Замразеният сок от червена боровинка е напитка, която може да се приготви по всяко време на годината и е търсена не само за утоляване на жаждата, но и като лек за настинки за възрастни и деца. Морсът не се приготвя трудно. Червените боровинки се размразяват частично и се подлагат на лека топлинна обработка. В готовата напитка захарта се заменя с мед, а плодовата напитка се сервира с кубчета лед. Цитрусовите плодове често се добавят към плодови напитки за ароматизиране.
- Как да си направим сок от червени боровинки от замразени боровинки?
- Сок от червени боровинки, приготвен от замразени червени боровинки без варене
- Как правилно да готвите замразен сок от червена боровинка за настинка?
- Здравословен замразен сок от червена боровинка без захар
- Замразен сок от червена боровинка и касис
Как да си направим сок от червени боровинки от замразени боровинки?
Сокът от червена боровинка, като най-здравословната напитка, особено през сезона на ARVI, може да се приготви от замразени боровинки по всяко време на годината. Плодовете се размразяват при нормална домашна температура и се приготвя плодова напитка с кратка топлинна обработка, за да се запазят всичките й полезни свойства. Можете да изберете съотношението на плодове, вода и захар по свое усмотрение.
- Червена боровинка 250 (грамове)
- вода 2 (литри)
- Гранулирана захар вкус
-
Изсипете замразените боровинки спрямо обема на плодовия сок 1-2 часа преди приготвянето на плодовия сок в отделна купа и оставете на домашна температура, докато плодовете омекнат.
-
След това използвайте преса за картофи, за да смачкате размразените плодове колкото е възможно повече, така че плодовете да пуснат малко сок.Това не е лесна задача, тъй като червените боровинки са доста еластични.
-
Изсипете получения сок от червена боровинка в чаша. Поставете останалите плодове в тенджера и залейте с необходимото количество чиста питейна вода. След това добавете към загрятата вода захар по ваш вкус и разбъркайте всичко, докато се разтвори напълно. Просто оставете бульона да заври и веднага изключете котлона. Оставете бульона да се охлади малко.
-
След това изсипете бульона от червени боровинки през сито в друга купа и смилайте плодовете върху ситото с лъжица. Вече нямате нужда от останалите кори от горски плодове. След това изсипете боровинков сок от чаша в бульона и разбъркайте. Опитайте плодовата напитка и коригирайте сладостта на напитката, ако е необходимо. Напитката вече може да се пие, но е по-добре да се охлади в хладилник, като се налива в удобни съдове, където може да се съхранява до 3 дни.
Добър апетит!
Сок от червени боровинки, приготвен от замразени червени боровинки без варене
Плодовият сок от замразени червени боровинки без варене запазва всички полезни свойства на това зрънце максимално, ако се приготвя чрез дълбоко и бързо (шоково) замразяване и се съхранява във вакуумна опаковка. Тези червени боровинки се размразяват за кратко, няколко минути и се смилат с блендер.
Време за готвене: 20 минути.
Време за готвене: 10 минути.
Порции: 2 л.
съставки:
- Замразени боровинки - 250 гр.
- Вода – 2100 мл.
- Захар - на вкус.
Процес на готвене:
1. Замразените в гевгир червени боровинки се измиват добре със студена вода и се оставят за 5-7 минути на домашна температура, докато леко омекнат.
2. След това изсипете горските плодове в купа на блендер и добавете 100 мл студена вода.
3. На висока скорост смелете червените боровинки на хомогенно пюре.
4. Охладете предварително 2 литра чиста преварена вода за плодова напитка.
5.След това към тази вода добавете пюрето от червени боровинки от купата на блендера.
6. След това добавете захар към плодовата напитка според вашия вкус и разбъркайте всичко добре, така че захарта да се разтвори. Плодовият сок се изсипва във всеки съд и се поставя в хладилника.
7. Преди употреба сокът от червена боровинка се филтрира върху сито, за да се отстранят малките частици от плодове, изсипва се в чаши и се сервира.
Пийте и подобрете здравето си!
Как правилно да готвите замразен сок от червена боровинка за настинка?
Не само лекарите знаят за ползите от сока от червени боровинки при настинки, тъй като той укрепва тялото по време на заболяване, понижава температурата и замества някои лекарства, особено в началото на заболяването. За плодов сок при настинки е по-добре да вземете замразени боровинки и да ги приготвите с минимална топлинна обработка, за да запазите всички витамини. Съотношението на червените боровинки и водата трябва да бъде минимум 1:4 и не е желателно да се използват метални съдове за готвене.
Време за готвене: 1 час 30 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 2 л.
съставки:
- Замразени боровинки - 500 гр.
- Вода – 2л.
- Захар или мед - на вкус.
Процес на готвене:
1. Изплакнете необходимото количество замразени боровинки със студена вода и изсипете от плика в стъклен или пластмасов съд. След това го размразете малко и го натрошете колкото е възможно с помощта на дървена преса, така че зрънцето да даде сок.
2. След това прехвърлете пасираните боровинки в гевгир с малки дупки или върху сито и смелете старателно с пластмасова шпатула.
3. Поставете кашата от горски плодове в тенджера, напълнете я с два литра чиста вода и оставете да заври. Добавете захар или мед към варения бульон по ваш вкус (ако добавите мед, плодовата напитка трябва да се охлади), гответе 1-2 минути на слаб огън и след това изключете котлона.Покрийте съда с капак за 15 минути да изстине.
4. Прецедете леко охладения бульон от червени боровинки през гъста цедка в друга купа. След това изсипете в него изцедения сок от червени боровинки и разбъркайте.
5. Сок от червена боровинка за лечение на настинки е готов. Изсипете го в произволен съд и можете да го изпиете веднага или да го поставите в хладилника. Морсът съхранява лечебните си свойства в продължение на 3 дни в хладилник.
Пийте за ваше здраве!
Здравословен замразен сок от червена боровинка без захар
Рецептата за сок от червена боровинка без захар е доста търсена както за диетично, така и за здравословно хранене. Самата плодова напитка има отчетлив, остър вкус и не всеки може да я пие, затова добавят мед или подсладители към напитката и добавят мента или канела за вкус.
Време за готвене: 1 час 30 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 1 л.
съставки:
- Замразени боровинки - 1 супена лъжица.
- Вода – 4 с.л.
- Мед - на вкус.
Процес на готвене:
1. Много домакини имат замразени боровинки във фризера си, но те могат да бъдат закупени и в магазина. С чаша отмерете необходимото количество замразени горски плодове.
2. Изсипете го в купа и го оставете за малко да се размрази малко. Няма нужда да го миете.
3. Изсипете леко размразени боровинки в тенджера и напълнете с четири чаши чиста питейна вода.
4. Оставете да заври и гответе на слаб огън за 1 минута, не повече.
5. След това нарежете червените боровинки директно в тигана с помощта на преса за картофи. Това се прави просто, защото плодовете стават меки в гореща вода. Оставете пасираните боровинки в бульона за 1 час, така че зрънцето да освободи всичките си полезни вещества.
6. След това прецедете бульона от горски плодове през сито и можете да запазите тортата за пълнене на печива.
7.Изсипете готовата плодова напитка в произволен съд и след охлаждане в хладилника можете да я изпиете, като добавите мед.
Пийте за ваше здраве!
Замразен сок от червена боровинка и касис
Плодовите напитки асорти винаги имат специален вкус и са невероятно здравословни както студени, така и топли през зимата. Имайки различни замразени горски плодове, а в тази рецепта боровинки и червено (черно) френско грозде, можете да приготвите тази чудесна напитка за любимите си хора по всяко време на годината. Съотношението на плодовете и захарта се избира според вашия вкус, но масата на плодовете трябва да бъде по-малко от 40% от обема на напитката.
Време за готвене: Един час.
Време за готвене: 10 минути.
Порции: 2 л.
съставки:
- Замразени боровинки - 300 гр.
- Замразено червено (черно) френско грозде - 300 гр.
- Вода – 2л.
- Захар – 250 гр.
- Мента - на вкус.
Процес на готвене:
1. Изсипете количеството боровинки и касис, изчислено за обема на плодовата напитка, в отделна дълбока купа и оставете за известно време да се размрази. Не е необходимо да изплаквате плодовете.
2. Когато плодовете са почти размразени, смилайте ги до гладко пюре с помощта на потапящ или обикновен блендер.
3. Полученото пюре от плодовете се изсипва в тенджера за приготвяне на плодов сок и се налива изчисленото количество чиста питейна вода. Изсипете чаша захар и разбъркайте добре.
4. След това добавете стрък мента към плодовата напитка за свеж вкус, оставете плодовата напитка да заври на умерен огън и изключете котлона.
5. Охладете плодовата напитка за половин час и я разтрийте през гъсто сито, за да отстраните плодовата каша.
6. Асорти от плодова напитка от червена боровинка и касис е готова. Може да се сервира веднага или да се охлади в хладилник и да се разсипе в произволен съд.
Пийте за ваше здраве!