Свинското месо е доста тлъсто месо, но ако изключим пърженето в голямо количество растително масло и загреем продукта във фурната, значително ще намалим калоричното съдържание на готовото ястие и ще се освободим от възможна тежест в стомаха. Начукани филийки, допълнени с твърдо сирене и сочни домати - това е невероятно вкусно и ароматно горещо ястие, което е идеално за сервиране на празничната трапеза за всеки повод или за разнообразяване на обичайната диета на вашето семейство.
Свински пържоли със сирене и домати на фурна
Когато не знаете какво да сготвите за вечеря или обяд, вземете под внимание тази проста и невероятно вкусна рецепта за горещо ястие. Нека изпечем сочни свински пържоли под „шапка“ от резени сочни домати и еластично твърдо сирене. Това ястие върви добре с различни гарнитури, било то зеленчуци или зърнени храни.
- Свински карбонат 1 (килограми)
- домати 3 (неща)
- Сирене 200 (грамове)
- майонеза 30 (грамове)
- Сол вкус
- подправки вкус
-
Как се пекат свински пържоли със сирене и домати във фурната? Нарежете месото на порции с дебелина около един сантиметър. Парчетата се нареждат върху дъска за рязане, покриват се със стреч фолио (за да няма пръски) и се начукват от двете страни, след като се поръсят със сол и любимите подправки, които вървят добре със свинското. -
Поставете парчетата върху лист за печене, покрит с пергамент и намажете с тънък слой майонеза за сочност. -
Върху котлетите се нареждат тънки резени домати и при необходимост се посоляват. -
Поръсете свинското със сирене, настъргано с ренде и поставете във фурната за половин час на 190 градуса. -
Поднесете сочните и ароматни котлети горещи с любимата гарнитура и пресни зеленчуци. Добър апетит!
Свински пържоли със сирене, домати и гъби на фурна
Комбинацията от свинско месо, сирене, зеленчуци и гъби е печеливша опция, която ще задоволи всички без изключение. Котлетите, допълнени с горните съставки, са ястие, което ще изглежда ефектно на празничната трапеза и със сигурност ще зарадва вас и вашите гости!
Време за готвене – 1 час 10 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 5.
съставки:
- свинско месо – 1 кг.
- Лук – 1 бр.
- Горски гъби (замразени/пресни) – 300 гр.
- Домати – 3 бр.
- Кашкавал – 150 гр.
- Майонеза/заквасена сметана – 60 мл.
- Растително масло - 30 мл.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете среден лук, нарежете го на ситно и запържете до омекване в малко количество растително масло.
Стъпка 2.Към запържения лук се добавят гъбите (предварително се сваряват за половин час, нарязват се на парчета с желаната големина), посолява се и се вари на умерен огън около 7-10 минути.
Стъпка 3. Докато гъбената маса се охлажда, нарежете свинското месо на порции (с дебелина един и половина до два сантиметра).
Стъпка 4. Посолете месото и го поръсете с подправките, които харесвате - набийте леко с кухненски чук.
Стъпка 5. Покрийте голям лист за печене с лист пергамент, подредете заготовките и намажете всяко парче със заквасена сметана или майонеза - по ваша преценка.
Стъпка 6. Поставете пържени гъби и лук върху всеки котлет.
Стъпка 7. Нарежете доматите на филийки и ги поставете върху пържените гъби.
Стъпка 8. Накрая поръсете свинските резени с настъргано сирене и преместете тавата за печене във фурната: печете 25-30 минути на 180 градуса.
Стъпка 9. Поставете горещи котлети на порционирани чинии, добавете билки и пресни зеленчуци, ако желаете. Добър апетит!
Свински пържоли със сирене, домати и майонеза на фурна
От такива прости продукти като месо, домати, сирене и малко количество майонеза можете лесно да приготвите невероятно вкусно ястие, което е идеално за обилен и вкусен обяд или вечеря за цялото семейство - свински пържоли с „шуба“.
Време за готвене – 50 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 4-5.
съставки:
- Свински карбонат – 1 кг.
- Майонеза - 100 гр.
- Домати – 3 бр.
- Твърдо сирене - 150 гр.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете карбоната на уникални "пържоли" и го набийте от двете страни с кухненски чук.
Стъпка 2.Поръсете заготовките със сол и подправки - поставете ги върху лист за печене (предварително ги покрийте с пергамент) и щедро ги намажете с майонеза за по-голяма сочност.
Стъпка 3. Поставете парчета домати върху майонеза и добавете сол.
Стъпка 4. Поръсете котлетите с настърган кашкавал и запечете във фурната за 30-40 минути на 180 градуса.
Стъпка 5. Допълваме сочните и топящи се в устата котлети с билки и започваме яденето. Добър апетит!
Свински пържоли със сирене, домати и картофи на фурна
Няма нищо по-лесно и по-бързо от приготвянето на сложни ястия, които включват както месен компонент, така и гарнитура. Ето защо сега ще говорим за обилен вариант за обяд или вечеря, приготвен на фурна: свински пържоли с картофи, сирене и домати - ще си оближете пръстите!
Време за готвене – 1 час 15 минути
Време за готвене – 25 мин.
Порции – 4-5.
съставки:
- Свинско филе - 400 гр.
- Домати – 3 бр.
- Лук – 1-2 бр.
- Картофи – 2 бр.
- Чесън - 1-2 зъба.
- Твърдо сирене - 250 гр.
- Майонеза - 3-4 с.л.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Гранулирана захар - 1 щипка.
- Сол на вкус.
- Прясно смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. „Освобождаваме“ два картофа от кожата, изплакваме ги под течаща вода и ги настъргваме на едро ренде - прехвърляме ги в дълбок съд, пълен с подсолена вода.
Стъпка 2. След около 10-15 минути поставете картофения „чипс“ в гевгир и дайте малко време излишната течност да се отцеди.
Стъпка 3. Нарежете филето на порции, разбийте го от двете страни и го поставете върху тава за печене, намазана с малко количество слънчогледово масло. Поръсете със сол и смлян пипер.
Стъпка 4.Обелете лука и нарежете на половин пръстени, обелете чесъна и прекарайте през преса - поставете готовите зеленчуци върху свинското месо и добавете малко сол.
Стъпка 5. Разпределете нарязаните картофи отгоре, също добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
Стъпка 6. Поставете филийки сочни домати върху картофите, поръсете с щипка гранулирана захар, за да неутрализирате излишната киселинност.
Стъпка 7. Смажете зеленчуковия слой с майонеза и поръсете със сирене, настъргано на ренде с големи дупки.
Стъпка 8. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 180 градуса фурна и гответе храната за 50-60 минути. Добър апетит!
Котлети със сирене, домати и горчица на фурна
Горчицата е една от най-добрите маринати за свинско месо. Благодарение на добавянето на този сос месото винаги се оказва невероятно крехко, сочно и меко, особено в комбинация със зеленчуци и сирене, което по време на топлинна обработка „създава“ златисто-кафява и невероятно апетитна коричка.
Време за готвене – 55 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2-3.
съставки:
- свинско месо – 500 гр.
- Заквасена сметана – 50 мл.
- Горчица – 2-4 с.л.
- Домати – 2-3 бр.
- Кашкавал – 100 гр.
- Копър - ½ връзка.
- Растително масло - 1-2 супени лъжици.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Свинското месо измиваме под вода и го подсушаваме с хартиени кърпи, нарязваме го на порции, посоляваме и черен пипер, начукваме го и го запържваме до леко зачервяване в загрят тиган с олио.
Стъпка 2. Прехвърлете пърженото свинско месо в тава за печене (предварително го покрийте с фолио или пергамент) и намажете всяка филия със заквасена сметана и горчица.
Стъпка 3. Поставете резени сочни домати върху заготовките и поръсете с любимите си подправки.
Стъпка 4.Копърът се нарязва на ситно, кашкавалът се настъргва, месото се поръсва и съдът се слага във фурната на 180 градуса за 30-40 минути (времето може да варира в зависимост от мощността на фурната).
Стъпка 5. Поставете апетитните котлети с билки в чинии, добавете свежа салата и започнете да дегустирате. Добър апетит!
