Зеленчукова яхния с пиле

Не може да бъде по-добре, тези рецепти ще дойдат през сезона на пресни зеленчуци, чието изобилие ще позволи на всеки да избере нещо по свой вкус и цвят. И за ситост и вкус, не пренебрегвайте добавянето на пиле. Изберете любимия си метод на готвене и се наслаждавайте на готвенето.

Зеленчукова яхния с пиле и картофи на фурна

Фурната ви позволява да изпечете равномерно всички зеленчуци и мариновани пилешки бедра, докато няма да оставите приятелите и семейството си без ароматна златиста коричка, което гарантира успеха и признанието на ястието на масата.

1. 
   Как да сготвим вкусна зеленчукова яхния с пиле? Тъй като основните съставки в тази яхния са пиле и картофи, нарежете колкото се може повече обелени картофи.
2. 
   След това нарязваме произволно лука и морковите.
3. 
   Сложете всички зеленчуци в обща купа, добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.
4. 
   Нека започнем да приготвяме месото. След като пилешките бутчета са измити добре, добавете сол, черен пипер и всякакви подправки за месо. След това добавете чесъна, прекаран през пресата, и разбъркайте всичко добре. Оставете маринованото месо за 30 минути.
5. 
   След това време поставете зеленчуците, мариновани с месо, в подготвения ръкав за печене.
6. 
   Закрепваме ръкава от двата края и го поставяме върху тава, която поставяме в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печете до пълна готовност за 50-60 минути.
7. 
   След това време проверете готовността на месото, то трябва да бъде покрито с приятна златиста коричка.
8. 
   Сервирайте готовото ястие горещо, разделено на порции и поръсете с пресни билки.

Желаем ви приятен апетит!

Как се готви зеленчукова яхния с пиле, зеле и картофи?

Същата рецепта, която съдържа цялата гама от зеленчуци и вкусове, които могат да бъдат получени само в градска среда. Тази зеленчукова яхния може безопасно да се приготви не само за обяд, но и за вечеря, тъй като ще ви бъде гарантирана лекота, ситост и приятен послевкус.

Време за приготвяне: 100 мин.

Време за приготвяне: 70 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Пилешки бутчета – 2 бр.
• Картофи - 400-500 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Тиквички – 350 гр.
• Патладжан – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Бяло зеле - 350 гр.
• Домати – 200 гр.
• Сух копър – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Пилешките бутчета измийте обилно и нарежете на няколко парчета, като отделите бутчето от бутчето.Веднага посолете и поръсете с черен пипер пилешкото и разбъркайте добре, след което оставете за 10 минути да се накисне.

2. Започваме да нарязваме готовите зеленчуци. Първо нарежете зелето.

3. За приготвяне нарежете младите тиквички на малки кубчета заедно с кората.

4. След това по същия начин нарежете патладжана на малки кубчета.

5. Нарежете предварително обеления лук.

6. Нарежете на едро всички домати.

7. След това нарежете картофите и ги оставете в студена вода, а накрая настържете морковите на ситно ренде. На този етап процесът на приготвяне на зеленчуци е завършен.

8. Започваме да приготвяме зеленчуковата яхния. Загрейте тиган с растително масло на силен огън и добавете готовото пиле да се запържи до златисто кафяво.

9. Добавете предварително нарязаното зеле към пърженото пиле и продължете да пържите в продължение на седем минути, като непрекъснато разбърквате съдържанието.

10. След това добавете патладжана, тиквичките и резените картофи. Разбъркайте добре всички зеленчуци, долейте малко студена вода и оставете да къкри на тих огън, докато омекнат. Това ще отнеме около 20 минути.

11. За пържене загрейте отделен тиган и задушете лука и морковите на среден огън за три минути. След това време добавете нарязаните домати и продължете да пържите, без да намалявате мощността, още пет минути, като бъркате непрекъснато.

12. До този момент зеленчуците са успели да се задушат и да пуснат собствен сок. Добавете печеното към яхнията и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън около 20 минути.

13. След 20 минути овкусете яхнията, като добавите сол, черен пипер, сух копър и всякакви подправки по ваш вкус.След като всичко е добре смесено, изключете котлона и оставете да кисне под капака за 10-15 минути.

14. Всички зеленчуци се насищат взаимно с аромати и стават по-апетитни, което означава, че ястието може да се сервира.

Желаем ви приятен апетит!

Вкусна и задоволителна яхния с пиле, тиквички и картофи в тиган

При задушаване на зеленчуци тиквичките са толкова идентични с картофите, че всъщност могат да се превърнат в заместител. Свежо и леко сухо ястие от картофи с месо веднага става нежно и сочно. Следователно само вие можете да решите кой зеленчук ще доминира в чинията ви.

Време за приготвяне: 90 мин.

Време за приготвяне: 45-50 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Пиле - 400-500 гр.
• Картофи – 400 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Домат – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Запържете готовото пилешко филе в обилно количество растително масло. Пържете от двете страни за 20 минути до златисто кафяво.

2. След това добавете едро нарязаните картофи и ги запържете за 10 минути, като разбърквате от време на време.

3. Щом омекне и хване коричка, посолете съдържанието на тигана и отново разбъркайте добре.

4. Добавете нарязаните моркови, чушки и домати към запърженото пиле и картофи.

5. Накрая добавете шайбите тиквичка и кръгчета лук. Също така на този етап добавете сол и разбъркайте всичко добре.

6. Покрийте тигана с капак и задушете зеленчуците за 10 минути.

7. Няколко минути преди да изключите, добавете смлян черен пипер и пресован чесън.

8.След това добавете нарязани пресни билки. И оставете яхнията под затворен капак за пет минути.

9. Сервирайте зеленчуците и месото топли.

Желаем ви приятен апетит!

PP зеленчукова яхния с пилешки гърди

Зеленчуковата яхния съдържа толкова голямо разнообразие от зеленчуци, че определено ще можете да угодите на всички на масата. А за да бъде ястието богато на протеини и да засити тялото ви, не забравяйте да добавите крехки пилешки гърди.

Време за приготвяне: 90 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• Пилешки гърди – 2 бр.
• Сладък пипер - 3 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Домати – 4 бр.
• Лук – 2-3 бр.
• Патладжан – 2-3 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Чесън - 4 зъба
• Зехтин – 15-20 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пилешките гърди се измиват добре и се нарязват на много едри парчета, които се поръсват със сол, смлян черен пипер и други подправки по ваш вкус. Залейте подправките със зехтина. Оставете пилешките гърди да се мариноват за 30 минути.

2. По това време ще започнем да режем зеленчуци, които също ще трябва да бъдат мариновани. Предварително измитите и подсушени патладжани се нарязват на едро, след което се поръсват със сол и се оставят настрани за 25 минути.

3. По удобен за вас начин нарежете всички зеленчуци, които са дадени в съставките.

4. И пилешките гърди вече са успели да се мариноват. Поставете в загрят тиган, не е необходимо да добавяте масло, тъй като гърдите се намазват със зехтин.

5. Добавете нарязания лук към готовото филе и запържете пет минути, докато покафенее.

6. След това сложете патладжаните и продължете да пържите, като разбърквате.

7.След пет минути добавете моркови, картофи, тиквички и оставете за пет минути. Зеленчуците вече са пуснали собствен сок, в който ще се задушават.

8. 10 минути преди да изключите, добавете чушки, нарязани билки, домати и чесън в тигана. Всичко се разбърква леко и се оставя да къкри под капак 10 минути.

9. Яхнията е готова. Сервирайте изключително горещо.

Желаем ви приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на зеленчукова яхния с пиле в бавна готварска печка

Не е срамно да сервирате такова ярко зеленчуково ястие дори на празничната трапеза. Особено предвид факта, че не е нужно да задушавате всичко сами, чакайки на печката, защото мултикукърът ще направи всичко вместо вас.

Време за приготвяне: 90 мин.

Време за приготвяне: 60 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Пиле – 800 гр.
• Сладка чушка - 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Домати – 2 бр.
• Бяло зеле – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Патладжан – 1 бр.
• Черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

1. По-голямата част от времето се отделя за приготвяне на зеленчуците, които съставят нашата яхния. Смелете лука и морковите по обичайния начин.

2. След това нарежете патладжана заедно с кората.

3. Тъй като зеленчуците са сезонни и млади, кората им е тънка, без да я белите, нарежете тиквичките на кубчета.

4. Нарежете чушката на много ситно.

5. Нарежете обелените картофи на малки кубчета и ги поставете в купа със студена вода, за да нямат време да потъмнеят.

6. Нарежете зелето на тънки филийки.

7. Накрая остава само да нарежете домата и да го добавите в купата при останалите зеленчуци.

8. Измийте и подсушете добре пилешкото месо.След това подправяме готовото месо заедно със зеленчуците с червен пипер и смлян черен пипер. Не забравяйте да добавите малко сол.

9. Вместо растително масло, изсипете необходимото количество вода на дъното на купата за мултикукър и наредете част от смесените зеленчуци.

10. След това наредете част от пилето и отново зеленчуците. Така редуваме слой зеленчуци и слой месо. Уплътняваме добре цялото съдържание и затваряме капака на мултикукъра. Задаваме режим „задушаване“ и готвим яхнията за един час.

11. След това време проверяваме готовността на зеленчуците, като разбъркваме нашата яхния.

12. Поставете готовото ястие на порции и украсете с пресни билки. Това ще я направи максимално свежа и ярка за лятото.

Желаем ви приятен апетит!

Вкусна зеленчукова яхния с пиле, задушено на тиган

Няма нищо по-лесно от това да приготвите вкусно, диетично и питателно ястие само с един тиган. Рецептата описва цялата последователност на готвене заедно с приложени снимки, благодарение на които както опитни, така и начинаещи домакини могат да се справят с процеса на готвене.

Време за приготвяне: 80 мин.

Време за готвене: 50-55 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Картофи – 400 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Патисон – 400 гр.
• Лук – 100 гр.
• Целина – 120 гр.
• Люта чушка – 1 шушулка.
• Пилешки бульон - 450 мл.
• Зехтин – 20 мл.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Кориандър - 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо нарежете стръковете целина заедно с лютата чушка и ги изпратете да се запържат в ниска тенджера с малко количество зехтин. Вашата кухня ще се изпълни с аромата на тези съставки буквално за 3-4 минути.

2.След това добавете нарязания на кубчета лук и задушете, докато стане прозрачен.

3. В същото време нека подготвим месото. Измиваме пилешкото филе, премахваме всички кости и кожа, след което го нарязваме на тънки ивици. Накълцаното месо се слага в тенджера при лука и се запържва на слаб огън за пет минути, като непрекъснато се обръща, за да не изсъхне месото и да омекне.

4. Обелете морковите и ги нарежете по удобен за вас начин, например на кубчета и ги добавете към основната маса.

5. Нарежете картофите много едро и ги изпратете веднага след морковите.

6. Измийте младата тиква, нарежете я много едро и я комбинирайте със запечените зеленчуци.

7. Напълнете цялото съдържание с пилешки бульон, добавете сол, добавете дафинови листа и оставете да заври под затворен капак. След това оставете яхнията да къкри на тих огън 40-45 минути, като разбърквате от време на време, за да не загорят зеленчуците.

8. Когато зеленчуковата смес заври и се сгъсти, нарежете връзка кориандър и я поставете в тенджера. Гответе още пет минути до пълна готовност и разсипете в чинии.

Желаем ви приятен апетит!

Как да сготвим вкусна зеленчукова яхния с пиле и патладжан?

Ако готвите зеленчукова яхния, тогава само с добавяне на голямо разнообразие от зеленчуци. Не се страхувайте от неутралните на вкус патладжани, защото в процеса на готвене те стават пикантни, нежни и в същото време не покриват вкуса на останалите съставки, а само го правят още по-изразен.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Пилешко филе – 500 гр.
• Лук - 100-150 гр.
• Тиквички – 200 гр.
• Патладжан – 200 гр.
• Моркови – 150 гр.
• черен пипер - 100 гр.
• Домати – 150 гр.
• гъби - 100-150 гр.
• Чесън - 5 зъба.
• Зехтин – за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме обелените моркови и ги нарязваме на малки кубчета, които предварително запържваме в загрят с растително масло тиган.

2. Лукът също обелваме и нарязваме възможно най-едро. Добавете нарязания лук към морковите.

3. Нарежете филето на тънки ивици и начукайте с кухненски чук.

4. Загрейте втори тиган със зехтин и запържете добре нарязаното пилешко филе.

5. Щом филийките започнат да се оцветяват в златисто, прехвърлете ги върху морковите и лука. Разбъркайте всичко добре и продължете да пържите.

6. В същото време нарежете чушката на големи ивици, вземете два цвята за яркост и я изпратете към месото и зеленчуците.

7. Нарежете младите тиквички заедно с кората.

8. Патладжанът също се нарязва на по-малки парченца.

9. Плюс това, в допълнение към всички зеленчуци, ние нарязваме готовите шампиньони. Благодарение на тях ястието е наситено с протеини и аромат.

10. Накрая нарежете доматите на малки четвъртинки. Сложете всички зеленчуци един по един в тигана и оставете да къкри за около пет минути. Пет минути преди да изключите, добавете сол, черен пипер и счукан чесън.

11. Оставете готовата яхния под затворен капак и на разстояние от огъня за 10 минути. Едва след това го слагаме в чинии и сервираме на масата.

Желаем ви приятен апетит!

Ароматна зеленчукова яхния с пиле и гъби на тиган

За любителите на гъби изборът ще бъде очевиден. Зеленчуковата яхния определено ще стане по-ароматна както с купени от магазина шампиньони, така и с диви гъби.И накрая, за да могат всички компоненти да се разкрият напълно от най-добрата си страна, ще приготвим гладък и гъст млечен сос.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Пилешко филе – 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• шампиньони - 200 гр.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Тиквички – 1 бр.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Пилешки бульон – 1 с.л.
• черен пипер – 3 бр.
• Масло – за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете готвенето, препоръчваме да нарежете всички необходими продукти, които ще ни трябват в бъдеще. И най-напред запържете за кратко накълцаното пилешко филе.

2. Извадете запържените парчета и добавете масло в загрят тиган.

3. Буквално веднага добавете произволно нарязан лук и запържете, докато се образува нежна златиста коричка, като разбърквате непрекъснато.

4. Веднага след като лукът стане по-мек, нарязайте чушки от различни цветове и запържете заедно с лука за пет минути.

5. След това време добавете готовите шампиньони и тиквички и продължете да задушавате цялото съдържание при непрекъснато бъркане.

6. Накрая наредете предварително изпържените парчета пиле и ги оставете на слаб огън за няколко минути.

7. Когато зеленчуците пуснат сок, овкусете с червен пипер, сол и смлян черен пипер. След това напълнете цялото съдържание с брашно.

8. За следващия етап смесете млякото с готовия бульон и го изсипете в тигана с полуготовата яхния, след което продължете да къкри още 15 мин. През това време нашият сос ще се сгъсти и ще стане много гладък.

9. Яхния с пиле и гъби е готова. Получи се максимално сочно, красиво и вкусно.

Желаем ви приятно хапване!