Пълнежите за пайове на фурна са това, което прави вашите печива невероятно вкусни и специални. Не знаете с какво да направите домашна баница? Специално за вас сме подготвили кулинарна селекция от десет различни кулинарни варианта. Тук ще намерите сладки и солени идеи. Не забравяйте да вземете под внимание!
Вкусна плънка за баница със зеле
Много вкусен пълнеж за пай със зеле няма да остави никого безразличен. Такива печени изделия ще се окажат невероятно сочни, нежни и апетитни. За да приготвите пълнежа от зеле, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.
- Бяло зеле 1 (неща)
- Кокоше яйце 3 (неща)
- Чесън 2 (части)
- Растително масло 4 (супени лъжици)
- Сол вкус
- Сварена вода ½ (очила)
-
Как да приготвим вкусна плънка за пай във фурната? Изплакваме зелето под вода и отстраняваме горните листа. Самия продукт нарязваме много ситно на лентички. -
Загрейте тиган с дебело дъно с растително масло. Тук поставете зелето и го загрейте на слаб огън за около 5 минути. Периодично разбърквайте съдържанието. -
Изсипете половин чаша преварена вода в зелето. Затворете тигана с капак и оставете да къкри детайла за около 15-20 минути. Освен това не забравяйте да разбъркате съдържанието. -
След определеното време намалете котлона и махнете капака. Запържете зелето до златисто кафяво, но не го оставяйте да загори. Посолете съставката, допълнете я с нарязан чесън и малки кубчета варени яйца. -
Разточете тестото за пай на тънък слой. -
Поставете готовата зелева плънка върху тестото. -
Покрийте пълнежа с втори пласт тесто. Свързваме го по краищата. -
Печете лакомството до златисто кафяво. Този пай ще бъде много вкусен, намазан с парче масло. -
Много вкусен пълнеж за баница със зеле е готов да зарадва вас и вашите гости!
Сладък пълнеж за пай от тесто с мая
Сладкият пълнеж за пай от тесто с мая е лесен за приготвяне у дома. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция. Поглезете себе си и семейството си с вкусни, румени сладкиши за вашето чаено парти.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 300 гр.
съставки:
- Сушени кайсии - 1 супена лъжица.
- Захар - 0,5 супени лъжици.
- Масло – 100 гр.
- Брашно – 1 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Предварително накиснете сушените кайсии във вряща вода. Можете да го оставите за една нощ. След това изсушете напълно съставката.
Стъпка 2. Добавете захар и парчета омекотено масло към готовите сушени кайсии.
Стъпка 3. Разбийте съставките с блендер, докато получите мека, хомогенна паста без бучки.
Стъпка 4. Добавете супена лъжица брашно към получената смес. Съставката ще позволи на печените изделия да задържат маслото.
Стъпка 5. Отново омесете всичко старателно до гладкост. Този път може и без блендер.
Стъпка 6.Разпределете нежната маса върху основата на питата с мая.
Стъпка 7. Сладкият пълнеж за пай с тесто с мая е готов. Изпечете лакомство във фурната!
Пълнеж за ябълков пай с мая
Пълнежът за ябълков пай с мая няма да остави никого безразличен. Ще направи печените ви изделия невероятно сочни, крехки и ароматни. За да готвите у дома, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 10 минути
Време за готвене – 5 минути
Порции – 400 гр.
съставки:
- Ябълка – 0,7 кг.
- Захар – 2 с.л.
- Масло – 50 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте ябълките под вода, обелете ги и ги почистете от сърцевината.
Стъпка 2. След това нарежете готовите плодове на малки кубчета или тънки филийки. По ваша преценка.
Стъпка 3. Разтопете парче масло в тиган. Разтопете го до течно състояние.
Стъпка 4. Потопете парчета ябълка в разтопено масло. Пържете около две минути при непрекъснато бъркане.
Стъпка 5. След две минути добавете две супени лъжици захар към сместа.
Стъпка 6. Запържете детайла още около две минути, като разбърквате непрекъснато. След това отстранете от огъня.
Стъпка 7. Пълнежът за ябълков пай с мая е готов. Идеален е за пухкави покрити пайове!
Пълнеж за рибен пай
Пълнежът за рибен пай е забавна идея за вашите домашни печива. Поглезете себе си и любимите си хора с питателна баница със сочен рибен пълнеж. За да направите това, обърнете внимание на проста кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 500 гр.
съставки:
- Филе от минтай - 400 гр.
- Лук – 1 бр.
- Ориз – 1/3 с.л.
- Пекинско зеле - 2 листа.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Дафинов лист - на вкус.
- Сушени билки - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сварете филето от минтай в подсолена вода, докато омекне.
Стъпка 2. Поставете рибата в гевгир и отстранете кожата и костите. Разделете на малки парчета.
Стъпка 3. Сварете ориза в много вода, докато омекне. Поставете върху цедка и леко охладете.
Стъпка 4. Нарежете лука на тънки половин пръстени и го запържете в растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 5. Добавете ориз и риба към лука. Добавете сол, черен пипер, сушени билки и дафинов лист. Разбъркайте, запържете за няколко минути и отстранете от огъня.
Стъпка 6. Извадете дафиновия лист от препарата и изпратете тук малки сламки от китайско зеле. Смесете добре.
Стъпка 7. Пълнежът за рибния пай е готов. Поставете го върху готовото тесто и изпечете лакомство!
Пълнеж за баница с извара
Пълнежът за пай с извара ще ви зарадва с деликатен вкус и хранителни свойства. Приготвянето му у дома не е никак трудно. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 1 кг
съставки:
- Извара – 1 кг.
- Яйце – 3 бр.
- Захар – 180 гр.
- Ванилова захар - 10 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе основните съставки за пълнежа: извара, яйца и два вида захар.
Стъпка 2. Поставете изварата в дълбока купа. Намачкайте продукта с вилица. Ако зърната са твърде едри, ги смелете през метално сито.
Стъпка 3. Добавете два вида захар (обикновена и ванилия) към изварата и разбъркайте добре.
Стъпка 4. Разбийте пилешките яйца тук. Разбъркайте също.
Стъпка 5.Омесете изварената смес старателно и продължително, докато се образува хомогенна въздушна маса.
Стъпка 6. След това изварата може да се разпредели върху тестото. Подходяща е както за затворени, така и за отворени пити.
Стъпка 7. Пълнежът за пай с извара е готов. Изпечете лакомство!
Оризов пълнеж за пай във фурната
Оризовият пълнеж за пай във фурната няма да остави никого безразличен. Такива печени изделия ще бъдат невероятно питателни и апетитни. За да приготвите вкусен оризов пълнеж, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 500 гр.
съставки:
- Ориз – 1 с.л.
- Лук – 1 бр.
- Масло – 100 гр.
- Сол – 1 ч.л.
- Млян бял пипер – 0,5 ч.л.
- Зелените – 1 връзка.
- Яйце – 5 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сварете ориза до пълна готовност в подсолена вода.
Стъпка 2. Сварете пилешки яйца, охладете ги и ги обелете.
Стъпка 3. Нарежете на ситно сварените яйца. Нарязваме също връзка зелени и обелен лук.
Стъпка 4. Разтопете маслото в тиган. Върху него се запържва лукът до омекване.
Стъпка 5. Добавете сварен ориз, нарязани яйца и билки към лука. Посолете, поръсете с черен пипер продуктите и разбъркайте.
Стъпка 6. Разпределете плънката върху основата на пая.
Стъпка 7. Оризовият пълнеж за пай във фурната е готов. Изпечете вкусно домашно лакомство!
Пълнеж от череши за пластов пай
Черешовият пълнеж за пай ще ви зарадва с наситения си вкус и апетитен аромат. Не е никак трудно да го приготвите у дома. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.
Време за готвене – 25 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 800 гр.
съставки:
- Череша – 1,3 кг.
- Вода – 120 мл.
- Захар – 250 гр.
- Царевично нишесте – 4 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка. Предварително измиваме черешите и ги почистваме от костилките.
Стъпка 2. Поставете плодовете в тенджера. Залейте ги с вода, добавете захарта и царевичното нишесте.
Стъпка 3. Поставете препарата на огъня и оставете съдържанието да заври. След това намалете котлона и гответе плодовете за 10 минути, като бъркате непрекъснато.
Стъпка 4. След това изключете котлона и оставете ягодоплодната маса леко да се охлади.
Стъпка 5. Поставете черешовата смес върху основата за пай.
Стъпка 6. Този сочен и ярък пълнеж е подходящ както за затворени, така и за отворени пайове.
Стъпка 7. Пълнежът от череши за слоестия пай е готов. Зарадвайте себе си и близките си с вкусна домашна печива!
Пълнеж за пай с гъби
Пълнежът за пай с гъби е лесна и вкусна идея за вашите домашно приготвени печива. Поглезете себе си и любимите си хора с вкусна баница със сочен гъбен пълнеж. За да направите това, вземете под внимание една проста рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 300 гр.
съставки:
- Лук – 1 бр.
- Гъби – 300 гр.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2. Загрейте тиган с растително масло. В него се запържва лукът до омекване и леко златисто кафяво.
Стъпка 3. Ако е необходимо, сварете гъбите в подсолена вода. Ако използваме шампиньони, това не е необходимо.
Стъпка 4. Нарежете варени или пресни гъби на малки филийки.
Стъпка 5. Добавете гъбите към пържения лук.Посолете съдържанието и поръсете с подправки на вкус.
Стъпка 6. Смесете сместа и запържете всичко заедно за около 10 минути.
Стъпка 7. Пълнежът за пай с гъби е готов. Разпределя се върху тестото и се пече във фурната. Добър апетит!
Пълнеж за тиквен пай
Пълнежът за тиквен пай е лесен за приготвяне у дома. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция. Поглезете себе си и семейството си с вкусни, румени сладкиши за семейната трапеза.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 700 гр.
съставки:
- Тиква – 1 кг.
- Захар - 0,5 супени лъжици.
- Кондензирано мляко - 3 супени лъжици.
- Яйце – 3 бр.
- Царевично нишесте – 2 супени лъжици.
- Смлян джинджифил – 0,5 ч.л.
- Мляно индийско орехче – 0,5 ч.л.
- Канела - на вкус.
- Смлян джинджифил - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изберете подходящо парче тиква. Измиваме го и отстраняваме кората и семките.
Стъпка 2. След това нарежете тиквата на малки кубчета. Напълнете съставката със студена вода и я поставете на печката. Гответе 10-12 минути след завиране.
Стъпка 3. След това омесете омекналите парчета тиква на хомогенно пюре.
Стъпка 4. Добавете царевично нишесте, захар, кондензирано мляко, подправки, едно пилешко яйце и два жълтъка.
Стъпка 5. Смесете всичко отново с блендер до гладкост.
Стъпка 6. Поставете тестото върху тестената основа. Тази плънка е подходяща както за отворена, така и за затворена баница.
Стъпка 7. Пълнежът за тиквен пай е готов да ви зарадва с яркия си вкус. Добър апетит!
Пълнеж за лимонов пай
Пълнежът от лимонов пай ще ви зарадва с наситения си вкус и приятен аромат. Приготвянето му у дома не е никак трудно.За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.
Време за готвене – 25 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 350 гр.
съставки:
- Лимон – 2 бр.
- Яйце – 2 бр.
- Захар – 200 гр.
- Масло – 50 гр.
- Нишесте – 30 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Пригответе пълнежа, след като подготвите основата на пая. Лимоновият пълнеж се съчетава особено добре с маслено тесто.
Стъпка 2. Измийте добре лимоните. Отстранете жарта от един, като използвате всеки удобен метод. Правим това внимателно, за да не засегнем белия слой.
Стъпка 3. След това трябва да разделите лимоните на половинки и да изстискате сока от тях. Внимателно отстранете всички кости.
Стъпка 4. В дълбока купа разбийте яйцата със захарта, докато се образува пухкава бяла маса.
Стъпка 5. Добавете лимонова кора, сок, разтопено масло и нишесте към яйчената смес. Разбийте всичко отново до гладкост.
Стъпка 6. Лимоновата смес може да се излее в основата. С тази плънка пайовете на тънко тесто се пекат около 35-40 минути при температура 180 градуса.
Стъпка 7. Пълнежът с лимонов пай е готов. Зарадвайте себе си и близките си с вкусна домашна печива!
