Паста с пиле в кремообразен сос

Тази статия ще бъде много полезна за почитателите на италианската кухня. Ако просто обичате вкусна и задоволителна храна, трябва да обърнете внимание и на нея. С това ястие можете да поглезите не само себе си, но и вашето семейство или половинка. Съчетава наситен аромат и деликатен вкус. Ястието не е особено трудно за приготвяне, но може да се превърне в обилен обяд или вечеря.

Паста Карбонара с пиле в кремообразен сос

Тази рецепта ще бъде вашето спасение при подготовката на романтична вечеря. За приготвянето му не са ви необходими специални кулинарни умения или гурме съставки. Само 2 часа свободно време и ароматното ястие е готово.

1. 
   Как да готвя паста с пиле в кремообразен сос? Първо наливаме студена вода в тигана. Включете котлона и поставете тигана върху него. Изчакайте водата да заври. Посолява се на вкус и се разбърква. След това намалете топлината до средна. Поставете спагетите в тавата. Не се препоръчва да ги разбивате. Спуснете спагетите във водата постепенно, за да запазят дължината си. Така пастата ще стане по-вкусна и ще изглежда много по-апетитна. По време на готвене не забравяйте да разбърквате спагетите, за да не залепнат. След като водата отново заври, варете макароните за 10-15 минути. Отцедете водата с помощта на гевгир и оставете спагетите в нея, за да може излишната течност да се отцеди безопасно.
2. 
   Беконът трябва да се нареже на малки квадратчета. Размерът им не трябва да надвишава 1 сантиметър. Сложете тигана на котлона и го оставете да загрее. Смажете го с растително масло. Можете да използвате и масло.
3. 
   Поставете бекона в тигана. Запържете го за 5-7 минути. Сигналът за готовност ще бъде златистата коричка, която се образува на повърхността на бекона. След това трябва да поставим парчетата върху хартиена кърпа, за да освободим месото от излишната мазнина. Тиганът не трябва да се изпраща веднага в мивката, тъй като все още ще ни трябва по време на процеса на готвене.
4. 
   Ако използвате замразени пилешки гърди, извадете ги от фризера предварително. Изплакнете месото с вода и отстранете излишната влага с хартиени кърпи. Отстранете кожата от повърхността на гърдите. Също така трябва да отрежете мазнините. В дълбока тенджера се налива вода и се поставя на котлона. Когато съдържанието заври, посолете и добавете пилешкото месо. Огънят трябва да се намали. Гответе гърдите за 40 минути.Не забравяйте периодично да отстранявате пяната, която ще се образува на повърхността на бульона. След това извадете пилешките гърди от водата. Оставете месото да изстине.
5. 
   Изплакнете лука в студена вода. Обелете люспите и го измийте отново. Нарежете лука на ситно. Поставете го в чиния. Обелете чесъна и го изстискайте през преса. Добавете в чинията с нарязан лук.
6. 
   След като пилешките гърди изстинат се нарязват на кубчета. Техният размер трябва да бъде еднакъв и да бъде приблизително 3 сантиметра.
7. 
   Нека започнем да приготвяме соса за нашата паста. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Прехвърлете го в малка чиния. Измийте яйцата под студена вода. Трябва да отделим жълтъка от белтъка. За соса са ви необходими само жълтъци. Добавете ги към сиренето и разбъркайте внимателно. Изсипете сметаната в получената маса и също добавете босилек и магданоз. Разбъркайте добре соса.
8. 
   Отново загряваме тигана, в който предварително сме запържили бекона. Сега трябва да го намажем с масло. Поставете лука и чесъна в тигана. Запържете съставките до златисто кафяво. След това добавете към тях пилето и бекона. Запържете всичко за 1-2 минути.
9. 
   Поставете готовите спагети в тигана. Напълнете ги със соса. Котлонът трябва да се намали, за да не загорят спагетите. Разбъркват се с дървена или силиконова шпатула и се оставят да врят 5 минути. В резултат на това сосът трябва да се сгъсти малко.
10. 
    Пастата е готова. Поставете ястието в чиния. Можете да го украсите с пресни билки и да добавите малко сирене отгоре. Добро допълнение към това ястие би било виното или любимият ви сок. Пастата се оказва много вкусна и задоволителна. Идеален е за непринудена или романтична вечеря. Добър апетит!

Спагети с пиле и гъби в кремообразен сос

Доста трудно е да разнообразим менюто на нашата обичайна празнична трапеза. Тази рецепта обаче ще ви помогне да приготвите нещо ново и оригинално. Гостите на всяка възраст определено ще се насладят на това ястие.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 50 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Спагети - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Пилешки гърди – 1 бр.
• шампиньони - 400 гр.
• сметана – 100 мл.
• Зехтин – за пържене.
• Масло – за пържене.
• Растително масло - на вкус.
• Сол на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Сух босилек - на вкус.

Процес на готвене:

1. Преди готвене извадете пилешките гърди от фризера. Не се препоръчва да се ускорява процеса на размразяване на месо с помощта на микровълнова фурна и гореща вода. Това ще доведе до влошаване на вкуса на пилето. Изплакнете месото и отстранете излишната влага с кърпа. Отстранете кожата и излишната мазнина от гърдите. Нарежете пилешкото месо на малки парчета. Желателно е да са с еднакъв размер. Поставете тигана на огъня и изчакайте да загрее. Добавете към него зехтина. Поставете нарязаните гърди и ги запържете за 10-15 минути. След това прехвърлете месото в чиния.

2. Измийте добре лука. Отстраняваме люспите от него. Нарежете го на ситно. Чесънът може да се пресова през преса или да се нарязва на ситно. Поставете маслото в тиган. Добавете лука и чесъна. Запържете ги за 7 минути. Когато лукът стане златист, изключете котлона и ги прехвърлете в чиния.

3. Измийте шампиньоните със студена вода. Нарежете ги на ситно и ги сложете в тиган, който предварително сме намазали с растително масло. Запържете гъбите за 10 минути.През това време цялата вода трябва да се изпари от тях.

4. Вземете тиган и налейте студена вода в него. Слагаме на огъня. Когато водата заври, сложете спагетите в нея. Гответе ги 20 минути. Разбърквайте ги непрекъснато, за да не залепнат спагетите една за друга. Когато са готови се отцеждат от водата през гевгир. Трябва да оставите спагетите в него, за да се отстрани излишната влага от тях. За паста се препоръчва използването на спагети от твърда пшеница. Така ще се получи много по-вкусно.

5. Прехвърлете спагетите в тавата. Към тях добавете парченце масло. Покрийте тигана с капак и го разклатете от едната страна на другата. В резултат на това маслото трябва да се разтопи.

6. Добавете зарката от лук и чесън към готовите гъби, налейте сметаната и ги разбъркайте леко. Поставете пилешките парчета в тигана. Задушете гъбите и пилето на слаб огън за 5 минути. Добавете сол, черен пипер и сух босилек. Тази стъпка трябва да се направи в края, така че кремът да няма време да се свие. Освен това не покривайте тигана с капак. Накрая към дресинга се добавят сварени спагети. Разбъркайте пастата и я оставете да престои 2-3 минути.

7. Сервирайте ястието горещо. Разпределете пастата на порции. Можете да украсите ястието с ядки, които вървят добре с паста. Изберете ги според вкуса си. Можете да използвате фъстъци или орехи. Може да смелите ядките в хаванче или в блендер. Поръсете ги върху ястието непосредствено преди сервиране. Тази паста ще бъде основният акцент на празничната трапеза. Побързайте да изненадате гостите си.

Паста с пиле в кремообразен сос от сирена

Ако нямате допълнително време да приготвите няколко ястия за вечеря, обърнете внимание на тази рецепта.От една страна съчетава познатите ни пиле и паста. В крайна сметка обаче това ястие определено ще ви изненада с вкуса си.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за приготвяне: 1 час.

Порции – 4.

съставки:

• Пилешко филе - 450 гр.
• спагети - 400 гр.
• сметана – 200 гр.
• Топено сирене – 3 супени лъжици.
• шампиньони - 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Копър – 1 връзка.
• Сух босилек - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Започваме с подготовката на пилето. Извадете филетата от фризера предварително. Изплакнете го под студена вода. Можете да избършете месото от излишната влага с хартия или обикновена кърпа. Струва си да нарежете пилето на барове. Може да го нарежете и на кубчета. Важно е парчетата да са приблизително еднакви по размер.

2. Загрейте печката. Поставете тигана върху него. Добавете слънчогледово масло в тигана. Може да използвате и зехтин или масло. Когато тиганът е достатъчно горещ, сложете пилето върху него. Към него добавете сол и черен пипер. Запържете месото около 15 минути.

3. Напълнете тавата със студена вода. Слагаме на огъня. Изчакваме водата да заври и посоляваме. Добавете спагети. Не се препоръчва да ги разбивате. Изберете спагети от твърда пшеница за паста. Сварете пастата за времето, посочено на опаковката. Разбърквайте спагетите от време на време. Ако не направите това, те ще се окажат напълно залепени заедно. Когато макароните са готови, отцедете водата през гевгир и оставете макароните в нея.

4. Налейте вода в малка купа и поставете лука в нея. Измиваме го. Обелете лука.Нарежете зеленчука на ситно. Чесънът трябва да се изстиска през преса. Можете също да го нарежете с помощта на остър кухненски нож. Смесете лука и чесъна.

5. Подгответе гъбите. Налейте вода в купа и поставете шампиньоните в нея. Измийте гъбите старателно, за да отстраните мръсотията. Нарежете ги на ситно. Подсушете гъбите с хартиени кърпи.

6. Добавете лука, чесъна и гъбите към запърженото пилешко филе. Оставете съставките да къкри още 15 минути. В резултат на това лукът трябва да придобие златист оттенък, а вашата кухня трябва да бъде изпълнена с аромата на шампиньони. Към тях добавете черен пипер и сух босилек. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате съставките, за да не загорят.

7. Трябва да изчакате, докато излишната влага се изпари от гъбите. Добавете сметаната към гъбите, лука и месото. Добавете 3 супени лъжици топено сирене. Смесете съставките до гладкост. Намалете топлината и покрийте съда с капак. Оставете всичко да къкри за 10 минути.

8. Преди да добавите спагетите към останалите съставки, можете да ги изплакнете отново. Тази стъпка обаче не е задължителна. Поставете спагетите в тавата. Разбъркайте добре пастата. Оставете да къкри за 5 минути. Копърът се нарязва на ситно. Добавете го към макароните и разбъркайте отново.

9. Разпределете пастата в чинии. Можете да го украсите с магданоз, копър или други билки. Можете също така да настържете ситно сиренето и да го добавите върху пастата или допълнително да поръсите спагетите с любимите си подправки. Ястието трябва да се сервира горещо. Тази паста идеално съчетава две ежедневни ястия за нас: паста и пиле. Поднасянето му обаче е много по-впечатляващо, а вкусът по-деликатен и изискан.Подредете масата и опитайте скоро това ароматно ястие.

Италианска паста фетучини с пилешко в сметана

Любителите на италианската кухня имат възможност да опитат да приготвят това ястие направо в кухнята си. Тази рецепта ще отнеме само час от времето ви и в резултат ще получите вкусно и ароматно ястие, чиито съставки са комбинирани с деликатен кремообразен сос.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Фетучини - 200 гр.
• Пилешко филе – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън – 1 зъб.
• сметана – 200 гр.
• Пармезан – 40 гр.
• Брашно – 1 ч.ч.
• Босилек - на вкус.
• Магданоз - на вкус.
• Копър - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Масло – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте пилето под студена вода. Отстранете влагата от повърхността на месото с хартиена кърпа. Трябва да изберете гърдата много внимателно. Пилето трябва да е розово на цвят, без тъмни петна по повърхността му. Тогава можете да сте сигурни, че купувате прясно месо. Нарежете гърдите на парчета с еднакъв размер. Правете ги около 1 сантиметър наведнъж. Преди готвене месото може да се изплакне отново.

2. Измийте лука и чесъна, за да отстраните мръсотията и праха. Обелете лука. Нарежете го на ситно. Накълцайте чесъна с нож или изстискайте през преса. Смесете лука и чесъна. Поставете тигана на котлона. Изчакайте, докато се затопли. Добавете към него 1 супена лъжица растително масло и 1 супена лъжица масло. Поставете лука и чесъна в тигана. Запържете ги за 1 минута. Разбърквайте ги непрекъснато, за да не загорят съставките. В резултат на това те трябва да станат меки, но не и пържени.Когато лукът омекне, добавете в тигана нарязаното пиле. Сега трябва да увеличим топлината. Запържете сместа за 3 минути. Така месото ще бъде сочно и няма да изсъхне.

3. Добавете 1 чаена лъжичка брашно към месото, лука и чесъна. Добавете черен пипер и сол. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно брашното и подправките. Изсипете крема в тавата. Нужно ни е брашно, за да не се сгъсти кремът. След това добавете пармезана, който трябва да настържете предварително. Разбъркайте и оставете соса на слаб огън за 1 минута. Много е важно да се гарантира, че не завира. Това ще накара сосът да стане много гъст почти веднага.

4. Налейте вода в тавата. Слагаме на котлона и изчакваме водата да заври. Добавете сол по ваш вкус и разбъркайте. Поставете фетучините в тавата. Сварете пастата според указанията на опаковката. Средно ще отнеме от 7 до 9 минути за приготвяне. В резултат на това фетучините трябва да са леко недоварени. Отцедете с помощта на гевгир, като запазите малко количество за соса. Добавете бульона към соса и го разбъркайте. Благодарение на това определено няма да е дебел. След това поставете готовите фетучини. Всичко се разбърква добре. Загрейте пастата за 1-2 минути. След това свалете съда от котлона.

5. Ястието трябва да се сервира горещо. Можете да го украсите с нарязани билки. Например листа от магданоз, копър или босилек. Също така поръсете останалия пармезан върху пастата, която ще се разтопи и ще се разтегне вкусно. Ястието трябва да се изяде веднага. Когато се охлади, пастата ще се слепи и сосът ще се сгъсти много. Това ястие ще ви позволи да се потопите в италианската култура.Ще ви помогне да се отпуснете след тежък работен ден и да се насладите на деликатен и изискан вкус. Започнете да готвите.

Паста с пушено пиле в кремообразен сос

Можете да разнообразите домашното си меню с познатата ни паста, която ще бъде приготвена по необичаен начин. За да приготвите тази рецепта не е нужно да купувате скъпи продукти. Но това ястие ще преобрази идеално вашата храна.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 50 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Масло – 2 с.л.
• Пушено пиле - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• шампиньони - 230 гр.
• Сол на вкус.
• Брашно – 4 ч.ч.
• Бульон - 100 мл.
• Горчица – 2 ч.л.
• Черен пипер – 1 с.л.
• Яйчена юфка - 350 гр.
• сметана – 200 мл.
• Пресен копър - на вкус.
• Сух босилек - на вкус.
• Пресен магданоз - на вкус.

Процес на готвене:

1. Напълнете тавата със студена вода. Прехвърляме на котлона. Изчакваме водата да заври. Посолява се и се разбърква. Не забравяйте да проверите вкуса на бульона, така че получената паста да не се окаже прекалено солена. Поставете яйчени юфка в тенджера. Съдържа много витамини и също така не е с най-високо съдържание на калории. Времето за готвене ще бъде написано на опаковката. Сварете фидето за около 10 минути. Отцеждаме водата през гевгир. Оставяме нашата юфка в нея, за да се отцеди излишната течност от нея. Също така е необходимо да запазите малко бульон за бъдещия сос.

2. Измийте лука и отстранете люспите от него. Нарежете го на малки кубчета. Поставете тигана да се загрее на среден огън. Добавете към него една супена лъжица масло. Прехвърлете лука в тигана и започнете да го пържите.Разбърквайте го непрекъснато, така че да няма време да изгори. Запържете лука до златисто кафяво. След това се прехвърля в чиния и се оставя настрана.

3. Поставете гъбите в дълбока купа и изплакнете добре. Напълнете тигана отново с вода. Слагаме гъби в него. Гответе ги 10 минути. След това сложете гъбите в чиния и изчакайте да изстинат.

4. Нарежете гъбите на ситно. Загрейте отново тигана на слаб огън. Намажете го с една супена лъжица масло. Разпределяме гъбите. Запържете ги за 10-15 минути. Не забравяйте да ги посолите. След това добавете лука към гъбите. Разбъркайте добре и запържете за 2 минути.

5. За паста е най-добре да изберете пушени пилешки гърди. В тази част ще има много повече месо. Ако правите паста само за себе си, можете да използвате пушено пилешко бутче. Отстранете кожата от месото. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета и го оставете настрана.

6. Добавете 4 супени лъжици брашно, червен пипер, 2 супени лъжици горчица и сух босилек към гъбите и лука. Разбъркайте добре съставките. Изсипете крема в тавата. Разбъркайте отново соса и го загрейте за 1-2 минути. Не оставяйте соса да заври, тъй като може да се сгъсти. Последната съставка е пилешкото. Разбъркайте соса и оставете да къкри за 1 минута.

7. За да направите соса по-течен, добавете към него бульона от нашата юфка. След това прехвърлете фидето с яйца в тавата. Разбъркайте пастата и я гответе още 1 минута. След това свалете съда от котлона.

8. Поставете пастата на порции в чинии. Сервирайте го задължително горещ. Накълцайте копър и магданоз.Поръсете ги върху пастата непосредствено преди сервиране. Можете да използвате и други зелени. Отлична съставка за паста ще бъдат чери домати и всякакви други пресни зеленчуци. Това ястие може лесно да се приготви както за обикновена семейна вечеря, така и за вечер с приятели. Подредете масата и опитайте резултата от труда си.

Вкусна паста с пилешко филе в кремообразен чеснов сос

Ако все още смятате, че приготвянето на ястие с ефектна презентация е много трудно, тогава трябва да обърнете внимание на тази рецепта. Приготвянето му ще ви отнеме минимум време и усилия. Въпреки това ястието се оказва толкова нежно, че очарова всеки с вкуса си.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• спагети - 400 гр.
• Чесън - 4 зъба.
• Пикантни билки - на вкус.
• Консервиран зелен грах - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Масло – 20 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Магданоз - на вкус.
• Зелен лук - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете на ситно 2 скилидки чесън. Сложете тигана на котлона и изчакайте да загрее. Добавете към него растително масло. Разпределяме чесъна. Запържете го за 2 минути. Сигналът, че трябва да добавите следващата съставка, ще бъде богат аромат на чесън.

2. Измийте пилешкото филе в студена вода. Отстраняваме излишната влага от повърхността му с помощта на салфетки. Нарежете пилето на малки парчета с еднакъв размер. Прехвърлете филето в малка чиния и добавете към него билки. Смесете парчетата пиле с ръце.След това добавете пилешкото филе към чесъна и започнете да пържите. Правим това за 4-5 минути. Златната коричка на повърхността на парчетата филе ще сигнализира за готовност.

3. Преминаваме към приготвянето на кремообразния чеснов сос. В отделен тиган загрейте парче масло. Добавете към него 2 супени лъжици пшенично брашно. Разбъркайте добре съставките. Запържете ги за няколко минути. В резултат на това брашното трябва да се разтвори в маслото.

4. Млякото трябва да се затопли предварително. След това започваме да го добавяме на малка струйка към сместа от масло и брашно. Разбийте добре бъдещия сос. В резултат на това млякото трябва да се сгъсти и да стане по-гъсто. Когато сосът заври, добавете черен пипер, сол и останалите 2 скилидки чесън, които предварително трябва да накълцате с нож. Разбъркайте соса. Гответе го още 2-3 минути. След това изключете котлона и оставете соса да вари.

5. Започваме постепенно да добавяме соса към лука и пилето. Бъркайте непрекъснато, за да не се сгъсти напълно. Прехвърлете зеления грах в гевгир, като премахнете излишната влага от него. Добавете го към соса и отново разбъркайте добре. Оставете соса да къкри 8 минути на слаб огън.

6. Напълнете тавата със студена вода. Прехвърлете го на котлона. Когато водата заври, поставете спагетите във водата. Не се препоръчва да ги разбивате. Така ястието ще стане по-апетитно и ефектно. Гответе спагетите за времето, посочено на опаковката. Стандартното време за готвене на спагетите е 7-8 минути. Оставете малко количество вода след готвене. в която са се варили спагетите, а останалата вода отцедете през гевгир.

7. Добавете вода за спагети към соса.Разбъркайте и оставете да се загрее за няколко минути. Сега можете да добавите спагети към соса. Разбъркайте пастата добре, за да се разпредели равномерно сосът. Свалете съда от котлона. Накрая може да добавите малко червен пипер или други люти подправки.

8. Сервирайте ястието веднага след приготвянето му. Имаме 4 порции. Разпределете макароните в чинии. Накълцайте магданоза на ситно. Поръсете го върху пастата непосредствено преди сервиране. Можете също да настържете малко кашкавал и да гарнирате ястието с листенца босилек. Въпреки ефектното представяне, това ястие се приготвя много бързо. Пастата се оказва нежна и ароматна. Насладете се на приятния му вкус.

PP паста с пилешки гърди и броколи в сметанов сос

Дори и на диета искате да се поглезите с вкусно ястие. Тази рецепта използва само здравословни съставки с ниско съдържание на калории. Трябва да се опитате да го сготвите и да разнообразите менюто си с друго PP ястие.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Фарфале – 300 гр.
• Пилешки гърди - 300 гр.
• Броколи – 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• шампиньони - 200 гр.
• Босилек - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Масло – 15 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте добре броколите в студена вода. Прехвърлете ги в малка чиния и ги залейте с гореща вода. Оставете ги настрани и ги оставете да престоят 5 минути.

2. Пригответе пилешките гърди. Ако искате вашето ястие да е вкусно и ароматно, трябва да изберете месото много отговорно.Изплакваме пилето и премахваме излишната влага от повърхността му с хартиена кърпа. Нарежете месото на кубчета с приблизително еднакъв размер. Прехвърлете ги в чиния и оставете настрани.

3. Напълнете малка тенджера със студена вода. Слагаме на силен котлон и изчакваме водата да заври. Посолява се. Разбъркайте бульона. Поставете макароните в тавата. Времето за готвене ще бъде посочено на опаковката. Средно ще ви трябват около 10 минути. Разбърквайте макароните непрекъснато, за да не залепнат една за друга. Когато фарфалето е готово, отцедете водата през гевгир и оставете пастата в нея.

4. Измийте добре лука. Отстраняваме му люспите и го измиваме отново. Накълцайте го възможно най-ситно. Чесънът се обелва и нарязва на ситно. Добавете го към лука. Поставете тигана да се загрее на среден огън. Смажете го с растително масло. Добавете лука и чесъна. Запържете ги до златисто кафяво. Това ще отнеме около 5 минути.

5. Прехвърлете гъбите в дълбока купа. Напълнете ги с вода. Измиваме добре гъбите, за да отстраним евентуалното замърсяване. След това трябва да източите водата и да ги изплакнете отново. Нарежете гъбите на ситно. За да се сварят по-бързо, можете да ги сварите малко. Този етап обаче не е задължителен.

6. Прехвърлете гъбите в тигана с лука. Запържете ги за 5-7 минути. След това към тях добавете нарязани пилешки гърди. Запържете още 7 минути.

7. Броколите трябва да се нарязват на малки парченца. Трябва да ги добавите в тигана на няколко етапа. Пържете ги всеки път по 2-3 минути. Не забравяйте периодично да разбърквате съдържанието на тигана, така че нищо да не изгори.

8. Преминаваме към приготвянето на соса.За целта ще трябва да използваме друг тиган. Поставете парче масло върху него. Изчакваме да се разтопи напълно. Към него добавете брашното и започнете да пържите. В резултат на това брашното трябва напълно да се разтвори в маслото. Започнете да добавяте млякото на малка струйка. Препоръчително е да го затоплите предварително. Разбийте добре бъдещия сос, докато се сгъсти малко. Добавете сол и черен пипер към него. Изчакайте сосът да заври. След това оставете да вари известно време.

9. Добавете сметанов сос към сместа от пиле, гъби и броколи. Разбъркайте добре, като го разпределите равномерно между съставките. Към соса добавете босилек, малко сол и червен пипер. Разбъркайте отново добре. Покрийте съда с капак и оставете соса да къкри 15 минути.

10. Последната съставка ще бъде вече сварена паста. Пастата се разбърква добре и се сваля от котлона. Оставете да престои няколко минути.

11. Разпределете готовата паста на порции. Можете да украсите ястието с нарязани билки. Трябва да ядете пастата гореща, за да усетите напълно нейния деликатен вкус. Приятна вечер!

Как се готвят спагети с пиле и бекон в кремообразен сос?

Ако не обичате да ядете паста с кетчуп, но имате ограничено време за приготвяне на вечеря, тази рецепта ще бъде вашето спасение. Това ястие е толкова лесно за ядене, колкото и за приготвяне. Оказва се много задоволително, а вкусът му е деликатен и богат.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 50 минути.

Порции – 2.

съставки:

• спагети - 190 гр.
• Бекон – 200 гр.
• Пилешко филе - 180 гр.
• Масло – за пържене.
• Растително масло - за пържене.
• Чесън – 2 зъба.
• Лук – 1 бр.
• сметана – 150 мл.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Магданоз - на вкус.
• Копър - на вкус.
• Сух босилек - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Да започнем да готвим със спагети. Напълнете тавата със студена вода. Прехвърляме на котлона. Когато водата заври се посолява леко и се разбърква. Започваме да спускаме спагетите. Не трябва да ги късате, ако искате да запазите първоначалната им дължина. Сварете спагетите, докато станат ал денте. След това изцедете водата, като предварително оставите малко бульон за бъдещия сос. Оставете спагетите в гевгир, за да се отцедят от излишната течност.

2. Преди готвене беконът трябва да се постави във вода за 5-7 минути. След това отстранете излишната влага от него. Нарежете бекона на ситно. Поставете тигана на среден огън. Няма нужда да го мажете, тъй като сланината пуска слой мазнина. Към него добавете малко червен пипер и разбъркайте добре. Запържете бекона за 5 минути. Това време ще варира в зависимост от дебелината на месото и качеството на продукта. След като се свари, прехвърлете бекона в чиния и го оставете настрана.

3. Измийте добре лука, за да отстраните пясъка. Почистваме го от люспите. Нарежете лука на малки кубчета. Отстранете кората от чесъна. Прецеждаме го през преса или го нарязваме с обикновен кухненски нож. Загрейте отново тигана. Смажете го с растително масло. Запържете съставките до златисто кафяво. След като се сварят, прехвърлете лука и чесъна в чиния.

4. Изплакнете пилешкото филе в студена вода. Поставете месото върху хартиени кърпи и отстранете излишната влага. Нарежете филето на кубчета с еднакъв размер. Те трябва да са приблизително 1 сантиметър всеки. Запържете пилето в същия тиган, в който сте запържили бекона.Добавете масло към него предварително. Гответе пилето за 2-3 минути. В резултат на това върху парчетата ще се появи златиста коричка.

5. Добавете запържен лук с чесън и бекон към пилето. Смесете съставките. Намалете топлината и запържете всичко за минута. Започнете да добавяте сметаната на малка струйка. Разбърквайте соса непрекъснато. Настържете твърдото сирене и го изсипете в тавата. В резултат на това трябва да се стопи. Към соса добавете малко сол, смлян черен пипер и сух босилек. Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри 2 минути.

6. Добавете бульон към соса. Това ще предотврати сгъстяването на соса. Поставете сварените спагети в тиган. Разбъркайте ги добре, като разпределите равномерно соса. Покрийте тенджерата с капак. Задушете пастата на слаб огън за 5 минути.

7. Пастата трябва да се сервира гореща. Разпределете го на порции в чинии. Магданозът и копърът се нарязват на ситно. Поръсете пастата с билки непосредствено преди сервиране. Отгоре можете да добавите и остатъчно настъргано сирене. Това ястие е идеално за обилен обяд. Ако членовете на вашето семейство обичат паста, това определено няма да ги остави безразлични. Опитайте се да го приготвите скоро.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на паста с пиле и спанак в сметана

Определено можете да намерите съставките за тази рецепта във вашия хладилник. Всички елементи на това ястие се комбинират перфектно, създавайки богат и приятен вкус. Ще ви отнеме само 60 минути, за да опитате част от италианската кухня.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции – 1.

съставки:

• Спагети – 100 гр.
• шампиньони - 100 гр.
• Пилешко филе – 100 гр.
• Целина - на вкус.
• спанак – 50 гр.
• Зехтин – за пържене.
• сметана – 100 мл.
• Твърдо сирене - 30 гр.
• Мащерка – 1 ч.л.
• Чесън – 1 зъб.
• Лук – 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Налейте студена вода в тигана. Поставете го на среден огън. Когато водата заври, добавете сол по ваш вкус. Не забравяйте първо да опитате бульона. След това можете да започнете да спускате спагетите. Те трябва да се варят за времето, посочено на опаковката. Средно готвенето ще отнеме от 8 до 10 минути. Не забравяйте да разбърквате спагетите непрекъснато, за да не залепнат. В резултат на това макароните трябва да са леко недоварени. Налейте малко бульон в чаша и заделете за соса. Отцедете останалата вода.

2. Изплакнете лука и целината под течаща вода. Отстранете люспите от лука и го нарежете на малки кубчета. Целината също нарязваме на ситно. Обелете чесъна. Изцедете го през преса. Смесете лука, целината и чесъна. Сложете тигана на огъня да се загрее. Добавете към него растително масло. Можете също така да използвате масло или зехтин. Запържете съставките за 5 минути. След това ги прехвърлете в чиния и оставете настрани.

3. Поставете гъбите в купа и я напълнете с вода. Измиваме ги добре. Напълнете тигана отново с вода. Слагаме гъби в него. Гответе ги 10 минути. Оставете ги да изстинат малко и тогава ги нарежете.

4. Добавете още малко растително масло в тигана. Разпределяме гъбите. Запържете ги за 5 минути. Разбърквайте непрекъснато гъбите, за да не загорят. Прехвърлете ги в чиния и оставете настрани.

5. Измийте пилешкото филе. Поставете месото върху хартиени кърпи и отстранете излишната влага от повърхността му. Изберете пилето си внимателно.Филето трябва да е розово, без тъмни петна. Можете да нарежете месото на парчета с всякаква форма. Основното е, че размерът им е приблизително еднакъв. Поставете месото в тиган и добавете към него мащерка. Гответе филето за 10 минути. Когато парчетата се запекат и на повърхността им се появи златиста коричка, добавете към месото гъбите и сместа от лук, чесън и целина. Разбъркайте добре съставките.

6. Започнете да сипвате крема на тънка струйка. Разбърквайте соса непрекъснато. Гледайте да не започне да кипи. Тогава сосът ще се сгъсти много бързо. Налейте бульона и отново разбъркайте всичко. Спанакът се нарязва на ситно и се добавя към соса. Последната съставка ще бъдат спагети. Разбъркайте добре пастата, като разпределите равномерно соса. За пикантност можете да добавите малко червен пипер. Задушете макароните за още 1-2 минути. След това свалете съда от котлона.

7. Сервирайте пастата гореща или топла. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Поръсете го върху пастата непосредствено преди сервиране. Тогава сиренето ще се разтегне ефектно и апетитно. В резултат на това пилето се оказва много крехко, а гъбите хрупкави. Зелените придават свежест на ястието и се съчетават добре с кремообразния сос. Сега можете напълно да се насладите на вкуса на това италианско ястие.

Как да сготвите вкусно спагети с пиле и домати в кремообразен сос?

Ако все още сте сигурни, че е невъзможно да комбинирате гарнитура и основно ястие, трябва да прочетете тази рецепта. Приготвянето му е толкова лесно, колкото варенето на обикновена паста. Не се притеснявайте, ако нямате време. Определено ще имате време да приготвите това ястие само за час.

Време за готвене: 1 час 15 минути.

Време за приготвяне: 50 минути.

Порции – 4.

съставки:

• спагети - 400 гр.
• Пилешко филе – 300 гр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Чери домати - 150 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Сол на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте лука и го обелете. Нарежете зеленчука на малки кубчета. Обелете скилидките чесън. Можете да го накълцате с нож или да използвате преса. Смесете лука и чесъна заедно. Поставете тигана на среден огън. Смажете го с растително масло. Добавете лука и чесъна. Запържете ги за 5-7 минути.

2. Пилешкото филе трябва да се измие добре. Поставете хартиени кърпи на масата и поставете месото върху тях. Те бързо ще абсорбират излишната влага. Доброто и прясно месо ще има розов цвят. Не трябва да приемате нискокачествен продукт, тъй като това може значително да повлияе на вкуса на ястието. Нарежете филето на малки парчета с еднакъв размер. Добавете ги към лука и запържете за 10 минути.

3. Сега трябва да осолим месото. Добавете само няколко щипки сол, тъй като ще я добавим и към водата за спагетите. Можете да изберете подправки по ваш вкус. Черен пипер и смлян черен пипер са чудесни за тази паста. Разбъркайте добре месото, за да се разпределят равномерно подправките.

4. Добавете супена лъжица доматено пюре. Можете да го замените с кетчуп, но тогава вкусът на ястието ще стане по-остър. Смесете пълнежа на бъдещата паста. Постепенно започнете да добавяте сметана. Направете това на няколко етапа. Разбърквайте соса непрекъснато. Гледайте да не започне да кипи. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Добавете го към соса и разбъркайте добре.Оставете соса да къкри още 5-10 минути.

5. Налейте студена вода в тигана. Слагаме на котлона. Изчакваме водата да заври. Посолете го и започнете постепенно да нареждате спагетите. Не забравяйте да разбърквате пастата непрекъснато, за да предотвратите слепването на спагетите. Оставете предварително бульон за соса. Отцедете останалата вода през гевгир. Оставете спагетите в него. Това ще премахне излишната влага от тях.

6. Добавете бульона от спагети към соса. Разбъркайте добре. Така сосът определено няма да се сгъсти. Поставете чери доматите в тигана. Когато омекнат, добавете спагетите към соса. Разбъркайте добре пастата, като разпределите съставките равномерно. Задължително покрийте съда с капак и оставете ястието да къкри още 5 минути.

7. Сервирайте ястието горещо. Ако желаете, можете да нарежете любимите си зеленчуци на ситно. Копър, магданоз или босилек са идеални за паста. Допълнително можете да поръсите отгоре останалото настъргано сирене и да добавите малко доматено пюре. Това ястие вече не е обикновена гарнитура. Може напълно да служи за обяд или вечеря. Тази паста ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Подредете масата и започнете да дегустирате.