Класическа паста карбонара с бекон и сметана

Паста Карбонара с кремообразен бекон е класическо италианско ястие, известно със своя кремообразен сос, хрупкав бекон и настъргано сирене пармезан. Това е обилно и вкусно ястие, което се приготвя само за 20 минути. Нашите вкусни рецепти за паста са максимално близки до класическата вариация на готвене. Ще ни трябва паста от твърда пшеница, пушен бекон, сметана, яйца и твърдо сирене. За по-богат вкус запържваме бекона до хрупкавост и добавяме сметана за крехкост. Паста карбонара е идеалното ястие за бърза и вкусна вечеря. Ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Изберете варианта, който ви подхожда най-добре и се насладете на истинския италиански вкус!

Класическа паста карбонара с бекон и сметана

Класическа паста карбонара с бекон и сметана е ястие, което се приготвя просто, но има уникален вкус благодарение на комбинацията от солен бекон и нежен крем. Пастата е напоена с ароматния сос, създавайки перфектната комбинация от текстури и вкусове. Това е обяд или вечеря, които ще заситят глада ви и ще ви дадат незабравимо кулинарно изживяване.

1. 
   Как да си направим класическа паста карбонара с бекон и сметана у дома? Първо сварете макароните във вряща подсолена вода. Почистете чесъна от люспите и нарежете на ситно скилидките, пушения бекон нарежете на кубчета или лентички.
2. 
   Загрейте тигана и изсипете натрошените продукти, запържете на слаб огън 4-5 минути, като разбърквате често.
3. 
   За соса в дълбока купа сложете жълтъците и сметаната.
4. 
   Добавете натрошеното сирене, сол и смлян пипер и разбъркайте добре.
5. 
   Отцедете макароните и ги прехвърлете в тиган, разбъркайте и загрейте всичко заедно за 2-3 минути.
6. 
   Смесете бързо соса със съдържанието на топлоустойчивия съд и извадете от котлона, покрийте с капак и оставете да престои 5 минути.
7. 
   Класическа паста карбонара с бекон и сметана у дома е готова! Сервираме ястието и веднага вземаме проба. Добър апетит!

Класическа паста карбонара с бекон, сметана и кашкавал

Класическа паста карбонара с бекон, сметана и сирене е ястие, обогатено със сирене, което придава уникални вкусови нотки и придава пикантност на ястието.Уникалността на това ястие идва от комбинацията от кремообразен сос, сирене и нотка топлина от бекона, създавайки уникален гастрономически баланс.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Спагети – 200 гр.
• Вода – 2л.
• Сол на вкус.
• Зехтин – 1 с.л.
• Чесън - 3 зъба.
• Яйчен жълтък – 4 бр.
• сметана – 150 мл.
• Пармезан – 50 гр.
• бекон - 120 гр.
• Магданоз – 2 стръка
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете жълтъците и сметаната в купа.

Стъпка 2. Добавете малка шепа настърган пармезан, смлян черен пипер и сол.

Стъпка 3. Разклатете добре с бъркалка.

Стъпка 4. Оставете определеното количество вода да заври и добавете сол, добавете спагети и варете до омекване. Отцедете бульона.

Стъпка 5. Загрейте зехтин в тиган и бързо запържете намачкания чесън до златисто, като изхвърлите скилидките.

Стъпка 6. Поставете кубчета бекон в ароматното масло.

Стъпка 7. Запържете месния компонент и добавете нарязани билки, разбъркайте.

Стъпка 8. Поставете пастата в тигана и разбъркайте сместа.

Стъпка 9. Изсипете готовия сос в основната смес и разбъркайте бързо, веднага отстранете от котлона, за да не се свият яйцата.

Стъпка 10. Сервирайте пастата, като гарнирате с останалия настърган пармезан. Гответе и се забавлявайте!

Паста карбонара с бекон, сметана и гъби

Паста карбонара с бекон, сметана и гъби е оригинална комбинация от съставки, която придава изискан вкус на класическото ястие карбонара. Уникалността на тази рецепта е, че гъбите придават на пастата уникален аромат и наситен вкус, което прави това ястие особено апетитно. Затова няма да устоите дори и да спазвате диета!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Спагети – 200 гр.
• Бекон – 100 гр.
• Гъби – 200 гр.
• Пармезан – 150 гр.
• сметана – 150 мл.
• Чесън – 2 зъба.
• Лук – 2 бр.
• Яйчен жълтък – 3 бр.
• Масло – 1 ч.ч.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете комплекта храна върху работната повърхност.

Стъпка 2. Разтопете парче масло в тиган и запържете резените чесън на силен огън за 30 секунди.

Стъпка 3. Добавете тънки ивици бекон към чесъна и разтопете мазнината, като разбърквате често (2-3 минути).

Стъпка 4. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло до прозрачност.

Стъпка 5. Прехвърлете задушения лук в черпак и в същия тиган запържете плочите от шампиньони.

Стъпка 6. Добавете 100 милилитра сметана, гъбите и солта и черния пипер към лука - оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.

Стъпка 7. Без да губим време, нека направим соса: смесете жълтъците със сол, черен пипер, натрошено сирене и останалата сметана.

Стъпка 8. Сварете спагетите и отцедете водата, бързо смесете с деликатния сос и поставете в чинии. Отгоре се слагат задушените лук и шампиньоните. Вземете проба и се насладете. Добър апетит!

Карбонара с бекон, сметана и пиле

Кремообразен бекон и пиле Карбонара е ястие, което комбинира бекон и крехки парчета пиле с кремообразна сметана, за да създаде уникална текстура и богат вкус. Комбинацията от бекон, пиле и сметана създава необикновена хармония от вкусове, която ще зарадва и най-изисканите гастрономи.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• Макарони - 200-250 гр.
• Пилешко филе – 1 бр.
• Сурово пушен бекон - 100 гр.
• сметана – 200 мл.
• Домати – 1-2 бр.
• Твърдо сирене - 40 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• италиански билки - 1 ч.л.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.
• Сол на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пилето с вода и подсушете с хартиени кърпи, нарязайте месото на малки кубчета.

Стъпка 2. Нарежете бекона на тънки ленти или квадратчета.

Стъпка 3. Отстранете люспите от чесъна и нарежете на ситно скилидките.

Стъпка 4. Загрейте супена лъжица растително масло в тиган и запържете бекона с чесън. Поставете запържените съставки в купа, добавете месото в тигана, гответе до готовност, добавете сол и черен пипер. Върнете бекона в огнеупорния съд.

Стъпка 5. Сварете макароните според инструкциите.

Стъпка 6. Изсипете месните съставки със сметана, добавете малко сол и гответе до кипене и сгъстяване.

Стъпка 7. Поставете пастата в соса, поръсете с ароматни билки и след минута пристъпете към сервиране.

Стъпка 8. Поръсете порции с настъргано сирене, нарязани домати и поканете семейството на масата. Добър апетит!

Спагети карбонара с бекон, сметана и яйце

Спагети карбонара с бекон, сметана и яйце е италианско ястие, в което добавянето на яйца придава на ястието уникален кремообразен вкус и деликатна текстура, която хармонично се съчетава с ароматен бекон и сметана. Разнообразете обичайната си диета и сгответе нещо невероятно вкусно!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• спагети - 120 гр.
• бекон - 60 гр.
• Яйчен жълтък – 2 бр.
• Твърдо сирене - 30 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Зехтин – 1 с.л.
• сметана – 70 мл.
• Вода – 1,5 л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете ароматния бекон на малки парчета.

Стъпка 2. Загрейте зехтина в тиган и запържете шайбите чесън за 40-60 секунди.

Стъпка 3. Изхвърлете зеленчуковите резени, изсипете бекона в зехтина и го запържете до златисто кафяво и хрупкаво.

Стъпка 4. С помощта на ренде с фини дупки нарежете сиренето.

Стъпка 5. Изсипете жълтъците в купа с високи стени.

Стъпка 6. Разбийте жълтъците и смесете със сирене и сметана, леко пипер.

Стъпка 7. Сварете пастата, отцедете водата и добавете пастата към златния бекон.

Стъпка 8. Залейте със соса и активно разбъркайте сместа.

Стъпка 9. Поставете вкусната паста в порционни чинии и започнете храненето. Добър апетит!

Кремообразна паста карбонара с бекон и скариди

Кремообразната паста карбонара с бекон и скариди се отличава от класическата версия с добавянето на сочни морски дарове, които придават на ястието изискан морски щрих. Комбинацията от бекон и скариди ви позволява да се насладите на сочен и наситен вкус, който сякаш се топи в устата ви. Кремообразният сос прави тази паста невероятно нежна и ароматна, превръщайки се в истинско удоволствие за ценителите на италианската кухня.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Скариди – 500 гр.
• Бекон – 200 гр.
• спагети - 250 гр.
• Пармезан – 100 гр.
• Яйчен жълтък – 3 бр.
• Масло – 30 гр.
• сметана – 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Предварително размразете и обелете скаридите, настържете сиренето на ситно ренде.

Стъпка 2. Намажете термоустойчив съд с парче масло и изсипете кубчетата бекон, запечете и прехвърлете в друг съд.

Стъпка 3. Гответе морски дарове в разтопена мазнина, докато се образува апетитна коричка.

Стъпка 4.В отделна купа разбъркайте жълтъците с добавка на настърган пармезан, сметана и малко количество сол и смлян черен пипер.

Стъпка 5. Сварете спагетите в подсолена вода според указанията на опаковката. След като отцедите бульона, комбинирайте макароните със соса, а след това с червените скариди и бекона.

Стъпка 6. Допълнете карбонара с кисели краставички или пресни зеленчуци и сервирайте. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Карбонара със сметана и бекон без яйца

Карбонара с бекон и сметана без яйца е рецепта, която не следва класическата технология за приготвяне на паста Карбонара. Това ястие е подходящо за онези дегустатори, които не ядат храни, които не са били термично обработени. Тази карбонара може да се предлага дори на деца, тъй като всеки от компонентите е безопасен.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене – 7 мин.

Порции – 2-3.

съставки:

• Спагети – 150 гр.
• бекон - 120 гр.
• сметана – 50 мл.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Гранулиран чесън - 2 щипки.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете продуктите, които са ни необходими за готвене на работния плот.

Стъпка 2. Оставете водата да заври и добавете сол, добавете макароните и варете 6-8 минути.

Стъпка 3. В същото време обелете лука и го нарежете на кубчета, запържете в растително масло, докато стане красиво златисто кафяво.

Стъпка 4. Добавете кубчета бекон към лука, подправете с гранулиран чесън и запържете още няколко минути.

Стъпка 5. За дресинг активно смесете настъргано сирене със сметана.

Стъпка 6.Добавете готовата паста към запечените съставки, добавете соса, солта и черния пипер, разбъркайте и загрейте всичко заедно за около още 60 секунди.

Стъпка 7. Сервирайте храната, поръсете с билки и започнете да опитвате. Добър апетит!

Карбонара с бекон, сметана и домати

Карбонара с бекон, сметана и домати е хармонична комбинация от компоненти, всеки от които идеално се допълва и подчертава. С добавянето само на няколко зеленчука пастата става много по-сочна и ароматна, не пропускайте да я опитате и няма да съжалявате!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Спагети – 100 гр.
• Бекон - 70 гр.
• Череша – 3 бр.
• сметана 20% – 100 мл.
• Пармезан – 60 гр.
• Босилек – 5 стръка
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо налейте вода в тигана и я оставете да заври. Изплакнете зеленчуците и билките под течаща вода.

Стъпка 2. Нарежете черешата на 2-4 части в зависимост от големината, нарежете бекона, босилека и настържете сиренето.

Стъпка 3. Поставете спагетите във вряща вода и гответе до ал денте, отцедете в гевгир.

Стъпка 4. Запържете резените бекон в сгорещено растително масло.

Стъпка 5. Добавете доматите към месото, разбъркайте и загрейте за една минута, след това изсипете сметаната, сол и черен пипер - оставете да къкри още 60 секунди.

Стъпка 6. Добавете пастата към вкусния сос, поръсете с босилек и пармезан, разбъркайте и след 2 минути свалете от котлона.

Стъпка 7. Поставете ястието върху чинии и яжте. Добър апетит!

Карбонара с бекон и сметана без сирене

Карбонара с бекон и сметана без сирене е рецепта за тези, които по принцип не обичат сирене или за тези, на които просто им е свършило. Изключвайки един от компонентите, ястието няма да загуби своите вкусови характеристики и богат аромат, така че не бързайте да бягате до магазина!

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 5-6.

съставки:

• спагети - 400 гр.
• Сурово пушен бекон - 200 гр.
• сметана – 200 мл.
• Вода – 200 мл.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Чесън – 2 зъба.
• Подправка Маги за спагети – 30 гр.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете всичко необходимо, според списъка, на вашия работен плот.

Стъпка 2. Оставете водата да заври и добавете сол, добавете макароните и варете 1-2 минути по-малко от указаното в инструкциите.

Стъпка 3. Загрейте растително масло в тиган и бързо запържете скилидките чесън, изхвърлете зеленчука и изсипете малки парченца бекон на дъното на термоустойчив съд и разтопете мазнината.

Стъпка 4. Налейте вода и сметана в месната съставка, добавете сухата подправка - разбъркайте енергично и оставете да заври.

Стъпка 5. Прехвърлете пастата в получения сос, разбъркайте и след 1-2 минути продължете към сервиране.

Стъпка 6. Сервирайте, без да чакате да изстине. Добър апетит!

Карбонара с шунка и бекон в сметанов сос

Карбонара с шунка и бекон в кремообразен сос е бързо ястие, което лесно ще се превърне в балансирано и вкусно ястие, което ще задоволи всички в семейството ви. Минимум време и разходи, а резултатът е невероятен!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• паста - 400 гр.
• Бекон – 100 гр.
• Шунка – 200 гр.
• сметана – 300 мл.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Яйце – 4 бр.
• Зехтин – 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо отделете белтъците от жълтъците, отстранете люспите от чесъна и изплакнете зелените.

Стъпка 2. Сварете макароните във вряща подсолена вода до омекване и ги отцедете в гевгир. В същото време нарежете шунката и бекона на ивици и загрейте растителното масло в тиган.

Стъпка 3. Запържете бързо чесъна, изсипете месните съставки и гответе, докато се образува характерна коричка.

Стъпка 4. За соса смесете настърганото сирене със сметана и черен пипер. Запържените съставки се смесват с пастета и на тънка струйка се налива яйчено-сметановата смес.

Стъпка 5. Поставете карбонарата в чинии, добавете шепа сирене и билки и я опитайте. Добър апетит!