Палачинки с ферментирало печено мляко

Палачинките, приготвени с ферментирало печено мляко, се различават малко по вкус от тези, смесени с мляко или кефир. Освен това ферментиралото печено мляко реагира много добре със содата и палачинките стават много пухкави. Използвайки някоя от 7-те рецепти, събрани в тази статия, ще получите страхотни палачинки.

Пухкави палачинки с квасено мляко без мая

Пухкави палачинки могат да се приготвят и без мая. Благодарение на свойствата на ферментиралото печено мляко, тестото втасва добре и палачинките остават пухкави и въздушни дори след охлаждане.

1. 
   За да приготвите пухкави палачинки с ферментирало печено мляко, го затоплете леко и го изсипете в купа. Добавете захар и сол. Разбъркайте добре съставките.
2. 
   Брашното се пресява в отделна купа и се смесва със содата.
3. 
   След това се добавят пресятото брашно и содата и се замесва тесто. След това оставете тестото за 10 минути.
4. 
   След 10 минути можете да започнете да печете палачинките. Сложете тигана на котлона, загрейте го и го намажете с масло. Разпределете тестото и изпържете палачинките от едната страна за 2-3 минути.
5. 
   След това обърнете палачинките и ги запържете от другата страна за още няколко минути.Сервирайте палачинки със сладко или сметана.

Добър апетит!

Как се пекат пухкави палачинки с мая с ферментирало печено мляко?

Печенето с ферментирало печено мляко има уникален вкус и определено си струва да опитате. Палачинките, направени от тесто, приготвено с ферментирало печено мляко и мая, са пухкави и ароматни, могат да се сервират със заквасена сметана, конфитюр или пресни горски плодове.

Време за готвене: 65 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4-5.

съставки:

• Ряженка 4% – 200 мл.
• Мляко – 50 мл.
• пресована мая - 30 гр.
• Захар – 3 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Загрейте малко киселото мляко и млякото и ги разбъркайте в купа.

2. Добавете захарта и натрошената мая към млечните продукти. Смесете добре.

3. След това добавете две супени лъжици брашно и разбъркайте отново. Получава се тесто, което трябва да се остави на топло място за 15 минути, за да се активира маята.

4. Отделно разбийте яйцето със сол и останалата захар.

5. Когато тестото е готово, добавете яйчената смес и разбъркайте.

6. Пресейте няколко пъти брашното през ситно сито.

7. След това добавете брашното на части и омесете тестото, трябва да се окаже доста гъсто. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете на топло за още 15-20 минути.

8. След това можете да започнете да пържите палачинките. Поставете тигана на огъня, загрейте го и налейте малко растително масло. Разстелете тестото със супена лъжица, оформете палачинки и ги запържете за няколко минути от едната страна.

9. След това обърнете палачинките от другата страна и изпържете до готовност. Поднесете палачинките с топинг по избор.

Добър апетит!

Вкусни палачинки ряженка с ябълки

Рецепта за вкусни палачинки с ябълки върху ферментирало печено мляко.Палачинките се приготвят много бързо и лесно. Ябълките не само подобряват аромата на печените изделия, но и ги правят нежни и сочни. Тези палачинки остават много меки дори след охлаждане.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 4-5.

съставки:

• Първокласно пшенично брашно – 5-6 с.л.
• Кисело-сладка ябълка - 1 бр.
• Ванилин - на вкус.
• Ряженка 4% – 200 мл.
• Захар – 40 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Бакпулвер за тесто – 5 гр.
• Пудра захар - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Изсипете ферментирало печено мляко при стайна температура в купа с подходящ размер, добавете растително масло, захар, сол и ванилин, разбъркайте.

2. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера в купата, разбъркайте отново добре.

3. Измийте ябълката, обелете я и я нарежете на малки кубчета. Добавете ябълки към тестото.

4. Загрейте тиган, намажете го с растително масло, добавете тестото и изпържете палачинките на умерен огън от двете страни.

5. Поръсете горещите палачинки с пудра захар и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Пищни и ефирни палачинки върху ферментирало печено мляко със сода

Има едно правило: за да направите палачинките по-пухкави, добавете по-малко захар към тестото. Не се страхувайте, че печените продукти ще се окажат меки. Пищните палачинки, приготвени с ферментирало печено мляко, вървят добре с мед, заквасена сметана и конфитюр.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4-5.

съставки:

• Ряженка – 200 мл.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сол – 1 щипка.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Растително масло - 5-6 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Ryazhenka трябва да бъде на стайна температура. Изсипете ферментирало печено мляко в купа, добавете щипка сол и чаена лъжичка захар, разбъркайте.

2. Изсипете пресятото брашно в купа.

3.Смесете съставките, след това добавете сода за хляб и разбъркайте отново добре.

4. Покрийте тестото с кърпа и оставете за 10 минути.

5. Поставете тигана на огъня, налейте растително масло и разпределете тестото. Изпържете палачинките на умерен огън за 2-3 минути от едната страна. След това обърнете и гответе още няколко минути.

6. Попийте готовите палачинки върху салфетки, за да премахнете излишната мазнина и сервирайте със сладко или заквасена сметана.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за бананови палачинки с ферментирало печено мляко

Банановите палачинки са страхотна идея за закуска, която ще се хареса и на възрастни, и на деца. Печенищата са сладки и апетитни на вид. Просто поръсете палачинките с пудра захар и вкусното ястие е готово за сервиране.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

• Банани – 4 бр.
• Ряженка 4% – 200 мл.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Грис – 1 с.л.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Обелете и нарежете бананите на филийки, поставете ги в купа и ги залейте с ферментирало печено мляко.

2. Пюрирайте бананите и ферментиралото печено мляко с блендер до гладкост. След това добавете сол и захар, отново разбийте сместа с блендер.

3. След това добавете грис и бакпулвер, разбъркайте.

4. Омесете тестото до гладкост, за да не останат бучки.

5. Загрейте тигана, изсипете растително масло и добавете тестото. Изпържете палачинките от двете страни на умерен огън до златисто кафяво.

6. Поднесете банановите палачинки топли с чай.

Добър апетит!

Как да готвя палачинки с ферментирало печено мляко без яйца?

Предлагаме ви да приготвите вкусни и нежни палачинки с помощта на ферментирало печено мляко. Тестото не изисква добавяне на яйца, което го прави леко и поресто. Можете да сервирате палачинките с ароматен билков чай ​​или хладно мляко.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 4-5.

съставки:

• Ряженка – 300 мл.
• Пшенично брашно - 450 гр.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• Захар – 5 с.л.
• Растително масло - за пържене.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички необходими продукти за палачинките.

2. Изсипете ферментирало печено мляко в купа и добавете сода за хляб, разбъркайте и оставете за 5 минути. Измийте добре лимона с гореща вода и настържете кората на ситно ренде. Поставете лимоновата кора в купа с останалите съставки и отново разбъркайте добре.

3. Пресейте брашното през фина цедка в купа.

4. Замесете тестото, трябва да е гъсто, хомогенно и без бучки.

5. Изсипете растително масло в загрят тиган, извадете тестото със супена лъжица и изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. Палачинките могат да се сервират веднага след готвене.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на палачинки с извара с ферментирало печено мляко

Палачинките с извара са добра алтернатива на чийзкейковете. Печените са по-крехки и меки. Палачинките могат да се дават на деца, те съдържат калций, който е много полезен за растящото тяло.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Извара – 100 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа. Добавете захарта и смесете съставките.

2. Добавете чаша брашно към яйчената смес и разбъркайте.

3. След това изсипете ферментирало печено мляко, разбъркайте добре тестото.

4. След това добавете сода за хляб към тестото и разбъркайте.

5. Накрая добавете изварата и отново разбъркайте добре тестото.

6. Загрейте тиган, изсипете растително масло и извадете тестото със супена лъжица.Изпържете палачинките от едната страна за 2-3 минути, след това обърнете и гответе още няколко минути.

7. Изварените палачинки могат да се сервират веднага след готвене със заквасена сметана или конфитюр.

Добър апетит!