Баницата с маково семе е оригинален и вкусен домашен сладкиш, който идеално се съчетава с чаша горещ чай. Има много варианти за приготвяне на пай с маково семе. Събрахме за вас най-интересните кулинарни идеи в нашата селекция от осем рецепти за готвене на фурна със снимки стъпка по стъпка.
Макова баница с мая
Пайът с маково семе, приготвен от тесто с мая, е ярък и вкусен домашен пай, който може да се сервира за чай или празнична трапеза. За да си направите сами пай с маково семе, използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.
- брашно 1 (килограми)
- Прясна мая 50 (грамове)
- Мак 150 (грамове)
- краве мляко 350 (милилитри)
- Сметана ½ (очила)
- Кокоше яйце 5 (неща)
- Гранулирана захар 1.5 (очила)
- стафиди 2 (супени лъжици)
- Масло 100 (грамове)
- Сол 1 щипка
-
Макова баница с мак може лесно да се приготви у дома. Загрейте млякото, докато се затопли. В нея размиваме прясна мая, малко захар и брашно. Поставете на топло място за 10-15 минути. -
В отделен съд се разбиват яйцата с останалата захар. Оставете едно яйце за мазане. Поставете заквасената сметана в яйчената смес, изсипете 50 грама разтопено и охладено масло и стафиди. Разбъркайте. -
Разбийте, докато се образува пухкава бяла маса. -
Комбинираме детайла с тестото. Тук пресейте брашното с щипка сол. Замесете меко, хомогенно тесто. Изваждаме да втаса на топло. -
Задушете определеното количество мак и смесете с останалата захар. -
Втасалото тесто с мая разточете на тънък слой. Намажете го с останалото масло и поръсете с маково семе. -
Навийте детайла на руло. Правим разрези върху него и го подреждаме в кръг. Тортата ще придобие интересна форма. Намажете го с разбито яйце и го поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. -
Баница с мая и маково тесто е готова. Сервирайте вкусни сладкиши на масата!
Баница с извара с мак
Пай с извара с маково семе няма да остави никого безразличен. Съчетава се идеално с чаша горещ чай или кафе. Не забравяйте да приготвите този десерт със собствените си ръце и да почерпите себе си и любимите си хора. За да направите това, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.
Време за готвене – 2 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно – 200 гр.
- Масло – 100 гр.
- Захар – 50 гр.
- Яйце – 1 бр.
- Бакпулвер – 1 ч.л.
- Ванилин - 1 гр.
За пълнене:
- Извара - 0,5 кг.
- Мак – 60 гр.
- Яйце – 2 бр.
- Захар – 100 гр.
- Нишесте – 1 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Разтопете маслото, охладете го, добавете пилешкото яйце и захарта. Разбъркайте.
Стъпка 2. Пресейте брашното и бакпулвера в течната смес. Добавете ванилин. Замесете меко, хомогенно тесто, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30 минути.
Стъпка 3. По това време маковите семена се заливат с вряща вода, варят се на пара за 20 минути и след това се поставят в фино сито.
Стъпка 4.Разбийте изварата с блендер, за да стане хомогенна въздушна маса.
Стъпка 5. Добавете готовите макови семена и нишесте към масата на изварата. Жълтъците също отделяме от яйцата и ги разбиваме със захарта на пухкав крем. Изпращаме го и на извара. Разбъркайте.
Стъпка 6. Отделно разбийте белтъците, докато се образуват стабилни върхове. Внимателно сгънете протеиновата маса в основната маса с помощта на шпатула.
Стъпка 7. Разточете тестото и го поставете във форма със страни. Тук изсипете сместа от изварата и маковото семе и разпределете равномерно по повърхността. Печете лакомството за един час на 180 градуса. За да предотвратите изгарянето на повърхността на тортата, можете да я покриете с пергамент.
Стъпка 8. Пайът с извара и маково семе е готов. Нарежете на порции и сервирайте!
Пай "Снежинка" с маково семе
Паят „Снежинка“ с маково семе е интересно на вкус и лесно за приготвяне лакомство за домашната трапеза. Готовият десерт ще бъде невероятно нежен и апетитен. Отлично решение за почивка или чаено парти със семейството. Не забравяйте да вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене - 2 часа 30 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно – 450 гр.
- Яйце – 2 бр.
- Кефир - 100 мл.
- Извара – 150 гр.
- Захар – 2 с.л.
- Сол – 0,5 ч.л.
- Суха мая - 7 гр.
- Растително масло - 70 мл.
За пълнене:
- Мак – 50 гр.
- Захар – 3 с.л.
- Масло – 50 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Пресейте брашното и го смесете със суха мая.
Стъпка 2. В отделна купа комбинирайте извара, топъл кефир, захар, сол и пилешки яйца. Разбърква се до гладкост.
Стъпка 3. Изсипете течната смес в брашно с мая. Започваме да смесваме съдържанието.
Стъпка 4.Намажете тестото с растително масло и продължете да месите, докато се образува хомогенна еластична бучка. Поставяме го на топло място за час и половина. След един час детайлът може да се омеси на ръка.
Стъпка 5. Разделете втасалото тесто на четири еднакви по големина части. Разточете всяка част на тънък спретнат кръг. Диаметърът на всички кръгове трябва да бъде еднакъв.
Стъпка 6. Поставете един кръг върху лист за печене с пергамент. Намажете го с масло, поръсете с мак и захар.
Стъпка 7. Покрийте детайла с втория кръг тесто. Повтаряме слоевете и затваряме лакомството с маково семе с четвъртия кръг. Вече няма нужда да го намазвате. Правим осем разфасовки от центъра до краищата.
Стъпка 8. Допълнително изрязваме всяка част от детайла. В резултат на това получаваме 16 венчелистчета.
Стъпка 9. След това завъртете всяко две съседни венчелистчета едно от друго.
Стъпка 10. Продължаваме да навиваме ръбовете и да ги огъваме навътре.
Стъпка 11. Внимателно направете това с целия пай. Така детайлът ще започне да прилича на снежинка.
Стъпка 12. Намажете лакомството с масло и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 30 минути.
Стъпка 13. Пай "Снежинка" с маково семе е готов. Сервирайте ярки сладкиши на масата и си помогнете!
Баница на кефир с маково семе
Кефирният пай с маково семе е нежен и ефирен домашен пай, който идеално ще допълни чаша горещ чай. Този деликатес има атрактивен външен вид и уникален вкус. За да си направите сами пай, използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно – 80 гр.
- Кефир - 300 гр.
- Мак – 130 гр.
- Грис – 220 гр.
- Захар - 160 гр.
- Яйце – 3 бр.
- Масло – 100 гр.
- Бакпулвер – 7 гр.
- сода - 4 гр.
- Сол – 1 щипка.
- Ванилов екстракт - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. В дълбока купа комбинирайте кефир със захар. Тук също разбиваме пилешки яйца. Разбийте съставките с бъркалка за около 5 минути.
Стъпка 2. Изсипете разтопено и леко охладено масло в съдържанието. Разбъркайте.
Стъпка 3. Добавете определеното количество грис. Разбъркайте всичко отново с бъркалка.
Стъпка 4. Пресейте брашното в сместа, добавете сол, сода и бакпулвер. Разбъркайте, докато стане гладка и изчезнат бучките.
Стъпка 5. Добавете маково семе и ванилов екстракт тук за вкус.
Стъпка 6. Омесете тестото и го оставете да се влива за около 30 минути при стайна температура.
Стъпка 7. Намажете съда за печене с масло и поръсете с брашно или грис.
Стъпка 8. Поставете формата за известно време във фризера и след това изсипете тестото за пай с маково семе в нея.
Стъпка 9. Печете лакомството за около 40-45 минути на 180 градуса.
Стъпка 10. Кефирният пай с маково семе е готов. Нарежете лакомството и сервирайте!
Реден пай с маково семе
Слоеният пай с маково семе ще ви удиви с нежен и запомнящ се вкус. Идеално кулинарно решение за сутрешен чай или при пристигането на гости. Дори начинаещите могат да приготвят ярък десерт. За да направите това, използвайте доказана рецепта с поетапно описание на процеса.
Време за готвене – 40 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 8
съставки:
- Бутер тесто – 0,5 кг.
- Мак – 70 гр.
- Масло – 20 гр.
- Захар – 40 гр.
- Вода – 30 мл.
- Яйце – 1 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измерете необходимото количество маково семе. Смелете го със захарта и омекналото масло.
Стъпка 2. Изсипете детайла с малко количество вряла вода и го загрейте в микровълновата четири пъти за 30 секунди.
Стъпка 3.Разделете бутер тестото на два равни квадрата или правоъгълника. Разточете ги тънко с точилка.
Стъпка 4. Поставете един разточен слой тесто върху лист за печене с пергамент. Разпределете пълнежа от маково семе равномерно върху тестото, оставяйки малко свободно пространство около краищата.
Стъпка 5. Покрийте пълнежа с втори слой тесто. Свържете по краищата. След това правим разрези от центъра на детайла до краищата. Внимателно усукваме получените листенца, като по този начин придаваме на тортата интересна форма.
Стъпка 6. Намажете лакомството с разбито яйце и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30 минути.
Стъпка 7. Слоеният пай с маково семе е готов. Сервирайте вкусни сладкиши на масата с чаша горещ чай!
Баница с мак и стафиди
Пай с мак и стафиди е просто кулинарно решение, което ще зарадва вашите близки с яркия си вкус и атрактивен външен вид. Сервирайте с чаша любима топла напитка. Добавете разнообразие към вашето десертно меню с нашата рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене - 1 час 20 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 8
съставки:
- Маково семе – 2 с.л.
- Стафиди – 50 гр.
- Кефир - 200 мл.
- Грис – 200 гр.
- Захар – 100 гр.
- Бакпулвер – 1 ч.л.
- Растително масло - 5 супени лъжици.
- Масло – 15 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Комбинирайте кефир с грис и разбъркайте добре.
Стъпка 2. Оставете сместа да вари 15-20 минути, за да набъбне грисът.
Стъпка 3. Изсипете растително масло тук и разбъркайте.
Стъпка 4. Тук също изпращаме бакпулвера.
Стъпка 5. Потопете определеното количество маково семе и стафиди в сместа. Разбъркайте, докато всички съставки се разпределят равномерно.
Стъпка 6. Постелете тавата за печене с пергамент и я намажете с масло. Изсипете тестото тук.
Стъпка 7Поставете лакомството в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35-40 минути. Препоръчваме да проверите готовността на пая с дървено шишче или кибрит.
Стъпка 8. Пай с маково семе и стафиди е готов. Поднесете вкусно лакомство на масата!
Маслена баница с маково семе
Пайът от пясъчно тесто с маково семе се оказва невероятно нежен и се топи в устата ви. Съчетава се идеално с чаша горещ чай или кафе. Не забравяйте да приготвите този десерт със собствените си ръце според нашата доказана рецепта от нашата селекция. Разнообразете домашното си меню.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно – 250 гр.
- Масло – 100 гр.
- Сол – 1 щипка.
- Вода – 7 с.л.
За пълнене:
- Мак – 100 гр.
- Мляко – 125 мл.
- Захар – 50 гр.
- Грис – 2 ч.ч.
За пълнене:
- Заквасена сметана 25% - 300 гр.
- Захар – 50 гр.
- Брашно – 40 гр.
- Ванилин - 2 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо залейте маковото семе с вряща вода и оставете за 30 минути. След това го смиламе в блендер или го смиламе в месомелачка. Смесете готовия продукт с грис.
Стъпка 2. Загрейте млякото и разтворете захарта в него. Тук слагаме маково семе и грис. Разбъркайте и гответе, докато се сгъсти, около 7 минути. Пълнежът е готов, оставете го да изстине.
Стъпка 3. Веднага пригответе пълнежа за пая. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана със захар, брашно и ванилия. Разбъркайте до гладкост и поставете в хладилника до готовност за употреба.
Стъпка 4. Омесете тестото за сладкиши от настъргано масло, ледена вода, брашно и сол. Необходимо е да се получи гъста, хомогенна бучка.
Стъпка 5. Разточете готовото тесто тънко и го поставете във формата, като направите чисти страни. Надупчете тестото по целия периметър с вилица. Поставете тестото в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.
Стъпка 6.Извадете от фурната и равномерно разпределете пълнежа от маково семе върху пясъчната основа.
Стъпка 7. Напълнете го със смес от заквасена сметана. Изравнете го върху повърхността с помощта на шпатула.
Стъпка 8. Поставете детайла в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30-35 минути.
Стъпка 9. Пайът от пясъчно тесто с маково семе е готов. Нарежете на порции и сервирайте!
Баница "Бабината салфетка" с маково семе
Баница „Бабина салфетка” с маково семе е деликатен домашен пай, който идеално ще допълни чаша горещ чай. Този деликатес ще ви зарадва с уникален вкус и апетитен вид. За да си направите сами пай, използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.
Време за готвене – 2 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно - 0,5 кг.
- Суха мая – 2 ч.л.
- Мак – 100 гр.
- Захар – 200 гр.
- Яйце – 1 бр.
- Жълтък – 1 бр.
- Мляко – 300 мл.
- Растително масло - 3 супени лъжици.
- Сол – 1 щипка.
- Грис – 30 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Пресейте брашното и го смесете със суха мая, четири супени лъжици захар и щипка сол.
Стъпка 2. Изсипете две трети от топло мляко, растително масло в сухата смес и разбийте пилешкото яйце. Замесете меко и хомогенно тесто. Покрийте го с филм и го поставете на топло място за 30 минути. След това омесваме бучката с ръце и отново я поставяме на топло място за 30 минути.
Стъпка 3. По това време нека направим пълнежа. Смесете маковото семе с грис.
Стъпка 4. Загрейте млякото със захарта. След като заври, изсипете маково семе и зърнени култури тук. Разбъркайте и гответе три минути. Охладете плънката.
Стъпка 5. Върнете се към теста. Трябва да се увеличи значително по размер.
Стъпка 6. Разточете готовия продукт с мая на тънък слой.
Стъпка 7. Покрийте слоя тесто с пълнеж от маково семе. Разпределете го равномерно по повърхността.
Стъпка 8Навийте тестото на стегнато руло.
Стъпка 9. Правим разрези на ролката и оформяме пръстен от нея.
Стъпка 10. Разгънете внимателно изрязаните части и оформете розички от тях. Оставете детайла да престои 20 минути.
Стъпка 11. Намажете продукта с разбит пилешки жълтък и поставете във фурната, предварително загрята до 170 градуса, за 20 минути.
Стъпка 12. Тортата „Салфетката на баба“ с маково семе е готова. Поднесете това розово лакомство на масата!
