Класическа торта с телешки дроб

Тортата с телешки дроб е апетитно, вкусно и питателно ястие за вашата трапеза. Това предястие ще е актуално както за празниците, така и за обедното меню. За приготвяне използвайте нашата доказана кулинарна селекция от осем рецепти с моркови и лук и снимки стъпка по стъпка.

Торта от телешки дроб с моркови и лук

Чернодробната торта от телешки черен дроб с моркови и лук е много обилно и вкусно ястие, което е подходящо както за домашната трапеза, така и за празничното меню. Една интересна кулинарна идея определено няма да остави безразлични вашето семейство или гости. Следвайте стъпките от нашата изпитана рецепта.

1. 
   Как да си направим класическа торта с телешки дроб? За улеснение ще подготвим необходимите продукти и ще измерим количествата им.
2. 
   Телешкият черен дроб трябва да се измие обилно в чиста вода, след което всички филми трябва да бъдат отделени. След това превръщаме приготвения субпродукт в нежна течна кайма с помощта на месомелачка.
3. 
   Ние също смиламе лука и чесъна в масата на черния дроб през месомелачка.
4. 
   Изсипете сметаната в сместа.
5. 
   Тук счупете пилешките яйца.
6. 
   Не забравяйте да добавите брашно - около седем супени лъжици. Количеството може да се регулира независимо.
7. 
   Допълваме цялата подготовка със сол и черен пипер.
8. 
   Омесете нашето тесто за черен дроб старателно. Трябва да излезе течно.
9. 
   Загрейте тиган с растително масло и постепенно изсипете чернодробната смес. Придаваме му формата на палачинка и запържваме до коричка от едната страна.
10. 
    След това обърнете палачинката и изпържете, докато другата страна стане също златисто кафява.
11. 
    Поставете всички пържени палачинки върху плоска чиния и ги оставете да изстинат.
12. 
    За плънката нарежете лука на ситно с нож, морковите прекарайте през зъбите на ренде.
13. 
    Загрейте тиган с растително масло и бързо запържете лука, докато омекне.
14. 
    Добавяме и морковите към лука, разбъркваме и варим до омекване на всички продукти.
15. 
    Поставете готовите зеленчуци в дълбока купа, добавете майонеза или нарязан чесън.
16. 
    Разбъркайте добре нашия пълнеж.
17. 
    Нека започнем да оформяме тортата за закуска. Поставете първата торта с черен дроб върху плоска чиния и я намажете с пълнеж.
18. 
    Покриваме плънката с втория блат и така повтаряме всички блатове.
19. 
    Поръсете нарязани билки върху лакомството. Можете да го поставите в хладилника за накисване.
20. 
    Тортата от телешки дроб с моркови и лук е готова. Сервирайте на масата!

---

Торта от телешки дроб с лук, моркови и майонеза

Тортата от телешки дроб с лук, моркови и майонеза има богат вкус, атрактивен външен вид и невероятна хранителна стойност. Това ястие може да се сервира с гарнитури или като самостоятелна закуска. За лесно приготвяне следвайте изпитаната рецепта пред вас.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене - 17 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешки черен дроб - 1000 гр.
• Кефир - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - 4 супени лъжици. + за пържене.
• Лук – 200 гр.
• Моркови – 200 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 4 с.л.
• Майонеза - 100 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете необходимите съставки, които са посочени в списъка.

Стъпка 2. Внимателно измийте говеждото карантии и отстранете всички филми, след което превъртете компонента през решетката на месомелачка, за да получите нежна маса от черен дроб.

Стъпка 3. Ние също търкаляме половината лук в получената маса. Изсипете определеното количество кефир и омесете тестото.

Стъпка 4. Разбийте пилешките яйца в същата смес и разбъркайте всичко отново.

Стъпка 5. Изсипете пресято брашно в тестото, добавете сол, смлян черен пипер и добавете слънчогледово масло или друго растително масло. Всичко се разбърква отново до пълна хомогенност.

Стъпка 6. Поставете тигана на печката, загрейте го с растително масло и постепенно изсипете тестото от телешки дроб.

Стъпка 7. Запържете чернодробните палачинки до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 8. Загрейте друг тиган с растително масло.Върху него се запържва останалият наситнен лук за около 10 минути.

Стъпка 9. Също така запържете настърганите моркови до златисто кафяво. Оставете зеленчуците да изстинат.

Стъпка 10. Оставете всички наши чернодробни палачинки да се охладят.

Стъпка 11. За дресинга комбинирайте майонеза, нарязан чесън и билки в дълбока купа. Всичко се разбърква старателно.

Стъпка 12. Започваме да оформяме чернодробната торта. Поставете една палачинка (първият слой) върху плоска чиния и добавете майонеза, която разпределяме равномерно по цялата повърхност.

Стъпка 13. Покрийте с втората палачинка. Ние също го покриваме с майонеза и излагаме лука и морковите.

Стъпка 14. След това повторете всички слоеве и поставете тортата в хладилника за накисване за няколко часа.

Стъпка 15. Преди сервиране лакомството може да се намаже с майонеза и да се украси с билки.

Стъпка 16. Тортата от телешки дроб с лук, моркови и майонеза е готова. Разделете на части и си помогнете!

Торта от телешки дроб с мляко

Телешкият дроб с мляко е невероятно апетитна и вкусна закуска за вашата домашна трапеза или празнично угощение. Тестото, приготвено от телешки карантии с мляко, се оказва по-нежно и интересно на вкус. Опитайте нашата изпитана кулинарна рецепта.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешки черен дроб - 0,7 кг.
• Краве мляко – 0,5 л.
• Брашно – 1,5 с.л.
• Яйце – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Лук – 3 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Майонеза - 250 гр.
• Растително масло - за пържене.

За украса:

• Яйце – 2 бр.
• Копър - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, подгответе пълнежа.Лукът (обикновен лук) се нарязва на ситно.

Стъпка 2. Настържете обелените моркови на едро ренде.

Стъпка 3. Гответе зеленчуците в тиган с растително масло, докато омекнат. Можете да добавите подправки на вкус.

Стъпка 4. Измийте телешкия пипер във вода и отстранете вените, след което го нарежете на едри парчета.

Стъпка 5. Смелете парчетата дроб през месомелачка, докато се получи фина каша.

Стъпка 6. Изсипете мляко в масата на черния дроб, разбийте яйцата и добавете подправки. Разбърквайте всичко дълго време.

Стъпка 7. Пресейте необходимото количество брашно тук и разбъркайте, докато сухите бучки брашнен продукт изчезнат.

Стъпка 8. Загрейте тиган с растително масло и потопете тук тестото за черен дроб - около 2-3 супени лъжици на палачинка.

Стъпка 9. Изпържете златисто кафявите черни дробчета от двете страни.

Стъпка 10. Обелете чесъна и го накълцайте по всеки удобен начин.

Стъпка 11. Добавете майонезата към чесъна и разбъркайте добре.

Стъпка 12. Нека започнем да сглобяваме нашата торта. Поставете първия слой торта върху плоска чиния.

Стъпка 13. Намажете тортата с чеснова майонеза.

Стъпка 14. Ние също го покриваме с пържени зеленчуци. Повтаряме всички слоеве в този ред.

Стъпка 15. Украсете тортата с нарязани варени яйца и копър. За атрактивна картина жълтъкът и белтъкът могат да се разделят.

Стъпка 16. Тортата от телешки дроб с мляко е готова. Побързайте и преценете вкуса на готовата закуска!

Домашна торта от телешки дроб с гъби

Домашната торта от телешки дроб с гъби е много питателно и интересно на вкус ястие, което е подходящо както за домашната трапеза, така и за празничното меню. Една ярка кулинарна идея определено няма да остави вашето семейство или гости безразлични. Опитай!

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешки черен дроб - 1 кг.
• Яйце – 3 бр.
• Брашно – 150 гр.
• Краве мляко – 150 мл.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Яйце – 4 бр.
• Лук – 4 бр.
• Моркови – 2 бр.
• гъби шампиньони - 250 гр.
• Чесън - 4 зъба.
• Зелените – 1 връзка.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре телешкия черен дроб под вода, отстранете филмите и смелете през месомелачка. Можете също да използвате блендер или кухненски робот. Към тази смес добавете млякото, пресятото брашно, яйцата и солта. Всичко се разбърква старателно.

Стъпка 2. Загрейте тиган с растително масло и изсипете тестото на черния дроб на порции. Изпържете палачинките по този начин до златисто кафяво.

Стъпка 3. За пълнежа ситно нарежете лука и настържете морковите. Запържете част от лука и морковите в олиото до омекване. В отделен тиган запържете нарязаните гъби с останалия лук.

Стъпка 4. Започваме да оформяме тортата. Поставете първата палачинка от карантия върху чиния и я намажете с майонеза. Предварително смесете майонезата с билки и чесън.

Стъпка 5. Ние също покриваме палачинката с пържени зеленчуци.

Стъпка 6. След това поставете следващия слой торта. Намажете го с майонеза и запържете гъбите и лука.

Стъпка 7. По този начин събираме цялата торта, притискаме я с чиния и отгоре поставяме тежест. Оставете за накисване.

Стъпка 8. Преди да сервирате, украсете тортата с нарязани яйца, разделени на жълтъци и белтъци. И също така поръсете с нарязан копър.

Стъпка 9. Торта от телешки дроб с гъби у дома е готова. Помогни си!

Дробна торта с грис

Дробната торта с грис се получава по-пухкава, сочна и апетитна. Тестото с черен дроб с добавка на грис определено няма да остане незабелязано. Поднесете готовото ястие на вашата празнична или домашна трапеза. Може да се допълни с билки, кисели краставички или картофено пюре.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешки черен дроб - 700 гр.
• Грис – 2 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Яйце – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана 25% - 2 супени лъжици.
• Кетчуп – 2 с.л.
• Чесън - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

За украса:

• Сладък пипер - 0,5 бр.
• Чери домати – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смелете измития и почистен телешки черен дроб в месомелачка с една глава лук. Тук също изпращаме грис, разбиваме яйца и добавяме подправки. Разбъркайте всичко старателно и оставете за 15 минути, така че грисът да набъбне.

Стъпка 2. Нарежете останалия лук на ситно с нож и запържете до прозрачност в растително масло в тиган.

Стъпка 3. Добавете настъргани моркови към лука и запържете всичко заедно, докато омекнат. Отделно за дресинга смесете майонезата, заквасената сметана, кетчупа и наситнения чесън.

Стъпка 4. Загрейте тиган с растително масло и изсипете чернодробното тесто на порции.

Стъпка 5. Изпържете палачинките от субпродукти до златисто кафяво от двете страни и ги оставете да изстинат.

Стъпка 6. Започваме да оформяме тортата. Поставете първата торта върху плоска чиния.

Стъпка 7. Покрийте го с препарат от пържени зеленчуци.

Стъпка 8. Повторете всички слоеве по този начин.

Стъпка 9Върху горния блат заливаме нашия дресинг.

Стъпка 10. Тортата също трябва да бъде украсена с резени чушка и домат.

Стъпка 11. Чернодробна торта с грис е готова. Нарежете на парчета и опитайте!

Торта от телешки черен дроб със заквасена сметана

Чернодробната торта от телешки черен дроб със заквасена сметана е по-нежна и лека. В допълнение, тази кулинарна опция няма да бъде толкова калорична, колкото подобни закуски, използващи майонеза. Опитайте се да направите вкусна торта с черен дроб по нашата изпитана рецепта.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Телешки черен дроб - 400 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Краве мляко – 100 мл.
• Брашно от овесени ядки - 10 супени лъжици.
• Лук – 100 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Заквасена сметана - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете всички необходими продукти от списъка по-горе. Предварително измиваме говеждия черен дроб под вода и го почистваме от всички филми и вени.

Стъпка 2. След това нарязваме черния дроб на малки парченца.

Стъпка 3. Превъртаме тези парчета вътрешности през месомелачка два пъти, за да получим хомогенна, нежна маса.

Стъпка 4. Поставете пилешки яйца в подготовката на черния дроб и изсипете мляко. Всичко се разбърква добре.

Стъпка 5. Тук също добавете пресята овесена каша и разбъркайте отново, докато бучките изчезнат.

Стъпка 6. Загрейте тиган с растително масло и изсипете тестото в него на порции. Така изпържваме румените дробчета.

Стъпка 7. За пълнежа нарежете лука и настържете морковите. След това запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 8. Започваме да сглобяваме нашата торта.Поставете чернодробната палачинка върху плоска чиния, намажете я със заквасена сметана и пържени зеленчуци. По този начин повтаряме всички слоеве.

Стъпка 9. Тортата от телешки дроб със заквасена сметана е готова. Можете да опитате!

Торта с телешки дроб във фурната

Тортата от телешки черен дроб във фурната е интересна и неусложнена кулинарна рецепта, която определено си струва да опитате за вашата домашна или празнична трапеза. Снек торта, приготвена във фурната, ще ви зарадва със своя специален вкус, хранителна стойност и атрактивен външен вид.

Време за готвене - 55 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешки черен дроб - 700 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Кефир - 100 мл.
• Грис – 100 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Твърдо сирене - на вкус.
• Майонеза - 200 гр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре телешкия черен дроб в студена вода, отстранете филмите и го превърнете в нежна кайма по всеки удобен начин. За да направите това, използвайте месомелачка, блендер или кухненски робот.

Стъпка 2. Натиснете чесъна в този препарат и също така поръсете всичко със сол и черен пипер.

Стъпка 3. Изсипете тук кефир, добавете пилешко яйце и грис.

Стъпка 4. Разклатете всичко старателно и оставете за 15 минути. През тези минути зърнените култури ще набъбнат достатъчно и масата ще стане по-пухкава.

Стъпка 5. За пълнежа нарежете лука на кубчета и настържете морковите. Запържете зеленчуците в тиган в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 6. Визуално разделете тестото на черния дроб на три части. Изсипете първия в тава за печене и го намажете леко с майонеза.

Стъпка 7. Поставете половината от зеленчуковия пълнеж върху същата маса.

Стъпка 8Напълнете го с друга част от тестото, покрийте го отново с майонеза (тънък слой) и поставете нашия пълнеж. Покриваме всичко с останалото тесто и го слагаме в предварително загрята на 200° фурна за 40-45 минути.

Стъпка 8. След определеното време ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече около 10 минути.

Стъпка 10. Тортата от телешки дроб във фурната е готова. Можете да го нарежете и да го опитате!

Торта от телешки дроб със сирене и чесън

Дробната торта от телешки черен дроб със сирене и чесън ще ви зарадва не само с яркия си вкус, но и с апетитния си вид и аромат. Хранителният продукт може да се сервира с горещи гарнитури или просто да се яде с хляб. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешки черен дроб - 500 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Брашно – 6 с.л.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Магданоз – 1 връзка.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Гранулиран чесън - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Майонеза - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Поставете телешкия дроб в дълбока купа.

Стъпка 3. Попарете го с вряла вода на местата, където има филм.

Стъпка 4. След тази проста процедура е много лесно да отделите филма от черния дроб.

Стъпка 5. Също така обелете една глава лук и я нарежете на парчета.

Стъпка 6. Нарязваме готовия черен дроб на парчета.

Стъпка 7. Смелете черния дроб заедно с парчета лук през месомелачка.

Стъпка 8. Необходимо е да се получи хомогенна чернодробна маса.

Стъпка 9. Също така настържете един морков на едро ренде.

Стъпка 10Изпращаме морковите към масата на черния дроб. Тук настържете половината сирене.

Стъпка 11. Нарежете зеления лук на ситно с нож.

Стъпка 12. Добавете зеления лук към общата маса и разбийте пилешките яйца тук.

Стъпка 13. Допълваме нашия препарат с брашно.

Стъпка 14. Добавете сол и подправки на вкус.

Стъпка 15. Добавете и малко майонеза.

Стъпка 16. Омесете детайла старателно.

Стъпка 17. След това трябва да изпечем палачинки от това тесто. Можете да ги запържите в тиган или да ги запечете във фурната. За печене във фурната изберете кръгли форми, които намажете с растително масло.

Стъпка 18. Поставете тестото във формата на палачинка във всяка форма.

Стъпка 19. Не забравяйте да разпределите тестото равномерно, за да получите кръг. Поставете в предварително загрята на 220° фурна за 30 минути.

Стъпка 20. За пълнежа обелете останалите моркови и ги настържете. Поставят се в тиган.

Стъпка 21. Добавете тук малко растително масло и добавете останалия нарязан лук.

Стъпка 22. Запържете зеленчуците до омекване и пълна готовност.

Стъпка 23. Настържете сиренето в дълбока купа.

Стъпка 24. Добавете пържени зеленчуци към сиренето.

Стъпка 25. Поръсете всичко с гранулиран чесън и го залейте с майонеза. Можете да замените гранулирания чесън с нарязан пресен чесън.

Стъпка 26. Разбъркайте добре нашата ароматна маса.

Стъпка 27. Започваме да оформяме тортата. Поставете първата торта с черен дроб върху плоска чиния.

Стъпка 28. Намажете го добре с майонеза.

Стъпка 29. Ние също излагаме част от нашия пълнеж.

Стъпка 30. Натиснете всичко отгоре с втория блат.

Стъпка 31. Също така трябва да се намаже с майонеза.

Стъпка 32. Поставете друга трета от пълнежа тук.

Стъпка 33. Покрийте пълнежа с последния слой торта.

Стъпка 34. Ние също го покриваме с майонеза.

Стъпка 35.Отгоре се разпределя останалата плънка.

Стъпка 36. Украсете нашата торта с нарязан зелен лук и магданоз.

Стъпка 37. Тортата от телешки дроб със сирене и чесън е готова. Сервирайте на масата!