Омлет на пара

Омлетът е френско ястие, което е обичано от много домашни готвачи. Има много рецепти за омлет, които са подходящи за ядене дори от много малки деца. Освен това това ястие е много здравословно и вкусно.

Как да сготвим пухкав омлет на пара в бавна готварска печка?

За да стане омлетът въздушен, трябва да добавите поне 5 яйца. Не препоръчваме отваряне на капака по време на готвене и изчакване 10-15 минути след изпичане. Понякога се добавя брашно, за да стане ястието по-апетитно.

1. 
   Как да сготвим пухкав омлет на пара? Вземете дълбока купа и счупете всяко яйце в нея с острата страна на ножа.
2. 
   Добавете млякото според рецептата. След това добавяме сол. С бъркалка или лъжица разбъркайте млякото, яйцата и солта, докато се появи гладка и бяла пяна. В никакъв случай не разбивайте яйцата.
3. 
   Извадете тигана от мултикукъра и го намажете с масло. Залейте с млечно-яйчената смес и водата.
4. 
   Въвеждаме необходимите настройки: настройте бъдещия омлет да къкри (приблизително 30-35 минути) при температура 90 градуса.
5. 
   Поставете формата със съдържанието обратно в мултикукъра.Затворете капака. Печем до готовност.
6. 
   Оставете да вари 10-15 минути и сервирайте. Омлетът се приготвя на пара: ако всичко е направено правилно, се оказва пухкав и много вкусен. Това също е питателно и здравословно ястие за закуска или вечеря.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за протеинов омлет на пара

Ефирният и порест омлет е много полезен за децата. Ястието се получава с минимално количество калории, така че може да се яде дори на строга диета.

Време за готвене - 10-12 минути.

Време за готвене – 5 минути.

Брой порции: 2.

съставки:

• Яйца – 4 бр.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Масло – 20 гр.
• Нискомаслено мляко - 125 мл.
• Магданоз - 1 стрък.

Процес на готвене:

1. За да направите омлет на пара, трябва да отделите жълтъците от белтъците. Това правим, като изсипваме белтъците в отделен съд.

2. Посолете белтъците. След това налейте млякото и сместа разбийте добре с бъркалка или вилица, докато се образува "пухкава" бяла пяна.

3. Продължете да бъркате и в същото време малко по малко добавете сметаната.

4. Тъй като готвим омлета на пара, ще ни трябват специални прибори. Да го приготвим. Поставете вода на котлона и я оставете да заври.

5. Вземете малка форма или купа, намажете я с масло и изсипете смес от белтъци, мляко и заквасена сметана.

6. Поставете купата с цялото й съдържание на парна баня. Оставете да къкри 5-7 минути.

7. Магданозът се нарязва на много ситно с остър нож и се поръсва върху готовия омлет. Ако обичате това ястие с подправки, можете да добавите и тях.

Добър апетит!

Буен и нежен омлет, приготвен в двоен котел

За да бъде омлетът ефирен и умерено порест, яйчено-млечната смес трябва да се разбива с вилица и в никакъв случай да не се използва миксер. Също така не добавяйте сода и други набухватели.

Време за готвене – 30 минути.

Време за готвене – 10 минути.

Брой порции: 1.

съставки:

• Яйца – 5 бр.
• Мляко – 1 с.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте яйцата в топла вода. Пребиваме ги в отделна купа. Напълнете яйцата с мляко и сол. Количеството на съставките може да бъде намалено или увеличено. Всичко зависи от броя на порциите.

2. Смесете яйцата и млякото в една маса. Най-добре е да направите това с вилица, така че омлетът да се окаже пухкав и порест.

3. Изсипете сместа във всеки топлоустойчив дълбок съд, който не е намазан със слънчоглед или масло. Например стъкло или метал. Не покривайте съда с капак.

4. Поставете съда със съдържанието в двоен котел и гответе за 15-20 минути. Продължителността на готвене зависи от редица условия: мощността на парахода, дебелината на омлета.

5. Сервирайте готовото ястие горещо. Освен омлет можете да направите тост със сирене или да нарежете хляба на филийки и да ги намажете с масло.

Добър апетит!

Как бързо и лесно да сготвите омлет на пара в тенджера без пара?

Омлетът на пара е по-здравословен и по-малко мазен, тъй като тиганът не трябва да се намазва със зеленчуци или масло. Този метод също ще предотврати загарянето на ястието.

Време за готвене – 30 минути.

Време за готвене – 10 минути.

Брой порции: 4.

съставки:

• Яйца – 2 бр.
• Мляко – 100 мл.
• Замразени зеленчуци - 50 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - по желание.
• Вода – 1-2 л.

Процес на готвене:

1.Първо, нека подготвим всички съставки, които ще ни трябват в процеса на приготвяне на омлет. След това разбийте яйцата в дълбока купа. Вземете вилица и разбийте, докато се образува бяла пяна.

2. Добавете млякото към яйчената смес. Поръсете с щипка сол. Поставете малко количество зеленчуци в сухи силиконови форми (това могат да бъдат моркови, зелен грах и боб).

3. Изсипете сместа при зеленчуците, по желание или обичате омлета да е по-пикантен, добавете подправки.

4. Поставете формичките за омлет в гевгир и покрийте отгоре с фолио. Поставете съд с вода на котлона предварително. Оставете да заври на силен огън. Поставете гевгир с формички върху тиган с вряща вода. Въпреки това не трябва да влиза в контакт с вряща вода.

5. След около 15-20 минути проверете омлета с клечка за зъби. Когато е напълно сготвен, той ще бъде сух. Разглобяваме нашия дизайн и сервираме готови порции на масата.

Добър апетит!

Нежен и въздушен омлет от яйца на пара без мляко

Рецептата за омлет е подходяща за тези, които са алергични към млечни продукти, имат задължителна диета и имат непоносимост към млякото на генетично ниво. Ако замените кокошите яйца с пъдпъдъчи, омлетът също ще бъде много полезен за децата.

Време за готвене – 30 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции: 1.

съставки:

• Яйца – 4 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - по желание.
• Вода – 1 с.л.
• Масло – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да отделите белтъците от жълтъците. Вземете малка чаша или купа. С помощта на остър нож счупете едно по едно яйцата точно в центъра. Разделете половинките на черупките една от друга и внимателно прехвърлете жълтъка от едната половина в другата. Протеинът ще се оттече сам в чашата.

2. Изсипете жълтъците в отделен съд, а белтъците разбийте с бъркалка или вилица. Добавете жълтъците към белтъците и продължете да бъркате.

3. Налейте вода в яйчената смес. Сол и черен пипер.

4. Включете котлона. Загрейте го заедно с олиото за 1-2 минути. Изсипете яйчената смес в тигана и покрийте с капак. Увеличете котлона и го оставете на мира.

5. Когато омлетът втаса, намалете котлона и пържете още 2 минути до готовност. Нарежете ястието на порции и сервирайте.

Добър апетит!