Боровинков пай на фурна

Боровинковият пай е вкусен и ароматен летен сладкиш. Какво домашно чаено парти би било пълно без домашно приготвени пайове. Печенето с пресни сезонни горски плодове и плодове, като боровинки, е особено вкусно. Статията съдържа 10 чудесни рецепти за различни домашни пайове.

Вкусен сладкиш с боровинки на фурна

Боровинките много често се използват при приготвянето на различни домашни десерти. Освен това тези плодове могат да се берат по време на пътуване до страната или природата. Пайовете, приготвени от пясъчно тесто, са невероятно вкусни.

1. 
   Как да изпечем вкусен боровинков пай във фурната? Брашното се пресява в купа, добавят се жълтъците, обикновената и ваниловата захар, солта, сметаната и омекналото масло.
2. 
   Омесете масленото тесто, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час.
3. 
   След това разточете тестото. Намажете формата с растително масло, поставете тестото в нея и направете малки ботушки. Набодете тестото с вилица. Тавата с кекса се слага във фурната, предварително загрята на 200 градуса за 18 минути.
4. 
   Пригответе пълнеж от заквасена сметана. Смесете заквасена сметана, белтъци, нишесте, проста и ванилова захар.
5. 
   В готовата кора се изсипват боровинките и се поръсват със захар.
6. 
   Изсипете плънката от заквасена сметана върху плодовете и поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 25-30 минути.
7. 
   Охладете леко пая от маслено тесто и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пай с извара и боровинки

Рецепта за вкусна и лека баница с боровинки и извара. Може да се сервира за закуска с ароматно кафе или вечер да съберете гости на чаша чай и парче боровинков пай.

Време за готвене: 105 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• За теста:
• Брашно – 200 гр.
• Масло – 150 гр.
• Захар – 100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• За пълнене:
• Извара – 500 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар – 100 гр.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• боровинки - 250-300 гр.

Процес на готвене:

1. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте през цедка. Смесете брашното и маслото в купа, докато се образуват фини трохи. След това добавете захарта, яйцето, омесете тестото, увийте го в хранителен филм и го поставете в хладилника за половин час.

2. Пригответе плънката.Разтрийте изварата през фино сито, добавете заквасена сметана, яйца и захар, разбийте до гладкост.

3. Извадете тестото от хладилника, разточете го и го поставете във форма, направете страни.

4. Поставете плънката от изварата в основата и добавете боровинки.

5. Печете пая на 180 градуса за 35 минути. Охладете пая, извадете го от формата и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Домашен боровинков пай с плънка от сметана

Паят с плънка от боровинки и сметана се приготвя лесно и бързо. Въпреки това се оказва невероятно вкусно и нежно, с кремообразен пълнеж с лека киселинност.

Време за готвене: 75 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• За теста:
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Масло – 100 гр.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• Кондензирано мляко - 1,5-2 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• За пълнене:
• Боровинки – 1 с.л.
• За пълнене:
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Кондензирано мляко - 100 мл.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Царевично нишесте - 1,5-2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. За пълнене смесете заквасена сметана, кондензирано мляко, яйце и нишесте.

2. Омесете тестото. Извадете маслото от хладилника предварително, за да се разтопи. Смесете омекотеното масло с кондензирано мляко, захар и сметана.

3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера и омесете тестото.

4. Застелете тавата с хартия за печене. Разточете тестото на тънък слой и го поставете във форма, като направите малки страни. Надупчете дъното на основата с вилица. Добавете боровинки.

5. Изсипете заквасена сметана.

6. Печете пая във фурната на 180 градуса за около 45 минути. Внимателно извадете пая от формата и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Как бързо и вкусно да изпечете пай на кефир с боровинки?

Сладко-киселите боровинки се съчетават идеално с пухкаво кефирено тесто. Тези прости печива могат да се приготвят при пристигането на гостите и да се сервират с чаша билков чай ​​или какао.

Време за готвене: 75 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кефир - 200 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Масло – 50 гр.
• Захар – 120 гр.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• боровинки – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа на блендер и добавете захарта. Разбийте съставките до гладкост.

2. Добавете сода към кефир, разбъркайте и оставете за 5 минути.

3. Разтопете маслото в микровълнова или на слаб огън, охладете. Смесете яйчната маса, кефира и разтопеното масло.

4. Добавете пресятото брашно и разбъркайте тестото до гладкост.

5. Измийте и подсушете боровинките, добавете плодовете към тестото, разбъркайте.

6. Намажете форма за печене с масло и поставете тестото в нея. Печете баницата на 180 градуса за 40-45 минути.

7. Готовият пай извадете от формата, охладете върху решетка и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Буен пай с мая с боровинки във фурната

Домашните пайове с мая са любовта на много любители на сладкото. В тази рецепта ще ви покажем как да си направите пухкав боровинков пай. Плодовете могат да се приемат пресни или замразени.

Време за готвене: 180 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 400 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Пилешки жълтък - за намазване на баницата.
• Бърза мая - 5 g.
• Захар - 45 гр.
• Масло – 35 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• За пълнене:
• боровинки - 350 гр.
• Захар - на вкус.
• Нишесте – 20 гр.

Процес на готвене:

1.Пресейте 100 грама брашно в купа, добавете инстантна мая и една чаена лъжичка захар. Изсипете млякото при сухите съставки, разбъркайте и оставете за половин час.

2. След половин час, когато тестото се увеличи по размер, можете да продължите с омесването на тестото. Добавете останалото брашно и захар към тестото. Разбийте яйцата в отделен съд, след което ги добавете в купата с тестото.

3. Смесете съставките до гладкост. Направете малка вдлъбнатина в тестото и изсипете предварително разтопеното и охладено масло. Омесете тестото с ръце, докато маслото се абсорбира напълно. След това оставете тестото за 1-1,5 часа на топло място, за да втаса.

4. Смесете боровинките с нишестето и захарта.

. След като тестото е втасало добре, разточете 2/3 от тестото и го поставете в термоустойчива форма, направете страни.

6. Поставете боровинковия пълнеж върху тестото и го покрийте с ленти от останалото тесто. Намажете повърхността на пая с разбит жълтък.

7. Печете пая във фурната на 180 градуса за 30-35 минути. Сладкишът втасва добре и става ароматен и златисто кафяв.

Добър апетит!

Как да си направим вкусен боровинков пай с бутер тесто?

Много вкусна и нежна баница от бутер тесто с много боровинков пълнеж. В тази рецепта ще използваме лимонов сок и кора, за да добавим малко киселинност към вкуса на пая.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Бутер тесто с мая - 500 гр.
• боровинки - 500 гр.
• Захар – 100 гр.
• Лимон - 0,5 бр.
• Нишесте – 2 с.л.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Яйчен жълтък – 1 бр.
• Растително масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

1. Размразете бутер тестото напълно на стайна температура. Измийте и подсушете боровинките.Поставете плодовете в тенджера, добавете обикновена и ванилова захар, нишесте, кората от половин лимон и сок, разбъркайте и сложете на огън.

2. Оставете боровинковата смес да заври, оставете да къкри на слаб огън за 6-7 минути, докато се сгъсти. След това отстранете съда от котлона и охладете съдържанието му.

3. Разрежете бутер тестото на две неравни части.

4. По-голямата част разточете малко, тя ще служи за основа на пая. Нарежете втората част на тънки ленти. Поставете по-голямата част от тестото в намаслена тава, като направите малки страни. Разпределете боровинковия пълнеж върху тестото.

5. Украсете повърхността на пая с ленти тесто, отрежете висящите части.

6. Закрепете краищата на лентите с основата на пая, намажете повърхността с разбит жълтък.

7. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40 минути. Охладете готовата торта и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Домашна баница със замразени боровинки

Вкусен и ароматен чаен пай може да се изпече с пресни или замразени боровинки. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е, че при размразяване плодовете дават много сок, който трябва да се отцеди или смеси с нишесте.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Брашно – 1,5 с.л.
• Захар - 0,7 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Бакпулвер за тесто – 1,5 ч.л.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Ванилова захар - 1 пакет.
• Заквасена сметана – 200 мл.
• боровинки – 250 гр.
• Нишесте 100 гр.
• За бебето:
• Брашно - 0,7 супени лъжици.
• Масло – 70 гр.
• Захар - 0,3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера и солта.

2. Разбийте едно яйце в купа на блендер, добавете обикновена и ванилова захар, добавете заквасена сметана и изсипете растително масло.Разбийте съставките.

3. Смесете сухите и течните съставки, омесете тестото. Застелете тава за печене с пергамент и намажете с растително масло. Разпределете тестото и го загладете.

4. Размразете боровинките и поставете в цедка, за да се отцедят от течността. Смесете плодовете с нишестето и поставете върху тестото.

5. За заливката смесете брашното, захарта и маслото. С получените трохи поръсете пая.

6. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40 минути. Охладете пая, извадете го от формата и сервирайте.

Добър апетит!

Отворен пай с боровинков пълнеж на фурна

Отворената баница се пече, когато плънката е на повърхността или наднича през шарките на тестото. Каним ви да опитате сочна отворена баница с боровинков пълнеж.

Време за готвене: 150 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• За теста:
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Масло – 200 гр.
• Захар – 2-3 с.л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Сол на вкус.
• За пълнене:
• Боровинки – 1 с.л.
• Захар – 3-4 с.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа на блендер, добавете омекналото масло, захарта, солта, жълтъците и няколко супени лъжици вода. Смесете тези съставки.

2. Поставете тестото от купата върху работната повърхност и го омесете с ръце, след което го увийте в стреч фолио и го поставете в хладилника за час.

3. След час извадете тестото от хладилника и го разделете на две неравни части. Разточете по-голямата част и от нея направете основа за бъдещата баница, надупчете тестото с вилица. Поставете тавата с основата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

4. През това време измийте боровинките, подсушете ги и ги смесете със захарта. Поставете плънката върху основата. Разточете втората част от тестото, нарежете на тънки ленти и с тях украсете пая.

5.Печете пая на 180 градуса за 30-35 минути до красив златист загар. Поръсете горещия пай със захар, охладете и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Нежен и ефирен финландски боровинков пай

Баницата се нарича финландска, защото съдържа много млечни продукти, с които тази страна е известна. Баницата е с много нежен вкус и топяща се текстура.

Време за готвене: 95 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• За кората:
• Пшенично брашно - 125 гр.
• Масло – 100 гр.
• Извара – 100 гр.
• Смлени бадеми – 50 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• За пълнене:
• Заквасена сметана – 250 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Ванилова захар - 1 пакетче.
• Захар – 70 гр.
• боровинки – 200 гр.
• За украса:
• Бадемови листенца – 20 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете изварата, маслото и смлените бадеми. Смесете съставките с ръце, докато се образуват фини трохи.

2. След това добавете яйцето и омесете гладко тесто.

3. Разточете тестото на тънък слой и го поставете във форма, оформете малки страни. Кората се надупчва с вилица и се слага в хладилника за 20 минути.

4. В купа разбийте с миксер две яйца, заквасената сметана и захарта.

5. Извадете тавата от хладилника, изсипете в нея сметановата плънка и добавете боровинките. Поставете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.

6. Поръсете готовия пай с бадемови листенца, охладете леко и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Как се пече боровинков пандишпан във фурната?

Трудно е да се измисли нещо по-вкусно и просто от боровинков пандишпан. Просто трябва да разбиете всички съставки, да ги изсипете във формата и да изчакате зашеметяващия аромат от фурната.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Брашно – 1,5 с.л.
• Кокоши яйца - 6 бр.
• Захар – 1 с.л.
• Екстракт от ванилия – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Боровинки – 2 с.л.
• Лимонова кора – 1 ч.л.
• Бита сметана - за украса.
• Масло – за намазване на формата.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта, докато се образува пухкава пяна. След това добавете ванилов екстракт и продължете да разбивате още 1-2 минути. Пресейте брашното в купа, добавете сол и разбъркайте.

2. Смесете брашното с яйчената смес до гладкост.

3. След това, като използвате нежни, бавни движения, сгънете боровинките и лимоновата кора в тестото.

4. Покрийте тава за печене с пергамент и намажете с масло. Поставете тестото във формата.

5. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40-50 минути. Проверете готовността на печените продукти с дървено шишче. Охладете пандишпана напълно върху решетка, украсете с разбита сметана и сервирайте на гости и любими хора.

Добър апетит!