норвежка супа

Норвежката супа е луксозно лакомство за любителите на рибата и морските дарове. Първите ястия от тази селекция са лесни за приготвяне. Но за да се насладите на чиния ароматна супа, ще трябва да положите усилия и да имате търпение. Ярките ястия изглеждат невероятно красиви и апетитни. Вземете селекцията в услуга и зарадвайте семейството и приятелите си.

Норвежка супа със сьомга и сметана

Норвежката супа със сьомга и сметана има богат вкус, привлекателен външен вид, незабравим аромат и сякаш омагьосва със своята яркост. Хората, които са безразлични към първите ястия, няма да могат да устоят на апетитното ястие. Обрезките от сьомга се използват за рибен бульон. Именно този бульон придава неповторимия вкус на супата.

1. 
   На първо място, гответе бульона. За бульона използваме ръбове, глава, опашки - каквото има. Напълнете голяма тенджера с вода и сложете предварително обработената риба. Сол на вкус, добавете билки и подправки. Гответе до готовност на рибата.
2. 
   Извадете сварената риба от бульона. Прецедете бульона през цедка.Отделете месото от костите.
3. 
   Обелете морковите, лука и корена целина. Нарежете целината и лука на кубчета. Смелете морковите с ренде. Разтопете маслото в тенджера, то ще придаде на ястието несравним вкус. Запържете нарязаните зеленчуци до омекване.
4. 
   Обелваме картофите по обичайния начин и ги нарязваме както обикновено. Прехвърлете на пържене. И се залива с прецедения бульон. Сложете на огъня и варете до готовност на картофите.
5. 
   Доматите се измиват обилно и се нарязват на квадратчета. Прехвърлете в супата и варете 10 минути.
6. 
   Добавете сол и подправки на вкус. Овкусете с гъста сметана. Кипнете и отстранете от котлона.
7. 
   Разсипете елегантната супа на порции, гарнирайте с нарязани билки по желание и започнете яденето. Добър апетит!

Норвежка супа с пъстърва и топено сирене

Норвежката супа с пъстърва и топено сирене се приготвя бързо и лесно. Тази рецепта не изисква предварително варене на бульона. Всичко се случва по пътя. Ако случайно разполагате с рибен бульон, добавете го за по-богат вкус. Вместо леко осолена пъстърва може да се използва прясна риба. Супата излиза лека с деликатен кремообразен послевкус.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Леко осолена пъстърва - 200 гр.
• Картофи – 5 бр.
• Лук – 0,5 бр.
• Моркови – 20 гр.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Топено сирене – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Напълнете дълбока тенджера с вода и я сложете да заври. През това време обелете картофите и ги нарежете както желаете. Поставете резените картофи във вряща вода.

Стъпка 2. Докато има време, нека се погрижим за рибата. Леко осолената пъстърва се нарязва на квадрати и се добавя към картофите.

Стъпка 3.След това нарежете топеното сирене и го поставете в тенджера. Гответе, докато сиренето се разтвори. Почистените моркови се настъргват и се добавят към супата.

Стъпка 4. Вземете проба и по желание овкусете с подправки. Нарежете измитите зеленчуци и ги поръсете отгоре. Разбърква се и се вари няколко минути. Извадете от котлона. Запарете супата. И го разсипете на порции.

Стъпка 5. Ароматното лакомство е готово за сервиране. Добър апетит!

Норвежка крем супа със сьомга

Норвежката крем супа от сьомга изглежда невероятно. Тази интерпретация е идеална за посрещане на гости. Представяемият външен вид ще бъде оценен. Количеството сметана нарочно не е посочено в рецептата, за да може всеки да добави колкото прецени. За да постигнете желаната консистенция, налейте сметаната постепенно и наблюдавайте консистенцията.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Филе от сьомга - на вкус.
• Картофи - 5-6 бр.
• Броколи – 2-3 съцветия.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Консервирана царевица - за сервиране.
• Сметана 20% - колкото е необходимо.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете филето от сьомга във вряща вода.

Стъпка 2. Нарежете сварената риба на малки парчета. И оставете малко риба на по-големи парчета.

Стъпка 3. Измийте и обелете старателно морковите и картофите. Ако картофите са млади, достатъчно е да „остържете“ клубените с нож. В прецедения бульон добавете едро нарязаните картофи, моркови и розички броколи. Добавете сол и черен пипер на вкус. Варете на среден огън до готовност на зеленчуците.

Стъпка 4. С помощта на потапящ се блендер разбийте сварените зеленчуци и бульона в хомогенна маса. Добавете малко царевични зърна и ситно нарязана сьомга. Нека опитаме отново.Изсипете крема и сами регулирайте плътността. Загрейте супата и разлейте на порции. Украсява се с големи парчета риба, измити листенца магданоз и царевица.

Стъпка 5. Сервирайте богата, ярка супа на гостите. Добър апетит!

Норвежка супа с розова сьомга и сметана

Норвежката супа с розова сьомга и сметана изглежда елегантна и апетитна. Всички съставки са в перфектна хармония помежду си. Приготвянето на супа отнема минимум свободно време. Вкусната презентация ще удиви и най-претенциозните членове на домакинството. Ястието е подходящо за срещи с приятели и се вписва добре в ежедневната диета. Апетитната супа може да се класифицира като диетично ястие, тъй като тази рецепта не изисква отделно пържене.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2

съставки:

• Розова сьомга - 250 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 0,5 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол – 0,25 ч.л.
• Копър - на вкус.
• Топла вода - 500 мл.
• сметана 10% – 200 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите с помощта на белачка за зеленчуци. Освобождаваме лука от люспите.

Стъпка 2. Нарежете готовите картофи както обикновено за супа. Нарежете обеления лук на ситно. Сварете вода и след това добавете към нея картофите и лука. Ако е необходимо отстранете пяната с решетъчна лъжица.

Стъпка 3. Смелете сочните моркови с ренде или в кухненски робот и ги прехвърлете в бульона. Сол и черен пипер. Използвайте любимите си подправки по свое усмотрение.

Стъпка 4. Когато картофите са почти сварени, изсипете сметаната (сами изберете съдържанието на мазнини в продукта) и разбъркайте. Междувременно нарежете рибата на квадрати, след като отстраните кожата и изплакнете под вода. Потопете рибата в супата. Намалете топлината до минимум и оставете да заври.

Стъпка 5.Преди да изключите супата, добавете към нея нарязани билки (по желание) и отстранете от котлона. Да варим.

Стъпка 6. Напълнете дълбоки чинии с ярка, ароматна супа. Добър апетит!

Норвежка супа от скариди

Норвежката супа със скариди ще надмине всички очаквания. Всеки харесва деликатния вкус на ястието. Лакомството засища добре, като същевременно го оставя леко. Балансирано ястие, подходящо за вечери. Супата изглежда представителна. Елегантното представяне на лакомството няма да остави безразлични любителите на морски дарове.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2

съставки:

• Сьомга – 200 гр.
• Масло – 50 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Скариди – 30 бр.
• Домати – 1 бр.
• сметана 30% – 100 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Изплакнете доматите и билките под чешмата. Оставете скаридите и сьомгата да се размразят или използвайте охладени продукти.

Стъпка 2. Отстранете кожата от морковите и нарежете по удобен начин. Отстранете люспите от лука и го нарежете на ситно. Готовите зеленчуци се задушават в загрят с маслото тиган.

Стъпка 3. Сварете вода и след това внимателно поставете сьомгата в нея. Гответе до готовност, като при необходимост отстранявате пяната с решетъчна лъжица.

Стъпка 4. Когато зеленчуците станат меки, добавете към тях нарязан домат. Ако желаете, отстранете кожата.

Стъпка 5. Когато в тигана се образува течност, изсипете сметаната (изберете произволно съдържание на мазнини, но колкото по-мазно, толкова по-апетитно) и разбъркайте зеленчуковата маса. Изчакваме да заври.

Стъпка 6. Подправете бульона със сол и черен пипер, поръсете с нарязани билки. И разтоварете скаридите, предварително почистени от черупката и чревната вена.

Стъпка 7. Внимателно поставете печените зеленчуци в горещата основа. Смесете добре. Продължете да готвите няколко минути. Коригирайте вкуса с подправки и изключете котлона.

Стъпка 8. Напълнете красива купа с ароматна супа, сложете отгоре скариди и парчета риба и ги поканете на вечеря. Добър апетит!

Норвежка супа от треска

Норвежката супа от треска се приготвя лесно. Ароматното ястие е подходящо за ежедневна консумация и за важни събития. Външният вид на лакомството предизвиква интерес и желание да се опита. Маслото и сметаната придават на ястието деликатен вкус. Супата е много проста и се приготвя бързо.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Филе от треска - 1 кг.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Бульон - 600 мл.
• Чесън - на вкус.
• сметана 30% – 500 мл.
• Подправка Маги – 1-2 ч.л.
• Масло – 70 гр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Бахар грах – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 8-12 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите с помощта на белачка за зеленчуци. Отстранете люспите от лука и чесъна. Отмерете необходимото количество крем.

Стъпка 2. Нарежете морковите на големи парчета и прекарайте чесъна през пресата за чесън. Нарежете картофите на средно големи кубчета, а лука наситнете. Нарежете рибата на приблизително същия размер като картофите.

Стъпка 3. Поставете тигана на котлона, задайте средна температура и добавете замразения бульон. Изчакваме бульона да се затопли.

Стъпка 4. В загрят тиган запържете морковите и чесъна в масло.

Стъпка 5. Когато зеленчуците омекнат, добавете картофите и лука.

Стъпка 6. Вземете любимите си подправки и подправете бульона.

Стъпка 7Изсипете съдържанието на тигана в горещия ароматен бульон. Оставете да заври и гответе 5-7 минути.

Стъпка 8. Внимателно поставете нарязаната треска в горещата основа.

Стъпка 9. Гответе под капак за 5 минути.

Стъпка 10. И изсипете сметаната, добавете сол на вкус. Добавете дафинов лист и зърна черен пипер. Оставете да заври и изключете котлона. Ако имате време, оставете го да вари.

Стъпка 11. Напълнете чиниите с богатото ястие. По желание поръсете със сушени билки. Добър апетит!

Норвежка рибена супа с домати

Норвежката рибена чорба с домати е с прекрасен вкус и апетитен вид. Ястието се приготвя не по-трудно от другите супи. Докато бульонът се приготвя, зеленчуците се нарязват. Всичко е изключително просто. И опитна домакиня, и начинаещ готвач ще могат да се насладят на това цветно лакомство.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Филе от червена риба - 200 гр.
• Хребети, глава, опашка от червена риба - по желание.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Целина от дръжки – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• сметана – 100-150 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 1-2 бр.
• Копър, магданоз - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе набор от съставки за приготвяне на богато ястие.

Стъпка 2. Поставете предварително обелени и нарязани картофи в купа с вода. Нарежете рибното филе на средно големи парчета. Отстранете кожата от морковите и нарежете на квадратчета. Измийте целината и доматите и ги нарежете както желаете. Нарежете обеления лук.

Стъпка 3. Намажете горещ тиган с масло. За наситен, кремообразен вкус използваме масло. Готовите зеленчуци с изключение на картофите слагаме в тиган да се запържат.

Стъпка 4. Оставете съдържанието да къкри, докато печеното омекне и намали обема си.

Стъпка 5. Потопете рибните обрезки в готовата вряща вода и гответе бульона.

Стъпка 6. Прецедете съдържанието на тигана през сито, извадете рибата и я оставете да изстине.

Стъпка 7. Поставете прецедения бульон върху горелката. Добавете печени зеленчуци и картофи към бульона. Сол и черен пипер, хвърлете дафиновите листа. След като заври, намалете температурата и варете 15 минути.

Стъпка 8. Изсипете сметаната (маслеността на продукта не е важна) и прехвърлете нарязаното филе в тигана. След като заври се маха от котлона.

Стъпка 9. Оставете ястието да вари, като го покриете с капак. Когато супата престои и се охлади малко, вкусът на ястието ще стане по-богат.

Стъпка 10. Сервирайте яркото, апетитно лакомство на порции. Поръсете с наситнен магданоз и копър. Добър апетит!