Минтай в тесто

Минтай в тесто е просто и вкусно ястие за вашия домашен обяд или вечеря. Готовата рибка е хрупкава отвън и невероятно сочна отвътре. Вашите близки няма да могат да устоят на вкусната златиста коричка. Има много възможности за приготвяне на тесто. Ще намерите най-добрите идеи в нашата кулинарна селекция с рецепти стъпка по стъпка.

Филе от минтай в тесто, пържено в тиган

Филето от минтай се отличава с деликатен и лек вкус. Може да се приготви в тиган в хрупкав златист блат. Ястието се сервира за обяд или вечеря заедно с гарнитура.

1. 
   За да приготвите минтай в тесто, размразете рибата предварително. Отрязваме люспите, главите и опашките. Измиваме готовия продукт в студена вода.
2. 
   Всяка риба нарязваме на няколко части. Внимателно отстранете костите. Ще работим само с филета.
3. 
   Отделно счупете две пилешки яйца в чиния.
4. 
   Разбийте яйцата със сол до гладкост.
5. 
   Добавете брашното към яйчената смес и продължете да разбивате тестото.
6. 
   Покрийте всяко парче риба с яйчено тесто.
7. 
   Загрейте тиган и изсипете растително масло в него. След това поставете всяко парче филе. Пържете от двете страни.
8. 
   Когато рибата придобие ярък златист оттенък, добавете нарязан лук и дафинови листа в тигана. Продължете да пържите още 3-5 минути на среден огън.
9. 
   Поставете готовия минтай в тесто на порционни чинии и сервирайте.

Как да готвя минтай в тесто във фурната

Бърз начин да приготвите вкусна риба за вечеря е да изпечете минтай в тесто във фурната. Това просто ястие ще ви зарадва със своя вкус и насищане.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 6

съставки:

• Минтай - 0,6 кг.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Сушен чесън – 1 ч.л.
• Галета - 3 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Предварително размразете рибата естествено. Отстраняваме костите от него, след което нарязваме филето на равни части. Сол и черен пипер на продукта на вкус.

2. Отделно комбинирайте заквасена сметана с подправки. Хмел сунели и сушен чесън са идеални. Разбъркайте.

3. Намажете всяко парче риба със сметанов сос. След това оваляйте всичко в галета.

4. Поставете готовата риба в тесто върху лист за печене. Пече се 20-25 минути на 180 градуса.

5. Хрупкава печена минтай е готова! Сервирайте топло с гарнитура.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на минтай в тесто с майонеза

Минтай в тесто с майонеза излиза сочен отвътре и хрупкав отвън. Ястието се приготвя много лесно и може да се сервира с всякакви гарнитури. Поглезете семейството си с обилен обяд или вечеря.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 6

съставки:

• минтай - 500 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 100 гр.
• Майонеза - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в дълбока чиния. Към тях добавяме и майонезата. Разбийте до гладка смес.

2. Пресейте брашното и продължете да бъркате.

3. Разбийте тестото до плътност. Готов.

4. Размразете рибата предварително, нарежете я на малки парченца и отстранете костите. След това поръсете готовия минтай със сол и смлян черен пипер.

5. Оваляйте всяко парче риба в майонезено тесто и го поставете в тиган със загрято олио. Пържете до златисто кафяво от двете страни.

6. Охладете леко готовия минтай в тесто и сервирайте. Добър апетит!

Вкусна и проста рецепта за минтай в тесто от яйца и брашно

Едно от най-простите и популярни теста за риба се прави от яйца и брашно. Минтай е идеален за тази подготовка. Рибата ще излезе апетитна и розова. Може да се сервира като основно ястие или като лека закуска за цялото семейство.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 6

съставки:

• минтай - 500 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 120 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Размразете минтая предварително, след това го нарежете и отстранете всички кости.

2. Счупете отделно две яйца, добавете към тях брашното и добавете смлян черен пипер.

3. Разбийте тестото от яйцето и брашното, докато стане гладко и гъсто.

4. Посолете предварително приготвените парчета минтай на вкус и поставете върху чиния или дъска за рязане.

5. Поставете рибата, парче по едно, в тестото.

6.Внимателно разбъркайте всички съставки, докато тестото се разпредели равномерно.

7. Загрейте тиган с растително масло. Поставяме нашия детайл върху него.

8. Запържете от двете страни, докато се появи руж. Това става най-добре на умерен огън.

9. Сервирайте минтая топъл. Ястието може да бъде украсено с пресни билки. Готов!

Сочен и ароматен минтай в бирено тесто

Оригинален начин за приготвяне на минтай е използването на бирено тесто. Ястието ще се окаже сочно, златисто кафяво и невероятно ароматно. Идеална закуска за цялото семейство или голяма компания.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 8

съставки:

• минтай - 700 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 120 гр.
• Светла бира - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Отстранете минтая от костите и нарязайте полученото филе на малки равни парчета.

2. Отделно разбийте яйцата със сол, пресейте в тях брашното. Продължаваме да месим.

3. Налейте малко бира в тестото. Разбъркайте.

4. Накиснете добре всяко парче риба в течния препарат.

5. След това запържете рибата в растително масло, докато се образува ярка хрупкава коричка.

6. Поставете минтай в бирено тесто върху чиния и сервирайте. Готов!

Минтай в тесто със сирене в тиган

Вкусен и интересен начин да приготвите минтай е да го изпържите в хрупкаво тесто със сирене. Изненадайте любимите си хора с обилна топла закуска. Няма да отделите много време за приготвяне на ястието.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 6

съставки:

• минтай - 500 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 60 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1.Размразете минтая, отстранете семената и нарежете на малки парченца.

2. Прекарайте сиренето през едро ренде. Комбинирайте го с яйцата и разбъркайте добре до гладкост.

3. Отделно смесете брашното и солта. Първо оваляйте рибите в сухата смес.

4. След брашно, потопете продукта в тестото за сирене и веднага го поставете в тиган с растително масло. Запържете на среден огън до златисто кафяво.

5. Свалете съда от котлона. Сервирайте минтай в тесто за сирене със зеленчуци или всяка друга гарнитура. Готов!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на минтай в млечно тесто

Нежният и нискомаслен минтай е идеално приготвен в обикновено млечно тесто. Ястието ще излезе още по-меко и сочно. Отлично решение за обилен домашен обяд. Зарадвайте семейството си!

Време за приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 6

съставки:

• минтай - 500 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Брашно – 200 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко в тенджера. Веднага добавете сол и подправки на вкус. Разбийте.

2. Разбийте пилешките яйца в млечната маса.

3. Пресейте брашното и разбийте тестото дълго време. Масата трябва да е гладка и без бучки.

4. Загрейте тиган с растително масло. Потопете всяко парче риба в млечно тесто и веднага запържете до готовност.

5. Извадете съда от печката, когато се появи ярка златиста коричка. Сервираме минтая топъл. Готов!

Много вкусна и проста рецепта за минтай в хрупкаво тесто

Минтай, приготвен в златисто-кафяво и хрупкаво тесто, може да се сервира като предястие за голяма компания. Ястието е подходящо и за семеен обяд или вечеря. Да вземат под внимание!

Време за приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 6

съставки:

• минтай - 500 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 100 гр.
• Мляко – 100 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нека подготвим всичко необходимо за приготвяне на ястието. Размразяваме рибата предварително по естествен начин.

2. Нарежете рибата на половинки и внимателно отстранете всички кости.

3. След това нарежете филето на малки парченца и го поръсете със сол и смлян черен пипер.

4. Отделно разбийте яйцата с млякото и брашното. Разбъркайте добре тестото.

5. Потопете всяко парче минтай в тесто.

6. След това поставете продукта в тиган, загрят с растително масло. Пържете до ярко златисто кафяво от двете страни.

7. Поставете минтая в хрупкаво тесто върху чинии за сервиране и сервирайте. Готов!