Пъсто тесто за пай

Пъстото тесто за пай е основа за печене във фурната, която лесно може да се приготви у дома. Според класическата рецепта тестото за сладкиши се приготвя от брашно, яйца и масло. Използва се при приготвянето на различни домашни печива, а най-често и пълнежи. Събрахме 10 рецепти стъпка по стъпка, които ще ви позволят да приготвите вкусни сладкиши с пясъчно тесто.

Класическо пясъчно тесто за пай с горски плодове

Добрата стара класика на масленото тесто ще бъде актуална по всяко време. От това тесто се получават невероятно вкусни домашни пайове. Ще научите как да го приготвите правилно в тази подробна рецепта.

1. 
   Как се прави пясъчно тесто за пай? Смесете 2/3 от пресятото брашно със захарта и солта.Добавете омекотеното масло и разбъркайте добре тези съставки, докато се образуват фини трохи.
2. 
   След това добавете останалото брашно с бакпулвера и замесете хомогенно тесто.
3. 
   Напръскайте тестото с вода и го оформете на голяма топка, увийте я в стреч фолио и я поставете в хладилника за няколко часа.
4. 
   Извадете тестото от хладилника и го разделете на две части. Едната част ще служи като основа на пая с горски плодове, а втората използвайте за украса.

Добър апетит!

Деликатно пясъчно тесто за баница със сладко

Много вкусна и красива баница от маслено тесто и сладко може да се приготви у дома. Рецептата за тестото е проста и ясна, а в хладилника винаги можете да намерите буркан с ароматно сладко.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Масло – 200 гр.
• Яйчни жълтъци – 2 бр.
• Бакпулвер – 0,7 ч.л.
• Захар - 140 гр.
• Сол на вкус.
• Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

1. Извадете предварително съставките за тестото от хладилника, те трябва да са на стайна температура. Разбийте омекналото масло със захарта до пухкава смес.

2. Продължавайки да разбивате, добавете щипка сол, два жълтъка и ванилия. Разбийте, докато сместа побелее.

3. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте тази смес в купа с разбитата маслена смес. Започнете да месите тестото с шпатула.

4. Когато тестото стане гъсто, прехвърлете го на масата или дъската и продължете да месите с ръце. Преди да започнете да оформяте пая, охладете тестото, като го поставите в хладилника за половин час.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за сладкиши с пясъчно тесто за пай на фурна

Рохливото маслено тесто е идеално за печене.По ваш вкус можете да добавите различни количества захар към него, да направите пайове със сладък и несладък пълнеж.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Сол – 1 ч.л.
• масло - 200-220 гр.
• Яйце – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Налейте вода в чаша, добавете няколко кубчета лед и оставете настрана. Смесете брашното със солта. Нарежете маслото на кубчета, за да се разтопи по-бързо.

2. Прехвърлете кубчетата масло в брашното и ги смелете на трохи. Можете да използвате кухненски робот или блендер за това.

3. Изсипете 4 супени лъжици ледена вода и яйцето в брашнената смес и продължете да бъркате, докато брашното се смеси напълно с маслото и тестото започне да става на бучки.

4. Готовото тесто може веднага да се раздели на две части, това ще улесни сглобяването на баницата по-късно. Увийте тестото в стреч фолио и оставете в хладилника за половин час. След това разточете охладеното тесто до необходимия размер и оформете баницата.

Добър апетит!

Как се прави пясъчно тесто за пай с извара?

Много хора обичат домашно приготвени печива, особено продукти от пясъчно тесто, които просто се топят в устата ви. Пайът от пясъчно тесто с хрупкава коричка и деликатен пълнеж от извара може да бъде приятно допълнение към празник с приятели и семейство.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• брашно - 520 гр.
• Бакпулвер – 1 пакетче.
• Масло – 300 гр.
• захар - 75 гр.
• Яйца – 3 бр.

Процес на готвене:

1. Смесете брашното с бакпулвера.

2. Добавете захарта и настърганото масло към брашнената смес.

3. Отделете жълтъците от белтъците и ги добавете към останалите продукти.

4. Сменете тестото.Разделете го на две неравни части. По-голямата ще служи като основа на печените изделия, по-малката ще служи като горна част. Увийте тестото в стреч фолио и поставете в хладилника за половин час.

Добър апетит!

Домашно маслено тесто за пай с месо

За да разнообразите ежедневното си меню, пригответе обилен пай с месен пълнеж за обяд. Любителите на месо несъмнено ще оценят това ястие.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Масло – 150 гр.
• вода - 85 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в дълбока купа. Размекнатото масло се нарязва на кубчета и се добавя към брашното.

2. Когато смесвате брашно и масло, не е необходимо да се стремите към пълна хомогенност. Ако останат малки парченца масло, те, напротив, ще придадат на тестото сочност и наслояване. Добавете няколко супени лъжици ледена вода и сол, разбъркайте, докато солта се разтвори. След това поставете тестото на масата и продължете да месите с ръце.

3. Добавете останалата вода към тестото, месете тестото, докато водата се абсорбира напълно. Увийте тестото в стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час.

4. След като тестото се охлади и достигне желаната консистенция, можете да започнете да оформяте пая.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пясъчно тесто за ябълков пай

През летния сезон, когато плодовете и плодовете започват да узряват в градината, е време да експериментирате с домашно печене. Сред всички разнообразни варианти, ябълковият пай, приготвен от пясъчно тесто, винаги е желан деликатес на всяка маса. Ще научите как да приготвите тестото за него от нашата рецепта.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар – ¾ с.л.
• Масло – 180 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Студена вода - 2 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Отделете жълтъците от белтъците. Добавете захарта и щипка сол към жълтъците, разбийте с бъркалка.

2. След това добавете омекотено масло към жълтъчната маса, разбъркайте до гладкост.

3. Пресейте брашното и го добавете в купата с останалите продукти.

4. Изсипете 2 супени лъжици много студена вода в тестото и продължете да месите тестото.

5. Разточете тестото на топка и го поставете в хладилника за 20-30 минути. През това време можете да приготвите плънката за баницата.

Добър апетит!

Бързи сладкиши с маргарин за баница

Сладкото тесто за пайове може да се приготви с масло или маргарин. Охладете всички съставки преди да смесите тестото. И още един малък лайфхак: не месете тестото твърде дълго.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• маргарин - 125 гр.
• Пудра захар – 50 гр.
• Вода – 20 мл.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Нарежете маргарина на кубчета и го сложете в купа. Към него добавете пудра захар и щипка сол

2. След това добавете студена вода и пресятото брашно, омесете тестото с ръце.

3. В началото може да изглежда, че има повече брашно от необходимото и то ще стане на трохи.

4. Продължете да месите тестото, докато спре да лепне по ръцете ви. Оформете тестото на топка, увийте в стреч фолио и оставете в хладилника за 30-60 минути. След това можете да започнете да правите пайове.

Добър апетит!

Вкусно маслено тесто за картофен пай

Пайовете с маслено тесто се приготвят лесно и могат да бъдат чудесно допълнение към закуската, както и засищаща закуска на работа или в движение. Те могат да бъдат допълнени с пълнеж от картофи, месо, зеле, извара или други съставки.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 10.

съставки:

• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Яйце – 1 бр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Кремообразен маргарин - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Трапезен оцет - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете размекнатия маргарин и разбъркайте тези съставки.

2. В отделна купа смесете заквасената сметана, белтъка и содата, гасена с оцет.

3. Комбинирайте сухи и течни съставки, омесете тестото.

4. Преди да започнете да сглобявате пая, поставете тестото в хладилника за половин час.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за сладкиши със заквасена сметана

Пъстото тесто със заквасена сметана има приятен кремообразен вкус, пайовете, направени от него, са нежни и пухкави. Като пълнеж можете да използвате горски плодове, извара, картофено пюре с билки или лук. Това е един от най-бързите и лесни начини за приготвяне на вкусна домашна печива.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Масло – 100 гр.
• Захар – 1 ч.ч.
• Яйце – 1 бр.
• Сода бикарбонат – 1 щипка.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• Пшенично брашно - 430 гр.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Нарежете маслото на кубчета и го сложете в купа на кухненски робот, добавете яйцата и студената сметана.

2. Пресейте брашното през ситно сито и изсипете в купата на комбайна. Добавете там захар, сода и сол.

3. Включете кухненския робот и омесете тестото. Не месете тестото твърде дълго, тъй като това може да го накара да стане по-малко хрупкаво.

4.Тестото трябва да е еластично и да не лепне по ръцете. Увийте го в стреч фолио и го поставете в хладилника за 30 минути. След което може да се използва за приготвяне на пайове и други печива.

Добър апетит!

Как да направите вкусно тесто с мая за пай?

В днешно време на всяка крачка можете да намерите пекарна или кафене с готови печива. Нищо обаче не може да се сравни с аромата и вкуса на домашните пайове. Тестото с мая по нашата рецепта ще бъде отлична основа за тях.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 8.

съставки:

• Масло – 200 гр.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 2 с.л.
• Вода – 60 мл.

Процес на готвене:

1. Разтворете маята в топла вода и оставете за 10-15 минути. Смелете маслото на трохи заедно с брашното и захарта.

2. Добавете маята към брашнените трохи и замесете тесто.

3. Тестото се оказва меко и пластично, ако в него останат малки вени масло, това ще е от полза за структурата на тестото, то ще бъде по-рохкаво.

4. Това тесто трябва да се разточи с дебелина от 0,5 до 1 сантиметър, по време на печене печените изделия ще бухнат добре.

Добър апетит!