Торта с телешки дроб

Тортата с телешки дроб е много вкусна и необичайна празнична закуска. Вероятно неведнъж са ви предлагали торта с черен дроб като закуска. Предлагаме ви селекция от 9 рецепти стъпка по стъпка със снимки на подготовката на това вкусно и оригинално ястие. Вашите гости ще бъдат възхитени.

Вкусна класическа рецепта за торта с телешки дроб

Деликатен класически вариант на торта с телешки дроб. Приготвя се доста просто и бързо и винаги се оказва вкусно. Предимството на това ястие е, че съдържа най-простите съставки, които могат да бъдат намерени във всеки дом.

1. 
   Как да си направим торта с телешки дроб? За да стане тортата нежна, трябва да накиснете черния дроб в тиган със студена вода за няколко часа (поне 2). След това можете да започнете директно да готвите. Така че, извадете накиснатия черен дроб и внимателно отстранете всички филми и вени от него. Сега нарежете черния дроб на малки парчета и пасирайте с помощта на блендер или месомелачка.
2. 
   Към пюрето от черния дроб добавете 500 милилитра мляко, яйцата, солта и смления пипер. Всичко се разбърква добре до гладкост. Сложете маслото в малка тенджера и го разтопете на котлона. Изсипете охладеното масло в тестото за черния дроб. Разбъркайте отново старателно. Сега трябва да добавите брашно (преди това трябва първо да го пресеете през сито). Разбъркайте тестото много добре, за да не се образуват бучки (още по-добре е да го разбиете с миксер или същия пасатор).
3. 
   Поставете тигана, в който ще пържите кексчетата, на огъня и го загрейте добре. След това добавете малко слънчогледово масло в тигана и изсипете първата палачинка. Трябва да изсипете един черпак тесто. Не забравяйте, че твърде тънките палачинки не са подходящи за това ястие. Запържете палачинките от черния дроб от всяка страна, докато се образува вкусна златиста коричка.
4. 
   Обелете лука, след това изплакнете под течаща вода, нарежете наполовина и след това нарежете всяка половина на много малки кубчета. Запържете парчетата лук в растително масло, докато омекнат.
5. 
   Обелете морковите с помощта на белачка за зеленчуци, изплакнете със студена вода и настържете на едро ренде. Добавете настърганите моркови към лука в тигана.Разбъркайте зеленчуците в тиган и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
6. 
   Когато лукът и морковите са напълно задушени, изключете котлона и оставете зеленчуците да изстинат напълно. След това можете да започнете да сглобявате черния дроб. Вземете широка чиния и поставете първата палачинка в средата. Отгоре направете мрежа от майонеза, намажете я с лъжица или нож и след това наредете няколко лъжици пържени зеленчуци. Разпределете лука и морковите равномерно по цялата повърхност на палачинката.
7. 
   Продължете да сглобявате тортата в същия ред, докато свършат всички съставки. Последният слой трябва да бъде мрежа от майонеза. По желание можете да украсите горната част на тортата със ситно нарязани билки. Оставете тортата да се напои за няколко часа в хладилника.

Добър апетит!

Торта от телешки дроб с лук и моркови

Друга чудесна рецепта за вкусна закуска е черен дроб с лук и моркови. Винаги се получава отлично и е едно от първите, които изчезват от празничната трапеза.

съставки:

• Кефир - 0,1 л
• Черен дроб (телешки) – 0,9-1 кг
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Скилидки чесън – 2 бр.
• Лук - 0,2 кг
• Моркови - 0,2 кг
• Брашно – 3-4 с.л. л.
• Сол, смлян черен пипер, пресни билки - на вкус
• Заквасена сметана и майонеза - по 50 г

Процес на готвене:

1. За да направите телешкия дроб мек и крехък, изплакнете го под течаща вода, поставете в купа и залейте със студено мляко. Оставете черния дроб да кисне в млякото за 3 часа. След като изтече определеното време, изплакнете отново черния дроб със студена вода, отстранете филмите и изсушете малко.

2. Сега трябва да смилате черния дроб в месомелачка. За по-удобно го нарежете на порции.Изберете накрайник с най-малки дупки, по този начин черният дроб ще бъде смачкан много по-добре, а палачинките от него ще се окажат още по-крехки и меки.

3. Обелете лука и накълцайте половин глава лук и чесън през месомелачка. Изсипете 100 милилитра кефир в купата с черния дроб и лука. Смесете всички съставки.

4. Разбийте две пилешки яйца в купата с тестото за черния дроб и ги разбъркайте добре с бъркалка. Добавете няколко щипки сол, малко смлян черен пипер и отново разбъркайте.

5. Време е малко да сгъстим тестото, като добавим към него пресято брашно. Разбъркайте добре тестото за черния дроб и накрая изсипете 2 супени лъжици растително масло (задължително без мирис). Смесете отново всички съставки и коригирайте дебелината на тестото. Ако се окаже много течно, трябва да добавите още брашно, ако е твърде гъсто, малко кефир.

6. Преди да изсипете тестото за черния дроб в тигана, трябва да го загреете добре и да го намажете с растително масло. Намалете топлината до средна и печете всяка палачинка за около 5 минути от всяка страна. Трябва да имате около 10-12 палачинки.

7. Нарежете останалия лук. Обелете морковите, изплакнете със студена вода и настържете на ситно ренде. Запържете лука и морковите в отделен тиган до омекване (около 15 минути), като не забравяйте да бъркате непрекъснато.

8. Измийте зелените, изсушете и нарежете на ситно. В отделна купа смесете заквасена сметана, майонеза и ситно нарязани билки. Смесете добре всички съставки.

9. Поставете първата палачинка върху широка плоска чиния и обилно я намажете със заквасена сметана и майонеза. Покрийте със следващата палачинка, върху която наредете слой запържени лук и моркови.Продължете да редувате слоевете в този ред, докато всички дробни палачинки изчезнат. Последният слой трябва да бъде слой от заквасена сметана и пълнеж от майонеза.

10. След като тортата е сглобена, тя трябва да се постави в хладилника за няколко часа, така че да се напои добре отвътре. Преди да сервирате, можете да го украсите с нарязани билки.

Приятен апетит!

Деликатен черен дроб, приготвен от телешки черен дроб със заквасена сметана

Друга чудесна възможност за приготвяне на вкусна празнична закуска с необичаен слой заквасена сметана. Благодарение на деликатния крем, вкусът на тортата с телешки дроб е просто невероятен.

съставки:

• Заквасена сметана - 250-300 гр
• Черен дроб (телешки) – 0,7-0,8 кг
• Кокоши яйца - 5 бр.
• Сол - няколко щипки
• Скилидки чесън - 5-6 бр.
• Рафинирано слънчогледово масло - 1-2 супени лъжици. л.
• Картофено нишесте - 2 супени лъжици. л.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици. л.
• Млян пипер - на върха на ножа
• Лук – 3 бр.

Процес на готвене:

1. Започваме с приготвянето на тази прекрасна торта. Първо трябва да обелите лука, да го изплакнете и нарежете на 4 части. След това обелете 3 скилидки чесън и превърнете двете съставки в пюре от чесън и лук. Можете да направите това с помощта на месомелачка, блендер или обикновено ренде (въпреки че това е най-отнемащата време опция).

2. Сега е ред на черния дроб. За да стане тортата нежна, първо трябва да накиснете черния дроб в мляко (но може и във вода) за 2 часа. След това изплакнете обилно черния дроб под течаща вода, отстранете всички филми и нарежете на не много големи парчета (такива, че да могат да се поберат в месомелачка).С черния дроб правим същото, както с чесъна и лука: прекарваме го през месомелачка или го смиламе с помощта на блендер. Смесете пюрето от черен дроб и пюрето от лук и чесън. Разбийте там две пилешки яйца. Добавете сол и черен пипер към получената смес, след което разбъркайте добре всички съставки.

3. Пресейте брашното и картофеното нишесте с помощта на сито и постепенно добавете към тестото за черния дроб. Докато добавяте брашно, непрекъснато разбърквайте тестото с бъркалка.

4. За да не залепне тестото за черния дроб за тигана, просто го намажете с масло, трябва да загреете добре тигана и едва тогава да добавите масло към него и да започнете да печете. Намажете добре загрят тиган с малко количество растително масло и изсипете един черпак тесто. Ако е необходимо, завъртете тавата, така че тестото да се разпредели равномерно по цялото дъно на тавата. Една дробна торта се пече приблизително 5 минути.

5. Сварете 3 яйца във вряща вода за 10 минути, трябва да получите твърдо сварени яйца. Когато яйцата се сварят, ги потопете в студена вода за 10 минути – така по-лесно ще обелите черупката. Извадете жълтъците от обелените яйца и ги намачкайте с вилица. След това добавете сметаната и 3 ситно нарязани скилидки чесън. Сметаната се посолява и се разбърква добре до хомогенна консистенция.

6. Време е да започнем сглобяването на тортата. Поставете първата торта с черен дроб върху голяма чиния и я намажете със заквасена сметана (за удобство сметаната може да се постави в пластмасова торбичка с изрязан ъгъл или в спринцовка за сладкиши), покрийте със следващата торта отгоре. Продължете да редувате блатовете с крема, докато всички съставки изчезнат.Горната част на тортата може да се украси по ваш вкус, например като се намаже с крем и се украси със ситно нарязан копър.

Добър апетит за вас и вашите гости.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на черен дроб с гъби

Обилна и необичайна версия на добре познатата торта с черен дроб. Всички ваши гости ще харесат това предястие и със сигурност ще ви помолят за рецептата.

съставки:

• Телешки черен дроб - 0,6 кг
• Гъби (шампиньони) – 350 гр
• Скилидки чесън – 3 бр.
• Кокоши яйца - 1-2 бр.
• Пресни зеленчуци - малък куп
• Брашно – 50 гр
• Заквасена сметана – 100 гр
• Сол и смлян пипер - на вкус
• Твърдо сирене - 150 гр
• Лук – 2 бр.
• Майонеза - на вкус

Процес на готвене:

1. Изплакнете черния дроб и го поставете в дълбока купа. Напълнете черния дроб с вода или мляко и оставете за 2 часа. След това ще стане нежна и мека.

2. След 2 часа извадете черния дроб от млякото, изплакнете под течаща вода и внимателно отстранете филмите. След това го нарежете на средно големи парчета и го смилайте на кайма (или пасирайте с блендер).

3. Разбийте пилешко яйце в купа с нарязан черен дроб и добавете 100 грама заквасена сметана с не много висок процент на мазнини. Смесете всички съставки до гладкост с помощта на бъркалка.

4. Сега трябва да добавите сол и черен пипер към тестото за черния дроб и да го направите по-гъсто с брашно. И така, в купата с дробчетата добавете щипка сол, малко смлян черен пипер на върха на ножа и 50 грама пресято брашно. Разбийте всичко старателно с помощта на бъркалка.

5. Преди да започнете да печете чернодробните "торти", трябва да загреете добре тигана и след това да го намажете с 1-2 супени лъжици растително масло.Пържете всяка черна палачинка за около 2 минути от всяка страна (времето за пържене ще се увеличи или намали в зависимост от дебелината на палачинката). Когато всички палачинки са готови, ги оставете настрана, докато изстинат напълно, докато приготвите плънката.

6. Изплакнете пресни шампиньони под студена вода и след това ги нарежете на малки кубчета или тънки филийки.

7. Лукът и чесънът се обелват и също се нарязват на ситно.

8. Запържете лука на среден огън. Запържете до пълното омекване на лука (около 15 минути). Прехвърлете готовия лук в чиния, а в тигана, където се е готвил, прехвърлете ситно нарязаните шампиньони и също ги запържете до омекване. Добавете охладения лук към запържените гъби. Разбъркайте, добавете сол, малко смлян черен пипер и отново разбъркайте добре всички съставки, така че да се наситят взаимно със сока.

9. Смесете чесъна със ситно нарязани билки и добавете сиренето, което първо трябва да настържете на едро ренде. Всичко се разбърква много добре.

10. Време е да започнете да пълните тортата с пълнеж. Поставете първата чернодробна „торта“ върху широка чиния. Залейте го с мрежа от майонеза и сложете малко гъбен пълнеж отгоре. Отгоре поставете следващата чернодробна палачинка, която също е намазана с мрежа от майонеза. Върху него трябва да сложите малко от плънката със сирене. Покрийте сиренето с третия слой, отново залейте с майонеза и добавете гъби и лук. Продължете да редувате слоевете по този начин, докато всички съставки изчезнат. Ако остане пълнеж, намажете тортата отгоре и отстрани, като не забравяте да добавите малко майонеза.

11. Сега трябва да дадете време на тортата, така че да се напои правилно.Това обикновено отнема около 4 часа, при условие, че дробната торта е в хладилника.

12. Е, това е всичко, можете да сервирате нашето прекрасно предястие на масата.

Приятен апетит!

Торта с телешки черен дроб, приготвена на фурна

Необичаен вариант за приготвяне на торта с черен дроб за тези, които не са фенове на пърженото и пестят времето си. Вместо да пържите всяка дробна палачинка отделно, изпечете ги във фурната. Бързо, просто и вкусно.

съставки:

• Телешки черен дроб - 1 кг
• Мляко – 0,1 л
• Майонеза - 1 пакет
• Сол – 1 ч.л.
• Яйца – 4-5 бр.
• Лук – 4 бр.
• Брашно – 4-5 с.л. л.

Процес на готвене:

1. Накиснете телешки черен дроб в студена вода за 2 часа. Благодарение на тази техника тя ще бъде мека и нежна. След като изтече определеното време, изплакнете черния дроб и отстранете всички филми. Нарежете на средно големи парчета и ги прекарайте през месомелачка или превърнете в пюре от черния дроб с помощта на блендер.

2. Чукнете едно по едно яйцата в купата с дробното пюре и разбъркайте добре с бъркалка. След това добавете 100 милилитра мляко и 5 супени лъжици пресято брашно. Разбъркайте старателно тестото за черен дроб, докато добавяте всяка съставка. Полученото тесто разделете на 3 равни части.

3. Застелете форма за печене (голяма и правоъгълна, с високи стени) с фолио. В него се изсипва първата част от тестото за телешки дроб и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печенето на този обем чернодробно пюре ще отнеме около 15 минути. Направете същото с 2-ра и 3-та част от тестото.

4. Докато дробчетата се пекат, имате време да приготвите плънката.Първо обелете лука, изплакнете го под течаща вода и го нарежете на много малки кубчета. Запържете нарязания лук в малко растително масло, докато лукът стане златист.

5. Поставете телешкия черен дроб, охладен до стайна температура, върху голяма чиния. Върху него се начертава мрежа от майонеза, внимателно се разстила с лъжица и отгоре се нарежда част от запържения лук. Покрийте с втория слой торта и повторете слоевете пълнеж: майонеза, пържен лук. Покрийте с третия блат. Тортата се намазва с майонеза и се оставя да стегне 3-4 часа в хладилника.

6. При сервиране можете да украсите готовата торта със ситно нарязан копър и стръкчета магданоз.

Приятен апетит!

Вкусен сладкиш от телешки дроб със сирене и чесън

По тази рецепта се получава ароматно, вкусно и много изискано предястие с пикантен вкус. И възрастни, и деца с удоволствие ще ядат тази торта. Прекрасен начин за използване на телешки черен дроб.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Телешки черен дроб - 700 гр
• Твърдо сирене - 160 гр
• Брашно – 3-4 с.л. л.
• Майонеза - 5 супени лъжици. л.
• Скилидки чесън – 3 бр.
• Мляко – 0,1 л
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Накиснете измития телешки черен дроб в купа с вода 2 часа преди готвене. Това ще направи черния дроб мек и нежен, което ще се отрази най-добре на вкуса на готовата торта. След това отстранете всички филми и вени от черния дроб, нарежете на малки парченца и смилайте през месомелачка (ако нямате, можете да използвате блендер). Към нарязания дроб в купа се добавят 2 яйца и 4 супени лъжици пресято брашно.Също така изсипете 100 милилитра мляко в купа и разбъркайте добре всички съставки, докато чернодробната маса придобие равномерен цвят и консистенция.

2. Загрейте тигана много добре, след което го намажете с няколко супени лъжици растително масло. Внимателно поставете тестото за черния дроб в тигана (получава се малко дебело), ​​разпределете го равномерно с лъжица по цялото дъно на тигана и запържете от всяка страна за около 3 минути. Поставете дробчетата в чиния и ги оставете да изстинат напълно.

3. Лукът трябва да се обели и измие под течаща вода. Нарежете всяка глава лук наполовина, а след това всяка половина на малки кубчета.

4. Обелете морковите (най-удобно е да направите това с помощта на специална резачка за зеленчуци), изплакнете под течаща вода и настържете на едро ренде.

5. В добре загрят тиган запържете до омекване ситно нарязания лук и настърганите моркови. Това ще ви отнеме около 10 минути.

6. Обелете чесъна и го нарежете на ситно с остър нож или го прекарайте през преса. Твърдото сирене се настъргва на едро ренде и се смесва с чесъна.

7. Време е да започнем сглобяването на тортата. От посоченото количество продукти трябва да се получат около 5-6 телешки дробчета. На първата чернодробна палачинка трябва да поставите решетка от майонеза, а след това малко от пълнежа от лук и моркови. Покрийте зеленчуците с втората палачинка, намажете я отново със слой майонеза, след това поръсете с пълнеж от чесън и сирене и покрийте с третата палачинка. Продължете да добавяте дробчета по този начин, като редувате два варианта за пълнене, докато свършат съставките.

8. Поставете тортата в хладилника за накисване за 6 или още по-добре 8 часа.

9.Готовата торта може да се украси по желание (например да се намаже с майонеза и да се поръси със ситно нарязан копър, или да се поръси със ситно настъргано яйце и т.н. - каквото въображението ви диктува).

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за черен дроб с грис

Тази великолепна закуска може да се счита за диетична, защото се пече във фурната, а не се пържи в тиган. Освен това не използва майонеза, така че не е нужно да се притеснявате, че тортата ще бъде с високо съдържание на калории.

съставки:

• Телешки черен дроб - 0,5 кг
• Грис – 3 с.л. л.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Трапезна сол - на вкус
• Лук – 1 бр.
• Шампиньони – 100 гр
• Морков – 1 бр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици. л.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. На първо място трябва да приготвим пюре от черен дроб. Но първо накиснете телешкия дроб в мляко (или вода) за 1,5 часа. Благодарение на накисването в мляко, черният дроб ще стане мек и нежен. След това трябва да се измие и да се прекара през месомелачка. Ако наистина не искате да се занимавате с месомелачка, можете да смелите черния дроб с помощта на блендер.

2. Разбийте 2 яйца в купа с усукан телешки дроб, добавете 3 супени лъжици заквасена сметана и разбъркайте добре.

3. Сега е моментът да добавите сол към получената маса (и черен пипер, ако желаете), добавете 3 супени лъжици грис и отново разбъркайте добре, докато всички съставки се превърнат в хомогенна маса. Оставете тестото за бъдещата чернодробна торта да престои известно време, така че грисът да има време да набъбне. 20-25 минути ще са достатъчни.

4. Обелете морковите с помощта на белачка за зеленчуци, след това изплакнете останалата пръст под студена вода и настържете на едро ренде.Обелете лука и го нарежете на ситно.

5. Загрейте добре тигана, налейте малко растително масло в него и след това сложете нарязани моркови и лук в горещ тиган. Варете зеленчуците на умерен огън при непрекъснато бъркане до пълна готовност (10-15 минути).

6. Изплакнете шампиньоните, подсушете ги малко с хартиена кърпа и след това нарежете на тънки филийки. Запържете в същия тиган, в който сте запържили лука и морковите.

7. Време е да настроите фурната да се загрее до 190ºС. Трябва да е напълно загрята, докато започнете да сглобявате тортата.

8. Изсипете 1/3 от тестото за черния дроб в кръгла форма (по-добре е да използвате форма с разглобяеми стени, след това тя трябва да бъде покрита с хартия за печене, за да е удобно да извадите готовата торта). Поставете всички пържени гъби върху тестото. Напълнете с втората част от тестото за дробчета. Отгоре на равен слой се разпределят запържените лук и моркови. Напълнете с останалото тесто.

9. Сега трябва да изпечете нашата чернодробна торта за 45-50 минути в добре загрята фурна. След като тортата е готова (проверете с клечка за зъби), трябва да я оставите да изстине напълно и след това да я украсите по ваш вкус (например с резенчета домат, пресни билки, настърган кашкавал или яйце).

Добър апетит за вас и вашите гости.

Торта с телешки дроб с майонеза

Не е тайна, че за да приготвите торта с черен дроб, трябва да отделите достатъчно време. Ето защо домакините предпочитат да го готвят изключително на празници, което прави това ястие още по-желано и дългоочаквано. Обикновено чернодробната торта е първото нещо, което изчезва от празничната трапеза.

съставки:

• Телешки черен дроб - 0,5 кг
• майонеза - 200 гр
• Мляко – 0,3 л
• Лук – 1-2 бр.
• Слънчогледово масло - 100 мл
• брашно - 0,3 кг
• Сол и черен пипер - на вкус
• Гранулирана захар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на 4-8 части. Сега трябва да го смилате правилно. Може да прекарате лука през месомелачка или кухненски робот, да го накълцате с остър нож или да го накълцате в блендер. Изберете най-удобния за вас вариант.

2. Същото трябва да се направи и с телешки черен дроб, предварително накиснат в мляко. Накисва се, за да стане нежна и мека. Изплакнете черния дроб и го освободете от филмите. След това се нарязва на ситно и се минава през месомелачка или се смила в блендер или кухненски робот.

3. Смесете заедно пюрето от лук и черен дроб. Добавете 4 яйца към получената маса и разбийте всички съставки с потапящ се блендер.

4. Сега овкусете полученото тесто с половин чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар и една трета чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте всичко старателно и след това постепенно добавете 300 грама пресято пшенично брашно. Разбъркайте добре тестото, за да не се образуват бучки. Уверете се, че тестото на черния дроб не е гъсто. Консистенцията трябва да е подобна на кефир, така че може да се окаже, че имате нужда от по-малко брашно, отколкото е посочено в съставките.

5. Изсипете 100 милилитра слънчогледово масло без мирис в полученото тесто и отново разбъркайте добре.

6. Тиганът трябва да се загрее много добре и преди да започнете да печете първата дробна палачинка, намажете дъното на тигана с малко количество растително масло. Палачинката се пържи за около 3 минути от всяка страна.

7. Когато всички дробчета се охладят, можете да сглобите тортата.За да направите това, намажете всяка палачинка с майонеза отгоре и направете кула от палачинки.

8. Можете да украсите горната част на тортата по свое усмотрение, например, поръсете със ситно нарязани билки или ситно настъргано варено яйце.

Приятен апетит!

Торта от телешки дроб с мляко

Прекрасен вариант за нежна, здравословна, вкусна закуска за всяко тържество. Процесът на приготвяне е доста труден, но резултатът си заслужава. Вашите гости ще бъдат възхитени, а вашите приятели вероятно ще поискат рецептата.

съставки:

• Телешки черен дроб - 0,5 кг
• Скилидки чесън – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Трапезна сол - 1 щипка
• Млян пипер - на върха на ножа
• Заквасена сметана - 350 гр
• Слънчогледово масло - 0,1 л
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици. л.
• Копър - 0,5 връзка
• Мляко – 120 мл

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно черния дроб със студена вода (ще бъде много добре, ако можете да го накиснете във вода за час и половина), нарежете на малки парченца и отлепете филмите. Сега трябва да превърнете телешкия черен дроб в пюре. За да направите това, прекарайте го през месомелачка.

2. Добавете 120 милилитра мляко към нарязания черен дроб, след което чукнете 2 яйца. Добавете сол и смлян пипер и след това разбъркайте добре.

3. За да придадете на чернодробното тесто по-плътна консистенция, добавете 2-3 супени лъжици пресято брашно. Внимателно добавете брашното в тестото.

4. Тиганът, в който ще пържите черните палачинки за тортата, трябва да е добре загрят. Изсипете малко слънчогледово масло без мирис в горещ тиган и след това изсипете 1 черпак тесто за черен дроб. Пържете палачинките на умерен огън от всяка страна за около 3 минути.

5.Обелете морковите и лука, изплакнете под течаща вода, след това нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на едро ренде. Запържете зеленчуците в достатъчно количество масло, докато омекнат.

6. Изплакнете копъра, изсушете го малко, изцедете в гевгир и след това нарежете на ситно. Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса. В малка купа смесете 350 грама заквасена сметана, чесън и билки. Разбъркайте, докато съставките се разпределят равномерно в сместа.

7. Започнете да сглобявате тортата: поставете първата чернодробна палачинка, слой от пържене отгоре и след това решетка от сос от заквасена сметана. След това отново кора, пържене, сос. И така продължете, докато свършат всички съставки.

8. Поставете тортата в хладилника за 4-6 часа (или още по-добре за една нощ). През това време ще има време да се накисне достатъчно добре. 10-15 минути преди сервиране украсете тортата по ваш вкус.

Добър апетит за вас и вашите гости.