Малинов пай на фурна

Малиновият пай е прост и вкусен сладкиш за чай. По време на сезона на горските плодове много домакини не пропускат възможността да поглезят своите близки с вкусни сладкиши. Подбрахме за вас 10 вкусни рецепти за сладкиши с малини. Всички те са различни и всеки има свои собствени характеристики.

Пъсен пай с малини на фурна

Пайчетата се приготвят лесно и няма опасност да не втасат. Красотата им е в това, че печивата е мека и ронлива, върви добре със сочната малинова плънка.

1. 
   Много е лесно да изпечете малинов пай във фурната.Пресейте брашното в купа, добавете захарта и маслото, разбъркайте съставките с ръце.
2. 
   След това счупете яйцето в купа и разбъркайте. Съберете тестото на топка и поставете в хладилника за половин час.
3. 
   След това разточете тестото и го поставете във форма, предварително намазана с масло, като направите ниски страни.
4. 
   За заливката смесете брашното със захарта, маслото и смлените ядки, смелете сместа на ситни трохи.
5. 
   Поставете малини върху тестото, поръсете ги със захар и грис.
6. 
   Поръсете поръсете отгоре плънката и прегънете краищата на тестото. Изпечете малиновия пай във фурната на 200 градуса за 30 минути.
7. 
   Готовият малинов пай поръсете с пудра захар, охладете леко и сервирайте с чай.

---

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пай с извара и малини

Баницата с извара и малини е един от най-вкусните видове домашно приготвени печива. Този сочен и лек пай може да се приготви за закуска или да се сервира като следобедна закуска в топъл летен ден.

Време за готвене: 95 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Брашно – 200 гр.
• Масло – 100 гр.
• Захар – 100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• За пълнене:
• Извара – 500 гр.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• Захар – 100 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Малини – 1 с.л.
• Пудра захар - за поръсване.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа заедно с бакпулвера. Маслото се нарязва на малки кубчета и се смила с брашното.

2. В отделна купа разбийте яйцето със захарта, добавете получената маса в купата и омесете тестото. Увийте го в стреч фолио и го поставете в хладилника за половин час.

3. Претрийте изварата през сито.

4. Пригответе плънката. С помощта на блендер смесете яйцето, обикновената и ваниловата захар, заквасената сметана и изварата.

5.Разточете охладеното тесто и го поставете във форма, направете страни.

6. Поставете плънката от изварата в основата и отгоре наредете малини.

7. Печете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути. Поръсете горещия пай с пудра захар и охладете преди сервиране.

Добър апетит!

Как се пече малинов пай с пълнеж от заквасена сметана?

Печените със заквасена сметана се оказват особено сочни и нежни. Приготвянето на пай с пълнеж от малини и заквасена сметана по тази рецепта не е трудно.

Време за готвене: 85 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Маргарин – 100 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар – 150 гр.
• Кефир - 150 мл.
• Ванилин - 1 гр.
• Брашно – 240 гр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Малини – 150 гр.
• За пълнене:
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Маргаринът се разтопява на слаб огън и се охлажда. Добавете към него яйца, кефир, захар и ванилин, разбъркайте.

2. Добавете малини към тестото и разбъркайте. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера и разбъркайте. Покрийте формата с пергамент и поставете тестото в нея.

3. Тавата се слага в предварително загрята на 170 градуса фурна и се пече 45 минути.

4. Смесете заквасената сметана със захарта.

5. Намажете пая с плънка от заквасена сметана, украсете с пресни малини и поднесете десерта.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пай на кефир с малини

Каним ви да опитате най-простата рецепта за вкусен малинов пай. Тестото за него се замесва с кефир. Можете да добавите пресни или замразени малини към печива.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Кефир - 250 мл.
• Брашно – 250 гр.
• Масло – 50 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар – 150 гр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Ванилин - 1 щипка.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - за намазване на формата.
• Пудра захар - за поръсване.
• За пълнене:
• Малини - 400-500 гр.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото на слаб огън и охладете. Изсипете кефир в купа, разбийте яйцата, ванилина и солта, смесете съставките.

2. След това добавете захарта и изсипете разтопеното масло.

3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера, омесете тестото.

4. Намажете формата за печене с растително масло. Изсипете част от тестото във формата и отгоре наредете малините.

5. След това изсипете останалото тесто и поставете тавата във фурната.

6. Печете пая на 190 градуса за 40 минути. Поръсете пая с пудра захар, охладете и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Буен пай с мая с малини във фурната

Тестото с мая не е толкова трудно за обработка, колкото се смята. Ако приготвите печива по нашата рецепта, вашият малинов пай ще бухне добре, ще бъде мек и сочен.

Време за готвене: 140 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Яйчен жълтък – 1 бр.
• Мляко – 200 мл.
• Малини – 200 гр.
• Мая – 20 гр.
• Нишесте – 1 ч.л.
• Захар - 80 гр.
• брашно - 400-500 гр.
• Сол – 0,2 ч.л.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Масло – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Натрошете маята с ръце, разбъркайте я с топлото мляко, солта, обикновената и ваниловата захар.

2. Разтопете маслото на слаб огън, охладете и добавете към маята.

3. Добавете пресятото брашно и омесете тестото. Покрийте купата с кърпа и оставете на топло за 40-60 минути да втаса.

4. Разделете втасалото тесто на две части. От едната разточете основата за пая и я поставете във формата. Поръсете тестото с нишесте и добавете горските плодове.

5.Разточете втората част от тестото, направете разрези върху нея и я поставете върху плънката.

6. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40-45 минути. Охладете леко пая преди сервиране.

Добър апетит!

Домашна баница с малиново бутер тесто

Пайовете винаги са били и остават един от най-популярните видове печива. Хрупкавата им коричка може да спечели сърцето на всеки любител на сладкото. В допълнение, полуготовото бутер тесто винаги може да се намери в най-близкия магазин.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Брашно – 2,5 с.л.
• Масло – 250 гр.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• За пълнене:
• Мляко – 3 с.л.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Захар – 150 гр.
• Брашно – 4 с.л.
• Нишесте – 4 с.л.
• Ванилова захар - 2 гр.
• Малини – 300 гр.

Процес на готвене:

1. Замесете тесто от брашно, сметана, масло и сол. Увийте тестото в стреч фолио и оставете в хладилника за 2-3 часа.

2. Разделете охладеното тесто на две части, разточете ги на тънки плоски кори, надупчете ги с вилица или направете няколко разреза с нож. Печете сладките във фурната на 200 градуса за 20-30 минути.

3. Охладете готовите сладки и ги нарежете на равни кръгове.

4. Пригответе крема. Изсипете 2 чаши мляко в тигана и добавете захарта, разбъркайте и оставете да заври. Разбийте третата чаша мляко с яйцата, добавете брашното и нишестето, разбъркайте до гладкост. Докато разбивате сместа с нишестето и брашното, добавете горещо сладко мляко. След това сметаната се прехвърля в тенджера и се вари на тих огън до сгъстяване.

5. Сглобете баницата. Поставете първия блат във формата и върху него наредете 2/3 от горещия крем.

6. Поставете втория блат отгоре, намажете го с останалия крем и украсете с малини.Поставете тортата в хладилника за няколко часа, за да се напои. Пайът се оказва много вкусен и нежен.

Добър апетит!

Как бързо и вкусно да направите пай със замразени малини?

Замразените плодове винаги помагат на домакините при приготвянето на поредния кулинарен шедьовър. Замразените малини са отлична плънка за сочен и вкусен пай.

Време за готвене: 140 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Брашно – 400 гр.
• Масло – 250 гр.
• Пудра захар – 100 гр.
• Яйчни жълтъци – 5 бр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• За пълнене:
• Яйчен белтък – 5 бр.
• Пудра захар – 100 гр.
• Растително масло - 50 мл.
• Царевично нишесте - 30 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Малини – 250 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера, пудрата захар, омекотеното масло, разбъркайте съставките с ръце.

2. Поставете жълтъците в купа.

3. Размесете тестото с няколко движения, разделете го на две неравни части.

4. Застелете тава с хартия за печене. Разточете по-голямата част от тестото и с него направете основа за пай с ниски страни. Поставете формата с основата и второто парче тесто в хладилника за половин час.

5. След това поставете формата с тестото във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути. Охладете сладкиша.

6. Пригответе плънката. Белтъците се разбиват до твърди връхчета. След това, като продължавате да разбивате, добавете пудрата захар и нишестето. В края добавете растително масло и продължете да разбивате до гладкост.

7. Полученият крем нанесете върху тортата и я загладете. Отгоре се поставят замразени малини.

8. След това настържете втората част от тестото с помощта на едро ренде.

9. Печете пая във фурната на 180 градуса за 30-40 минути.Охладете пая, поръсете с пудра захар и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Как да изпечете отворен малинов пай във фурната?

Отворен малинов пай ще направи вечерта ви още по-уютна и топла. Ще ви разкажем как да приготвите красиви и вкусни сладкиши в тази подробна рецепта.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Малини – 2 с.л.
• Масло – 100 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Вода – 2 с.л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 3 с.л.
• Нишесте – 2 ч.л.
• Яйчен белтък – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Маслото се нарязва на ситно с нож и се смесва с пресятото брашно и солта.

2. Добавете яйцето и ледената вода и омесете тестото.

3. Разточете тестото на кръгла торта и поставете върху лист за печене.

4. Смесете малини с нишесте в купа, поставете плодовете върху тестото, добавете захар.

5. Прегънете краищата на тестото към центъра и намажете с разбит белтък.

6. Печете пая във фурната на 220 градуса за 30 минути. Отвореният малинов пай има златистокафява коричка и голямо количество сочна плънка.

Добър апетит!

Пищна и ефирна Цветаева баница с малини

Този пай има това име, защото по-рано сестрите Цветаеви често почерпиха гостите си с вкусен малинов сладкиш, приготвен по специална рецепта. Вие също имате възможност да използвате тази рецепта и да направите прословутата баница.

Време за готвене: 95 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Заквасена сметана - 0,5 супени лъжици.
• Масло – 150 гр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Брашно – 2 с.л.
• За пълнене:
• Брашно – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• За пълнене:
• Малини – 350 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте захарта със заквасена сметана.

2.Разтопете маслото в микровълновата. Когато маслото се охлади, го изсипете в сместа със заквасената сметана и разбъркайте.

3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера.

4. Тестото трябва да е меко и еластично.

5. Разпределете тестото във формата и направете страни.

6. Пригответе плънката. Смесете яйцето, захарта, брашното и заквасената сметана до гладкост.

7. Поставете малини върху основата на тестото, изсипете заквасена сметана отгоре.

8. Печете пая във фурната на 180 градуса за 50-55 минути. Охладете леко печените блатове, извадете ги от формата и сервирайте.

Добър апетит!

Шарлота с малини и ябълки на фурна

Плодовете и горските плодове са най-красивите неща, които природата е създала. Във всяка комбинация те могат да преобразят всякакви печени изделия. В тази рецепта ще използваме малини и ябълки за плънката на пая.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Брашно – 1,5 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Ябълки - 3-4 бр.
• Малини – 1 с.л.
• Масло – 10 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

1. Измийте ябълките, обелете ги и нарежете на малки кубчета.

2. Разбийте яйцата с миксер до гъста пяна, след което постепенно добавете захарта и разбийте още 5 минути. Към яйчената смес добавете пресятото брашно, солта и содата. Замесва се тесто.

3. Намажете форма за печене с масло. Поставете половината от тестото в тавата и отгоре наредете ябълките.

4. Поставете малини върху ябълките. Оставете няколко зрънца за украса на пая.

5. Изсипете останалото тесто върху плънката.

6. Поставете формата с препарата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути. Готовата торта извадете от формата, поръсете с пудра захар и украсете с малини.

Добър апетит!