Пай с череши на фурна

Черешовият пай е много лек, нежен и летен. Най-добре е да го приготвите от пресни череши. Въпреки това, ако искате да приготвите лакомство през зимата, можете да замените пресните съставки със замразени. Баницата е идеална за семейно чаено парти.

Пясъчен пай с череши на фурна

Ако е необходимо, черешите могат да бъдат заменени с кисели плодове. Вкусът ще бъде малко по-различен: черешите са много сладки, а черешите са кисели. Изборът на зрънце зависи от вашите предпочитания.

1. 
   Как да изпечем вкусен черешов пай във фурната? Маслото трябва да се разтопи предварително в дълбок съд. След това добавете захарта и разбийте съставките с миксер, докато се образува бяла пяна.
2. 
   Разбийте яйцата в сместа. Разбийте с бъркалка или вилица до гладкост.
3. 
   Поставете отделен дълбок съд. Изсипете брашното в ситно сито и го пресейте поне два пъти, за да се обогати с кислород. Тогава баницата ще стане пухкава.
4. 
   Постепенно добавете брашното към сместа от яйца, масло и захар. Омесете тестото и го разточете на топка. Увийте тестото в стреч фолио и го приберете в хладилника за 40-60 минути.
5. 
   Подреждаме черешите. Ако има развалени плодове, изхвърлете ги. Отстранете клоните. Използваме специално устройство за отстраняване на костите или го правим по друг достъпен начин.
6. 
   Извадете готовото за печене тесто от хладилника и го нарежете на две равни части. Разточете едното парче в кръгла форма и го поставете в тава, предварително застлана с хартия за печене. Поставете слой череши върху тестото. Поръсете го с бадеми.
7. 
   Разточете втората част от тестото. Тя ще го използва за украса на пая. Всичко зависи от вашето въображение. Загрейте фурната на 180 градуса. След няколко минути поставете тавата във фурната и печете до готовност за един час.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пай с извара и череши

Пайът се оказва много нежен, вкусен и ароматен. Приготвянето на десерта ще отнеме малко време. Баницата е подходяща за празнично чаено парти или уютни събирания със семейството.

Време за готвене - 2 часа 10 минути.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Извара - 180 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно от овесени ядки - 40 гр.
• Бакпулвер – ½ ч.л.
• Заместител на захарта - на вкус.
• Ванилин - 1 щипка.
• Череша - 350 гр.
• Нишесте – 1 с.л.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

1. Започваме с приготвянето на тестото за пай. За да направите това, поставете изварата в отделна купа. В нея чукваме едно яйце. Смесете съставките.

2. Добавете ванилин, заместител на захарта и бакпулвер. Разбъркайте и започнете да добавяте брашното на части. Омесете тестото. След като е готово, го разточете на топка и го увийте във фолио.Поставете тестото в хладилник (фризер) за 30 минути.

3. Проверете черешите за развалени плодове и отстранете дръжките. Изсипете черешите в гевгир и ги изплакнете с хладка вода. След това оставяме излишната влага да напусне и изсушаваме плодовете. Отърваваме се от семената по всеки наличен начин.

4. Поставете черешите в тавата. В отделна купа смесете нишестето, водата и подсладителя. Смесете съставките до гладкост. Изсипете сместа в тавичката при горските плодове. Поставете съда на печката и включете оборудването. Гответе съдържанието на тигана за няколко минути, докато заври. Тази процедура е необходима, за да се гарантира, че пълнежът не се разпространява по време на печене.

5. Извадете тестото от хладилника. Разточете кръгъл слой и го поставете в тава за печене. Оформяме страни и разпределяме черешите по цялата повърхност на тестото.

6. Включете фурната и я загрейте на 180 градуса за няколко минути. След това вдигаме градуса на 200 и слагаме баницата във фурната. Оставете за половин час. Готовото ястие охладете и сервирайте на порции.

Добър апетит!

Бърз желиран пай със сметана и череши

Ястието се оказва много вкусно и ароматно. Ако решите да правите баницата извън лятото, може да замените черешите с друга съставка. Замразените горски плодове също ще работят.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Масло – 75 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Мляко – 200 мл.
• Череша - 300 гр.
• Захар – 150 гр.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Заквасена сметана 15% - 150 гр.
• Царевично нишесте - 40 гр.

Процес на готвене:

1. Започваме да приготвяме тестото. За да улесните задачата, можете да използвате кухненски робот. Ако нямате такова оборудване, блендер или миксер ще свърши работа.Разтопете малко маслото предварително. Поставете го в купа. Добавете захарта и разбийте яйцето.

2. Разбийте сместа от продукти до появата на маслени трохи. След това добавете пшенично брашно и бакпулвер към съставките. Смесете добре съставките в една топка тесто. Увийте тестото в стреч фолио и поставете в хладилника за 20 минути.

3. Сега нека да подготвим пълнежа за бъдещия пай. Изсипете заквасена сметана и мляко в отделен дълбок съд. Добавете царевично нишесте. Разбийте яйцето. След това добавяме захарта. Смесете съставките до гладкост на ръка или с машина.

4. Подреждаме черешите. Отърваваме се от клонки и развалени плодове. Измиваме плодовете и ги оставяме да изсъхнат. След това отстранете семките.

5. Извадете готовото за печене тесто от хладилника и го разточете на кръгъл слой. След това поставете тестото вътре в съда за печене. Разпределяме го по цялото дъно, като оформяме малки страни. Поставете слой череши върху тестото.

6. Залейте пая с течната смес. Загрейте фурната на 180 градуса. След няколко минути поставете тавата с препарата във фурната. Пече се 40 минути.

Добър апетит!

Въздушен пай на кефир с череши на фурна

Опитайте най-крехката баница с ароматна и вкусна плънка. Ястието се оказва леко и ефирно. Повярвайте ми, ще искате да правите този пай отново и отново.

Време за готвене - 1 час 35 минути.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Череша - 200 гр.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Яйца – 3 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Бакпулвер – 1,5 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Пудра захар - по желание.
• Масло – 1 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Първо, нека се заемем с черешите. Сортираме плодовете.Изхвърлете гнилите череши и отстранете дръжките. Изсипете черешите в гевгир и ги изплакнете. Когато излишната течност се отцеди, изсушете плодовете и отстранете семената им по всеки удобен начин.

2. Разбийте яйцата в дълбока купа, след което изсипете захарта. Разбийте съставките до гладкост с бъркалка за две минути, за да стане тортата пухкава.

3. Добавете кефир към яйчено-захарната смес. Разбийте съставките.

4. Изсипете брашното и бакпулвера в ситна цедка. Пресяваме ги в отделен съд няколко пъти, за да ги наситим с кислород. Ако това не е направено, тортата няма да се окаже въздушна. В течната смес сипете постепенно брашното и бакпулвера. В същото време смесете съставките, за да не се образуват бучки.

5. Намажете формата с масло. Изсипете тестото във формата. Поставете слой череши върху тестото. Включете фурната и я загрейте на 180 градуса. Поставете тавата във фурната и изпечете сладкиша за 40-45 минути. Поръсете готовия продукт с пудра захар.

Добър апетит!

Буен пай с мая с череши във фурната

Тестото с мая е „капризно“ и следователно изисква определени условия за готвене. Стаята за смесване трябва да е топла и тиха. Маята трябва да се разреди в топла вода, а брашното да се пресее.

Време за готвене - 4 часа 25 минути.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Пшенично брашно - 320 гр.
• Захар – 6 с.л.
• Яйца – 1 бр.
• масло - 25-40 гр.
• Сол – ¼ ч.л.
• пресована мая - 40 гр.
• Ванилин - 1 щипка.
• Череша - 350 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Яйчен жълтък – 1 бр.
• Мляко – 150 мл.
• Пудра захар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1.Загрейте млякото до температура 30 градуса (може да се провери с термометър). Изсипете една супена лъжица захар в млякото с мая и оставете за 10 минути. След това добавете 160 грама брашно и разбъркайте с маята. Оставете сместа за час и половина докато увеличи обема си (на топло и сухо място).

2. Разбийте яйцето в дълбока купа. След това добавете останалата захар и предварително разтопеното масло. Разбийте съставките до гладкост. Изсипете течната смес при маята и брашното. Поръсете със сол и ванилия. Нека започнем да месим тестото.

3. С останалото брашно се замесва тесто. Прехвърлете топката тесто в отделен съд и оставете на топло място за 40 минути.

4. Омесете малко готовото тесто. Вземете тава за печене и я намажете с растително масло. Отделете по-голямата част от тестото и го разточете. Трябва да получите кръгъл слой. Поставете тестото във формата. Разпределяме по дъното на формата и оформяме бордовете.

5. Изследваме черешите за наличие на гнили плодове и клонки. Отърваваме се от тях и измиваме черешите. Когато плодовете изсъхнат, отстранете семките. Готовата плънка се поръсва със захар и се разбърква. Разпределете сместа по цялата повърхност на тестото.

6. От останалото тесто оформяме плитки или декорации с друга форма. Слагаме ги върху черешите. Оставете препарата за 15 минути. В малък съд смесете пудрата захар и жълтъка. Намажете баницата със сместа. Включете фурната и загрейте на 220 градуса. Поставете тавата с пая във фурната и печете 30-40 минути.

Добър апетит!

Как да изпечем вкусен черешов пай върху бутер тесто?

Ако използвате готово бутер тесто за печене на пай, не забравяйте да обърнете внимание какво пише на опаковката.За всеки вид бутер тесто е посочен собствен температурен режим.

Време за готвене - 4 часа.

Време за готвене – 2 часа.

Брой порции – 2.

съставки:

• Бутер тесто – 500 гр.
• Череша – 1л.
• Брашно – 4 с.л.
• Захар - 4-6 супени лъжици.
• Канела - по желание.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да размразите тестото. Правим това на стайна температура предварително. Размразеното тесто разточете много внимателно и внимателно, разрежете го на две равни части. Вземете лист за печене и го покрийте с хартия за печене. Разточете едната част от тестото и я поставете върху хартия. Правим разрези по краищата на тестото на всеки 2 см.

2. Пресейте няколко пъти брашното през ситно сито в отделен дълбок съд. Вземете една супена лъжица пресято брашно и я изсипете в центъра на тестото. Брашното се разпределя върху неизрязаната част на блата.

3. Сортираме черешите: отървете се от гнилите плодове, отстранете клоните. Изплакнете плодовете с вода с помощта на гевгир. Попийте плодовете с хартиена кърпа. Отстраняваме костилките на черешите. Визуално разделете черешите на две равни части. Поставете първата част върху цялата набрашнена част от тестото.

4. Смесете захарта, канелата и брашното (по една супена лъжица). Поръсете ги върху черешите. Поставяме нарязаните флагели под формата на плетена шарка върху горните плодове. По същия принцип е необходимо да се оформи втората пита.

5. Поръсете баницата с две супени лъжици захар. Включете фурната да загрее. Настройваме температурата на 220 градуса. Поставете формата за пай в предварително загрятата фурна. Намалете температурата до 190 градуса и печете 40-60 минути: трябва да се появи златиста коричка.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пай със замразени череши

През зимата не е възможно да се приготви пай с пълнеж от пресни плодове. Вместо това можете да използвате замразени: извадете ги предварително от хладилника и ги поставете в гевгир след размразяване, за да се отцеди излишната течност.

Време за готвене - 1 час 35 минути.

Време за готвене - 1 час 5 минути.

Брой порции – 1.

Съставки за тестото:

• Брашно – 300 гр.
• Захар – 150 гр.
• Масло – 150 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Сол – ½ ч.л.

Съставки за пълнеж:

• Захар – 100 гр.
• Извара – 200 гр.
• Замразени череши - 400 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Заквасена сметана – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Извадете необходимото количество замразени череши от хладилника. Най-добре е да размразите плодовете за една нощ, ако планирате да направите пая сутрин. Поставете черешите в дълбока купа. Когато плодовете са готови, прехвърлете ги в гевгир, за да се отцеди течността. Ако е необходимо, леко изцедете черешите, за да не стане водниста баницата.

2. Сега да направим тестото. Пресейте брашното през ситно сито (2-3 пъти). Посолете брашното.

3. Разбийте едно яйце в отделен съд и добавете към него захар. Разбийте съставките до гладкост. Разтопете маслото предварително. Добавете го към яйчено-захарната смес и разбийте отново. Започваме да въвеждаме брашно и сол. Правим това постепенно, като всеки път разбъркваме сместа, за да не се образуват бучки.

4. Омесете тестото и го усучете на една голяма бучка. Увийте в стреч фолио и поставете в хладилника за няколко часа.

5. Започваме да приготвяме пълнежа. Прекарваме необходимото количество извара през месомелачка 2-3 пъти. Разбийте яйцето в отделен съд и добавете към него захарта. Разбийте съставките до гладкост. Изсипете яйчно-захарната смес в изварата, добавете заквасена сметана. Смесете продуктите.

6. Готовото тесто разделете на две части, като едната трябва да е по-голяма от другата. Разточете по-голямата част от него по периметъра на тавата (предварително постелете хартия за печене). Поставете пълнежа от извара върху тестото. Следващият слой е череши.

7. Разточете още един пласт тесто. Можете да покриете горната част на пая с цял слой или да използвате въображението си и да измислите друг вариант. Загрейте предварително фурната. Поставете вътре тавата с тортата. Пече се 30 минути на 180 градуса.

Добър апетит!

Вкусен шоколадов пай с череши на фурна

Опитайте се да направите пай с наситен шоколадов вкус и черешов пълнеж. Сервирайте деликатеса на масата на порции заедно с ароматен чай.

Време за готвене - 1 час 50 минути.

Време за готвене – 1 час.

Брой порции – 1.

съставки:

• Череша - 350 гр.
• Брашно – 160 гр.
• Какао – 50 гр.
• вода - 120 гр.
• Яйца – 3 бр.
• Захар – 120 гр.
• Ванилин - 1 щипка.
• Бакпулвер – 8 гр.
• Слънчогледово масло - 120 мл.

Процес на готвене:

1. Поставете съд с вода върху котлона. Включете котлона и оставете течността да заври. Изсипете какаото във вряща вода и бъркайте непрекъснато. Гответе няколко минути, докато се сгъсти. Охладете готовата маса.

2. Разбийте яйцата в отделен дълбок съд. Изсипете захарта и разбийте двете съставки с миксер до гладкост. След това налейте слънчогледово олио и поръсете сместа с ванилия. Разбийте отново сместа до гладкост.

3. Смесете брашното и бакпулвера. Пресейте сместа през ситна цедка 2-3 пъти. Добавете пресетите съставки към гъстата шоколадова маса. Разбийте 2 минути.

4. Подреждаме черешите. Отстранете клоните. Ако има гнили плодове, изхвърлете ги. Измиваме черешите и се отърваваме от семките по всеки удобен начин.Внимателно изсипете черешите в сместа от какао и брашно. Разбъркайте внимателно.

5. Намажете съда за печене със слънчогледово масло. Леко поръсете с брашно и започнете да разпределяте тестото равномерно.

6. Загрейте фурната на 180 градуса. След няколко минути поставете тавата с препарата във фурната и оставете за 40-50 минути.

7. Охладете готовото ястие. Смесете пудрата захар и какаото. Поръсете сухата смес върху пая.

Добър апетит!