Торта от свински дроб

Тортата със свински дроб е най-доброто празнично предястие. Няма нищо сложно в приготвянето му, но ще отнеме малко време и добри, висококачествени съставки. Както при обикновена торта, основното е да я оставите да се накисва добре. Тогава вкусът ще бъде изискан, деликатен, просто топящ се в устата! Това предястие определено ще зарадва вашите гости!

 Семпла класика рецепта за торта със свински дроб

Една проста класическа торта със свински дроб е една от най-популярните и вкусни закуски. Невъзможно е да си представите празник без него! Сочно, нежно, с богат вкус - ще украси всяка маса! Бъдете търпеливи и се пригответе да изненадате гостите си!

1. 
   За да приготвите дробната торта, измийте свинския черен дроб и изрежете каналчетата. Нарежете на малки парченца, подготвяйки черния дроб за месомелачката. Поставете дълбок съд и смилайте черния дроб през голяма решетка в месомелачка.
2. 
   Разбийте три яйца, добавете сметана и сол - ¼ ч.л. Смесете масата.
3. 
   Добавете брашното и добавете половината от растителното масло. Разбийте старателно с вилица, за да премахнете всички ненужни бучки брашно.
4. 
   Вземете тиган, намажете го с растително масло, загрейте го и изсипете първата част от тестото за чернодробна палачинка, така че да се разпредели по целия тиган. Запържете го от двете страни за около минута на умерен огън. Важно е черният дроб да се свари.
5. 
   Така трябва да изпържите цялото тесто от свински дроб.
6. 
   Обелете лука и морковите. Морковите се настъргват с едро ренде, а лукът се нарязва на ситно. Смесете ги заедно и запържете в растително масло, докато масата стане мека - около 7-10 минути.
7. 
   Поставете една палачинка върху плоска чиния и върху нея част от запържените зеленчуци.
8. 
   Покрийте го с друга дробна палачинка. Нека го намажем с майонеза. След това нарежете киселите краставички на малки кубчета и ги наредете върху майонезата.
9. 
   Поставете следващата палачинка и я покрийте с пълнеж. Така редуваме всички палачинки.
10. 
    Украсете горната част на тортата по ваш вкус. Поставете тортата в хладилника да се напои за час и половина.

Разядката е готова! Можете да го извадите и сервирате на масата! Добър апетит!

Нежна торта свински черен дроб със заквасена сметана

Нежната торта от свински дроб със заквасена сметана е лека, ефирна и много питателна закуска. Приготвена със слоеве палачинки с черен дроб с пищен пълнеж, със сигурност ще се хареса на всички!

Порции: 10

Време за готвене: 3 часа

съставки:

• Яйца – 3 бр.
• Свински черен дроб - 700 гр.
• Растително масло - 80 гр.
• Лук – 3 бр.
• сметана – 125 мл.
• Брашно – 6 с.л.
• Моркови – 4 бр.
• Зелените - на вкус
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Чесън – 3 бр.
• Смлян пипер - ч.л.

Процес на готвене:

1. Отстранете филма и белите вени от черния дроб. Нарежете на квадрати и смелете през месомелачка или блендер.

2. Налейте половин чаша сметана.

3. Разбийте яйцата и добавете черен пипер и сол. Разбийте сместа с вилица.

4. Добавете брашното и омесете тестото за черния дроб.

5. За да не загорят палачинките, залейте с 3 с.л. растително масло.

6. Отстранете люспите от лука и нарежете на кубчета. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.

7. Запържете лука и морковите в тиган до леко покафеняване.

8. Смесете печеното с 3 с.л. лъжици сметана.

9. Нарежете скилидките чесън на ситно и ги смесете с печеното.

10. Зелените също ситно котлет.

11. Сега изсипете малко от тестото за палачинки върху отделен намазнен тиган. Няма нужда да се пържи дълго, около 2 минути. от всяка страна на палачинката с черен дроб, за да се изпече добре отвътре.

12. Цялото тесто трябва да се изпържи по този начин.

13. След това правим пластова торта. Поставете една палачинка върху чиния и отгоре я намажете със запържени зеленчуци със заквасена сметана. Поръсете слоя с билки и покрийте със следващата палачинка. Ние също го намазняваме и поръсваме с билки. Правим това с всички палачинки.

14. Намажете добре последния слой със заквасена сметана, също намажете страните и поръсете всичко обилно с билки.

15. Изпращаме нашата торта да се вари и да се накисва в хладилника.

Добър апетит!

Много вкусно пдробна торта с лук и моркови

Тортата от свински дроб с лук и моркови е невероятно деликатесно предястие. Свинският дроб е много по-здравословен от месните ястия и има много по-интересен вкус.Основното е да вземете предвид всички тънкости в подготовката! Абсолютно всички ще харесат това предястие и бързо ще изчезнат от чиниите им!

Порции: 10

Време за готвене: 2 часа 30 мин.

съставки:

• Брашно – 100 гр.
• Свински черен дроб - 500 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Яйце – 2 бр.
• Бакпулвер – 2 бр.
• Майонеза - 100 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян пипер – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Топено сирене – 1 бр.
• Зелените (копър, лук) - връзка

Процес на готвене:

1. Измиваме черния дроб и го нарязваме на малки парчета, за да ги сложим в блендер и да ги накълцаме.

2. Разбийте яйцата, разбъркайте сместа и налейте млякото.

3. Смесете брашното заедно с бакпулвера, добавете сместа към масата на черния дроб и разбъркайте всичко добре.

4. Сега започваме да пържим палачинките с черен дроб. Загрейте тигана, избършете го с растително масло и изсипете тестото, така че да стигне за целия диаметър на тигана.

5. От това количество тесто стават 10-13 палачинки. Запържете всяко до леко зачервяване.

6. Обелете лука. И се нарязва на малки парчета за пържене.

7. Обелете морковите, настържете ги на едро и смесете с лука, посолете. Изпращаме зеленчуците да се запържат до светло златисто.

8. Овкусете запечените зеленчуци с майонеза, подправете и посолете на вкус, ако е необходимо.

9. Поставете палачинката върху чиния и я намажете със смес от майонеза и зеленчуци. След това поставете следващата палачинка и отново я покрийте с пълнежа. Повторете това за всички слоеве. Последният слой украсете с настъргано топено сирене и ситно нарязани билки.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за торта със свински дроб с мляко

Чернодробната торта от свински черен дроб с мляко е апетитно, задоволително и оригинално ястие.Свинският черен дроб съдържа невероятно количество витамини, минерали и протеини. Това е страхотно ястие, за да хапнете добре и наистина да се насладите на обяда си!

Порции: 10

Време за готвене: 7 часа

съставки:

• Свински черен дроб - 800 гр.
• Мляко – 400 мл.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Брашно – 100 гр.
• Сол - по ваш вкус
• Майонеза - 100 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Топено сирене – 1 бр.
• Зелените – 1 връзка

Процес на готвене:

Съвет: Поставете крема сиренето във фризера преди готвене.

1. Измийте черния дроб и нарежете на малки парчета. Изсипете чаша прясно мляко в дълбока купа и накиснете черния дроб в него, за да не горчи тортата. Трябва да оставите черния дроб за 4-6 часа.

2. Поставете накиснатите парчета дроб в блендер или смелете през месомелачка.

3. Изсипете 150 мл в получената маса. мляко, добавете яйцата и разбъркайте.

4. Добавете брашното и омесете тестото. Ако се образуват бучки, разбийте ги с бъркалка.

5. Изсипете един черпак от тестото върху предварително загрят тиган, намазан с растително масло и го разпределете по цялата повърхност. Колкото по-тънка е палачинката, толкова по-крехка ще е тортата накрая.

6. Запържете палачинката от двете страни за 2-3 минути, така че черният дроб да се изпържи добре.

7. Обелете морковите и лука и ги нарежете на ситно за пържене. Разбъркайте и посолете.

8. Запържете зеленчуците в растително масло до златисто кафяво.

9. Смесете зеленчуците и майонезата.

10. Настържете сиренето на едро ренде.

11. Сглобяване на пластовата торта. Поставете първата палачинка и я намажете обилно с майонезна смес. Повтаряме процедурата, като върху един от блатовете слагаме настърган кашкавал. Намажете последния слой с майонеза и поръсете с билки.

12. Поставете в хладилника да попие.

Добър апетит!

Торта от свински дроб с гъби

Тортата от свински дроб с гъби е невероятно вкусно предястие. Свинският черен дроб, напоен с пълнеж от гъби, се оказва много нежен и лек. Просто е невъзможно да се устои! Това ястие бързо изчезва от масата!

Порции: 10

Време за готвене: 3 часа

съставки:

• Свински черен дроб - 900 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Мляко – 100 мл.
• Сол - по ваш вкус
• Смлян пипер - по ваш вкус
• Брашно – 70 гр.
• шампиньони - 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Майонеза - 100 гр.
• Топено сирене – 100 гр.
• Чесън – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте свинския дроб под течаща вода. Нарежете на парчета, така че да могат лесно да се усукват в месомелачка. Обелете лука и го нарежете на 4 части. Поставете парчетата черен дроб и лук в месомелачка и накълцайте. Добавете към тях 2 яйца, разбъркайте с млякото. Сол и черен пипер. Разбъркайте старателно.

2. От готовата смес се изпичат големи палачинки, като се пълни целия тиган. Запържете ги от всяка страна.

3. Обелете лука и морковите и ги нарежете на ренде или с нож. Запържваме го в тиган. Когато сместа стане златиста, добавете към нея гъбите. Първо шампиньоните трябва да бъдат нарязани на 2-4 части. Добавете подправките и разбъркайте.

4. Поставете майонезата в дълбок съд. Измийте и нарежете зелените. Прекарайте чесъна през преса или го накълцайте на дъска за рязане. Смесете всички съставки.

5. Настържете сиренето.

6. Сварете и натрошете 2 яйца.

7. Поставете една палачинка в чиния и я намажете с майонезената смес, а отгоре разпределете гъбената смес. Намазваме и следващата палачинка с плънка от гъби и майонеза. А третият се нарежда със сирене и след това се намазва с майонезна смес. Така от 2 до 1 смазваме всички слоеве.

8. Последният слой намажете с чесново-майонезен пълнеж и поръсете с яйчени трохи.

9.Поставете готовата торта в хладилника за 1 час.

Добър апетит!

Торта от свински дроб, изпечена на фурна

Тортата от свински дроб, приготвена на фурна, е истинско кулинарно удоволствие! Това ястие е идеално за празнична трапеза, но може да се приготви и за обикновен обяд. Във фурната тортата с черен дроб се оказва още по-нежна и ароматна. Просто невероятно ястие!

Порции: 10

Време за готвене: 3 часа

съставки:

• Свински черен дроб - 800 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Заквасена сметана - ½ с.л.
• Сухари (смлени) – 2 с.л.
• Масло – 100 гр.
• Гъби – 300 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 3 бр.
• Сол/подправка - по ваш вкус

Процес на готвене:

1. Лукът се обелва и нарязва на малки квадратчета, а морковите се настъргват на едро ренде.

2. Запържете сместа от нарязаните зеленчуци в маслото до златисто кафяво.

3. Добавете гъбите към зеленчуците и оставете да къкри, докато течността се изпари.

4. Измийте свинския дроб, отстранете белите жилки и нарежете на парчета. Прекарайте през месомелачка или блендер.

5. Смесете настъргания дроб с яйцата, галетата и добавете подправките и солта.

6. Поставете фолио върху лист за печене и го намажете с растително масло.

7. Напълнете първия слой дробна маса, върху него поставете гъбената плънка и отново напълнете тестото за дробчета. Редуваме така до изчерпване на съставките. Последният слой трябва да бъде направен от тесто. Увийте фолиото така, че да има празнина.

8. Сложете във фурната на 180 градуса и печете 2 – 2,30 часа.

9. Поставете готовата торта в хладилника.

10. Нарежете на парчета и сервирайте.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладкиш със свински дроб с чесън

Сладкишът от свински дроб с чесън е универсално и много апетитно предястие.Тортата се прави на пластове от вкусни дробчета. Но можете да експериментирате с пълнежа! Този път опитайте да добавите пикантни скилидки чесън към ястието. Резултатът определено ще ви зарадва!

Порции:10

Време за готвене: 3 часа

съставки:

• Свински черен дроб - 600 гр.
• Брашно – 60 гр.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Майонеза – 150 мл.
• Чесън – 2 бр.
• Сол, смлян пипер - по ваш вкус
• Магданоз - връзка

Процес на готвене:

1. Обелете лука и обелете морковите. Нарязваме лука на половин пръстени, но нарязваме морковите с помощта на едро ренде.

2. Сега смесете зеленчуците и ги запържете в загрято растително масло, докато станат меки и златисто кафяви.

3. Измиваме черния дроб, изрязваме вените, премахваме филма и режима на парчета. И след това превъртаме в месомелачка.

4. Разбийте яйцето в масата на черния дроб и разбъркайте.

5. Подправете и посолете получената маса и добавете заквасена сметана и брашно. Разбъркайте отново, като разбиете всички бучки и оформете твърдо тесто.

6. Загрейте тигана и изпечете сладките от чернодробно тесто в растително масло. Кората трябва да се изпържи добре от двете страни. Ще стане леко златисто. По този начин изпържваме цялото тесто.

7. Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса или ги нарежете на ситно с нож.

8. Смесете чесън и майонеза.

9. Измийте и нарежете на ситно зелените.

10. Сглобяване на пластовата торта. За да направите това, разпределете чесновата смес върху един слой торта, сложете печените зеленчуци отгоре и поръсете всичко с билки. Поставете отново кората и повторете процеса. Така че трябва да подредите и намажете всички торти.

11. Поставете готовата торта в хладилника за 1,5 часа.

Добър апетит!

Как да си направим вкусна дробна торта с грис

Тортата от свински дроб с грис е деликатес, достоен за празнична трапеза.Нежно, апетитно, с лек приятен аромат - невъзможно е да устоите на това ястие!

Порции: 6

Време за готвене: 1 час 30 мин.

съставки:

• Черен дроб (свински) - 600 гр.
• гъби - 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Яйце – 2 бр.
• Заквасена сметана – 3 бр.
• Грис – 3 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол, черен пипер - по ваш вкус
• Домат – 1 бр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Зелените - 2 връзки

Процес на готвене:

1. Измийте свинския дроб с вода и отстранете филма и белите ивици. Разделяме черния дроб на няколко парчета, за да го смиламе по-лесно в блендер (може да използвате месомелачка).

2. Добавете заквасената сметана в купата с каймата, след това разбийте яйцата, добавете грис и добавете сол и черен пипер на вкус (0,5 ч.л. ще бъде достатъчно). Смесете всички съставки.

3. Обелете лука и морковите, нарежете ги (морковите могат да бъдат настъргани, а също и в блендер). Запържете зеленчуците до лек загар.

4. Гъбите се нарязват на 2-3 части и се запържват за 15-20 минути.

5. Вземете форма за печене и постелете дъното й със специална хартия. Изсипете 1/3 от тестото за дробчета. Поставете гъбите отгоре на равен слой. След това отново половината останало тесто. Разпределяме запечените зеленчуци. И напълнете последния пласт тесто.

6. Поставете формата във фурната за 30-40 минути.

7. Извадете тортата. Нарежете доматите на тънки филийки, поставете ги върху тортата, поръсете я с настъргано сирене и билки.

Добър апетит!

Много проста торта със свински дроб с майонеза

Сладкишът със свински дроб с майонеза е много апетитен и невероятно засищащ деликатес. Може да се приготви от всякакъв дроб, но особено вкусен го прави свинският дроб. Тортите са идеално напоени с пълнеж от майонеза само за няколко часа. И можете да подредите масата!

Порции: 8

Време за готвене: 5 часа

съставки:

• Свински черен дроб - 700 гр.
• Яйца – 3 бр.
• Мляко – 250 мл.
• Брашно – 100 гр.
• Сол на вкус
• Майонеза – 200 мл.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Преди готвене накиснете свинския черен дроб в мляко за 1-2 часа. След това го нарежете на парчета и с кухненски робот (месомелачка, блендер) го смелете, като оформите пюре. Забийте едно яйце и 125 мл в него. мляко.

2. Смесете останалото мляко с брашното. Разбийте сместа с вилица, като премахнете евентуалните бучки.

3. Комбинирайте двете маси и омесете тестото. Ще бъде по-дебело от обикновеното тесто за палачинки.

4. Изпържете сладките в тиган на умерен огън. Приблизително 2-3 минути от всяка страна. Така втасваме всички сладки.

5. Обелете лука и морковите, нарежете на парчета и смелете в блендер.

6. Сложете зеленчуковата смес в тиган и запържете, докато сместа стане мека и златиста.

7. Смесете зеленчуковата смес с майонеза, добавете подправки и сол на вкус.

8. Сега излагаме първия слой чернодробни торти, слагаме пълнежа от майонеза и зеленчуци върху него. И отгоре отново поставяме черния дроб, намазан с пълнежа. Така че излагаме всички торти.

9. Поставете нашата торта на студено за 1,5 - 2 часа.

Добър апетит!