Палачинки с ябълки

Когато ви писне от банални закуски като сандвичи и бъркани яйца, ние приготвяме вкусни и невероятно ароматни палачинки с добавка на пресни ябълки, настъргани или пасирани. Този деликатес може да се сервира с различни добавки: например със заквасена сметана или конфитюр, но собственият им вкус и аромат са толкова прекрасни, че малко хора биха искали да го разреждат и прекъсват.

Пищни палачинки с ябълки на кефир

Нека приготвим пухкави и ефирни палачинки, които ще зарадват всеки, който ги опита, защото са невероятно вкусни и ароматни. Тестото се приготвя много просто и бързо, като се използва кефир, а градинските ябълки придават на ястието уникален послевкус.

1. 
   Как се пекат пухкави палачинки с ябълки? Изсипете една чаша кефир със стайна температура в голям съд с високи страни.
2. 
   Разбиваме там едно пилешко яйце.
3. 
   Обелете ябълките, изрежете дръжката и семките и нарежете на кубчета.
4. 
   Изсипете нарязаните плодове в сместа от кефир и яйца и разбъркайте.
5. 
   След това добавете пресятото пшенично брашно заедно със содата.
6. 
   Разбъркайте добре и добавете канелата, щипка сол и кристалната захар. Разбъркайте отново до гладкост.
7. 
   Загрейте малко количество растително масло в тиган и изсипете малко тесто. Изпържете палачинките от двете страни за 3-4 минути до златисто кафяво.
8. 
   Охладете леко, сварете чая и сервирайте. Добър апетит!

---

Пухкави палачинки с ябълки и мляко на тиган

Само с половин чаша мляко, две ябълки и брашно под ръка можете лесно да приготвите ефирни, високи палачинки, които са идеални за пълна закуска или следобедна закуска.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Мляко – ½ с.л.
• Ябълки – 1 бр.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно – 6-7 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Бакпулвер – ½ ч.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа разбийте солта, кристалната захар, яйцето и ваниловата захар.

2. В получената смес налейте половин чаша мляко и разбъркайте.

3. След това добавете пресятото пшенично брашно, смесено с бакпулвера. Омесете тестото до хомогенна консистенция.

4. Обелете една голяма ябълка, изрежете шушулката и я нарежете на малки парченца. Добавете към тестото и разбъркайте.

5. Загрейте олиото в тиган и с помощта на супена лъжица разпределете тестото на малки порции.Запържете, докато на повърхността се появят малки мехурчета, обърнете и изчакайте още няколко минути. През това време палачинките ще добият златист цвят и ще се изпекат отвътре.

6. По желание сервирайте с пресни сезонни горски плодове и сервирайте топло. Добър апетит!

Пищни палачинки с мая с ябълки

Когато приготвяте ястия с добавяне на суха или жива мая, трябва да отделите повече време, тъй като маята не се активира веднага, но резултатът определено си заслужава. Палачинките стават високи, много пухкави и ароматни, а ябълките в тестото ги допълват идеално.

Време за готвене – 1 час 40 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Мляко – 250 мл.
• Брашно – 300 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Сол – ½ ч.л.
• Растително масло - 50 мл.
• Ябълки – 1 бр.
• Мая (жива) - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Налейте топлото прясно мляко в купа и добавете маята - бъркайте докато се разтвори, добавете една супена лъжица кристална захар и оставете настрана за 10-15 минути (докато маята шупне).

2. След това добавете малко сол и пресято брашно (250 грама) - разбъркайте и поставете на топло място за половин час.

3. След 30 минути тестото е втасало.

4. Добавете останалата захар, 2 супени лъжици масло, 50-60 грама брашно към тестото - разбъркайте отново и оставете да почине около 40 минути. След това в тестото се добавят обелени и почистени от семките ябълки, нарязани на кубчета.

5. Готовото тесто се слага със супена лъжица в загрят тиган с растително масло и се запържва от двете страни до златисто кафяво (около 3-4 минути).

6. Прехвърлете готовите и горещи палачинки в плоска чиния и оставете да изстинат малко.

7. Буйни и нежни палачинки са готови за сервиране. Добър апетит!

Как да се пекат вкусни палачинки с ябълки без мая?

За да приготвите ефирни и пухкави палачинки с ябълки без добавяне на мая, има няколко тайни: пшеничното брашно трябва да се пресее, така че да е наситено с кислород и готовата храна да е висока, а също така се опитайте да използвате съставки със стайна температура , просто ги извадете час преди готвене от камерата на хладилника.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Кефир / заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Яйца – 1 бр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Сода - ¼ ч.л.
• Ябълки – 1 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете яйцето, кефира, солта, содата и кристалната захар.

2. Добавете чаша пресято брашно и омесете тестото.

3. Обелете една голяма ябълка, изрежете семката и я настържете - добавете я към тестото и отново разбъркайте.

4. Загрейте няколко супени лъжици растително масло в тиган, извадете тестото и го запържете от двете страни до апетитна коричка.

5. Сервирайте топли палачинки с добавки под формата на заквасена сметана, конфитюр или кондензирано мляко. Добър апетит!

Постни палачинки с ябълки без яйца

Дори и да постите или да се откажете от животинските протеини, можете и трябва да се зарадвате с вкусни и ароматни сладкиши. Точно за този случай са идеални буйни палачинки с ябълки, които лесно могат да се приготвят без нито едно яйце.

Време за готвене – 1 час 5 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Вода – 500 мл.
• Ябълки – 1 бр.
• Сода – 1 ч.л.
• Сол – ½ ч.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Мляна канела – 1/3 ч.л.
• Ванилин - 2 гр.

Процес на готвене:

1.Загряваме водата до 40 градуса и в същото време пресяваме брашното, като по този начин го насищаме с кислород.

2. Добавете солта и кристалната захар към брашното и разбъркайте.

3. Добавяме и ванилин, сода и смляна канела.

4. Ябълката се обелва, отстранява семките и се нарязва на малки кубчета.

5. Изсипете на тънка струя загрятата вода към сухата брашнена смес и разбъркайте добре с бъркалка до гладкост.

6. Изсипете ябълките в полученото тесто, разбъркайте и оставете настрана за половин час. След това загрейте растителното масло в тиган на висока скорост и извадете с лъжица малки порции от тестото, гответе под затворен капак за около 4 минути.

7. След няколко минути ги запържете от втората страна до златисто кафяво, но без капак.

8. Прехвърлете вкусните палачинки в чиния, налейте щедро сладко от горски плодове или сладко и сервирайте. Добър апетит!

Вкусни палачинки с извара и ябълки

Бърз и невероятно вкусен вариант за пълна закуска или късна вечеря - палачинки от извара с добавка на нарязани ябълки. Това ястие ще ви помогне, когато не искате да стоите дълго време на котлона - 30 минути и сте готови.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Ябълки – 2 бр.
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Сода – 1 ч.л.
• Брашно – 1,2 с.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Яйца – 1 бр.
• Заквасена сметана - на вкус.
• Мед (течен) - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете изварата в чиния и намачкайте с вилица.

2. Добавете чаша кефир към настъргания млечен продукт (може да се замени с кисело мляко или заквасена сметана).

3. Добавете яйцето, кристалната захар и содата и разбъркайте добре.

4.Ябълките се настъргват директно с кората, след като се изреже семенната шушулка (ако плодът е кисел, добавете още захар).

5. Изпратете нарязаните ябълки към сместа от извара и захар.

6. Накрая добавете пресятото брашно и замесете гъсто тесто. Запържете в растително масло за 3-4 минути от всяка страна до златисто кафяво.

7. Докато е топло, полейте с мед и заквасена сметана – сервирайте и се насладете. Добър апетит!

PP овесени палачинки с ябълки

Дори ако следвате правилното хранене, понякога можете и трябва да се насладите на вкусни домашно приготвени палачинки с овесени ядки и градински ябълки. Това ястие е идеално за лека закуска или брънч, тъй като е много удобно да го вземете със себе си на училище или на работа.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Овесени ядки - 5 супени лъжици.
• Брашно от овесени ядки – 4 супени лъжици.
• Ябълки – 2 бр.
• Яйца – 1 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Сода – 1 щипка.
• Кефир (ниско съдържание на мазнини) - 1 супена лъжица.
• Канела (смляна) - ½ ч.л.

Процес на готвене:

1. Подгответе продуктите според списъка: измерете необходимото количество компоненти с помощта на кухненска везна, изплакнете плодовете под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.

2. Счупете едно яйце в купа, добавете малко сол и разбийте с бъркалка.

3. Залейте овесената каша с чаша кефир и оставете да набъбне за 15 минути.

4. При непрекъснато бъркане добавете към яйцето овесените ядки, канелата и содата.

5. След това комбинирайте кефирните люспи с яйчено-овесената смес и разбъркайте добре.

6. Ябълките се обелват и отстраняват семките, настъргват се или се пасират в блендер, докато станат на пюре - прехвърлят се в тестото и всичко се разбърква отново.

7.Загрейте тигана и извадете тестото на части. Запържете от двете страни по 4 минути до готовност. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за палачинки със заквасена сметана и ябълки

Приготвяме бърза и вкусна закуска, която ще хареса цялото ви семейство, като започнете от най-малките. Деликатното въздушно тесто с добавка на ябълки образува невероятна комбинация от компоненти, които се комбинират много добре със заквасена сметана и конфитюри от горски плодове.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Заквасена сметана 15% - 100 мл.
• Сол – 1 щипка.
• Гранулирана захар - 2-3 супени лъжици.
• Яйца – 1 бр.
• Мляна канела - ½ ч.л.
• Брашно – 150 гр.
• Ябълки – 1 бр.
• Сода - ½ ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете заквасената сметана, яйцето, солта, содата и кристалната захар.

2. Към получената маса добавете настъргана ябълка и половин чаена лъжичка смляна канела.

3. Постепенно добавете брашното и омесете гъсто, вискозно тесто. Ако тестото има течна консистенция, добавете още малко брашно.

4. Налейте малко слънчогледово масло в тигана, загрейте го и със супена лъжица разстелете тестото, оформяйки палачинки.

5. Пържете на умерен огън от двете страни до златисто кафяво.

6. По желание полейте с течен мед и поднесете. Добър апетит!

Как да си направим вкусни палачинки с ябълки и канела?

Всички отдавна знаят, че комбинацията от сладки и кисели ябълки и канела е печеливша опция, която се вписва благоприятно в различни десерти и сладкиши, така че палачинките не са изключение. Ние приготвяме пухкави и невероятно вкусни палачинки от най-простите и достъпни продукти.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Ябълки (големи) - 2 бр.
• Брашно – 50 гр.
• Мляко – 75 мл.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.
• Яйца – 1 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Масло (разтопено) – 1 ч.л.
• Канела – ½ ч.л.
• Пудра захар - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресяваме брашното заедно със солта в дълбок съд и правим дупка в центъра, където добавяме жълтъка, млякото и маслото - разбъркваме добре.

2. Оставете тестото да почине около половин час.

3. През това време нарежете ябълките на колелца и изрежете сърцевината.

4. Белтъците се разбиват до стабилна пяна.

5. Постепенно добавете канелата заедно с протеина в тестото.

6. Загрейте олиото в тиган, потопете ябълковите кръгчета в тестото и започнете да пържите. Печете от двете страни до златисто кафяво.

7. Поръсете горещите палачинки с пудра захар, сварете чаша чай или кафе и се насладете. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на палачинки с ферментирало печено мляко с ябълки

Знаете ли, че ако не добавите яйца към тестото за палачинки, те стават много по-крехки? Днес представяме на вашето внимание бърза и много лесна рецепта за пухкави и ефирни палачинки с ябълков „чипс“ върху ферментирало печено мляко.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Ряженка – 200 мл.
• Брашно – 5-6 с.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Ябълки – 1 бр.
• Ванилин - на вкус.
• Сол – 1 щипка.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. В купа с високи стени смесете ферментирало печено мляко при стайна температура, супена лъжица растително масло, гранулирана захар, щипка сол и ванилин по ваш вкус.

2. Добавете пресятото брашно и бакпулвера към получената маса и омесете хомогенно гъсто тесто.

3.Ябълките се обелват и нарязват с нож или с ренде и се добавят към тестото - разбърква се.

4. Загрейте малко растително масло в тиган и, като вземете малко тесто със супена лъжица, наредете палачинките. Запържете от двете страни за 3-4 минути на умерен огън до златисто кафяво.

5. Поставете готовото ястие върху хартиени салфетки, за да може да се отцеди излишното масло.

6. Поставете палачинките в чиния и по желание украсете с пудра захар и пресни горски плодове. Добър апетит!