжици
• Дафинов лист – 1-2 бр.
• Сол и черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Преди да започнете да готвите минтай с лук и моркови, подгответе всички необходими съставки и ги поставете на масата.

2. Размразете рибата, след това я изплакнете и я подсушете с хартиени кърпи. Ако имате прясна риба, тогава трябва само да я изплакнете и изсушите. Нарежете минтая на еднакви парчета.

3. Посолете и поръсете с черен пипер рибата, добавете още малко подправки по желание. Оставете рибата в сол и подправки за петнадесет минути.

4. Обелете лука, изплакнете и нарежете на ивици.

5. Обелете морковите, изплакнете и нарежете както желаете - на лентички, кръгчета, формички. Можете да настържете корена, ще бъде по-бързо.

6. След това трябва леко да запържите зеленчуците. Вземете малко растително масло в тиган и поставете морковите и лука в него. Запържете съставките на слаб огън, докато лукът буквално стане прозрачен.

7. Когато зеленчуците са готови, оваляйте парчетата минтай в брашно преди пържене.

8. Отново добавете малко растително масло в тигана и поставете парчетата риба там. Запържете рибата, докато се образува лека коричка от двете страни. След това изключете котлона.

9. Поставете рибата в тиган или съд, подходящ за фурна. Поставете дафиновия лист и подправките в съда с рибата.

10. Покрийте рибата с легло от пържени зеленчуци. Можете да ги разделите на две части и да поставите едната под рибата.

11. Разтворете доматеното пюре в доматен сок или, ако нямате сок, разредете пастата във вода и добавете малко сол.

12. Добавете сместа от сок и доматено пюре в съда с риба и зеленчуци и след това поставете ястието във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за около тридесет минути, за да завърши готвенето.

13. Поднесете готовата риба гореща като основно ястие.Ако желаете, можете да добавите гарнитура към минтая или да го сервирате сами.

Минтай с моркови и лук със заквасена сметана

По-деликатен вкус на минтай може да се постигне, ако използвате заквасена сметана при приготвянето на ястието. Комбинацията от зеленчуци с нежна риба, заквасена сметана и подправки придава на ястието специален вкус и аромат, на които никой не може да устои.

съставки:

• Минтай (труп) - 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Заквасена сметана – 200 мл.
• Пречистена вода - 100 мл.
• Сол на вкус
• Подправки - на вкус
• Олио – за пържене

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички съставки, които са в списъка с хранителни стоки. Не забравяйте да обелите и измиете лука и морковите, а рибата размразете, измийте и подсушете.

2. Настържете морковите на средно или ситно ренде.

3. След това трябва да ситно нарежете лука на ивици. По желание можете също да нарежете лука на половин пръстени.

4. Поставете малко растително или зехтин в тиган. Когато леко се затопли, сложете зеленчуците в тигана и ги запържете, докато лукът прозрачен и омекне.

5. Поставете размразената и изсушена риба в тиган със зеленчуци и продължете да пържите, като добавите подправки и сол.

6. Изключете котлона, когато рибата се запържи леко. Добавете заквасена сметана в тигана. Ако вашият тиган не може да се постави във фурната, първата стъпка е да прехвърлите съставките в друг тиган.

7. Добавете питейна вода към заквасената сметана и разбъркайте всичко добре. Поставете съда във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете рибата в заквасена сметана с моркови и лук за половин час при постоянна температура.

8. Сервирайте готовото ястие горещо, на порции. Тази опция за приготвяне на минтай е идеално засищаща и не винаги се нуждае от гарнитура.

Добър апетит и кулинарен успех!

Минтай с моркови и лук с майонеза

Сочна, апетитна, много засищаща риба - минтай с лук и моркови в майонеза. Това ястие е доста лесно за приготвяне, основното е да имате добро настроение и време. Това горещо ястие е идеално както за обяд, така и за вечеря.

съставки:

• Минтай (филе) - 500 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - за пържене
• Сол на вкус
• Подправки - на вкус
• Майонеза – 200 мл.
• Кашкавал – 70 гр.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки за приготвяне на риба с майонеза и зеленчуци. Размразете филето и изплакнете, подсушете с хартиени кърпи. Обелете лука и морковите; нарежете лука и настържете морковите.

2. Запържете зеленчуците в малко количество растително масло в тиган, без да ги запържвате много.

3. Половината от запържените зеленчуци се разпределят равномерно по дъното на съд за печене. Поставете следващия слой филе от минтай.

4. След това трябва да разпределите равномерно останалите зеленчуци и след това да създадете слой майонеза върху зеленчуците.

5. Настържете сиренето и разпределете последния слой равномерно върху всички останали слоеве. Поставете тавата с рибата във вече загрята на 180 градуса фурна за половин час.

6. Сервирайте готовото ястие горещо, след като го разделите на порции.

Минтай на фурна във фолио с моркови и лук

Най-сочната риба, като месото, се получава, когато се готви във фолио. Следвайки стъпките в тази рецепта, ще научите как да приготвите вкусна минтай с лук и моркови във фолио. Обилен обяд или вечеря е гарантиран!

съставки:

• Минтай (филе) – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол и подправки - на вкус
• Фолио
• Олио – за пържене

Процес на готвене:

1. Първо вземете филето от минтай и го размразете напълно. Филетата трябва да се измият в течаща вода, след което да се изсушат с хартиени кърпи. Поръсете рибата със сол и подправки и оставете настрана за малко.

2. Обелете лука и морковите, след което изплакнете обилно кореноплодните в течаща вода. Лукът се нарязва на ивици, а морковите се настъргват на средно ренде.

3. Зеленчуците трябва да се сотират. За да направите това, сложете малко растително масло в тиган, сложете зеленчуците там и ги запържете на слаб огън за около четири минути, докато кореноплодните зеленчуци омекнат.

4. Поставете фолио в тава за печене, като оставите достатъчно ръбове, за да завиете съда. Поставете подсушеното и леко мариновано филе във фолио и след това добавете зеленчуците. Завийте фолиото и поставете съда във фурната за половин час на 180 градуса.

5. Сервирайте готовото ястие още горещо, като го разделите на порции. По желание можете да добавите гарнитура от зеленчуци или картофено пюре.

Добър апетит!

Минтай, маринован с моркови и лук на фурна

Марината от лук и моркови се приготвя лесно, като добавите доматено пюре към печеното. Резултатът е вкусна смес от зеленчуци в сос, който върви добре с риба. Такова горещо ястие със сигурност ще зарадва както гостите, така и вашето семейство, така че определено трябва да проучите и опитате тази рецепта!

съставки:

• Минтай с кости – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1-2 бр.
• Подправки и сол - на вкус
• Олио – за пържене
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Пречистена вода - 100 мл.
• Брашно – 2-3 с.л.
• Оцет – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Първо подгответе всички съставки. Отмерете необходимото количество оцет, вода, паста.Обелете и изплакнете лука и морковите предварително, а рибата размразете, изплакнете и подсушете.

2. Не забравяйте да изплакнете добре и почистите рибата, нарязайте напълно размразения труп на равни парчета.

3. Добавете смлян черен пипер и сол към рибата, след което оваляйте всяко парче в обикновено пшенично брашно.

4. В загрят с олио тиган запържете парчетата минтай от двете страни, докато се образува лека златиста коричка.

5. Когато рибата е готова за печене, започнете със зеленчуците. Нарежете лука и морковите с нож или ренде и след това запържете кореноплодните зеленчуци в тиган с растително масло.

6. Когато зеленчуците леко се запържат, добавете подправките, доматеното пюре и оцета. Разбъркайте всичко това и продължете да къкри на слаб огън в тиган с капак.

7. Поставете половината от зеленчуците в соса в дълбок съд за печене.

8. След това разпределете парчетата пържен минтай върху повърхността на зеленчуковото легло със соса.

9. Върху рибата се нареждат останалите зеленчуци, след което се слага тавата със заготовката във вече горещата фурна. Температурата трябва да е 180 градуса. Гответе рибата около половин час, без да променяте температурата на фурната.

10. Сервирайте готовото ястие горещо, като подредите рибата и зеленчуците в маринатата на порции. Пригответе любимата си гарнитура, ако желаете, въпреки че това ястие е напълно задоволително без допълнителни съставки.

Минтай на фурна с ориз, моркови и лук

Пълно, апетитно ястие за обяд може лесно да се приготви във фурната само за четиридесет минути. За да направите това, не е необходимо да имате специални кулинарни умения, просто трябва да следвате препоръките, описани в рецептата по-долу. Не пропускайте тази проста рецепта!

съставки:

• Филе от минтай - 0,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 1 бр.
• Пресен чесън – 2-3 скилидки
• Задушен ориз - 1,5 с.л.
• Питейна вода – 0,7 л.
• Растително масло - за пържене
• Майонеза - 50 мл.
• Сол и подправки - на вкус

Процес на готвене:

1. За да започнете, подгответе всички необходими съставки за готвене на риба с ориз.

2. Обелете лука и го нарежете на ситно с помощта на остър нож. В тиган със сгорещено олио се поставя лукът и се запържва до прозрачност.

3. След това добавете нарязаните, обелени моркови в тигана с лука и запържете съставките заедно, докато морковите станат меки.

4. След това в тигана с кореноплодите добавете измитите и нарязани чушки и домати. По-добре е да нарежете зеленчуците на малки кубчета, след като ги обелите.

5. След това добавете добре измития ориз в тигана и долейте малко вода, буквално един пръст. Задушете всичко заедно, докато водата се изпари.

6. Нарежете филето от минтай на малки кубчета и ги запържете в масло в отделен тиган. Запържете рибата буквално седем минути, не повече.

7. Поставете сместа от зеленчуци и ориз в голяма тава за печене, като я разпределите на равномерен слой.

8. След това поставете пържените парчета минтай, също така равномерно разпределяйки рибата върху повърхността на зеленчуците с ориз.

9. В отделен съд разбъркайте добре водата с майонезата и подправките, след което изсипете дресинга в чинията. След това поставете съда с риба, ориз и зеленчуци във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за около половин час до четиридесет минути.

10. Сервирайте готовото ястие горещо, като предварително го разпределите на порции.

Минтай с моркови и лук в ръкава

Апетитно и диетично ястие от риба и зеленчуци е, разбира се, минтай с лук и моркови в ръкава. В тази рецепта добавихме целина за по-фин вкус на готовото ястие, но вие лесно можете да я пропуснете. Опитай!

съставки:

• Минтай (труп) - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Пресни моркови – 1 бр.
• Лимонов сок – 2 супени лъжици.
• Целина (на стръкове) – 1-2 бр.
• Сол и черен пипер - на вкус
• Синапено семе – 1 ч.л.
• Ръкав за печене

Процес на готвене:

1. За да приготвите апетитна риба със зеленчуци в ръкава си, първо трябва да изберете добра риба и да я размразите. Рибата се измива, подсушава и нарязва на парчета, след което се маринова в сол, подправки и лимонов сок за около петнадесет минути.

2. Обелете морковите и лука и след това изплакнете всички кореноплодни зеленчуци, включително целина, в течаща вода. Нарежете зеленчуците на малки парчета с помощта на остър нож.

3. Вземете ръкава за печене и поставете там маринованата риба. След това добавете към рибата нарязани зеленчуци, още подправки и синапено семе. Завържете торбата със специална скоба и поставете всичко във фурната на 180 градуса за тридесет до четиридесет минути.

4. Сервирайте готовото ястие, като го поставите върху чиния от ръкава. Можете допълнително да приготвите пухкав ориз като гарнитура към това вкусно ястие.

Добър апетит и кулинарен успех!

Минтай с моркови, лук и сметана

Много вкусна риба в деликатен кремообразен сос ще ви изненада приятно и ще ви достави удоволствие по време на обяд. Това ястие се приготвя много лесно, ако следвате правилно стъпките на рецептата. Не забравяйте да опитате този оригинален начин за готвене на минтай във фурната.

съставки:

• Минтай – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• сметана (20% и повече) - 200 мл.
• Подправки - на вкус
• Трапезна сол - на вкус
• Масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Първо размразете, измийте и изсушете трупа на минтая без вътрешности. Нарежете рибата на еднакви парчета и я оставете настрана.

2. Обелете и изплакнете лука и морковите, след което ги нарежете на малки парчета с помощта на остър нож. Можете да нарежете зеленчуците както желаете - на лентички или колелца. Разтопете малко масло в тиган и задушете зеленчуците в тигана. При непрекъснато бъркане варете зеленчуците на слаб огън за около три до пет минути.

3. След това поставете парчетата риба в тава за печене, поръсете леко със сол и черен пипер, след което наредете морковите и лука на равен слой.

4. След това в отделен съд загрейте леко сметаната с подправки - например черен пипер и кориандър. Изсипете сметаната във форма за печене и поставете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна за половин час до четиридесет минути, докато ястието се изпече напълно.

5. Поднесете готовата риба в сметана със зеленчуци, разделена на порции. Това ястие е отлично прясно и все още горещо, по-добре е да не претопляте рибата в сметана.

Минтай с лук, моркови, доматено пюре

Крехката риба с лук и моркови в сос от домати и заквасена сметана е идеална за обяд или вечеря и ще бъде чудесен начин да вземете на работа. Това отлично ястие е подходящо както за деца, така и за възрастни - така че този обяд лесно може да нахрани цялото семейство.

съставки:

• Минтай изкормен – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Брашно – 2-3 с.л.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Вода за пиене – 150 мл.
• Сол и черен пипер - на вкус
• Олио – за пържене

Процес на готвене:

1.Първо, трябва да подготвите всички съставки за готвене на риба в заквасена сметана и доматен сос във фурната.

2. След това изплакнете и подсушете рибата, нарежете я на порции с еднакъв размер. Потопете парчетата риба в пшенично брашно и след това леко запържете в чугунен тиган с подвижна дръжка до златисто кафяво.

3. Обелете лука и морковите, изплакнете и нарежете с нож или ренде. Добавете зеленчуци в тигана с риба, можете също да добавите пресни билки и сол с подправки. Задушете всичко заедно малко.

4. В отделен съд комбинирайте заквасена сметана с доматено пюре, добавете сол, подправки и вода. Смесете всички съставки заедно старателно.

5. Изсипете соса от заквасена сметана и доматено пюре в тигана с риба и зеленчуци, след което поставете тигана в предварително загрята до 180 градуса фурна и отстранете дръжката. Печете рибата за половин час до пълна готовност.

6. Когато ястието е готово, повдигнете тавата с дръжката и извадете от фурната. Сервирайте рибата на порции, още гореща. В допълнение можете да предложите пресни билки и гарнитура.