Пухкави палачинки с мляко

Млечните палачинки са печива, които имат много приятен и деликатен вкус. Можете да сервирате млечни палачинки просто като ги поръсите с пудра захар. Въздушните палачинки могат да се приготвят не само с кефир. Млякото също е подходящо за месене на тесто. Избрали сме 10 различни рецепти за това печене.

Пухкави палачинки с прясно мляко без мая

Пищните и розови палачинки се приготвят много лесно. Една от най-разпространените рецепти за тесто, което се меси с мая и мляко.

1. 
   Пухкавите млечни палачинки се приготвят много лесно. Загрейте млякото до 35-40 градуса. Добавете захарта и сухата мая, разбъркайте.
2. 
   Добавете 1/3 от пресятото брашно. Оставете тестото на топло място за 10-15 минути.
3. 
   Добавете една супена лъжица растително масло и едно яйце към израсналото тесто, разбъркайте сместа, докато стане гладка.
4. 
   Добавя се останалото брашно и се замесва тесто. Оставете тестото за половин час на топло място, за да втаса малко.
5. 
   Изпържете палачинките в растително масло от двете страни до красиво златисто кафяво.
6. 
   Пищни палачинки с мляко са готови! Попийте палачинките от мазнина с хартиени кърпи и сервирайте със заквасена сметана.

---

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на палачинки с мляко без мая

Рецепти за млечни палачинки можете да намерите в кухните на много страни по света. Те не само се сервират с чай с добавки, но и се използват за приготвяне на вкусни закуски с месо или зеленчуци. Във втория случай трябва да се добави по-малко захар.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Брашно – 1,5 с.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар – 2-3 с.л.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете сол и захар.

2. Разбийте съставките до пухкав с миксер.

3. След това налейте млякото и добавете пресятото брашно, разбъркайте до гладкост.

4. Добавете бакпулвера и разбъркайте отново. Консистенцията на тестото трябва да бъде подобна на гъста заквасена сметана.

5. Загрейте тиган, изсипете растително масло. Поставете тестото на малки порции в тигана и изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. Поднесете готовите палачинки с мед, сладко или други добавки по ваш вкус.

Добър апетит!

Нежни и ефирни палачинки с кисело мляко

Вкусни печива, направени от достъпни продукти. Ако млякото случайно вкисне във вашия хладилник, не бързайте да го изхвърляте. С киселото мляко стават много вкусни и пухкави палачинки.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Кисело мляко – 1 супена лъжица.
• Сода бикарбонат – 0,25 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - 40 мл.

Процес на готвене:

1. В купа разбийте леко яйцето със захарта и солта.

2. След това добавете пресятото брашно и содата, разбъркайте.

3. Налейте квасеното мляко и замесете тесто. Можете да използвате миксер, тогава структурата ще бъде по-равномерна.

4. Поставете тигана на огъня, залейте с растително масло. Поставете една супена лъжица от тестото и оформете овални палачинки.

5. Изпечете палачинките от двете страни, трябва да се запекат добре и да станат пухкави. Първо попийте готовите палачинки с хартиени кърпи, за да премахнете мазнината, след това ги прехвърлете в общ съд и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Бърза и лесна рецепта за млечни палачинки без яйца

Вкусни палачинки без яйца за закуска. Тази бърза и лесна рецепта ще ви помогне сутрин, когато трябва да приготвите нещо бързо.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.
• Мляко – 250 мл.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Оцет - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Захар – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Загрейте малко млякото, добавете сол и захар. Загасете содата с оцет и добавете към млякото, разбъркайте.

2. Пресейте брашното през ситно сито, добавете го към млякото в купа и разбъркайте.

3.Добавете една супена лъжица растително масло към тестото и отново разбъркайте добре.

4. Загрейте растително масло на среден огън, добавете супена лъжица тесто и изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

5. Първо поставете палачинките върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

6. След това палачинките може да се сервират със сладко или мед.

Добър апетит!

Пищни и нежни палачинки без мая, приготвени с мляко и сода

Пищните палачинки са една от най-вкусните и популярни закуски. Приготвянето на това печене не изисква стриктно спазване на технологията и сериозно практическо обучение.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 8.

съставки:

• Първокласно пшенично брашно – 400 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Сол – 1 щипка.
• Захар – 2 с.л.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• Оцет – 1 с.л.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. В метална купа смесете млякото със захарта, солта и содата, нагасена с оцет. Поставете купата на огъня, загрейте я и напълно разтворете захарта в млякото.

2. След това изсипете пресятото брашно в купата и разбъркайте съставките.

3. Тестото трябва да е гъсто, хомогенно и без бучки.

4. Изсипете растително масло в загрят тиган, извадете тестото със супена лъжица и оформете малки палачинки. Оставете празнини между палачинките, тъй като те ще увеличат размера си при пържене.

5. Изпържете палачинките на умерен огън от двете страни. След това ги подсушете с хартиени кърпи и сервирайте.

Добър апетит!

Ефирни палачинки с кисело мляко без мая, като пух

Палачинките обикновено се приготвят с помощта на ферментирали млечни продукти. Най-пухкавите и ефирни палачинки се получават с тесто с кисело мляко.Не забравяйте да използвате само напълно кисело мляко.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кисело мляко – 250 мл.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Сол – 0,25 ч.л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Растително масло - 150 мл.

Процес на готвене:

1. Смесете яйцето и захарта в купа. Не е необходимо да разбивате, докато се образува пяна, а само докато захарта се разтвори напълно.

2. Загрейте леко киселото мляко на слаб огън или в микровълнова. Изсипете го в яйчената смес.

3. Пресейте брашното през сито директно в купа, разбъркайте.

4. За да не се образуват бучки в тестото, използвайте блендер. След това добавете сода за хляб и отново разбъркайте добре тестото. Оставете готовото тесто да престои 20 минути.

5. Изсипете растително масло в загрят тиган, добавете малко количество тесто със супена лъжица и оформете кръгли палачинки. Изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

6. Сервирайте палачинките с мед, конфитюр или сметана.

Добър апетит!

Млечни палачинки с ябълки по рецепта на баба

Тази рецепта за палачинки е особено актуална през есента, когато ябълките започват да узряват в градината. Ябълките придават на печените продукти специален вкус и ги правят сочни. Добре е ябълките да са сладки и кисели, тогава те ще бъдат в перфектна хармония със сладкото тесто.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кисело мляко – 280 мл.
• Ябълки – 2-3 бр.
• Захар – 3 с.л.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Разбийте едно яйце в купа, добавете сол и захар. Разбийте леко съставките с вилица.

2.Загрейте леко киселото мляко в микровълнова фурна или на водна баня. Изсипете млякото в купата с яйчената смес и разбъркайте леко.

3. Пресейте брашното през сито директно в купа, добавете содата и замесете тесто.

4. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Добавете ябълки към тестото, разбъркайте.

5. Изсипете растително масло в загрят тиган. С помощта на супена лъжица оформете малки палачинки и ги пържете на среден огън, покрити.

6. Когато тестото стегне и отгоре се появят мехурчета, обърнете палачинките и изпържете от другата страна.

7. С хартиени салфетки попийте палачинките от излишната мазнина и ги сервирайте.

Добър апетит!

Меки и пухкави палачинки с мляко на прах

Меки и гъбести палачинки без много проблеми. Палачинките, приготвени с мляко на прах, се оказват нежни и ароматни, водата за тестото може да се загрее леко и тогава сухите съставки ще се смесят по-лесно.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Мляко на прах – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Вода – 130 мл.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното през фина цедка в купа. Към него добавете сухо мляко и бакпулвер.

2. След това добавете захар и сол, разбъркайте.

3. След това добавете топла вода и разбъркайте всички съставки до гладкост. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете за 20 минути.

4. След това добавете яйце и няколко супени лъжици растително масло. Омесете хомогенно гъсто тесто.

5. Изсипете растително масло в добре загрят тиган и използвайте супена лъжица, за да поставите тестото под формата на малки палачинки. Пържат се на умерен огън.

6.Палачинките трябва да се запекат добре, но не и да изгорят. Сервирайте палачинки за чай със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана.

Добър апетит!

Палачинки без мая, приготвени с мляко и бакпулвер

Изпитана рецепта за отлични палачинки без мая. Палачинките се харесват от възрастни и деца. Някои хора обичат да ги ядат със заквасена сметана, други предпочитат по-сладки варианти и заливат палачинките със сладко или мед.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6-8.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Бакпулвер за тесто – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Мляко – 2 с.л.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смесете яйцата, солта и захарта в купа.

2. Добавете 1 супена лъжица оцет към млякото и оставете за 5-10 минути. След това добавете млякото към яйчената смес в купата и разбъркайте.

3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте добре.

4. Загрейте тигана, налейте малко растително масло. Поставете тестото в тигана със супена лъжица, изпържете палачинките за 2-3 минути от всяка страна.

5. Подсушете палачинките с хартиени кърпи, за да премахнете мазнината, след това ги прехвърлете в чиния, намажете отгоре със заквасена сметана или конфитюр и сервирайте.

Добър апетит!

Млечни палачинки със суха мая и яйца

Млечните палачинки със суха мая и яйца се получават невероятно пухкави, нежни и апетитни. Сервирайте лакомството на масата, като добавите заквасена сметана, конфитюр или други добавки на вкус. За да приготвите палачинки, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• брашно - 430 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 2 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете посоченото количество топло мляко в дълбока купа.

Стъпка 2. Изсипете захар тук.

Стъпка 3. След това добавете сол.

Стъпка 4. Разбийте пилешкото яйце.

Стъпка 5. Изсипете суха мая

Стъпка 6. Постепенно пресейте брашното и започнете да месите тестото.

Стъпка 7. С помощта на бъркалка омесете хомогенно тесто без бучки. Покрийте го и го оставете на топло място за 30 минути.

Стъпка 8. Поставете тестото на порции в тиган, загрят с растително масло. Пържете до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 9. Млечните палачинки със суха мая и яйца са готови. Помогни си!

Палачинки с мляко и бакпулвер

Всеки може да си приготви у дома палачинки с мляко и бакпулвер. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Готовият продукт е подходящ за закуска или като питателна закуска. Поглезете себе си и любимите си хора с просто и вкусно лакомство.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 250 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Голямо яйце – 1 бр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Захар – 2 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте пилешкото яйце със захар за няколко минути.

Стъпка 2. Изсипете мляко тук и разбъркайте.

Стъпка 3. Добавете пресято брашно с бакпулвер и щипка сол.

Стъпка 4. Започнете да бъркате с бъркалка до гладкост.

Стъпка 5. Трябва да имате гъсто, гладко тесто.

Стъпка 6. Изсипете тестото на порции в тиган с растително масло. Изпържете палачинките до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 7. Млечните палачинки с бакпулвер са готови. Можете да сервирате и да се насладите!

Палачинки с ябълки и мляко

Палачинките с ябълки с мляко ще ви зарадват с интересен вкус, сочност и приятна плодова киселинност. Това лакомство ще служи като вкусна закуска или като добавка към чаша горещ чай. Не пропускайте да опитате нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Ябълка – 1 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Гашена сода - 0,5 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте брашното в дълбока купа. Към него добавете солта и гасената сода.

Стъпка 2. Разбийте пилешко яйце тук.

Стъпка 3. Изсипете захарта и изсипете млякото.

Стъпка 4. С помощта на бъркалка разбъркайте съдържанието, докато стане гладко и бучките изчезнат.

Стъпка 5. Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета. Поставете плодовете в тестото. Разбъркайте.

Стъпка 6. Поставете тестото на порции в тиган, загрят с растително масло. Пържете до златисто кафяво.

Стъпка 7. Палачинките с ябълки и мляко са готови. Опитайте скоро!

Палачинки с кисело мляко

Палачинките, приготвени с кисело мляко, ще ви зарадват с нежен вкус и апетитен вид. Няма да отделите много време и усилия за приготвяне на палачинки. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Кисело мляко – 3/4 с.л.
• Захар – 2 ч.ч.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - за пържене + за тесто.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете киселото мляко в дълбока купа.

Стъпка 2. Добавете сол, захар и сода. Разбийте съдържанието, докато сухите съставки се разтворят.

Стъпка 3.Тук постепенно пресейте брашното. Бъркайте докато изчезнат бучките.

Стъпка 4. Налейте малко растително масло. Приблизително една чаена лъжичка.

Стъпка 5. Разбъркайте тестото до гладкост.

Стъпка 6. Загрейте тиган с растително масло. Поставете тестото тук на порции.

Стъпка 7. Запържете парчетата до ярко кафяво от двете страни.

Стъпка 8. Палачинките с кисело мляко са готови. Сервирайте на масата!

Бананови палачинки с мляко

Банановите палачинки с мляко ще ви зарадват с деликатен вкус, апетитен вид и умерена сладост. Поднесете това интересно лакомство с чаша горещ чай или като отделна закуска. Вашите близки ще оценят тази кулинарна идея.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Банани – 2 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Мляко – 1/4 с.л.
• Захар – 1/4 с.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Обелете бананите, начупете ги на парчета и ги поставете в купа на блендер.

Стъпка 3. Смелете плодовете до гладкост.

Стъпка 4. Комбинирайте пилешкото яйце със захарта.

Стъпка 5. Разбийте яйцата със захарта до гладкост.

Стъпка 6. Изсипете топло мляко в тази смес. Разбъркайте.

Стъпка 7. Поставете натрошения банан тук.

Стъпка 8. Изсипете пресятото брашно с бакпулвер.

Стъпка 9. Омесете до гладкост. Налейте растителното масло и разбъркайте.

Стъпка 10. Изсипете тестото в тигана на порции.

Стъпка 11. Запържете лакомството до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 12. Банановите палачинки с мляко са готови. Помогни си!

Палачинки със сирене и наденица с мляко

Палачинките със сирене и наденица с мляко са невероятно вкусна, питателна и лесна за приготвяне идея за вашата трапеза.Сервирайте това лакомство за закуска или като оригинална закуска. Всеки може да направи тези палачинки. Обърнете внимание на изпитаната рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно - 150-250 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Мляко – 100 мл.
• наденица – 200 гр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Домати – 200 гр.
• Копър - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе основните съставки за готвене.

Стъпка 2. Разбийте пилешките яйца с мляко и сол до гладкост.

Стъпка 3. Поставете кубчета наденица в тестото.

Стъпка 4. Добавете настъргано сирене тук и разбъркайте.

Стъпка 5. Добавете кубчета домати.

Стъпка 6. Тук поставете нарязан копър.

Стъпка 7. Смесете препарата и пипера. Постепенно пресейте брашното и месете докато няма бучки. Използвайте брашно в зависимост от дебелината на тестото, което искате.

Стъпка 8. Загрейте тиган с растително масло. Поставете тестото и плънката тук на порции. Запържете лакомството до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 9. Палачинки със сирене и наденица с мляко са готови. Донесете лакомството на масата!