пясъчно тесто

Бисквитите с пясъчно тесто са много прости, вкусни и буквално се топят в устата ви. Има много прости бисквитки, без никакви добавки, но в допълнение към тях можете да направите бисквити с различни пълнежи. По-долу можете да намерите 10 прости и вкусни рецепти за бисквитки с маслено тесто у дома със снимки стъпка по стъпка. Ако сте искали да научите как да печете бисквити, тези рецепти са точно за вас.

Проста рецепта за домашно приготвени сладки с масло

Тази рецепта прави перфектните лесни, вкусни домашни бисквити. Можете да придадете различни форми на бисквитките, да направите поръски и да действате както желаете. Тази рецепта ще ви научи как да правите основни бисквитки, които идеално ще допълнят чай или кафе.

1. 
   Как да си направим вкусни бисквитки с маслено тесто у дома? Вземете прясно масло и го нарежете на кубчета с помощта на остър нож. Поставете маслото в удобен съд и го оставете настрана, за да се разтопи. Това ще ви отнеме около половин час.
2. 
   След това започнете да разбивате яйцата и кристалната захар. Трябва да разбивате, докато се образува пухкава пяна, след което постепенно започнете да добавяте кубчета разтопено масло и продължете да разбивате.
3. 
   Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвер и сол, разбъркайте.
4. 
   След това започнете да пресявате сместа от брашно с помощта на сито в купата, съдържаща тестената основа. Сместа се разбърква старателно, но не много дълго, като се използва специална приставка за кука на миксера.
5. 
   Оформете полученото тесто на топка и я увийте в стреч фолио. Ако тестото лепне по ръцете ви, добавете още малко брашно. Поставете тестото в хладилника за половин час, за да отлежи и да се разточва по-лесно.
6. 
   Поръсете работната си повърхност с брашно и поставете тестото там.
7. 
   Разточете тестото с точилка с дебелина пет милиметра. Ще получите равномерен пласт от пясъчно тесто.
8. 
   От готовото маслено тесто изрежете сладки с помощта на различни формички или чаши. След това постелете хартия за печене върху тава и наредете бисквитките върху нея.
9. 
   Загрейте фурната на 180 градуса.
10. 
    Във вече загрята фурна, на средния слой, поставете тава за печене с бисквитки и ги изпечете за петнадесет минути. След това извадете тавичката и оставете бисквитките да изстинат напълно преди сервиране.

Вкусни сладки с маргарин

Бисквитите, приготвени с маргарин, не се различават от бисквитите, приготвени с масло. Вкусните бисквитки ще бъдат по-евтини поради използването на маргарин.Не пропускайте да замените маслото с маргарин и ще останете приятно изненадани от резултатите.

съставки:

• Пилешко яйце - 2 бр.
• Първокласно пшенично брашно – 450 гр.
• Кремообразен маргарин – 250 гр.
• Гранулирана захар - 60 гр.
• Ванилова захар - ½ саше
• Канела – ½ ч.л.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Трапезна сол - щипка

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете пресния кремообразен маргарин на кубчета с помощта на остър нож. Поставете кубчетата маргарин в удобен за вас съд и го сложете на топло, за да се разтопи маргарина.

Стъпка 2. Комбинирайте пилешките яйца с гранулирана захар, ванилова захар и разбийте, докато се образува пухкава пяна, след което постепенно добавете кубчета разтопен маргарин и продължете да разбивате сместа от съставките.

Стъпка 3. Комбинирайте висококачествено брашно със сол, бакпулвер и канела и след това разбъркайте. Започнете да използвате сито, за да пресеете сместа от сухи съставки в купата, съдържаща тестената основа. Внимателно и старателно омесете гладкото маслено тесто с ръце в купа.

Стъпка 4. Оформете полученото тесто на топка, която след това увийте в стреч фолио. Поставете топката от пясъчно тесто в хладилника за около двадесет минути до половин час, за да отлежи тестото и да се разточва по-лесно.

Стъпка 5: Набрашнете леко работната си зона и поставете тестото там. Разточете масленото тесто с точилка с дебелина пет милиметра.

Стъпка 6. Изрежете бисквитки от приготвеното маслено тесто с помощта на различни резачки или чаши. Можете също така просто да отщипнете еднакви парчета тесто, вместо да режете.

Стъпка 7. След това разстелете хартия за печене върху лист за печене и поставете бисквитките върху нея.

Стъпка 8. Включете фурната да се загрее до 180 градуса.

Стъпка 9. Поставете тавата за печене с бисквитките във вече горещата фурна и печете петнадесет минути.След това извадете тавичката и оставете бисквитките да изстинат напълно преди сервиране.

Класически сладкиши със сладко и трохи

Много сладки и нежни ронливи бисквитки с пълнеж от сладко и трохи - просто прекрасни. Тези бисквитки са страхотни за всяко чаено парти и децата много ги харесват. Тези сладки можете да намерите в магазина, но домашният вариант ще бъде в пъти по-вкусен.

съставки:

• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• масло/маргарин – 100 гр.
• Ванилин - щипка
• Пилешко яйце - 1-2 бр.
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.
• Сода бикарбонат – ½ ч.л.
• Оцет – ½ с.л.
• Гъсто сладко - ½ с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Предварително извадете маслото или маргарина от хладилника и нарежете на парчета. Оставете съставката да се размрази малко, но не и да се разтопи. Не е необходимо да загрявате маслото, просто го оставете на стайна температура.

Стъпка 2. Когато маслото се разтопи, добавете захарта, ванилина и с миксер разбийте маслото на кремообразна смес.

Стъпка 3. След това добавете пилешки яйца към основата и отново разбийте с миксер.

Стъпка 4. След това изгасете содата с оцет и изсипете в сместа от масло и яйца. Смесете добре.

Стъпка 5. Измерете брашното и го пресейте с помощта на сито, след което оставете около една трета от чаша брашно настрана.

Стъпка 6. Добавете останалото брашно към основата и омесете тестото с ръце или спирална приставка за миксер.

Стъпка 7. Тестото трябва да се раздели на две части в съотношение 3:4. Трябва да добавите пшенично брашно към по-малката част, да омесите тестото отново и да го поставите в хладилник или фризер, така че да замръзне.

Стъпка 8. Вземете лист за печене и го постелете с хартия за печене.

Стъпка 9. Можете да поръсите хартията малко с брашно и да разточите тестото върху нея в равномерен тънък слой, не повече от един и половина сантиметра височина.Можете да отрежете краищата на тестото в кръг или квадрат, за да запазите цялата бисквитка чиста.

Стъпка 10. Когато тестото се разточи върху лист за печене, отворете буркана с гъсто сладко и разстелете тестото на равномерен слой. Слоят от сладко трябва да е доста плътен, не пестете от него.

Стъпка 11. Извадете втората част от тестото от хладилника/фризера и я настържете на едро ренде. Поръсете равномерно бисквитената основа с трохи от маслено тесто и можете да започнете да печете бисквитките.

Стъпка 12. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете тавата за печене с полуготови бисквитки там за 20-25 минути до пълна готовност. Готовите бисквитки охладете, нарежете на равни квадратчета или диаманти и сервирайте.

Как се пекат ронливи бисквитки със захар във фурната?

Вкусните и прости бисквити със захар са много лесни за приготвяне във вашата кухня, без да купувате този деликатес в магазина. Няма да имате нужда от много време и усилия, за да изпечете този десерт за чай, защото няма нищо по-просто от сладкиши.

съставки:

• Пшенично брашно - 2-2,5 супени лъжици.
• Крем маргарин - 150 гр.
• Пудра захар - 0,5 супени лъжици.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Ванилова захар - 1 пакетче
• Пълномаслена заквасена сметана – 1 с.л.
• Захар - за поръсване
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте брашното с ваниловата захар и бакпулвера в купа, добавете пудрата захар и разбъркайте.

Стъпка 2. След това трябва да извадите кремообразния маргарин от хладилника, да го нарежете на парчета и да изчакате да омекне.

Стъпка 3. Добавете омекотения маргарин към пресятото брашно, след което отделете белтъците от жълтъците и добавете жълтъците към брашното и маргарина.

Стъпка 4. Добавете лъжица заквасена сметана към сместа от съставките.

Стъпка 5. Смесете всички съставки в купа с ръцете си в тесто, което трябва да бъде хомогенно и гладко.

Стъпка 6.Оформете тестото на топка и го поставете под фолио в хладилника за 20-30 минути.

Стъпка 7. Загрейте фурната до 180 градуса и докато фурната се загрява, разточете тестото на равномерен тънък слой и изрежете бисквитки от него с помощта на ножове.

Стъпка 8. Разстелете хартия за печене върху лист за печене и поставете заготовките за бисквитки върху нея, поръсете бисквитките със захар и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, печете до пълна готовност. Това ще отнеме около петнадесет минути.

Стъпка 9. Извадете готовите бисквитки от фурната и извадете от листа за печене, оставете ги да изстинат. След това можете да сервирате бисквитките на масата или да ги съхранявате в хартиена торбичка.

Вкусни бисквитки през месомелачка набързо

Самият сладкиш е много прост и вкусен. Но можете да го приготвите още по-бързо и лесно, като го смелите на месомелачка. Тези бисквитки ще изглеждат доста красиви, въпреки тяхната простота и определено ще се харесат на вашето домакинство и гости.

съставки:

• Пълнозърнесто пшенично брашно – 2,5 с.л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Масло или маргарин - 250 гр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да започнете, извадете предварително маргарина/маслото от фризера или хладилника и го нарежете на парчета. Оставете маслото да се разтопи добре, след което започнете да приготвяте тестото.

Стъпка 2. Поставете яйцата и гранулираната захар в купа, вземете миксер и разбийте старателно сместа от съставките.

Стъпка 3. Комбинирайте брашното с бакпулвера и пресейте в купа с масло и захар.

Стъпка 4. Омесете тестото първо с лъжица, а след това месете с ръце. Трябва да постигнете хомогенна, гладка и плътна консистенция.Ако тестото лепне много по ръцете може да добавите още брашно Тестото което влиза в месомелачката трябва да е по-дебело от това което се изрязва с формички.

Стъпка 5. Вземете обикновена месомелачка без нож и поставете тестото в нея. Прекарайте го през голяма скара и ще получите планина от тестени червеи.

Стъпка 6. Постелете хартия за печене върху лист за печене и върху нея поставете тестото от месомелачката, начупено на равни парчета. Поставете фурната да се загрее на 180 градуса.

Стъпка 7. Поставете тавата за печене с тестото за бисквитки в гореща фурна, предварително загрята до 180 градуса, и изпечете продукта в продължение на двадесет минути, докато деликатесът бъде напълно готов.

Стъпка 8. Извадете бисквитките и охладете, след което можете да ги сервирате или да ги съхранявате в хартиен плик.

Добър апетит!

Деликатни, меки бисквити със заквасена сметана

Бисквитите от пясъчно тесто, приготвени със заквасена сметана, са много вкусни, меки, ронливи и нежни. Тези бисквитки имат приятна структура, почти не се ронят и буквално се топят в устата ви. Не пропускайте да опитате тази рецепта в свободното си време.

съставки:

• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Масло или маргарин - 60 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр. (малък)
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.
• Заквасена сметана (20%) - ½ супена лъжица.
• Сода бикарбонат - щипка
• Ванилова захар - ½ саше

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете предварително маслото или маргарина от хладилника и го нарежете на парчета. Маслото трябва да се разтопи на стайна температура и да омекне.

Стъпка 2. Комбинирайте брашното и содата, добавете ванилова захар.

Стъпка 3. Добавете гранулирана захар и пилешки яйца, заквасена сметана към омекотеното масло, разбъркайте и разбийте до повече или по-малко хомогенност.

Стъпка 4.Пресейте брашното в сместа от масло, захар и яйца с помощта на цедка и започнете да месите пластично гладко тесто. Увийте го във филм и го поставете в хладилника буквално за половин час.

Стъпка 5. Поставете отпочиналото тесто върху хартия за печене и го разточете с точилка, като леко поръсите слоя с гранулирана захар.

Стъпка 6. Включете фурната да се загрее до 190 градуса. Изрежете бисквитки от тестото с помощта на формички. Ако няма формички, става и обикновена чаша.

Стъпка 7. Поставете хартията с бисквитки върху тава за печене в предварително загрята до 180 градуса фурна и изпечете бисквитките до пълна готовност за двадесет минути.

Стъпка 8. Извадете готовите бисквитки от фурната и охладете, преди да сервирате с чай.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладкиши с извара

Много вкусни бисквитки, които на вкус леко наподобяват Сочники. Съставките тук са почти еднакви, така че ако някога сте правили сокове с извара, лесно можете да се справите с тази рецепта.

съставки:

• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Масло или маргарин - 100 гр.
• Ванилин - щипка
• Пилешко яйце - 1-2 бр.
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.
• Сода бикарбонат – ¼ ч.л.
• Оцет – ¼ ч.л.

Пълнеж:

• Извара – 300 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете предварително маслото или маргарина от хладилника и го нарежете. Оставете го да се размрази малко на стайна температура.

Стъпка 2. Добавете захарта, ванилина към основата на разтопената мазнина и с миксер разбийте всичко в хомогенна кремообразна смес.

Стъпка 3. След това добавете пилешки яйца към основата и отново разбийте сместа с миксер.

Стъпка 4. Изгасете содата с оцет и изсипете в сместа от масло и яйца. Смесете добре.

Стъпка 5. Измерете брашното и го пресейте с помощта на сито, след което оставете около една трета от чаша брашно настрана. Добавете останалото брашно в купата с останалите съставки и омесете тестото на хомогенна структура.

Стъпка 6: Разделете тестото за сладки на две части в съотношение приблизително 3:4. Трябва да добавите пшенично брашно към по-малката част, да омесите тестото отново и да го поставите в хладилник или фризер (в торбичка), за да замръзне.

Стъпка 7. Застелете тава с хартия за печене. Разточете тестото върху него на равномерен тънък слой, така че да е не повече от сантиметър и половина. Продължете с плънката.

Стъпка 8. Комбинирайте извара със захар и пилешко яйце, разбъркайте добре. Не е необходимо да правите кремообразна маса, просто комбинирайте равномерно всички съставки за пълнежа.

Стъпка 9. Намажете дебело тестото, разточено върху лист за печене с пълнеж от извара. Слоят от извара трябва да е доста плътен.

Стъпка 10. Извадете втората част от тестото, която трябва да е замръзнала, и я настържете на едро ренде. Поръсете равномерно сладките и можете да започнете да печете.

Стъпка 11. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете тавата за печене с полуготови бисквитки там за 20-25 минути, докато се приготвят напълно. Охладете готовия деликатес, нарежете на равни квадратчета или диаманти и сервирайте.

Печене на шоколадови бисквитки с пясъчно тесто у дома

Вкусните шоколадови бисквитки се приготвят толкова лесно, колкото и обикновените бисквити. Той е много нежен, вкусен и има изненадващо приятна миризма на шоколад. Опитай!

съставки:

• Пилешко яйце - 2 бр.
• Първокласно пшенично брашно – 250 гр.
• Крем маргарин - 150 гр.
• Гранулирана захар - 80 гр.
• Ванилова захар - ½ саше
• Черен шоколад - 8 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Трапезна сол - щипка

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете пресния кремообразен маргарин и оставете кубчетата маргарин настрана, за да се разтопят на стайна температура. Трябва да стане меко и гъвкаво.

Стъпка 2. Комбинирайте захарта, пилешките яйца и ваниловата захар в купа на миксера и разбийте до пухкава смес. След това към сместа постепенно добавете разтопените кубчета маргарин и продължете разбиването на основата от маслено тесто.

Стъпка 3. Комбинирайте брашното със сол, бакпулвера и шоколада и разбъркайте. Тази част от съставките трябва внимателно да се пресее в купа с основата на тестото, след което внимателно и старателно да се омеси в гладко маслено тесто.

Стъпка 4. Оформете топка от полученото шоколадово тесто за сладкиши и я поставете в найлонов плик или хранително фолио. Поставете топката в хладилника за около двадесет минути - тогава ще бъде по-лесно да я разточите.

Стъпка 5. Разточете тестото на тънък равномерен слой с дебелина около пет милиметра.

Стъпка 6. Разточете слоя върху хартия за печене или набрашнена повърхност за рязане.

Стъпка 7. Загрейте фурната до 180 градуса и започнете да приготвяте бисквитките.

Стъпка 8: Изрежете бисквитки от тестото с помощта на формичка или чаша. Поставете бисквитките върху хартия за печене, която от своя страна поставете върху тава в силно загрята фурна.

Стъпка 9. Печете бисквитките на 180 градуса за двадесет минути до пълна готовност, след това извадете лакомството от фурната и го охладете преди сервиране.

Домашни сладкиши без яйца

Ако искате да се насладите на нещо сладко и решите да печете сладки, но в хладилника няма яйца, няма защо да се отчайвате.Бисквитките от пясъчно тесто ще се окажат страхотни без яйца, основното е да следвате правилните пропорции в рецептата.

съставки:

• масло/маргарин – 100 гр.
• Пудра захар – 50 гр.
• Картофено нишесте – 1 супена лъжица.
• Пшенично брашно - 125 гр.
• Ванилин - щипка

Процес на готвене:

Стъпка 1. Маслото или кремообразният маргарин трябва да се оставят на стайна температура за около половин час.

Стъпка 2. Разбийте омекотената мастна основа с миксер в пухкава кремообразна маса.

Стъпка 3. След това трябва да добавите захар и щипка ванилин към маслото, отново да разбиете добре, докато стане пухкаво.

Стъпка 4. Комбинирайте брашното с нишестето и пресейте сместа от сухи съставки в маслото, разбито със захарта, след което започнете да месите хомогенно гладко тесто, което не трябва да лепне по ръцете ви.

Стъпка 5. Можете да разпределите тестото в сладкарски шприц или да го разделите на малки малки топки. Поставете топките върху хартия за печене и сплескайте сладките, за да оформите пухкави кръгове.

Стъпка 6. Загрейте фурната до 180 градуса и след това поставете бисквитките върху хартия за печене върху лист за печене в гореща фурна. Печете бисквитките за двадесет минути до пълна готовност при постоянна температура.

Бърза и лесна рецепта за сладкиши с ядки

Ароматните пресни сладки с ядки са истинско чудо. Ароматът при печенето на този деликатес ще стопли дома ви и ще го изпълни с уют. Направете тези невероятни бисквитки в свободното си време, точно навреме за домашно приготвено сладко изкушение през уикенда.

съставки:

• Пшенично брашно - 175 гр.
• Масло – 155 гр.
• Ядки (любим сорт) – 70 гр.
• Гранулирана захар - 30 гр.
• Пудра захар - 25 гр.
• Сол - щипка
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Етап 1.Загрейте фурната до 180 градуса и по това време започнете да приготвяте тестото за бисквити.

Стъпка 2. Вземете печените ядки и ги смелете в купа на блендер или ги нарежете на малки парченца с нож.

Стъпка 3. Разбийте маслото, което първо трябва да бъде омекотено, със захар, докато се образува мека, пухкава кремообразна маса.

Стъпка 4. След това добавете щипка сол и бакпулвер към брашното и пресейте тези съставки през фино сито. Пресейте директно в купата с маслената основа, след което започнете да месите тестото. Изсипете и ядките в тестото и продължете да месите до гладкост.

Стъпка 5. Вземете тестото на парчета с еднакъв размер, разточете го на топки и оформете торти от всяка топка. Поставете ги върху хартия за печене, постлана върху тава.

Стъпка 6. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете лист за печене в нея. Печете бисквитките до пълна готовност за двадесет минути.

Стъпка 7. Извадете горещите, готови бисквитки от фурната, поръсете с пудра захар и поставете в чиния да се охладят.

Много вкусен!