Бисквитки със саламура

Бисквитките със саламура се приготвят достатъчно бързо от прост набор от съставки и се оказват много вкусни. Ако искате готовите продукти да са по-хрупкави, тестото трябва да се разточи по-тънко, ако е по-крехко, трябва да се разточи по-дебело. Можете да допълните сладките с маково семе, ядки или сусам.

Саламура от краставици на фурна

Саламурените ще заемат почетно място във вашето постно меню. Саламура от краставици, с която се замесва тестото, може да се замени със саламура от домати. Основното е, че маринатата не е прекалено кисела и солена.

1. 
   Саламурените на фурна се приготвят бързо и лесно. В голяма купа, подходяща за замесване на тестото, изсипете олиото и киселата краставичка. Не е необходимо да гасите чаена лъжичка сода, тя ще бъде гасена със саламура и добавена към останалите съставки. След това добавяме канела, ванилин и захар.
2. 
   Пресейте пшеничното брашно през сито, за да го наситите с кислород. Добавете го към сместа и омесете еластично тесто.
3. 
   Готовото тесто увийте в прозрачно фолио.За целта можете да използвате и найлонов плик. Тестът трябва да "почине" за 30 минути. Покрийте лист за печене с пергамент.
4. 
   Извадете тестото от филма или торбата. Разточете слой с малка дебелина от него. След това използваме всякакви форми за сладки.
5. 
   Поставете бисквитките върху лист за печене на разстояние една от друга. По време на печенето ще увеличи обема си и е възможно продуктите да залепнат един за друг. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете тавата за печене с бисквитки във фурната, печете продуктите за 20 минути до златисто кафяво.

Добър апетит!

Меки сладки с доматена саламура

Рецептата за вкусни, пухкави бисквити с доматен саламура е отличен вариант за бързо печене. За замесването на тестото не са ви необходими яйца. Вместо масло се използва растително масло.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Саламура от домати - 1 с.л.
• Захар - 1 с.л.
• Растително масло - 1/2 с.л.
• Брашно - 3-4 с.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйчен жълтък - за смазване.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете чаша доматена саламура във всяка дълбока купа. Добавете към него половин чаша растително масло и чаша захар. Оставете малко растително масло на дъното на чашата. Ще ни трябва при замесването на тестото.

Стъпка 2. Смесете брашно и сода (може да се замени с бакпулвер) в отделен съд. Пресейте сместа от съставките през сито, за да я обогатите с кислород. В този случай сладките ще бъдат по-пухкави. Оставете една чаша брашно, останалото брашно изсипете в купа със саламура, масло и захар. Омесете тестото. Добавете малко по малко останалата чаша, за да не прекалите с брашното.

Стъпка 3. Омесете тестото.За да не залепне, намажете ръцете си с растително масло. Покрийте топката тесто с чиста кухненска кърпа. Оставете за 20 минути.

Стъпка 4. Отщипете малко парче от общата бучка тесто и го навийте на наденица. Нарежете го на парчета. Застелете тава с хартия за печене. Разточете всяко парче тесто на топка, след това придайте на бучките сплескан вид и ги поставете върху тава за печене. Счупете яйцето и отделете белтъка от жълтъка. Разбийте жълтъка с вилица и намажете бисквитките с него.

Стъпка 5. Поставете тавата за печене с бисквитки в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете го 20 минути. Определяме готовността на ястието по покафеняването му.

Добър апетит!

Бисквити с кисела краставичка в тиган

Бисквитките, приготвени с кисела краставичка, са страхотно лакомство за чаено парти. Готовите продукти се украсяват с пудра захар и се поднасят топли в голяма чиния.

Време за готвене – 50 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Саламура от краставици - 100 мл.
• Сода - 1/2 ч.ч.
• Захар - 4 с.л.
• Сол - 1 щипка.
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици.
• брашно - 300-350 гр.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Саламурата за месене на тестото трябва да е със стайна температура, така че трябва да се извади от хладилника предварително и да се затопли. Изсипете саламурата в подходяща по размер купа. Добавете сода. Саламурата трябва да шупне и да побелее. Поставете растително масло, захар и сол в купа. Смесете съставките и разбийте яйцето. Разбъркайте отново сместа до гладка смес.

Стъпка 2. Започваме постепенно да добавяме предварително пресято брашно към сместа. Омесете тестото, така че да се окаже меко, еластично и да не лепне по ръцете ви.Покрийте купата с готовото тесто с чиста суха кърпа: трябва да "почине" за 20 минути.

Стъпка 3. Разточете тестото на тънък слой (дебелина - 0,5-0,7 сантиметра). Изрежете парчета тесто с произволна форма. Можете да използвате специални форми за това.

Стъпка 4. Поставете парчетата тесто в горещ тиган с растително масло. Запържете ги за няколко минути от едната и от другата страна.

Стъпка 5. Прехвърлете горещите бисквитки във всяко красиво ястие. Украсете продуктите с пудра захар.

Добър апетит!

Как да си направим овесени бисквити в саламура?

Комбинацията от саламура и овесена каша в препаратите прави печените продукти по-вкусни и необичайни. Готовите бисквитки ви зареждат с енергия, тъй като овесените ядки съдържат полизахариди, отговорни за тази функция.

Време за готвене - 55 минути.

Време за готвене – 30 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Саламура от краставици - 175 мл.
• Растително масло - 175 мл.
• Брашно - 2 с.л.
• Овесени люспи - 2 супени лъжици.
• Захар - 1 с.л.
• Бакпулвер - 1 ч.ч.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете киселата краставичка във всяка голяма купа, подходяща за месене на тесто. Смесете го с растително масло.

Стъпка 2. Изсипете чаша захар в сместа от саламура и масло. Отворете пакета с овесени ядки, отмерете две чаши от съставката и я изсипете в купа.Стъпка 3. Пресейте две чаши брашно с една чаена лъжичка бакпулвер през фино сито. Препоръчително е да направите това няколко пъти, така че брашното да е по-добре наситено с кислород и готовите бисквитки да станат пухкави. Изсипете брашното в сместа от саламура, масло и люспи. Омесете тестото.

Стъпка 4. Навийте тестото на въже и нарежете на парчета. Можете също да го разточите на слой и да изрежете заготовки с помощта на чаша или чаша.Покриваме тавата с хартия за печене, върху която нареждаме парчетата.

Стъпка 5. Включете фурната и я загрейте до температура от 180 градуса. Печете бисквитките за половин час.

Добър апетит!

Домашни сладки със зелева саламура

Бисквитките със зелева саламура имат необичаен вкус, отчасти поради добавянето на царевично брашно към тестото. Ястието е едно от най-лесните за приготвяне, идеално за пиене на чай и лека закуска.

Време за готвене - 1 час 5 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 6.

съставки:

• Саламура от зеле - 150 гр.
• Сода - 1 ч.л.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Царевично масло - 10 супени лъжици.
• Захар - 10 с.л.
• царевично брашно - 150 гр.
• Канела - по желание.
• Лимонова кора - по желание.
• Ванилин - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Използвайте царевично масло, за да омесите тестото. Смесете го със зелева саламура във всяка купа с подходящ размер. Към сместа добавете 10 супени лъжици захар. Продуктите се разбъркват старателно.Стъпка 2. В отделен съд смесете 150 грама царевично брашно и една чаена лъжичка сода. Вместо сода бикарбонат може да използвате бакпулвер. Пресейте брашното през сито в купа с маслото, саламурата и захарта.

Стъпка 3. След царевичното брашно пресейте пшеничното брашно в купа. За по-богат вкус и аромат можете да добавите канела, лимонова кора и ванилин към тестото.

Стъпка 4. Омесете тестото, така че да остане меко. След това трябва да се покрие с хранителен филм и да се охлади за половин час. Това е необходимо, за да улесните разточването на тестото и след това да изрежете от него оформени сладки.

Стъпка 5. Поставете хартия за печене върху работната повърхност на масата. Разточете тестото върху него на слой. Взимаме фигурите и изрязваме заготовки с тяхна помощ.Разпределете на известно разстояние един от друг.

Стъпка 6. Поставете лист хартия с заготовките върху тава за печене. Слага се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете бисквитките за 20 минути.

Добър апетит!

Постни сладки със саламура от краставици

Най-добре е да използвате найлонов плик или тенекия, за да съхранявате готовите бисквитки. Тогава бисквитките ще останат меки. Саламурата ще придаде на бисквитките деликатен аромат и вкус.

Време за готвене - 45 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 4-5.

съставки:

• Саламура от краставици - 10 супени лъжици.
• Растително масло - 7 супени лъжици.
• Брашно - 500 гр.
• Захар - 7 с.л.
• Сода - 1/2 ч.ч.
• Оцет - за гасене.
• Ванилин - 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изберете произволна дълбока голяма купа, в която да омесите бисквитено тесто. Изсипете кисела краставичка в нея и добавете седем супени лъжици захар.

Стъпка 2. Изсипете седем супени лъжици растително масло в сместа. Загасете половин чаена лъжичка сода за хляб с оцет. Поставете в купа заедно с ванилията.

Стъпка 3. Започваме постепенно да въвеждаме пресято брашно в сместа. Замесете гъсто тесто. Трябва да се чувства мека и еластична на допир. Освен това не трябва да залепва по ръцете ви.

Стъпка 4. Поръсете работната повърхност на масата с малко количество брашно. Разточете тестото на слой с дебелина не повече от сантиметър. За да изрежете оформени заготовки за бъдещи бисквитки, можете да използвате всякакви форми.

Стъпка 5. Включете фурната предварително, за да я загреете до температура от 180 градуса. Постелете лист хартия за печене с подходящ размер върху тава. Поставете парчетата на разстояние едно от друго, за да не залепнат. Поставете тавата за печене вътре и изпечете бисквитките за 15-20 минути.

Добър апетит!

Вкусни постни сладки със саламура от домати

Рецептата за приготвяне на бисквитки със саламура беше особено популярна през 90-те години, когато бившите съветски страни научиха какво е криза. Нямаше достатъчно храна и пари, така че трябваше да готвим от прости продукти, които имахме под ръка.

Време за готвене - 1 час 5 минути.

Време за готвене – 25 минути.

Брой порции – 20.

съставки:

• Саламура от домати - 200 мл.
• Брашно - 1,5-2 с.л.
• Слънчогледово масло - 4-5 супени лъжици.
• Захар - 200 гр.
• Сода - 1/2 ч.ч.
• Сол - 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете доматената саламура в отделна дълбока купа с голям обем. Разредете го със слънчогледово масло. Допълваме течните продукти със захар (200 грама).

Стъпка 2. Поставете брашното в отделна купа и добавете сода към него (може да се замени с бакпулвер - една чаена лъжичка). Смесете продуктите и ги пресейте през цедка. Към пресятото брашно и содата добавете щипка сол. Разбъркайте отново сместа.Стъпка 3. Започваме постепенно да въвеждаме брашно в течната смес. Замесете тесто, което трябва да е меко и еластично, когато стане готово. Може да не ви трябва цялата порция брашно.

Стъпка 4. Поставете тестото във фризера под хранителен филм за 15-20 минути. След това го изваждаме и нарязваме на 2-3 равни части. Разточете всяко парче на слой с дебелина поне 4-5 милиметра.

Стъпка 5. За да изрежете заготовки за бъдещи бисквитки, чаши, чаши и всякакви форми са подходящи. Можете също да използвате обикновен или фигурен нож, за да нарежете тестото на правоъгълници.

Стъпка 6. Застелете чиста и суха тава с хартия за печене. Поставяме заготовките върху листа на известно разстояние една от друга, така че когато се увеличат по време на печене, бисквитките да не се слепват.Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята на 180-190 градуса. Ястието се пече 20-25 минути.Добър апетит!