Сладолед у дома

Домашният сладолед е натурален и вкусен десерт. Можете да използвате машина за сладолед или да се справите без такава. Има много кулинарни идеи за студен десерт. Опитайте сметанов, шоколадов или ягодов вкус. Предлагаме 10 прости рецепти с описания стъпка по стъпка!

Невероятно вкусен домашен сладолед

Деликатен кремообразен сладолед може да се приготви по проста рецепта у дома. Готовият деликатес може да се сервира като десерт, допълнен със сиропи на вкус.

1. 
   Как да си направим лесен и вкусен сладолед у дома? Отделете белтъците от жълтъците. Последното няма да ни е полезно. Белтъците се разбиват с половината обикновена захар, докато се образува гъста пяна.
2. 
   В отделна купа смесете сметаната с останалата захар. Тук добавяме и ванилов продукт. Разбийте също до плътност.
3. 
   Комбинирайте двете маси и внимателно ги разбъркайте с шпатула.
4. 
   Разбъркайте сместа в чиния и я поставете във фризера за 30 минути. След това го разбъркайте и го оставете отново за същото време. Повторете разбъркването и оставете десерта докато замръзне напълно.
5. 
   Поставете готовия кремообразен сладолед в купички за сервиране. Деликатесът може да бъде допълнен с горски плодове или парченца шоколад. Добър апетит!

Бърз млечен сладолед за 1 минута у дома

Бързият млечен сладолед за 1 минута у дома ще ви даде натурален, освежаващ десерт без никакви стабилизатори или овкусители, което е важно за децата и правилното хранене. Приготвя се по два начина: смесване на млечни съставки и бързо замразяване в торбички за лед или смесване на замразени горски плодове и плодове с мляко. В тази рецепта приготвяме бърз сладолед по първия вариант.

Време за приготвяне: 5 минути.

Време за приготвяне: 1 минута.

Порции: 2.

съставки:

• Мляко – 200 мл.
• Кондензирано мляко - 200 мл.
• Лед – 1,5 кг.
• Сол – 150 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите бърз сладолед, вземете две торбички с цип с различни размери. Изсипете кондензирано мляко в малка торбичка.

Стъпка 2. След това изсипете мляко в торбата, отстранете въздуха с длани и затворете плътно торбата.

Стъпка 3. Изсипете натрошен лед в по-голяма торба и добавете сол към него, което ще доведе до бързото разтопяване на леда и понижаване на температурата.

Стъпка 4: Поставете кутията с мляко в опаковката с лед и я затворете плътно. Поставете ръкавици на ръцете си и разклатете енергично голямата торба за две минути.

Стъпка 5.След това извадете малкия от големия плик и наредете сладоледа в купички или форми за сервиране.

Стъпка 6. Пригответе бърз сладолед от мляко за 1 минута у дома, добавете всякакъв топинг и веднага сервирайте на масата за десерт. Добър апетит!

Лесен начин за приготвяне на домашен сладолед от мляко и сметана без машина за сладолед

Сладоледът от мляко и сметана без уред за сладолед принадлежи към сорта „Сладолед” и лесно може да се приготви у дома без уред за сладолед, просто отнема време. За деликатна текстура на сладолед млечната маса с нишесте се вари, допълва се с бита сметана и се разбива два пъти с миксер по време на процеса на замразяване.

Време за готвене: 8 часа.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 10.

съставки:

• Мляко 3,2% – 430 мл.
• сметана 33% – 360 мл.
• Захар - 140 гр.
• Ванилова захар - 15 гр.
• Мляко на прах - 50 гр.
• Всяко нишесте - 20 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете сухите съставки в отделна купа: захар, нишесте, мляко на прах и ванилова захар. Залейте ги със 100 мл мляко и разбъркайте добре.

Стъпка 2: Сложете останалото мляко да заври в тенджера. На тънка струйка и при непрекъснато бъркане с бъркалка се изсипва готовата смес в горещото мляко. Варете всичко до пълното сгъстяване на сместа. След това го изсипете в отделен съд и го охладете, като го поставите в купа със студена вода.

Стъпка 3. В купа разбийте сметаната на стабилна маса. Поставяме ги на части в охладената млечна смес и разбъркваме леко до гладкост.

Стъпка 4. Прехвърлете получената маса в широка купа, покрийте с филм и поставете във фризера за 1,5 часа. След това време разбийте с миксер сладоледа и го поставете в камерата за още 1,5 часа.

Стъпка 5.Вторият път разбийте добре сладоледа от мляко и сметана, наредете го в чаши и го сложете във фризера за 4-5 часа. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашен сладолед с кондензирано мляко

Сладък и нежен домашен сладолед може да се направи от кондензирано мляко. Този оригинален десерт ще зарадва както възрастни, така и деца. Приготвянето на ястието няма да отнеме много време.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 4

съставки:

• сметана 33% – 200 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Кондензирано мляко - 100 мл.
• Варено кондензирано мляко - 50 гр.
• Сладкарски поръски - за украса.

Процес на готвене:

1. За да се подготвите, ще ви трябват три основни съставки: кондензирано мляко, сметана и ванилова захар.

2. За украса ще използваме варено кондензирано мляко и сладкарски топинг.

3. Да започнем да готвим. Разбийте сметаната с миксер до плътност.(около 10 мин. Сметаната трябва да е от хладилника и преди разбиване трябва да се разклати добре в опаковката)

4. Добавете към тях кондензираното мляко и ваниловата захар.

5. Разбъркайте масата до гладкост.

6. Изсипете сместа в силиконови форми. Можете да използвате и пластмасов контейнер.

7. Поставете продукта във фризера за 2-4 часа до пълно замразяване.

8. Поставете готовия сладолед от формите.

9. Украсете десерта с варено кондензирано мляко и сладкарски топинг. Можете да сервирате на масата!

Как сами да си направите вкусен сладолед Пломбир?

За десерт можете да приготвите сладолед сладолед у дома. Вижте тази проста рецепта, която всеки може да направи. Зарадвайте близките си!

Време за готвене: 2 часа 40 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 2

съставки:

• сметана 33% - 1 супена лъжица.
• Мляко – 100 мл.
• Захар – 120 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Яйце – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Да приготвим съставките за направата на кремообразен сладолед.

2. Извадете жълтъците от яйцата и внимателно ги разбийте със захарта до получаване на бяла смес. Не е необходим протеин.

3. Загрейте млякото и го изсипете в жълтъчената смес. Кипнете съдържанието на котлона и го разбърквайте непрекъснато.

4. Отделно разбийте сметаната на пухкав сняг.

5. Прехвърлете разбитата сметана към охладената кремова смес.

6. Добавете ванилова захар към продукта и разбъркайте добре.

7. Поставете детайла във фризера за 2-4 часа. След това можете да го сервирате на масата!

Деликатен и вкусен сладолед от мляко и банан

Оригиналната идея за приготвяне на домашен сладолед е от банани. Ярък и деликатен на вкус десерт ще зарадва вас и вашите близки. Насладете се на това лесно за приготвяне лакомство!

Време за готвене: 2 часа 20 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 2

съставки:

• Банан – 2 бр.
• Мляко – 100 мл.
• Пудра захар – 30 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете бананите и ги нарежете на малки парченца.

2. Потопете плодовете в купата на блендера.

3. Смелете съставката до фина паста. Масата трябва да стане много лека.

4. Тук добавете мляко и пудра захар. Продължаваме да разбиваме продуктите.

5. Поставете банановата заготовка в стъклена чиния или пластмасов контейнер.

6. Пригответе десерта във фризера за 2-4 часа. През това време продуктът трябва да се извади и разбърка няколко пъти.

7. Вкусен бананов сладолед е готов! Сервирайте на топки и украсете по ваш вкус.

Как бързо и лесно да направите сладолед в домашна машина за сладолед?

Вкусен сладолед може да се направи у дома с помощта на машина за сладолед. Деликатесът се приготвя бързо и без много усилия.Сервирайте това лакомство като десерт!

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 8

съставки:

• сметана – 500 мл.
• Мляко – 500 мл.
• Захар – 1 с.л.
• Яйце – 5 бр.
• Екстракт от ванилия – 2 ч.л.

Процес на готвене:

1. Извадете само жълтъците от яйцата. Смелете ги внимателно с половината захар до получаване на гладка, светла маса.

2. В тенджера смесете млякото, сметаната и останалата захар. Кипнете течната смес.

3. Налейте на тънка струйка горещо мляко в пасираните жълтъци. Разбъркайте съдържанието и гответе на умерен огън, докато леко се сгъсти. Накрая добавете екстракт от ванилия.

4. Охладете детайла напълно и го прехвърлете в машината за сладолед.

5. Включете и следвайте инструкциите. Приготвянето на десерта ще отнеме около час.

6. Разпределете готовия сладолед на порции и сервирайте!

Вкусен шоколадов сладолед от мляко и сметана

Вкусен сладолед с шоколад не е трудно да се направи у дома. Този ярък естествен десерт ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Обърнете внимание на кулинарната идея!

Време за готвене: 3 часа 30 минути

Време за приготвяне: 3 часа

Порции – 6

съставки:

• сметана – 1,5 с.л.
• Мляко – 100 мл.
• Горчив шоколад - 100 гр.
• Какао – 1 ч.ч.
• Яйце – 2 бр.
• Захар – 3 с.л.

Процес на готвене:

1. Поставете жълтъците, какаото и захарта в тенджера. Залейте продуктите с млякото. Разбъркайте съдържанието и гответе до гъстота на слаб огън.

2. В горещата сметана потопете парченца черен шоколад.

3. Разбъркайте добре масата. Оставете да изстине.

4. Отделно разбийте студената сметана до твърди връхчета.

5. Свържете охладения шоколадов крем със сметаната.

6. Разбийте продуктите до гладкост.

7. Поставете детайла в пластмасов контейнер.Поставете съда във фризера за 3-4 часа.

8. Готовият сладолед може да се поръси с шоколадови парченца.

9. Разделете шоколадовия десерт на порции и почерпете семейството!

Домашен ярък сладолед с ягоди

Яркият ягодов сладолед може да се приготви у дома по проста рецепта. Използвайте кулинарна идея за вашите десерти. Зарадвайте любимите си хора с вкусна почерпка.

Време за готвене: 3 часа 30 минути

Време за приготвяне: 3 часа

Порции – 6

съставки:

• ягоди - 400 гр.
• сметана – 400 мл.
• Мляко – 150 мл.
• Яйце – 3 бр.
• Захар – 4 с.л.

Процес на готвене:

1. Извадете само жълтъците от яйцата. Смелете ги добре със захарта.

2. Загрейте млякото и го изсипете на тънка струя в жълтъците.

3. Преместете съдовете и съдържанието върху печката. Гответе продукта на слаб огън, докато започне да се сгъстява. Непрекъснатото разбъркване е важно по време на процеса.

4. След това измийте ягодите. Смелете плодовете с фина цедка. Трябва да получите сок с пулп.

5. Докато кремът се охлажда, започнете да разбивате сметаната. Работим с миксер, докато се образува гъста пяна.

6. Комбинирайте охладения крем, разбитата сметана и нарязаните ягоди. Разбъркайте.

7. Поставете детайла в пластмасов контейнер. Разпределете масата равномерно.

8. Поставете във фризера за 3-4 часа.

9. Извадете готовия сладолед от хладилника и го загребете с кръгла лъжица.

10. Десертът може да бъде допълнен с парчета пресни ягоди. Добър апетит!

Лесен и вкусен начин за приготвяне на сладолед с кисело мляко

Лесен начин да си направите вкусен домашен сладолед е с кисело мляко. Насладете се на оригиналната рецепта и я сервирайте за десерт. Подходящи за детски кухни.

Време за готвене: 2 часа 10 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 6

съставки:

• Кисело мляко – 4 с.л.
• Кондензирано мляко - 250 гр.
• Ванилова захар - на вкус.

Процес на готвене:

1. За приготвянето ще ви трябват само три продукта: кондензирано мляко, кисело мляко и ванилова захар.

2. Желателно е киселото мляко да се “претегли” предварително. Изсипете продукта в голяма купа с марля и оставете в хладилника за една нощ. Това ще премахне излишната течност от киселото мляко.

3. Изсипете готовото гъсто кисело мляко в дълбока купа.

4. Добавете ванилова захар тук. Изсипете кондензираното мляко и разбийте сместа с бъркалка. Поставете препарата във фризера за 2-4 часа.

5. Сладоледът с кисело мляко е готов. Разпределете го на порции и почерпете любимите си хора!