Горещи краставици за зимата

Горещите краставици за зимата са много вкусен и лесен за приготвяне вариант за вашите домашни заготовки. Консервираните зеленчуци ще ви зарадват с ярък вкус, приятна хрупкавост и апетитен аромат. За да го приготвите сами, използвайте доказана кулинарна селекция от пет рецепти за мариноване на краставици със снимки стъпка по стъпка.

Горещо мариноване на краставици за зимата

Горещото мариноване на краставици за зимата е любим метод за приготвяне на зеленчуци за много домакини. Готовият продукт ще бъде невероятно хрупкав, умерено сочен и богат на вкус. Апетитните кисели краставички идеално ще допълнят вашата трапеза. Сервирайте с топли гарнитури.

Марината за 2 литра вода за 4 литрови буркани.

1. 
   Как да мариновате горещи краставици за зимата? Нека подготвим необходимите съставки. Предварително накиснете краставиците в студена вода за 8 часа. Това ще направи зеленчука хрупкав. Стерилизираме бурканите. Поставете в тях парчета чесън.
2. 
   Измиваме краставиците и отрязваме опашките.Поставете зеленчуците в буркани, залейте с вряща вода, покрийте с капак и оставете за 15 минути. След това изцедете водата и повторете процедурата.
3. 
   По това време пригответе марината. Загрейте вода с копър, дафинови листа и черен пипер.
4. 
   Добавете сол тук.
5. 
   Добавете захар. Сварете съдържанието в продължение на 5 минути, докато сухите съставки се разтворят.
6. 
   Извадете зелените от маринатата с помощта на решетъчна лъжица. Отцедете водата от бурканите. Залейте с лъжица хапка.
7. 
   Напълнете съдържанието с гореща марината. Навиваме бурканите, обръщаме ги с капачките надолу, завиваме и оставяме докато изстинат напълно.
8. 
   Горещото ецване на краставици за зимата работи! Съхранявайте лакомствата на хладно място.

Хрупкави горещи краставици без оцет за зимата

Хрупкави горещи краставици без оцет за зимата са универсален препарат за вашата домашна трапеза. Готовото лакомство ще ви зарадва със своята сочност и апетитен вид. Сервирайте като студено предястие самостоятелно или към топли обедни ястия.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

За буркан от 3 литра:

• Краставица – 1,5 кг.
• Копър – 1 връзка.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 4 с.л.
• Чесън – 2 скилидки.
• Млян червен пипер – 2 ч.л.
• Лимонена киселина - ¼ ч.л.
• Аспирин - 2 таблетки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо стерилизирайте буркана и капака. Измиваме копъра и го поставяме в подготвения съд.

Стъпка 2. Измийте краставиците и отрежете краищата. Поставете готовите зеленчуци в буркан.

Стъпка 3. Напълнете съдържанието на буркана с вряща вода, покрийте с капак и оставете за 20 минути. Сварете същото количество вода и смесете със смлян червен пипер.

Стъпка 4. Източете вливаната вода от буркана. Удобно е да направите това с помощта на капак с дупки.

Стъпка 5.Поставете сол и нарязан чесън в буркан с краставици.

Стъпка 6. Добавете определеното количество захар. Слагаме таблетки аспирин.

Стъпка 7. Добавете лимонена киселина.

Стъпка 8. Напълнете съдържанието с вряща вода и черен пипер. Навийте тестото, обърнете го и го оставете да изстине.

Стъпка 9. Горещи хрупкави краставици без оцет са готови за зимата. Приберете го за съхранение!

Горещи краставици с чесън за зимата

Горещите краставици с чесън за зимата ще ви зарадват с приятна хрупкавост и невероятен аромат. Това лакомство може да се сервира заедно с горещи гарнитури. Всеки може да го подготви за дългосрочно съхранение. За да направите това, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

За буркан от 1,5 литра:

• Краставица – 0,8 кг.
• Чесън – 3 скилидки.
• Хрян – 2 бр.
• Копър чадър – 1 бр.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Оцетна есенция – 1 ч.л.
• Черешови листа – 3 бр.
• Листа от касис - 3 бр.
• Лют пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо напълнете краставиците с вода за един час (това ще направи продукта хрупкав). След това измиваме зеленчука и отрязваме краищата.

Стъпка 2. Подгответе зелените. Обелете скилидките чесън.

Стъпка 3. Изплакнете бурканите със сода и ги стерилизирайте, като използвате всеки подходящ метод. Поставете зеленчуци и нарязани скилидки чесън на дъното на буркана.

Стъпка 4. Поставете парчета люта чушка и краставици в буркани.

Стъпка 5. Залейте краставиците с вряща вода, покрийте с капак и оставете за 20 минути.

Стъпка 6. Изсипете определеното количество захар и сол в тигана.

Стъпка 7. Изцедете водата от буркана в тиган със сухи съставки.

Стъпка 8. Сварете марината и изсипете оцетната есенция.

Стъпка 9. Изсипете получената марината върху краставиците.

Стъпка 10Навиваме детайла, обръщаме го с главата надолу, увиваме го в одеяло и го оставяме да изстине.

Стъпка 11. Горещите краставици с чесън са готови за зимата. Съхранявайте лакомствата на хладно място.

Горещи краставици с хрян за зимата

Горещите краставици с хрян за зимата са вкусно предястие, което ще допълни много горещи ястия или ще служи като самостоятелно студено лакомство. За лесно приготвяне използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

За буркан от 1 литър:

• Краставица – 6 бр.
• Корен от хрян - 20 гр.
• Листа от хрян - 0,3 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Синапено семе - 0,3 ч.л.
• Сладък грах - 2 бр.
• Горчица - 0,3 ч.л.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Оцетна есенция – 1 ч.л.
• Вода – 500 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте основния зеленчук и отрежете краищата.

Стъпка 2. Предварително изплакваме и стерилизираме бурканите. На дъното слагаме листа от хрян, скилидки чесън, парченца корен от хрян, зърна черен пипер и синапено семе.

Стъпка 3. Поставете тук плътно подготвените краставици.

Стъпка 4. Напълнете съдържанието с вряща вода. Покрийте с капак и оставете за 15 минути. Отцедете водата и повторете процедурата.

Стъпка 5. Източете водата втори път. Добавете оцетна есенция към буркана.

Стъпка 6. Сварете вода със сол и захар. Изсипете марината върху детайла. Завива се на руло и се оставя да изстине на стайна температура.

Стъпка 7. Горещите краставици с хрян са готови за зимата. Съхранявайте детайла на хладно място.

Горещи краставици с горчица за зимата

Горещите краставици с горчица за зимата се оказват много сочни, интересни на вкус и невероятно апетитни.Този препарат определено ще разнообрази вашата трапеза и няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 30 минути

Порции – 7.5л.

съставки:

• Краставица – 5 кг.
• Чесън - 3 глави.
• Синапено семе – 7 ч.л.
• Копър – 3 връзки.
• Листа от хрян - 3 връзки.
• Вода – 2л.
• Трапезен оцет 9% - 400 мл.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 12 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре краставиците под вода. Ако искате да станат по-хрупкави може да ги накиснете в студена вода.

Стъпка 2. Изплакнете зелените от списъка. Обелете чесъна и пригответе синапеното семе.

Стъпка 3. Измийте и стерилизирайте бурканите. Поставете в тях билки, скилидки чесън и синапено семе.

Стъпка 4. Поставете краставиците плътно в буркани с горчица и подправки.

Стъпка 5. За маринатата кипнете вода с оцет, сол и захар. Изсипете това върху краставиците.

Стъпка 6. Поставете напълнените буркани в голяма тенджера с вода и кърпа на дъното. Стерилизирайте детайлите 6 минути след като водата заври. След това ги навиваме на руло с ключ и оставяме да изстинат напълно.

Стъпка 7. Горещите краставици с горчица са готови за зимата. Съхранявайте на хладно.