Морските миди са едни от най-ценните ракообразни с уникален вкус. Много вкусни ястия се приготвят от морски дарове. За вас направихме селекция от десет рецепти за готвене на миди със снимки стъпка по стъпка. Изберете подходящата опция, зарадвайте себе си и семейството си с ярко ресторантско лакомство.
Миди в сметанов сос
Морските миди в кремообразен сос са невероятно нежни и интересни на вкус. Всеки може да приготви оригинално и вкусно лакомство в собствената си кухня. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Поглезете себе си и близките си!
- Миди ½ (килограми)
- крем 100 (милилитри)
- Масло 20 (грамове)
- Зехтин 30 (милилитри)
- Сухо бяло вино 30 (милилитри)
- Чесън 3 (части)
- Магданоз 2 клонове
- Сол вкус
- Млян черен пипер вкус
-
Ние ще подготвим необходимите продукти по списък. -
Предварително размразете мидите, изплакнете ги под вода и ги подсушете. Скилидките чесън се нарязват на ситно. -
Загрейте маслото и зехтина в тиган.Запържете мидите върху него до златисто кафяво от всички страни. Посолете и поръсете с черен пипер на вкус. -
Отстранете мидите. В същия тиган запържете чесъна, докато се появи ярък аромат на чесън. -
Тук налейте сухо вино. Оставете алкохола да се изпари. -
След това се изсипва сметаната. Задушете ги на слаб огън до сгъстяване, сол и черен пипер на вкус. -
Потопете мидите в кремообразния сос. Поръсете лакомството с нарязан магданоз и оставете да къкри за една минута до пълна готовност. -
Морските миди в сметанов сос са готови. Сервирайте и се насладете!
Морски миди, приготвени в тиган
Морските миди, приготвени на тиган, ще ви изненадат с уникален вкус и атрактивно представяне. Такова лакомство определено няма да остави никого безразличен. За да приготвите мида като в най-добрите ресторанти, използвайте нашата проста рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 25 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Морски миди - 0,5 кг.
- Чесън - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Лимон - 0,5 бр.
- Зехтин – за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Предварително размразете мидите, измийте ги и ги изсушете.
Стъпка 2. Загрейте тиган със зехтин. Тук можете да запържите скилидките чесън, за да добавите вкусен аромат.
Стъпка 3. Поставете готовите миди в сгорещено олио.
Стъпка 4. Запържете морските дарове до златисто кафяво от всяка страна.
Стъпка 5. В края на готвенето поръсете със сол, смлян черен пипер и лимонов сок.
Стъпка 6. Прехвърлете пържените миди върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
Стъпка 7: Мидите на тиган са готови. Сервирайте с пресни билки и зеленчуци!
Морски миди на фурна
Морските миди на фурна са оригинално ястие за вашата специална вечеря. Това лакомство ще ви изненада приятно с уникалния си вкус и атрактивен външен вид. Не е трудно да го приготвите у дома. За да направите това, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Морски миди – 12 бр.
- Сухо бяло вино - 150 мл.
- Праз/шалот – 1 стрък/1 бр.
- Брашно – 1 с.л.
- Масло – 1 с.л.
- Мляко – 150 мл.
- Галета – 2 с.л.
- Настърган кашкавал – 2 с.л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Предварително размразете мидите, измийте ги и ги изсушете. След това ги задушете в бяло вино за три минути от всяка страна.
Стъпка 2. Изсипете изпареното вино в отделен съд. Разтопете маслото в тиган. Запържете наситнения лук до омекване.
Стъпка 3. Добавете брашно и изпарено вино към продукта. Разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути.
Стъпка 4. Изсипете млякото и оставете да къкри, докато се сгъсти.
Стъпка 5. Поставете мидите в малки форми. Ако имате черупки от миди, използвайте ги.
Стъпка 6. Добавете тук сос от лук. Добавете сол, черен пипер, галета и настърган кашкавал. Печете лакомството за 7-10 минути на 200 градуса.
Стъпка 7. Мидите са готови във фурната. Помогни си!
Салата от миди
Салата от миди е вкусно предястие за вашата празнична трапеза или специална вечеря с кръгче. Това лакомство ще ви зарадва с изтънчения си вкус и атрактивно представяне.За да приготвите ястие с морски дарове, обърнете внимание на изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.
Време за готвене – 25 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 1
съставки:
- Морски миди – 125 гр.
- салата айсберг - 75 гр.
- Чери домати - 50 гр.
- сирене моцарела - 50 гр.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Зехтин – 1 с.л.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Чесън – 1 скилидка.
- Сос табаско - 2 гр.
- Балсамов оцет – 1 супена лъжица.
- Захар – 1 щипка.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Предварително размразете мидите, измийте ги и ги изсушете. След това се заливат с лимонов сок, поръсват се със сол и смлян черен пипер.
Стъпка 2. Загрейте тиган с растително масло. Запържете върху него скилидка чесън, докато се появи аромат. След това извадете чесъна от маслото.
Стъпка 3. Поставете мидите в тигана. Запържете ги до ярко зачервяване от всички страни.
Стъпка 4. Измийте и изсушете листата от маруля, нарежете ги на ситно.
Стъпка 5. Разделете чери доматите на половинки. Нарязваме и моцарелата.
Стъпка 6. Пригответе дресинга от зехтин, сос Табаско, балсамов оцет, захар, сол и черен пипер. Комбинирайте мидите със зеленчуци и сирене, залейте ги с дресинга.
Стъпка 7. Салата от миди е готова. Сервирайте и се насладете!
Морски миди в тиган с чесън
Морските миди в тиган с чесън се оказват изненадващо нежни и интересни на вкус. Всеки може да приготви апетитно ресторантско ястие в собствената си кухня. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция. Поглезете себе си и близките си!
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 1
съставки:
- Морски миди – 5 бр.
- спанак – 30 гр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Соев сос - 20 мл.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Масло – 30 гр.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Предварително размразете мидите, изсушете ги с хартиени кърпи, след това добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 2. Запържете мидите в растително масло до златисто кафяво от двете страни.
Стъпка 3. Измийте листата спанак, попарете с вряща вода и изсушете.
Стъпка 4. Поставете запечените миди и готовия спанак върху чиния за сервиране.
Стъпка 5. Накълцайте чесъна. Поставете го в тенджера заедно с маслото. Запържете чесъна, докато се появи ярък аромат.
Стъпка 6. Изсипете соев сос и малко вода в маслото. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Оставете течността да се изпари малко и изключете котлона.
Стъпка 7. Изсипете соса върху готовите миди в чиния.
Стъпка 8. Мидите с чесън са готови. Сервирайте и се насладете!
Как да приготвите замразени миди в тиган
Описахме подробно как да готвим замразени миди в тиган в нашата рецепта стъпка по стъпка. С изпитана кулинарна идея можете лесно и бързо да приготвите гурме ресторантско ястие у дома. Не забравяйте да вземете под внимание!
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Замразени морски миди - 0,5 кг.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Сусамово семе – 1 ч.л.
- Лимон - 0,5 бр.
- Зехтин - на вкус.
Стъпка 1. Оставете замразените миди да се размразят, след това ги изплакнете и ги подсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 2. Поръсете морските дарове със сол, смлян черен пипер и лимонов сок.
Стъпка 3.Сложете мидите в дълбока купа, залейте ги със зехтин, разбъркайте и приберете в хладилника за 20 минути.
Стъпка 4. Загрейте сух тиган и запържете сусама. Прехвърлете ги в чиния.
Стъпка 5. Поставете готовите миди в загрят тиган.
Стъпка 6. Запържете морските дарове до златисто кафяво от всички страни. Поставете в чиния и поръсете със сусам.
Стъпка 7. Замразените миди в тиган са готови. Помогни си!
корейски миди
Морските миди по корейски са невероятно вкусно и апетитно лакомство, което със сигурност ще разнообрази менюто ви и ще бъде интересно допълнение към трапезата. За да приготвите миди в корейски стил, използвайте тази изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 25 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Морски миди - 1 кг.
- Лук – 200 гр.
- Моркови – 100 гр.
- черен пипер - 200 гр.
- краставици – 200 гр.
- Чесън – 5 скилидки.
- Оризов оцет – 1 с.л.
- Захар – 1 ч.ч.
- Сусамово семе – 2 ч.л.
- Сусамово масло – 1 ч.л.
- Растително масло - 4 супени лъжици.
- Сок от лайм - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.
Стъпка 2. Предварително размразете мидите, изплакнете и подсушете с хартиена кърпа. Залейте ги с оризов оцет, посолете, поръсете с черен пипер и захар.
Стъпка 3. Запържете мидите в растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 4. След това запържете тънки полукръгчета лук в тиган.
Стъпка 5. Обелете и измийте зеленчуците. Прекарайте морковите и краставицата през ренде за корейски моркови. Нарежете чушката на тънки ивици.
Стъпка 6. Комбинирайте зеленчуците в дълбока купа с миди.Допълваме съдържанието с наситнен чесън, сусам, сусамово масло и лимонов сок. Смесете добре.
Стъпка 7. Корейските миди са готови. Сервирайте и се насладете!
Миди с ориз
Мидите с ориз са вкусно ястие за вашата необичайна вечеря. Това лакомство ще ви изненада приятно с уникалния си вкус и апетитен вид. Не е трудно да го приготвите у дома. За да направите това, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене – 35 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Морски миди - 250 гр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Масло – 50 гр.
- Портокалов сок - 200 мл.
- сметана 20% – 200 мл.
- Сол – 1 щипка.
За ориз:
- ориз – 100 гр.
- Масло – 25 гр.
- Спанак – 1 пак.
- сметана 20% – 100 мл.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сварете ориза до пълна готовност.
Стъпка 2. Размразете мидите, изплакнете и подсушете. Измийте и подсушете листата спанак.
Стъпка 3. Изсипете портокалов сок в тенджера. Слагаме на котлона.
Стъпка 4. Сварете сока, след което гответе на слаб огън за 10-15 минути.
Стъпка 5. Изсипете сметаната във врящ сок. Гответе още 15 минути при непрекъснато бъркане.
Стъпка 6. Сосът трябва да стане нежен и гъст. Посолява се на вкус.
Стъпка 7. След това нека направим соса за ориза. Разтопете маслото в тенджера.
Стъпка 8. Тук поставете листа спанак.
Стъпка 9. Когато спанакът намали обема си, добавете сол и черен пипер.
Стъпка 10. Изсипете сметаната и оставете да къкри още около три минути.
Стъпка 11. Махнете втасалата сметана и спаначен сос от котлона.
Стъпка 12. Бързо запържете готовите миди в масло с нарязани скилидки чесън.
Стъпка 13Започваме да нареждаме ястието върху чинията с помощта на ринг за сервиране. Първо добавете спаначения сос.
Стъпка 14. Поставете ориза върху него и наредете миди.
Стъпка 15. Добавете портокалов сос към лечението. Може да го разстелете красиво в чиния.
Стъпка 16. Мидите с ориз са готови. Донесете лакомството на масата!
Миди със зеленчуци
Мидите със зеленчуци са невероятно вкусно и апетитно лакомство, което определено ще разнообрази менюто ви и ще украси масата ви. За да приготвите миди със зеленчуци, обърнете внимание на доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка. Поглезете себе си и близките си!
Време за готвене – 35 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 1
съставки:
- Морски миди - 150 гр.
- Лук – 1 бр.
- черен пипер – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Зехтин – 3 с.л.
- Соев сос – 2 супени лъжици.
- Сух босилек – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Оставете замразените миди да се размразят, след това ги изплакнете и ги подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2. Нарежете скилидките чесън.
Стъпка 3. Смесете соев сос с чесън и сух босилек.
Стъпка 4. Добавете зехтина към сместа.
Стъпка 5. Потопете готовите миди в марината. Разбъркайте и оставете за 15 минути.
Стъпка 6. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
Стъпка 7. Нарежете чушката на тънки ивици.
Стъпка 8. Запържете лука в зехтин до златисто кафяво.
Стъпка 9. Добавете ивици чушка към лука.
Стъпка 10. Смесете зеленчуците и запържете, докато чушките станат златисто кафяви.
Стъпка 11. Отделно запържете мидите в марината до златисто кафяво. След това ги сложете в чиния заедно със зеленчуците.
Стъпка 12. Мидите със зеленчуци са готови. Сервирайте и опитайте!
Миди на скара
Морските миди на скара ще ви зарадват със своя специален вкус. Златистокафявата коричка на изящните морски дарове няма да остави никого безразличен. За да приготвите интересно лакомство на скара, използвайте една изпитана кулинарна идея от нашата селекция.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Морски миди - 1 кг.
- Лимон – 1 бр.
- Чесън – 1 скилидка.
- Зехтин – 50 мл.
- Сушена мащерка - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. В дълбока чиния смесете зехтин, лимонов сок, нарязана скилидка чесън, сол и подправки. Всичко се разбърква добре.
Стъпка 2. Размразете, измийте и подсушете мидите. С ръцете си отстранете здравия мускул на мидите.
Стъпка 3. Потопете готовите миди в марината. Разбъркайте.
Стъпка 4. Накиснете дървените шишчета във вода, докато изгорят.
Стъпка 5. Нанижете мидите на шишчета.
Стъпка 6. Изпратете детайлите на скара. Гответе лакомството до златисто кафяво от всички страни.
Стъпка 7: Мидите на скара са готови за сервиране. Добър апетит!
