Торта с пилешки дробчета

Тортата с пилешки черен дроб е отлично ястие за закуска, приготвено от достъпни съставки. Като всяка торта, тя се прави от слоеве и се наслоява със сочна и ароматна смес, в черния дроб най-често се използват зеленчуци за тази цел, пържени с майонеза или заквасена сметана. Ястието се приготвя от различни карантии, но именно пилешкият черен дроб ви позволява много бързо да направите нежни и меки слоеве торта.

Торта с пилешки дробчета с моркови и лук

Тортата с пилешки дробчета с моркови и лук е идеално предястие за празничната трапеза. Сладкишът може да се сервира като вкусен аперитив преди основното топло ястие, сочен е и нежен. Подготовката на черния дроб е доста проста.

1. 
   Как да си направим чернодробна торта от пилешки дробчета с моркови и лук? Изплакнете черния дроб под чешмата, обелете зеленчуците и подгответе всички останали съставки за тортата.
2. 
   Нарежете лука на тънки полукръгчета, морковите настържете на едро ренде. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат, като разбърквате с шпатула. Накрая посолете и подправете печеното на вкус.
3. 
   Превъртете готовото пиле през месомелачка. Разбийте едно пилешко яйце в получената смес.
4. 
   Добавете заквасена сметана, сол и смлян черен пипер към масата на черния дроб, разбъркайте добре.
5. 
   Пресейте брашното в купа, разбъркайте до гладкост. Тестото трябва да е гъсто като за палачинки.
6. 
   Тестото е готово, можете да продължите с приготвянето на чернодробни палачинки. Загрейте тиган и намажете дъното му с растително масло. Изпечете тънки дробчета. Изпържете палачинката от всяка страна на умерен огън за 1,5-2 минути.
7. 
   Прекарайте чесъна през преса и смесете с майонеза. С тази ароматна смес ще намажем палачинките.
8. 
   Поставете първата дробна палачинка върху плоска чиния или дъска, намажете я с чесново-майонезената смес и добавете запържените зеленчуци. Поставете втората палачинка отгоре и направете същото с нея.
9. 
   Намажете последната палачинка по същия начин и добавете пържен лук и моркови, украсете тортата с нарязани билки. Поставете съда в хладилника за няколко часа, за да се напои.
10. 
    Поднесете тортата с пилешки дробчета като охладена закуска. Добър апетит!

Домашна торта с пилешки дробчета с лук, моркови и майонеза

Домашната торта с пилешки дробчета с лук, моркови и майонеза е красива и апетитна закуска. Тъй като тортата се сервира охладена, тя трябва да се класифицира като лека закуска.За да предотвратите изсушаването на черния дроб и да останете меки, използвайте висококачествена или още по-добре домашна майонеза за слоя.

Време за приготвяне: 90 мин.

Време за приготвяне: 70 мин.

Порции – 6-8

съставки:

• Лук – 2 бр.
• Пилешки черен дроб - 800 гр.
• Майонеза - 200 гр.
• Сол – 2 ч.л.
• Яйца – 2 бр.
• Нишесте – 2 с.л.
• Морков – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими продукти.

Стъпка 2. Обелете лука, нарязайте едро един лук. Изплакнете и отстранете ципите от пилешкия дроб и го нарежете на едри парчета. След това смелете черния дроб заедно с лука с помощта на блендер.

Стъпка 3. Към получената хомогенна маса добавете пилешки яйца, нишесте, сол и подправки и отново смелете масата в блендер.

Стъпка 4. Загрейте тиган с малък диаметър и намажете нагрятата повърхност с растително масло.

Стъпка 5. Поставете няколко супени лъжици чернодробно тесто в тигана и оформете тънки палачинки.

Стъпка 6. Изпържете палачинките на умерен огън, покрити от двете страни.

Стъпка 7. Подредете готовите палачинки една върху друга.

Стъпка 8. Нарежете втория лук на малки кубчета и запържете до прозрачност в тиган в растително масло.

Стъпка 9. Обелете морковите и настържете зеленчука на едро ренде, добавете стърготини в тигана с лука, запържете зеленчуците до омекване и накрая добавете подправки.

Стъпка 10. След това прехвърлете зеленчуковата маса в купа на блендер и я смилайте. След това смесете с майонеза.

Стъпка 11. Всичко е готово и можете да продължите към сглобяването на тортата. Вземете плоска чиния и върху нея поставете първата дробна палачинка, намажете я с майонезено-зеленчуковата смес.

Стъпка 12Така наредете всички палачинки една върху друга, като ги намажете с майонезено-зеленчуковата смес. Когато тортата е готова, оставете я да попие 15-20 минути. След това украсете и може да сервирате дробната торта. Добър апетит!

Пилешки дробчета с мляко

Чернодробна торта, приготвена от пилешки черен дроб с мляко, е лека закуска, която ще хареса всеки без изключение. Поради факта, че тестото за черен дроб се омесва с мляко, сладките са меки, но не се разпадат. Ще получите вкусна и спретната дробна торта.

Време за приготвяне: 60 мин.

Време за приготвяне: 60 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Брашно – 90 гр.
• Пилешки черен дроб - 300 гр.
• Морков – 1 бр.
• Мляко – 130 мл.
• Майонеза - 50 гр.
• Лук – 2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 40 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Заквасена сметана – 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всичко необходимо. Измийте черния дроб, нарежете го на парчета и го поставете в купа на блендер. Можете също така да смилате черния дроб с помощта на месомелачка.

Стъпка 2. Прехвърлете чернодробната маса в дълбок съд за месене на тестото. Добавете пресято брашно, пилешки яйца, мляко, растително масло и сол на вкус.

Стъпка 3. Разбъркайте сместа с бъркалка до гладкост.

Стъпка 4. За печене на палачинки използвайте тиган с малък диаметър от 15 до 20 сантиметра с незалепващо покритие. Загрейте тигана и го намажете с растително масло, преди да направите първата палачинка. Изсипете малко тесто и го оформете на тънка палачинка. Запържете го за няколко минути от всяка страна. Поставете готовите дробчета на купчина.

Стъпка 5. Нарежете лука на кубчета, настържете морковите на едро ренде.Зеленчуците се запържват в тиган до омекване, посоляват се на вкус и се охлаждат леко. След това добавете майонеза и заквасена сметана към пърженето на зеленчуци.

Стъпка 6. Наредете дробчетата една върху друга и намажете със зеленчуковата смес.

Стъпка 7. Поставете готовата торта с черен дроб в хладилника за няколко часа, за да се накисне. След това го украсете и сервирайте. Добър апетит!

PP торта с пилешки дробчета

Тортата с пилешки черен дроб PP не само засища глада, но и съдържа много полезни вещества, които са необходими на тялото. Тортата се оказва много вкусна, в допълнение към пилешкия черен дроб, тя съдържа моркови, лук, билки и гъби.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 50 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Лук – 2 бр.
• Овесени трици – 4 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Моркови – 300 гр.
• Пилешки черен дроб - 600 гр.
• Мариновани гъби - 250 гр.
• Сол на вкус
• Обезмаслено мляко – 150 мл.
• Растително масло - за пържене.
• Яйце – 2 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• нискомаслено кисело мляко - 300 гр.
• Копър - 3 клона
• Царевично нишесте – 2 супени лъжици.
• Смлян червен пипер - на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на едро. Смелете лука и пилешкия дроб през месомелачка.

Стъпка 2. Добавете сол, яйца, нишесте, овесени трици и мляко към получената чернодробна маса. Разбъркайте тестото до гладкост.

Стъпка 3. Намажете загрят тиган с растително масло. Изсипете тестото за черен дроб на малки порции и го изпържете на тънки палачинки.

Стъпка 4. Сварете морковите предварително. Оставете няколко резенчета морков за украса и от тях изрежете цветя.

Стъпка 5. Настържете останалите моркови на едро ренде.

Стъпка 6. Нарежете маринованите гъби на малки парчета.

Стъпка 7Пригответе сос за намазване на корите. Към киселото мляко добавете наситнения чесън и копър, посолете на вкус.

Стъпка 8. Сега можете да сглобите тортата. Намажете сладките със сос от кисело мляко и добавете морковени стърготини.

Стъпка 9. След това поставете следващата палачинка, намажете със сос и добавете гъби. Така че редувайте пластове моркови и гъби, докато ви свършат палачинките.

Стъпка 10. Украсете готовата PP торта с черен дроб по ваш вкус и можете да сервирате вкусна закуска на масата. Добър апетит!

Домашна торта с пилешки дробчета и гъби

Приготвянето на торта с пилешки дробчета и гъби у дома не е никак трудно. Изненадващият, но неоспорим факт е, че дори тези, които не обичат особено дробчетата, харесват тортата. Както процесът на готвене, така и декорирането на тортата определено ще ви заплени.

Време за приготвяне: 60 мин.

Време за приготвяне: 60 мин.

Порции – 8.

съставки:

За черни палачинки:

• Лук – 1 бр.
• Пилешки черен дроб - 700 гр.
• Серум – 100 мл.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Яйца – 3 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Брашно – 1 с.л.

За пълнене:

• Майонеза - 100 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Корейски моркови - на вкус.
• Гъби стриди - 300 гр.
• Миди - на вкус.
• Зеленина - за украса.
• Лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Заквасена сметана – 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе тестото за чернодробни палачинки. Смелете една глава лук и черен дроб с помощта на блендер или месомелачка.

Стъпка 2. Добавете брашно, сол, пилешки яйца и суроватка, пресята с бакпулвер към масата на черния дроб. Разбъркайте тестото с бъркалка.

Стъпка 3: Подсушете тигана. Намажете го с растително масло и изпечете върху него палачинки с черен дроб.Изсипете малко количество тесто върху загрятата повърхност и изпържете тънките дробни палачинки за няколко минути от всяка страна.

Стъпка 4. Нарежете втория лук на малки кубчета и запържете заедно с гъбите до омекване, добавете сол на вкус. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

Стъпка 5. Смесете заквасена сметана и майонеза отделно.

Стъпка 6. Сега можете да сглобите тортата с черен дроб. Подредете дробчетата една върху друга и ги намажете със соса. Редувайте слоя между палачинките: веднъж сложете пържените гъби, след това стърготини от сирене.

Стъпка 7. Също така намажете горния слой със сос, поставете корейски моркови и миди отгоре. Украсете черния дроб с нарязани билки. За да направите тортата нежна и сочна, поставете я в хладилника за няколко часа, за да се накисне. Добър апетит!

Пилешки дробчета с ориз

Пилешки дробчета с ориз ще оценят не само любителите на черния дроб. В рецептата използваме пилешки черен дроб, той е по-крехък и няма остра миризма или неприятен вкус. Ще имате вкусно предястие за вечеря.

Време за приготвяне: 70 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Варен ориз – 1 с.л.
• Сол на вкус
• Пилешки черен дроб - 700 гр.
• Мляко - 0,5 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Яйца – 2 бр.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете ориза до омекване в подсолена вода. След това го изплакнете.

Стъпка 2. Измийте черния дроб, нарежете на големи парчета и смилайте с помощта на блендер или месомелачка.

Стъпка 4: Разбийте яйцата в купа и ги разбийте с вилица.

Стъпка 5.Смесете масата на черния дроб със сварения ориз, млякото, лука, чесъна, солта, смлян пипер и разбитите яйца в купа. Омесете тестото до гладкост.

Стъпка 6. Намажете формата за торта с растително масло. Изсипете в него тестото за черния дроб.

Стъпка 7. Печете тортата във фурната на 180 градуса за 50 минути. По ваша преценка готовата чернодробна торта с ориз може да бъде украсена с майонеза и пресни билки. Добър апетит!

Дробна торта с грис

Дробната торта с грис е страхотна рецепта, която искам да споделя. Освен това е отличен както за пилешки, така и за телешки черен дроб. Тортата се приготвя не по обичайния начин на сгъване на торти, а се пече във фурната, но въпреки това се оказва много вкусна.

Време за приготвяне: 60 мин.

Време за приготвяне: 60 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Грис – 3 с.л.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Пилешки черен дроб - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Гъби – 200 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Морков – 1 бр.
• Сол на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички изброени продукти. Измийте гъбите, обелете лука и морковите.

Стъпка 2. Изплакнете черния дроб, изсушете и смилайте с помощта на блендер или месомелачка.

Стъпка 3. Добавете заквасена сметана към масата на черния дроб.

Стъпка 4. Разбийте две пилешки яйца и добавете грис, сол и подправете на вкус.

Стъпка 5. Разбъркайте всичко старателно с размахване и оставете тестото да престои 20 минути, през което време грисът ще набъбне малко.

Стъпка 6. Нарежете лука на ситно и настържете морковите. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 7. Нарежете гъбите на филийки и ги запържете в тиган отделно от зеленчуците.

Стъпка 8. Сега можете да преминете към печене.Постелете термоустойчива тава с пергамент. Изсипете около една трета от тестото за черния дроб.

Стъпка 9. Разпределете пържените гъби върху тестото.

Стъпка 10. Изсипете отново една трета от тестото. И върху него разпределете запържените зеленчуци.

Стъпка 11. Изсипете останалото тесто във формата и поставете формата във фурната, предварително загрята до 190 градуса, за 30-45 минути.

Стъпка 12. Извадете готовата чернодробна торта с грис от формата, охладете и украсете по ваш вкус. Добър апетит!

Торта с пилешки дробчета със сметана

Тортата с пилешки дробчета със заквасена сметана е пикантен и много питателен сладкиш. Супер лесен за приготвяне и ако му отделите достатъчно време да престои, моментално ще се стопи в устата ви. И ние ще добавим заквасена сметана към традиционното разпространение на майонеза, това леко ще намали съдържанието на калории.

Време за приготвяне: 120 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 0,5 супени лъжици.
• Моркови – 2 бр.
• Сол на вкус
• Пилешки черен дроб - 500 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Майонеза - 100 гр.
• Лук – 2 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Растително масло - 3-4 супени лъжици.
• Чесън - 1-2 зъба.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и измийте лука и морковите. Отстранете ципите от черния дроб и го нарежете на едри парчета.

Стъпка 2. Смелете черния дроб с помощта на блендер.

Стъпка 3. Добавете заквасена сметана, яйца, пресято брашно, сол и смлян черен пипер към масата на черния дроб. Всичко се смила отново добре в купата на блендера.

Стъпка 4. Тестото е готово, можете да продължите към пържене. Загрейте тиган, изсипете растително масло. Разпределете тестото на малки порции и оформете тънки палачинки. Запържете ги от двете страни на умерен огън за няколко минути. Обърнете палачинките, когато върховете им значително изсветлеят.

Стъпка 5.Нарежете лука на тънки полукръгчета, настържете морковите. Запържете зеленчуците в тиган в растително масло за 3-4 минути.

Стъпка 6. Смесете майонезата с нарязан чесън и смлян пипер.

Стъпка 7. След като чернодробните палачинки се охладят, можете да продължите към сглобяването на тортата. Подредете палачинките една върху друга, намажете с майонезен сос.

Стъпка 8. Поставете пържени зеленчуци между палачинките като слой.

Стъпка 9. Също така намажете горната палачинка с майонезен сос и поставете зеленчуци отгоре.

Стъпка 10. Украсете черния дроб с настъргано сирене и пресни билки. За да накиснете палачинките в майонезен сос, поставете тортата в хладилника за няколко часа. Добър апетит!

Торта с пилешки дробчета на фурна

Тортата с пилешки черен дроб във фурната е по-проста технология за готвене. В крайна сметка не винаги има време да стоите до печката и да изпържите всяка чернодробна палачинка отделно. На фурна ще се получи нещо като дробна запеканка, която може да сервирате топла или охладена.

Време за приготвяне: 105 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Моркови – 300 гр.
• Пилешки черен дроб - 550 гр.
• Заквасена сметана - 60 гр.
• Мляко – 120 мл.
• Лук – 200 гр.
• Трапезна горчица - 15 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян червен пипер – 0,5 ч.л.
• Грис – 70 гр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изброени са всички необходими съставки за тортата.

Стъпка 2. Изплакнете пилешкия черен дроб, отстранете филмите и вените.

Стъпка 3. С помощта на блендер или месомелачка смилайте черния дроб. Към получената маса добавете грис, мляко, сол, червен пипер и смлян пипер.

Стъпка 4.Трябва да се получи хомогенно тесто, оставете го за 50 минути, за да набъбне гриса.

Стъпка 5. Нарежете лука на малки кубчета и запържете в половината растително масло в тиган, докато омекне.

Стъпка 6. Настържете морковите на едро ренде. Добавете стърготини към лука и гответе още 3 минути, докато омекне.

Стъпка 7. Смесете заквасена сметана и горчица в купа.

Стъпка 8. Намажете тава за печене с растително масло, изсипете половината от тестото на черния дроб.

Стъпка 9. Поставете пържени зеленчуци върху тестото и ги намажете със заквасена сметана и сос от горчица.

Стъпка 10. Изсипете останалото тесто във формата и поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете сладкиша 40 минути.

Стъпка 11. Охладете малко тортата с черен дроб, украсете със заквасена сметана и пресни билки, ако желаете. Добър апетит!

Пилешки дробчета със сирене и чесън

Торта с пилешки дробчета със сирене и чесън е друга вкусна опция за закуска. Чесънът подобрява вкуса и придава на тортата вкусен, апетитен аромат. Можете да приготвите торта с черен дроб не само за празник, но и във всеки делничен ден вашите близки с удоволствие ще опитат тази закуска.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 50 мин.

Порции – 4.

съставки:

За черни палачинки:

• Гранулиран чесън - на вкус.
• Мляко – 50 мл.
• Сол на вкус
• Пилешки черен дроб - 200 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Яйце – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Брашно – 2 с.л.

За слоя:

• Твърдо сирене - 100 гр.
• Лук – 1-2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици.
• Чесън – 1 зъб.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пилешкия черен дроб, отстранете филмите и го поставете в гевгир, за да се отцеди.

Стъпка 2.Поставете черния дроб в купа на блендер. Лукът се нарязва на едро и се добавя към черния дроб.

Стъпка 3. Смелете черния дроб и лука до гладкост. Добавете гранулиран чесън, черен пипер, сол и яйце.

Стъпка 4. Изсипете също млякото и пресейте брашното. Всичко се разбърква добре. Тестото трябва да е течно, като за палачинки.

Стъпка 5. Изпечете палачинки в малък тиган или на плоча. Палачинките трябва да са тънки и румени.

Стъпка 6. Поставете готовите палачинки върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.

Стъпка 7. Сега нека подготвим слоя за тортата. Обелете и нарежете лука на малки кубчета.

Стъпка 8. Настържете морковите и добавете в тигана с лука. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат, след което леко охладете.

Стъпка 9. Смесете майонеза, заквасена сметана и нарязан чесън в купа.

Стъпка 10. Сглобете тортата с черен дроб. Подредете палачинките една върху друга, намажете ги със сос от заквасена сметана и майонеза и ги допълнете с пържени зеленчуци.

Стъпка 11. Намажете цялата торта отгоре и отстрани с останалия сос и поръсете с настърган кашкавал.

Стъпка 12. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете сладкиша във фурната за 7-10 минути, докато сиренето се разтопи. Украсете дробчетата по ваш вкус и поднесете топли. Добър апетит!