Хайвер от моркови за зимата

Хайверът от моркови за зимата е интересен препарат, който може да се използва като самостоятелна закуска или като компонент за по-сложни ястия. Хайверът често се използва като дресинг за първи ястия. Продуктът от моркови се приготвя много лесно. Всеки може да възпроизведе детайла без много усилия.

Хайвер от моркови през месомелачка за зимата

Хайвер от моркови през месомелачка за зимата ще изненада приятно вашето семейство и приятели. Богатият вкус оставя незабравим послевкус. Яркият обрат се използва като мазане върху хляб или се добавя към борш вместо пържене. Туистът спестява време и е много популярен.

1. 
   За да продадете хайвер от моркови за зимата, трябва да съберете всички компоненти.
2. 
   Измийте добре сочните моркови, отстранете кожата и ги нарежете както желаете.
3. 
   Смиламе кореноплодните с всеки кухненски уред - месомелачка, блендер или кухненски робот.
4. 
   Правим същото и с доматите, след като измием плодовете. Засукваме и обеления чесън. Комбинираме усуканите зеленчуци в големи контейнери.
5. 
   Поръсете сол и гранулирана захар, добавете растително масло без мирис. Разбъркайте и сложете на котлона.
6. 
   След като заври се вари при непрекъснато бъркане 40 минути.
7. 
   След половин час добавете консерванта и довършете варенето. Поставете хайвера от моркови в стерилизирани стъклени съдове и ги закрепете с чисти капаци. След като охладим усукванията, ги поставяме на мястото, където се съхраняват зимните препарати. Използваме хайвер от моркови като интересна закуска. Добър апетит!

Хайвер от моркови за зимата с домати

Хайвер от моркови за зимата с домати е рецепта, която ви позволява разумно да използвате развалени плодове, изрязвайки петна и наранени места. Красивият външен вид на кореноплодните зеленчуци тук няма значение, тъй като за лакомството се използват натрошени съставки.

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3,5л.

съставки:

• Моркови – 1 кг.
• Домати – 1,6 кг.
• Растително масло - 200 мл.
• Чесън – 1 глава.
• Оцет 6% - 1,5 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 1 с.л.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. След като измиете добре почвените отлагания от морковите, отрежете кожата с нож или я обелете с белачка за зеленчуци.

Стъпка 2. Измийте доматите, изсушете ги и изрежете дефектите и стъблата.

Стъпка 3. Превъртете резените домати в кухненски робот или с помощта на електрическа месомелачка или механична единица.

Стъпка 4. Разделете морковите на сегменти, подходящи за удобно нарязване.

Стъпка 5. Повторете процедурата за нарязване с моркови.

Стъпка 6. Заредете усуканите компоненти в огнеупорен контейнер. Добавете захар, сол и налейте растително масло. Поставете на огъня и оставете да къкри за 1 час и 30 минути.

Стъпка 7. Без да губите време, обелете чесъна.

Стъпка 8. Смелете филийките възможно най-фино.Можете да използвате и скилидки чесън за нарязване.

Стъпка 9. Когато определеното време изтече, добавете нарязания чесън и добавете черен пипер към задушената маса.

Стъпка 10. След 10 минути добавете оцет.

Стъпка 11. Оставете да къкри 5 минути, след което напълнете стерилизираните буркани по наш метод и ги запечатайте.

Стъпка 12. След охлаждане преместваме детайла на мястото, където се съхраняват зимни обрати и консерви. Добър апетит!

Хайвер от моркови с доматено пюре за зимата

Хайвер от моркови с доматено пюре за зимата има богат цвят и вкус. Гъстата консистенция ви позволява да намажете хайвера върху хляб. Това е чудесен вариант за вкусна и засищаща закуска. Магданозът и чесънът се вписват хармонично в ястието и придават вкусен аромат.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5

съставки:

• Моркови – 6 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
• Чесън – 1 глава.
• Лук – 2 бр.
• Ябълков оцет – 1 супена лъжица.
• Лют червен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Магданоз – 10 гр.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да изпълним оригиналната рецепта, съставяме необходимите компоненти. След като измиете добре малките бурканчета, ги затоплете, за да убиете микробите. След стерилизиране проверяваме бурканите за чипове и повреди. Сварете капаците отделно.

Стъпка 2. Отстранете люспите от лука и чесъна. Измиваме и обелваме морковите. Измитата люта чушка отстраняваме от дръжките, като оставяме семките по желание. Нарязваме зеленчуците и ги прекарваме през месомелачка. Сами контролираме количеството лютивина.

Стъпка 3. В тиган, загрят с растително масло, запържете усуканите зеленчуци.

Стъпка 4. Подправете с висококачествена доматена паста и разбъркайте.Вари се на средна температура при редовно разбъркване.

Стъпка 5. След половин час го овкусете, добавете сол и черен пипер, след като смелите черен пипер в хаванче. Смленият пипер е по-ароматен от смления пипер. Накълцайте измития магданоз и леко поръсете хайвера.

Стъпка 6. Пригответе зеленчуковата маса чрез кипене още половин час. След 25 минути се добавя оцетна киселина. След разбъркване загрейте сместа заедно и изключете котлона.

Стъпка 7. Напълнете стерилизираните контейнери с кипящ наситен хайвер и затворете с капаци. След като инсталирахме дъното нагоре, проверяваме дали шевът позволява въздухът да преминава. Ако всичко е наред, покрийте и изчакайте да изстине. Ако сместа все още изтича, трябва да затворите отново буркана. В противен случай всичките ви усилия ще бъдат напразни.

Стъпка 8. Поставете хайвера от моркови в килера или мазето. Отваряме заготовката и я използваме като апетитна оригинална закуска или атрактивна гарнитура. Добър апетит!

Хайвер от моркови и лук за зимата

Хайверът, приготвен от моркови и лук за зимата, се различава от аналозите си с невероятния си аромат. Именно подправките и печените компоненти ви позволяват да постигнете разкошен аромат. Благодарение на грис, хайверът има доста гъста и деликатна текстура и изглежда прилично.

Време за готвене – 14 ч. 30 мин.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Порции – 40

съставки:

• Моркови – 400 гр.
• Домати – 500 гр.
• Лук – 300 гр.
• черен пипер - 600 гр.
• Грис – 160 гр.
• Растително масло - 60 мл.
• Чесън – 5 скилидки.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Индийско орехче – 0,5 ч.л.
• Сол – 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе съставките според списъка. Обелете морковите, лука и чесъна. Измиваме замърсеното покритие от доматите и чушките. Отстранете дръжките и почистете вътрешността на чушките.Сортираме зелените старателно и ги измиваме. Веднага измийте бурканите и ги затоплете.

Стъпка 2. Нарежете чесъна или го прекарайте през преса за чесън. Нарежете доматите и чушките на четвъртинки. Нарежете лука и морковите на кубчета.

Стъпка 3. Намажете лист за печене с растително масло, поставете моркови, лук, домати и чушки. Поставете в предварително загрята на 180° фурна за 15 минути. Отстранете кожата от печените зеленчуци. След това ги смиламе с удобен агрегат. Масата трябва да стане гладка.

Стъпка 4. Изсипете растително масло в тиган с тежко дъно и добавете усуканите зеленчуци и нарязания чесън. Оставете да къкри 1,5 часа. След известно време се добавя грисът при непрекъснато бъркане и се вари още 15 минути. Сол, малц, подправете с черен пипер и индийско орехче. Изсипете оцетна киселина и гответе сместа за 5 минути.

Стъпка 5. Напълнете стерилни буркани с хайвер от моркови, затегнете и оставете да се охлади за една нощ. Преместваме охладените усучки в мазето. Хайверът може да се съхранява не повече от шест месеца. Но обикновено те се изразходват много по-бързо, тъй като са в голямо търсене сред членовете на домакинството и приятелите.

Стъпка 6. Ястието определено заслужава вашето внимание. Това е добър начин за консервиране на кореноплодни зеленчуци. При нормално съхранение плодовете често губят своята сочност и еластичност и просто заемат много място. Добър апетит!

Хайвер от моркови с ябълки за зимата

Хайвер от моркови с ябълки за зимата ще стане любим на мнозина. Ябълките добавят сладки и кисели нотки, докато чесънът и лютите чушки осигуряват пикантен привкус. Подправките също играят важна роля. След като веднъж го опитате, е трудно да подминете ярката закуска с богат вкус.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 1,2 л.

съставки:

• Моркови – 500 гр.
• Ябълки – 1 кг.
• Лук – 100 гр.
• Лют пипер – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Растително масло - 50 мл.
• Чесън – 1 глава.
• Оцет 9% - 1-2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Сол – 1 ч.л.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сравнете продуктите със списъка. Избираме зрели плодове, разрешени са съставки с недостатъци. След като отрязахме развалените участъци, всичко е идеално за хайвер.

Стъпка 2. Подгответе стъклени съдове, като ги потопите в разтвор на сода. Изплакнете обилно и след това стерилизирайте.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете произволно. Поставете в тиган с дебели стени с растително масло, поръсете със захар. Пържете.

Стъпка 4. Обелете морковите и ги нарежете доста едро. Хвърлете го в прозрачния лук и задушете всичко заедно.

Стъпка 5. Отстранете кората и семките от измитите ябълки. Нарежете на филийки и изпратете към сотирани зеленчуци.

Стъпка 6. Подправете с доматено пюре. Поръсете сол и подправки по ваша преценка и добавете захар. Добавете наситнена люта чушка. Количеството люта съставка варира според вашия вкус. Добавете същото количество чесън по ваша преценка.

Стъпка 7. Намалете топлината и покрийте, гответе за половин час.

Стъпка 8. Добавете обеления чесън и сушените билки към задушената смес. Вари се четвърт час.

Стъпка 9. Смелете приготвената маса с потопяемо устройство, кипете няколко минути, изключете котлона и добавете оцетна киселина. Разбъркайте старателно.

Стъпка 10. Напълнете стерилизираните стъклени съдове с вкусен, нежен хайвер и завинтете здраво.

Стъпка 11. След охлаждане на обратите под одеялото, ние ги преместваме на място за съхранение на заготовките.

Стъпка 12. Почерпете семейството и приятелите, като сервирате с прясно изпечен хляб. Добър апетит!