Шунка на фурна

Тайната на приготвянето на пилешки бутчета във фурната е предварителното мариноване на продукта. В този случай месото ще бъде по-вкусно и сочно. Бутчетата, предварително напоени в соса, докато къкри във фурната, ще бъдат покрити с хрупкава златиста коричка и ще изглеждат страхотно на празничната трапеза.

Пилешки бутчета с хрупкава коричка на фурна

За да приготвите ароматно и вкусно ястие, трябва да знаете няколко правила. Бутчетата не трябва да са твърде мазни и големи, предварително мариновани във всеки сос. Продуктът ще се изпече добре, ако го задушите в ръкав или фолио.

1. 
   Как да приготвим вкусни пилешки бутчета на фурна? Проверяваме краката за наличие на филми и пера по кожата. Ако има такива, изтрийте ги.След това краката трябва да се измият обилно с течаща вода и да се избършат с хартиени кърпи, за да абсорбират излишната влага.
2. 
   За да стане ястието ароматно и вкусно, трябва да оваляте бутчетата в смес от подправки. За да направите това, трябва да подготвите купа или купа и да смесите в нея червен пипер, кориандър, сол, захар, горчица и смлян черен пипер.
3. 
   Сега имаме нужда от голяма купа, за да мариноваме бутчетата. Внимателно намажете пилето с подправки, поставете в съд и оставете за няколко часа.
4. 
   Включете фурната да загрява и задайте желаната температура - 200 градуса. Докато фурната се загрява, пригответе формата за печене. Намажете го с масло с помощта на четка за тесто и го поставете на дъното на бутчето. Поставете тавата с бутчетата във фурната и печете за половин час.
5. 
   Намалете температурата на 170 градуса и ястието се задушава във фурната за още 15 минути. Когато по бутчетата се появи златиста коричка, а месото се запече и омекне, извадете тавата от фурната. Преди сервиране бутчетата трябва да се прехвърлят в чиния. По желание могат да бъдат украсени с билки и допълнени с картофи.

Добър апетит!

Пилешки бутчета с майонеза и чесън

Бутчетата за готвене могат да бъдат охладени или замразени. Тогава те трябва да бъдат предварително размразени. За мариноване на пилешки бутчета е по-добре да използвате домашна майонеза.

Време за готвене - 2 часа 20 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 2.

съставки:

• Пилешки бут – 2 бр.
• Майонеза - 2-3 супени лъжици.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете двата крака на отделна чиния. Отделете няколко скилидки от главата чесън.Пригответе необходимото количество майонеза, сол и черен пипер.

Стъпка 2. Обелете скилидките чесън. Изстискайте ги през пресата за чесън в отделен съд. Сложете сол и черен пипер на чесъна. Подправете съставките с майонеза. Смесете маринатата.

Стъпка 3. Отстранете пухчетата и излишната мазнина от краката. Изплакваме продукта обилно с течаща вода. Избършете с хартиена кърпа, така че продуктът да не се насити с излишна течност. Намажете бутчетата с приготвената марината, поставете ги във форма и оставете за 30-60 минути.

Стъпка 4. След това поставете краката във формата в предварително загрята фурна (180-200 градуса) за 45 минути. Готовото ястие трябва да има златиста хрупкава коричка.

Стъпка 5. Прехвърлете бутчетата в чиния. По желание могат да се сервират с билки, салата, всякакви зърнени храни и зеленчуци.

Добър апетит!

Как се пекат пилешки бутчета с картофи?

Пилешките бутчета с картофи са невероятно вкусно и ароматно ястие. По време на процеса на готвене от месото се отделя сок, който след това се абсорбира в картофите, нарязани на филийки или поставени цели в тава за печене.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Време за готвене – 30 минути.

Брой порции – 5.

съставки:

• Пилешки бут – 5 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Чесън - 5-6 зъба.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 4-5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо проверете пилешките бутчета за мазнини и пера. Те трябва да бъдат премахнати. Когато месото е готово за готвене, изплакнете го с вода и го подсушете с хартиена кърпа. Той ще абсорбира излишната влага.

Стъпка 2. Картофите за готвене трябва първо да бъдат обелени и след това да се изплакнат, като старателно се измие мръсотията. Оставете продукта за известно време, за да се отстрани излишната течност.Ако използвате млади картофи, можете да ги изпечете цели, ако не ги нарежете на филийки.

Стъпка 3. С помощта на четка за сладкиши намажете тавата за печене с растително масло. Поставете картофите на дъното на съда и ги поръсете със смес от сол и любимите си подправки. Разбъркайте.

Стъпка 4. Намажете пилешките бутчета със същия набор от подправки и ги поставете върху картофите във форма. Равномерно разпределете обелените скилидки чесън. Полейте ястието с растително масло (2-3 супени лъжици).

Стъпка 5. Загрейте фурната до температура от 200 градуса и след това ястието се пече в нея за 50-60 минути.

Добър апетит!

Сочни пилешки бутчета, изпечени в ръкав във фурната

За да направите бутчетата по-вкусни и сочни, те трябва да бъдат мариновани преди готвене. За соса ще използваме соев дресинг и подправки. Месото също се поръсва с олио и лимонов сок.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 4-5.

съставки:

• Пилешки бут – 1,5 кг.
• Смлян червен пипер – 10 гр.
• соев сос - 50 мл.
• Сол – 10 гр.
• Къри - 10 гр.
• Лимон – 1/2 бр.
• Зехтин – 20 мл.
• Смлян черен пипер - 2 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Огледайте пилешките бутчета. Ако върху продукта има пера, излишна мазнина или жълтеникава кожа, те трябва да бъдат отстранени. След това измиваме месото и го избърсваме с хартиена кърпа, за да отстраним излишната течност. Отрежете необходимото количество ръкав за печене. Фиксираме го от едната страна, за да закрепим дъното. Разрязваме бутчетата с нож по фугата. Поставете ги в ръкав за печене.

Стъпка 2. Поръсете бутчетата с къри (10 грама/една равна чаена лъжичка).

Стъпка 3. Сега добавете смлян червен пипер (10 грама/една чаена лъжичка) към месото.

Стъпка 4.След това се нуждаем от лимонов сок. За да направите това, измийте плода със сапун, избършете го с чиста кърпа и го нарежете наполовина. След това поръсете ястието с лимонов сок.

Стъпка 5. Налейте соев сос (50 милилитра/две супени лъжици). След това добавяме зехтина (20 милилитра/една супена лъжица).

Стъпка 6. Завършете мариноването на бутчетата с поръсване със сол и черен пипер (10 грама сол/една чаена лъжичка и 2 грама черен пипер/една щипка). Покрийте гилзата и разклатете съдържанието й, за да се смеси.

Стъпка 7. Включете фурната и я загрейте до температура от 200 градуса. Междувременно затегнете краищата на ръкава и го поставете върху лист за печене. Слагаме във фурната. Ястието се оставя да къкри 50-60 минути. 10 минути преди края на готвенето отрежете ръкава отгоре и запържете месото.

Добър апетит!

Как се готвят пилешки бутчета във фолио във фурната?

Бутчетата по тази рецепта се приготвят с чесън, който ще добави пикантен вкус и невероятен аромат на ястието. Месото се поднася с листа от маруля. Те обаче могат да бъдат заменени с други зеленчуци или гарнитура от картофи.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене – 25 минути.

Брой порции – 2.

съставки:

• Пилешки бут – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Къри – 4 щипки.
• Чесън – 2 зъба.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Листа от маруля - 4 бр.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Краката за готвене трябва да бъдат предварително размразени. След това те трябва да бъдат проверени за пера и други ненужни части. Ако има такива, те трябва да бъдат отстранени. Изплакваме месото с вода и старателно попиваме влагата с хартиена кърпа.

Стъпка 2. В малка купа смесете сол и подправка къри (4 малки щипки).Намажете бутчетата с получената смес отвътре и отвън.

Стъпка 3. Сега е ред на чесъна. Вземете 2 скилидки и ги обелете. Нарязваме скилидките с нож на тънки филийки с помощта на дъска за рязане.

Стъпка 4. Сега със същия нож правим малки разрези по цялата повърхност на краката. В тях внимателно поставете по една част чесън.

Стъпка 5. Задайте температурата на 200 градуса на дисплея на фурната. Докато се загрява, пригответе няколко листа фолио, които намажете с малко количество растително масло (една супена лъжица наведнъж).

Стъпка 6. Внимателно увийте месото във фолио и поставете "топките" върху тава за печене. Поставете в предварително загрята фурна за половин час.

Стъпка 7. Извадете съда и отвийте фолиото. Поставете пилешките бутчета обратно във фурната за 10 минути.

Стъпка 8. Измийте листата от маруля и ги разклатете добре, за да отстраните излишната влага. Поставете в чинии. Поставете бутчетата, освободени от фолиото, върху листата.

Добър апетит!

Пълнени пилешки бутчета с гъби на фурна

Печенето на пълнените пилешки бутчета ще отнеме малко повече време. Но вие ще зарадвате любимите си хора с ароматно и задоволително ястие с гъби и месо, подправени с лук, чесън и пресни билки.

Време за готвене - 2 часа 30 минути.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Брой порции – 4.

съставки:

• Пилешки бут – 4 бр.
• Кашкавал – 150 гр.
• шампиньони - 200-250 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Зелените – 1 връзка.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 3-4 зъба.
• Майонеза - 40 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Проверете пилешките бутчета за пера. Изтриваме ги. След това изплакнете краката с хладка вода и ги подсушете с хартиена кърпа.След това премахваме кожата от месния компонент с помощта на нож (от ръба до основата на костта), като чорап.

Стъпка 2. Отрежете малкото кокалче, към което е прикрепена кожата. Остава само месото, закрепено за кокала.

Стъпка 3. След това освободете костта от месото. Нарежете пулпата на кубчета. Кожата може да се постави върху чиния и да се постави в хладилника.

Стъпка 4. Нека започнем да приготвяме пълнежа. Сортираме шампиньоните. С помощта на нож отрежете горния слой гъби на „краката“ и „шапките“. След това измиваме продукта обилно с течаща вода и го нарязваме на тънки филийки. Нарежете обеления лук на малки кубчета.

Стъпка 5. Измийте пресните билки. Разклатете пакета, за да се отървете от течността. Зелените нарежете на ситно с нож. Смелете парче сирене с помощта на ренде (разтрийте продукта от страната на големите дупки). Обелете скилидките чесън (3-4 броя) и ги накълцайте със скилидка чесън.

Стъпка 6. Запържете кубчетата лук в горещо растително масло до прозрачност. След това добавете нарязаното пиле и гъбите към лука. Пригответе пълнежа, като непрекъснато го разбърквате с лъжица или шпатула. В самия край на пърженето овкусете ястието със сол и черен пипер.

Стъпка 7. Прехвърлете сместа от тигана в голяма купа. Пълнежът трябва да изстине. След това внимателно отцедете останалото масло и отделилия се сок от купата, а към плънката добавете останалите съставки - наситнен чесън, билки и сирене. Разбийте яйцето в отделен съд и го разбийте с бъркалка. Изсипете яйчената смес при продуктите и разбъркайте.

Стъпка 8. Сега се нуждаем от кожата на краката, която поставихме в хладилника. Изваждаме и натъпкваме доста стегнато.

Стъпка 9. Когато пълнената кожа стане подобна по форма на крак, вземете конец и игла и зашийте краищата.

Стъпка 10Загрейте фурната до температура 180-200 градуса. Поставете бутчетата върху лист за печене (с шевовете надолу) и ги намажете с майонеза с четка за сладкиши. Печете бутчетата с плънката във фурната за 40-60 минути. Точно за толкова време ще станат златистокафяви.

Стъпка 11. Поставете готовите бутчета върху чиния. Когато изстинат малко, внимателно издърпайте конците.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за пилешки бутчета с ориз

Съвет: Винаги проверявайте готовността на пилешките бутчета с клечка за зъби. Ако тече червен сок, месото трябва да се задуши във фурната още известно време. Наличието на бистър сок означава, че ястието може да се сервира.

Време за готвене - 1 час 40 минути.

Време за готвене – 35 минути.

Брой порции – 6.

съставки:

• Пилешки бут – 6 бр.
• Дългозърнест ориз - 1,5 супени лъжици.
• Моркови – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Консервирана царевица – 1 б.
• Пилешки бульон или преварена вода - 750 мл.
• Чесън - 3 зъба.
• Провансалски билки - на вкус.
• Куркума - на вкус.
• Къри - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Инспектираме пилешките бутчета със специално внимание: върху продукта не трябва да има жълти кожи, пера или излишна мазнина. Отърваваме се от продукта и го измиваме обилно с вода. За по-бързо изсушаване на краката ги избършете с хартиена кърпа. В отделен съд смесете къри, сол и провансалски билки. Намажете бутчетата със сухата смес и сложете в купа.

Стъпка 2. Изсипете една и половина чаши ориз в гевгир и изплакнете няколко пъти с течаща вода, така че зърната да не се слепват по време на обработката.

Стъпка 3. Обелете морковите и лука. Нарежете обеления лук с нож на ситно.Морковите, старателно измити под течаща вода, се настъргват на едро ренде. Загрейте растително масло в тиган и след това запържете лука и морковите в него за три минути.

Стъпка 4. Отделете 3 скилидки от главата чесън. Отстранете люспите и нарежете чесъна на малки кубчета с нож. Подправете лука и морковите с чесън. Разбъркайте и запържете храната за още няколко минути.

Стъпка 5. Оформете ястието. Поставете слой пържени зеленчуци в тава за печене. След това го покрийте със слой ориз. Отворете консервата с царевица и източете течността в мивката. Разстелете царевицата на равен слой върху ориза. Поръсете ястието със сол и куркума.

Стъпка 6. Оставете вода да заври на котлона или в електрическа кана (използвайте готов бульон). Залейте го върху ястието. За да оставите течността да насити съставките, разбъркайте леко сместа.

Стъпка 7. Загрейте фурната до температура 180-200 градуса. Върху сместа от ориз и зеленчуци шахматно се нареждат мариновани в подправки и билки пилешки бутчета. Поставете тавата с ястието във фурната за 45 минути. След половин час бутчетата трябва да се обърнат, за да се изпекат равномерно. Ако е необходимо, добавете вода към ориза, за да не стане сух.

Добър апетит!

Пилешки бутчета в соев сос с хрупкава коричка

Пилешките бутчета, напоени с марината от соев сос с чесън и подправки, когато се приготвят във фурната, се оказват много вкусни и ароматни, с красива златиста коричка. Предлагаме да добавите към ястието моркови и картофи.

Време за готвене - 2 часа 5 минути.

Време за готвене - 45 минути.

Брой порции – 4.

съставки:

• Пилешки бут – 4 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Сушен чесън – 1 ч.л.
• Лют червен пипер – 1/2 ч.ч.
• Смлян черен пипер – 1/2 ч.л.
• Мащерка – 0,25 ч.л.
• Подправка за пиле – 1 с.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол – 2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Освободете пилешките бутчета от мъх и излишна мазнина. Изплакваме ги с течаща вода и ги избърсваме с хартиени кърпи.

Стъпка 2. Изсипете червения и черния пипер, мащерката и подправката за пиле в купата. Там също изпращаме сух чесън (ако използвате пресен, ще ви трябват 3 скилидки) и сол. Залейте сухата смес със супена лъжица растително масло и две супени лъжици соев сос. Разбъркайте маринатата с лъжица.

Стъпка 3. Нарежете бутчетата на по-малки парчета и направете малки разрези по повърхността на месото. Това е необходимо, за да може маринатата да насити по-добре пулпата.

Стъпка 4. Поставете парчетата месо в отделен съд и ги залейте с марината. Опитваме се да правим това равномерно. Разбъркайте бутчетата с ръце и оставете за 60 минути. Почистваме и измиваме старателно кореноплодните. Нарежете ги на филийки с произволна форма и големина.

Стъпка 5. Поръсете картофите и морковите с черен пипер и сол. Смесете кореноплодните и поставете в тава за печене, намазана с растително масло. Отгоре се нареждат мариновани пилешки бутчета.

Стъпка 6. Изрежете лист фолио от ролката. Покрийте формата с него и закрепете краищата. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете формата вътре за 40 минути. След това фолиото трябва да се отстрани и ястието да се задуши във фурната за още 10 минути.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за пилешки бутчета със сирене и майонеза

Рецепта за приготвяне на пилешки бутчета с мека и вкусна сиренена коричка с лук. Ароматно ястие, с което може да се справи дори и начинаещ, ще се превърне в основната украса на вашата празнична маса.

Време за готвене - 2 часа 20 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 2.

съставки:

• Пилешки бут - 400 гр.
• Смес от италиански билки – 20 гр.
• Майонеза - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Лук – 60 гр.
• Кашкавал – 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Внимателно проверете пилешките бутчета. Ако имат пера и жълта кожа, отстранете ги. След това изплакнете краката с течаща вода и ги избършете с хартиени кърпи. Така ще се отървем от влагата.

Стъпка 2. Натрийте двата крака със сол от всички страни. Поставете ги в чиния и поръсете с италиански билки. Можете да използвате всякакви други билки, които ви харесват най-много.

Стъпка 3. Обелете лука от кората. Нарежете го на половин пръстени или пръстени.

Стъпка 4. Покрийте пилешките бутчета с подправки с лучени пръстени или половин пръстени. Овкусяваме продуктите със сос - майонеза (може със заквасена сметана). Препоръчително е да използвате домашна майонеза.

Стъпка 5. Внимателно разбъркайте съставките. Покрийте чинията плътно с друга чиния с плоско дъно или домакинско фолио. Изпращаме ястието да се маринова в хладилника за 30-60 минути.

Стъпка 6. Отстранете плочата (или филма). Прехвърлете съдържанието на съда в тава за печене. Върху лука настържете едро сиренето. Слоят трябва да е плътен и да покрива изцяло лука, за да не изгори.

Стъпка 7. На дисплея на фурната поставяме марката, от която се нуждаем - 180-190 градуса. Изпращаме формата с краката във фурната след нагряване за 50-60 минути.

Добър апетит!

Вкусни пилешки бутчета с ябълки на фурна

Ястието с необичаен вкус се оказва много сочно поради наличието на ябълки и портокали в състава му. Всички съставки се допълват идеално и създават невероятно засищаща и ароматна комбинация.

Време за готвене - 1 час 35 минути.

Време за готвене – 40 минути.

Брой порции – 2.

съставки:

• Пилешки бут – 2 бр.
• Портокали – 2 бр.
• мед – 1 ч.л.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Ябълка – 1 бр.
• Смлян джинджифил - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Италиански билки - на вкус.
• Слънчогледово масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Проверете краката. Проверяваме дали има пера и други ненужни детайли по тях. Ако има такива, изтрийте ги. Измиваме продукта с вода. Подсушете бутчетата с хартиена кърпа и натрийте с малко сол.

Стъпка 2. Нека започнем да приготвяме марината. Измийте двата портокала с топла вода. Внимателно отрежете кората от един плод и изстискайте сока от пулпата. Смесете сока и кората в термоустойчива купа и след това загрейте сместа на котлона. Настържете 2 скилидки чесън без кори и ги добавете към маринатата. Там също изпращаме смлян джинджифил, черен пипер, италиански билки и чаена лъжичка течен мед. Разбъркайте.

Стъпка 3. Поставете бутчетата в дълбока чиния и ги залейте с маринатата. Оставете за половин час.

Стъпка 4. Нарежете лука без люспи на филийки. Измийте ябълката с течаща вода и я избършете с чиста кърпа. Не отрязваме кората, премахваме само сърцевината. Нарежете плодовете на филийки.

Стъпка 5. Също така нарязахме портокала на филийки и пръстени.

Стъпка 6. Използвайте кулинарна четка, за да смажете формата с рафинирано слънчогледово масло. Поставете маринованите пилешки бутчета и лука на дъното на съда. Поставете един портокалов пръстен върху краката. Запълваме празнините с цитрусови плодове и ябълкови резени.

Стъпка 7. Включете фурната. Настройваме температурата на 200 градуса. След загряване поставете ястието във фурната и оставете да къкри 40 минути. Докато се пекат, полейте бутчетата със сока.

Добър апетит!