Черешовият пай на фурна е много вкусен, сочен и ароматен сладкиш за вашия празник или семейно чаено парти. Можете да приготвите този деликатес по различни начини. Събрахме най-добрите опции в доказана селекция от десет прости рецепти за приготвяне на черешов пай със снимки стъпка по стъпка.
Съдържание
Обикновен пай с череши на фурна
Обикновеният черешов пай на фурна е ароматен и сочен сладкиш, който ще изглежда добре както на домашната, така и на празничната трапеза. Готовата баница ще бъде атрактивна, розова и апетитна. Деликатесът се съчетава идеално с топли напитки, сокове и компоти.
съставки
–+ (порции)
- Череша ½ (килограми)
- брашно 200 (грамове)
- Гранулирана захар 180 (грамове)
- Масло 150 (грамове)
- Сол 1 щипка
- Кокоше яйце 4 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР. (C0)
- Бакпулвер 1 (чаени лъжички)
- Ванилин 1 (грамове)
- Пудра захар по желание
- За печене:
- Масло 15 (грамове)
- Грис 2 (чаени лъжички)
стъпки
-
Как да готвя черешов пай във фурната? Изберете половин килограм пресни зрели череши. Изплакваме го под вода, премахваме клоните и започваме да премахваме семената.Правим това внимателно, за да запазим максимално привлекателната кръгла форма на зрънцето. Удобно е да направите това с клечка за зъби или щифт. -
Избираме просторни чинии с високи страни. Тук добавете омекотено масло и гранулирана захар. Разбийте продуктите с миксер - трябва да се получи пухкава маслена маса. -
Разбийте едно по едно кокошите яйца в тази кремообразна смес и продължете да работите с миксера. Също така на този етап добавете щипка сол и ароматен ванилин. -
Така въвеждаме и четирите яйца и на изхода получаваме най-деликатната хомогенна маса. -
Допълваме приготвянето с пресято пшенично брашно и бакпулвер. Разбива се до получаване на хомогенно тесто и разбиване на всички сухи бучки. -
Препоръчваме да подготвите съдове за печене. Намажете го заедно със страните с масло и леко поръсете с грис. -
Изсипете готовото тесто в подготвената купа. Равномерно разпределете пресни череши без костилки по цялата повърхност. Ако вашите плодове са кисели, можете да ги поръсите със захар отгоре. Една-две супени лъжици са достатъчни. -
Поставете десерта в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути. Проверете готовността с дървена клечка. Малък трик: ако паят е забележимо покафенял, но все още е суров отвътре, тогава намалете температурата на фурната до 150 градуса. -
Готовият румен сладкиш внимателно извадете от формата и поръсете с пудра захар, но това е по ваша преценка. -
Обикновен черешов пай на фурна е готов. Нарежете печеното на парчета и бързо опитайте!
Пясъчен пай с череши на фурна
Пясъчен пай с череши във фурната е невероятно вкусен и топящ се деликатес, който ще се превърне в украса и основен деликатес на вашето чаено парти или празнична трапеза. Такива печени изделия ще ви зарадват не само с интересен вкус, но и с привлекателен външен вид.
Време за готвене – 2 часа
Време за готвене – 25 минути
Порции – 8
съставки:
- брашно - 360 гр.
- Вода – 5 с.л.
- Сол – 0,5 ч.л.
- Масло 82,5% – 220 гр.
За пълнене:
- Череша – 0,7 кг.
- Гранулирана захар - 100 гр.
- Картофено нишесте - 2 супени лъжици.
- Мляна канела – 1 ч.л.
Процес на готвене:
- Ние получаваме всички необходими продукти, посочени в нашия списък.
- Ще ни трябват 700 грама череши. Може да се използва пресен или замразен.
- Поставете кубчета масло върху работна повърхност, поръсете ги със сол и пресято брашно.
- Започваме да кълцаме маслото с брашното до получаване на фини трохи.
- Веднага след като вашите трохи започнат да се слепват на бучки при изстискване с ръце, можете да добавите вода.
- Добавете вода една супена лъжица наведнъж и веднага разбъркайте добре. След това тестото е готово. Покрийте го със стреч фолио и го приберете в хладилника за 60 минути.
- Ако използваме замразени череши, не забравяйте да ги размразите и ги прецедите. Задължително почистете пресните череши от костилките.
- В малък съд сварете плодовете със захар, докато пуснат сок и образуват сироп.
- След това добавете нишесте и канела, разбъркайте всичко добре и гответе няколко минути, като не позволявате на пълнежа да заври. Гответе до сгъстяване и отстранете от котлона.
- Готовото тесто разделете на две части и разточете всяка на тънък слой.
- Поставете един слой в дълбока тава за печене и оформете страни от тестото. Изсипете нашия пълнеж от горски плодове тук.
- Покрийте пълнежа с втори слой тесто и свържете всичко плътно около краищата. Правим пробиви в центъра, за да позволим на парата да излезе. Поставете лакомството в предварително загрята до 220° фурна за 35 минути.
- Пясъчен пай с череши във фурната е готов. Разпределете на порции и се насладете!
Желиран пай с череши и сметана
Желираният черешов пай със заквасена сметана е невероятно вкусно, сочно и ароматно лакомство за семейно чаено парти или празнична трапеза. Този деликатес е много прост и лесен за приготвяне. Не пропускайте да запазите нашата кулинарна идея и да започнете вълнуващия процес!
Време за готвене - 1 час 10 минути
Време за готвене – 25 минути
Порции – 8
съставки:
- Череша - 300 гр.
- Брашно – 2 с.л.
- Заквасена сметана – 200 гр.
- Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
- Масло – 100 гр.
- Яйце – 2 бр.
- Нишесте – 1 с.л.
- Бакпулвер – 10 гр.
- Ванилова захар - 7 гр.
Процес на готвене:
- Поставете пилешките яйца и захарта в дълбока, просторна купа, разбийте всичко с миксер до пълна хомогенност. трябва да получите пухкава бяла маса.
- След това добавете ароматна захар с ванилия, бакпулвер, заквасена сметана, разтопено и охладено масло към тази яйчна маса. Загряваме предварително в микровълнова фурна или на водна баня.
- Разбъркайте сместа и добавете брашното тук, след като го пресеете и се отървете от бучките. Добавяме сухия продукт към общата маса постепенно и разбъркваме през цялото това време.
- Намажете тава за печене с масло и изсипете нашето желирано тесто в нея.
- Черешите могат да се използват пресни или замразени. Не забравяйте да премахнете семената от пресните. След това комбинирайте готовите плодове с нишесте и разбъркайте внимателно.
- Готовите плодове разпределяме върху нашата желирана основа.
- Поставете черешовия десерт в предварително загрята на 180° фурна. Приблизителното време за печене е 45 минути.
- Желиран пай с череши и сметана е готов. Нарежете вкусотията и сервирайте!
Пай с череши и извара на фурна
Паят с череши и извара на фурна е особено нежен, ефирен и невероятно сочен. Освен това печените изделия се получават атрактивни и апетитни при нарязване. Вашите гости ще бъдат възхитени. Страхотна идея за семейни събирания и празнични вечери.
Време за готвене – 2 часа
Време за готвене – 35 минути
Порции – 8
съставки:
- брашно - 190 гр.
- Масло – 100 гр.
- Гранулирана захар - 50 гр.
- Бакпулвер – 1 ч.л.
- Яйчен жълтък – 1 бр.
За пълнене:
- Череша - 400 гр.
- Извара - 400 гр.
- Гранулирана захар - 100 гр.
- Ванилова захар - 10 гр.
- Яйце – 3 бр.
- Нишесте – 2,5 супени лъжици.
За бебето:
- Гранулирана захар - 70 гр.
- Кокосови стърготини - 80 гр.
- Масло – 100 гр.
- Брашно – 150 гр.
Процес на готвене:
- В дълбока широка купа сложете мекото, леко разтопено масло и го поръсете със захар.
- Смелете двата продукта заедно, докато се получи гладка, гладка маса.
- Потопете един жълтък в маслената смес и разбъркайте отново всичко.
- Пресейте брашното и бакпулвера директно в тази купа.
- Разбъркайте цялото съдържание на купата с шпатула до получаване на фини трохи. След това разточете получената трохичка на стегната топка и я разточете.
- Поставете полученото тесто в тава за печене със стени. Внимателно разпределяме тестото и отстрани. Прибираме този дизайн с тестото вътре в хладилника, докато приготвим плънката.
- За пълнежа се нуждаем от просторен съд.В него добавяме извара, пилешки яйца, нишесте, гранулирана захар и ванилова захар.
- За да ускорим процеса, смиламе всички продукти с помощта на блендер.
- Нека започнем да приготвяме атрактивна мръвка за покриване на пая. Поставете настърган кокос и гранулирана захар в голяма купа.
- Тук добавете леко разтопено масло и разтрийте всичко интензивно.
- Пресейте брашното в този препарат.
- Смелете всички съставки до образуването на фини, привлекателни трохи.
- Отстранете всички семки от черешите и ги отцедете от излишния сок. След това го оваляйте в нишесте.
- Извадете формата с тестената основа от хладилника. Слагаме нашите готови плодове тук.
- Напълнете слоя горски плодове със смес от извара.
- Поръсете нашето лакомство с вкусни трохи.
- Поставете тестото в предварително загрята до 180° фурна за 50 минути.
- Баницата с череши и извара във фурната е готова. Вижте тази идея за домашно печене!
Баница с мая и череши на фурна
Паят с мая и череши на фурна се получава много пухкав, румен и невероятно сочен отвътре. Такива вкусни домашно приготвени сладкиши се съчетават идеално с горещ чай, любимите ви компоти и други напитки. Интересна баница за приготвяне, със сигурност ще стане една от любимите ви.
Време за готвене - 2 часа 40 минути
Време за готвене – 25 минути
Порции – 8
съставки:
- Череша – 0,5 кг.
- Прясна мая - 50 гр.
- Брашно – 300 гр.
- Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
- Яйце – 2 бр.
- Ванилин - 2 гр.
- Краве мляко – 250 мл.
- Масло – 200 гр.
Процес на готвене:
- Изсипете леко затоплено мляко в дълбок съд. Тук добавете прясна мая с ръцете си и разбъркайте всичко добре. Добавете няколко супени лъжици захар и пресято брашно към тестото.Поставете на топло място, докато се образува забележима капачка от мая.
- След известно време добавете леко разтопено масло в тази смес, разбъркайте всичко енергично и отстранете за 10 минути.
- Измиваме необходимото количество плодове и внимателно отстраняваме семките от тях. Удобно е да направите това с клечка за зъби.
- Разбийте пилешките яйца в готовото тесто и разбъркайте всичко добре.
- След 15 минути добавете останалата захар и ванилин към основната смес. Добавя се останалото пресято брашно и се замесва хомогенно меко тесто. Ще се окаже течно.
- Поставете тестото в тавата за печене.
- Готовите горски плодове се нареждат по цялата повърхност на суровия пай. Оставете тестото на топло място, докато тестото увеличи обема си.
- Поставете формата със съдържанието в предварително загрята до 180° фурна за 40 минути.
- Пай с мая и череши на фурна е готов. Нарежете и се насладете!
Слоен пай с череши
Редната баница с череши е лесна за приготвяне и същевременно много интересна идея за вашата празнична или домашна трапеза. Каним ви да изненадате всички и да приготвите вкусен, невероятно атрактивен пай с горски плодове по нестандартна рецепта. Как да направите това, прочетете рецептата по-долу.
Време за готвене – 1 час
Време за готвене – 20 минути
Порции – 8
съставки:
- Бутер тесто с мая - 300 гр.
- Череша - 300 гр.
- Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
- Нишесте – 1 с.л.
- Пудра захар - за украса.
Процес на готвене:
- Преди да започнете да готвите, не забравяйте да размразите бутер тестото. След това го разточете леко и нарежете на дълги ленти. Оптималната ширина е 8 см, дължината е 20-25 см.
- Всяка лента бутер тесто с мая се поръсва с нишесте и се редят готовите череши.Измиваме черешите предварително, премахваме костилките и ги подсушаваме.
- Поръсете черешите върху тестото с обикновена бяла захар.
- Съберете краищата на тестото, покривайки черешата. Така получаваме атрактивни колбаси.
- Поставяме нашите колбаси в спирала в тава за печене. Така оформяме оригинална баница.
- Поставете нашия интересен препарат в предварително загрята до 180° фурна за 40 минути.
- Оставете готовите печива леко да се охладят, извадете от формата и украсете с пудра захар.
- Реден пай с череши е готов. Опитайте скоро!
Обикновен пай със замразени череши на фурна
Прост пай със замразени череши във фурната е невероятно вкусен и сочен деликатес, който ще се превърне в украса и основен деликатес на вашето чаено парти или празнична маса. Такива печени изделия ще ви зарадват не само с интересен вкус, но и с привлекателен външен вид.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 25 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно – 200 гр.
- Краве мляко – 130 мл.
- Сол – 0,5 ч.л.
- Яйце – 2 бр.
- Грис – 100 гр.
- Замразени череши - 200 гр.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Трапезен оцет 9% - 1 ч.л.
- Гранулирана захар - 180 гр.
- Пудра захар - за украса.
Процес на готвене:
- Вземете две пилешки яйца и внимателно ги разделете на белтъци и жълтъци. Белтъците могат незабавно да бъдат изпратени във висока чаша, в която ще бъде удобно да победите продукта.
- Посолете леко белтъците.
- След това започваме да работим с миксера. Белтъците трябва да се разбиват, докато се образува пухкава силна пяна.
- Изсипете определеното количество захар в дълбока, вместителна купа.
- Добавете жълтъците към захарта.
- Смелете старателно двете съставки до получаване на хомогенна жълта маса.
- Към жълтъците добавяме и сода бикарбонат, нагасена с оцет.
- Отмерете необходимото количество мляко.
- Изсипете млякото в жълтъчната смес. Разбъркайте енергично.
- Сега измерете необходимото количество грис.
- Изпращаме и зърнените култури към жълтъците и отново разбъркваме всичко старателно с шпатула.
- След това измерете количеството пресято брашно, посочено в списъка.
- Изсипете това в нашата жълтъчна смес и разбъркайте до пълно хомогенизиране на тестото.
- Добавяме нашата протеинова маса.
- Важно е белтъчната маса да се смесва внимателно, с леки движения отдолу нагоре.
- Изберете подходяща тава за печене, най-добре е да използвате силиконова. Може да се намаже леко с растително масло.
- Изсипете нашето тесто в тази форма.
- Измерваме замразени череши. Няма нужда да го размразявате.
- Подредете замразените горски плодове директно в нашето тесто.
- Поставете лакомството в предварително загрята до 180 ° фурна за 40 минути.
- След определеното време внимателно извадете детайла от формата и го прехвърлете в чиния за сервиране.
- Печените се украсяват с пудра захар.
- Обикновен пай със замразени череши на фурна е готов. Разделете на порции!
Желиран черешов пай с кефир
Желираният черешов пай с кефир е лесен за приготвяне сладкиш, който ще удиви всеки с интересен вкус, апетитен вид и сочност. Приятна горска киселост, съчетана с деликатно сладко тесто, е това, от което се нуждаете за вашето чаено парти със семейството.
Време за готвене - 1 час 10 минути
Време за готвене – 25 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно – 300 гр.
- Яйце – 3 бр.
- Кефир - 250 мл.
- Бакпулвер – 2 ч.л.
- Гранулирана захар - 200 гр.
- Ванилова захар – 1 ч.л.
- Череша – 330 гр.
- Масло – за намазване на формата.
- Пудра захар - за украса.
- Сол – 1 щипка.
Процес на готвене:
- Поставете пилешките яйца в дълбок, просторен съд и добавете обикновена захар и ароматна ванилова захар. Тук добавете щипка сол.
- Всички продукти трябва да се разбъркват активно с бъркалка.
- След тези манипулации изсипете фасетирана чаша кефир и отново работете с размахване.
- Пресейте брашното и бакпулвера в съдържанието.
- Разбъркайте енергично с бъркалка, докато получите мека, гъста маса без нито една бучка.
- Най-добре е да застелете тава за печене с пергамент и да я намажете с масло.
- Изсипете нашето нежно и атрактивно тесто в тази подготвена форма.
- Подредете череши върху тестото. Може да се използва замразен или пресен. Не забравяйте да премахнете костите.
- Изпращаме нашия десерт да се пече за 45 минути при оптимална температура от 180 °. По време на печенето можете да проверите готовността на пая с дървена клечка.
- Желиран черешов пай с кефир е готов. Може да нарежете на порции и да опитате!
Шоколадов черешов пай
Шоколадовият пай с череши се получава много пухкав, златисто кафяв и невероятно вкусен. Такива вкусни домашни сладкиши се съчетават идеално с горещ чай, плодови компоти и други напитки. Този забавен за приготвяне пай определено ще се превърне в един от любимите ви десерти.
Време за готвене - 1 час 20 минути
Време за готвене – 25 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно – 120 гр.
- Яйчен белтък – 150 гр.
- Яйчни жълтъци - 100 гр.
- Гранулирана захар - 150 гр.
- Горчив шоколад - 70 гр.
- Какао на прах - 30 гр.
- Пудра захар - за украса.
- Масло – за намазване на формата.
За пълнене:
- Цветни череши – 300 гр.
- Гранулирана захар - 50 гр.
- Царевично нишесте – 1 с.л.
Процес на готвене:
- Ние ще измерим всички необходими продукти от нашия списък.Първо отделяме жълтъците от белтъците по най-удобния за вас начин.
- След това можете да започнете да приготвяте пълнежа. В удобен съд смесете нишестето с кристалната захар.
- Поставете черешите в тенджера или малка тенджера. Тук също изпращаме смес от захар и нишесте. Всичко се разбърква добре.
- Поставете цялата смес на умерен огън и оставете да къкри, докато се образува сироп и се сгъсти. Когато готвите горски плодове с други съставки, важно е да ги разбърквате непрекъснато.
- Поставете жълтъците и една трета от захарта в дълбок съд.
- Жълтъците и захарта се разбиват с миксер за около 5 минути до получаване на пухкава маса.
- Отделно се разбиват белтъците. Ние също ги потапяме в дълбок съд, за предпочитане с високи стени.
- Започваме да разбиваме белтъците на ниска скорост на миксера, като постепенно я увеличаваме. Трябва да получим стабилни пикове.
- След това прехвърлете протеиновата маса в препарата с жълтъците.
- Внимателно смесете двете съставки с шпатула. Важно е да правите това внимателно, за да не се утаят белтъците.
- Отделно смесете брашното и какаото и пресейте цялата тази смес в нашия препарат.
- Продължаваме да бъркаме всичко внимателно с шпатула, за да не се утаят белтъците.
- Накрая добавете нарязания черен шоколад и също го разбъркайте в тестото.
- Тавата за печене може да бъде покрита с пергамент и намазана с масло. Изсипете половината от нашето шоколадово тесто тук.
- Върху това тесто разпределете равномерно готовите плодове.
- Напълнете слоя с горски плодове с останалото тесто.
- Поставяме нашето лакомство във фурната, предварително загрята до 175 °, за 45 минути, периодично можете да погледнете във фурната и да проверите готовността с клечка за зъби.
- Прехвърлете внимателно готовите печива върху решетка и охладете.
- Украсяваме нашия деликатес с пудра захар.
- Шоколадовият черешов пай е готов. Донесете лакомството на масата!
Отворен черешов пай във фурната
Отвореният черешов пай на фурна има особен вкус, ефирност и невероятна сочност. Освен това печените изделия се оказват привлекателни и апетитни. Вашите гости и близки ще бъдат възхитени. Страхотна идея за семейни събирания и празнични вечери.
Време за готвене - 2 часа 10 минути
Време за готвене – 25 минути
Порции – 8
съставки:
- Брашно – 250 гр.
- Масло – 100 гр.
- Череша – 0,6 кг.
- Яйце – 1 бр.
- Заквасена сметана – 50 гр.
- Гранулирана захар - 100 гр. + 2 с.л.
- Сол – 1 щипка.
- Бакпулвер – 1 ч.л.
- Картофено нишесте - 3 супени лъжици.
- Смляна канела - на вкус.
Процес на готвене:
- Получаваме всички необходими продукти, те са посочени в списъка по-горе.
- Прецедете брашното през сито и добавете две супени лъжици кристална захар, сол и бакпулвер.
- Сухите продукти допълваме с парченца масло и всичко обтриваме старателно до получаване на фини трохи. За удобство всички продукти могат просто да бъдат нарязани с нож.
- Разбийте пилешко яйце в получените трохи и добавете заквасена сметана.
- Разбъркайте масата и вземете лепкаво меко тесто. Разточете го на топка и го сложете в хладилника за 40 минути.
- Охладеното тесто разточете на тънко и го поставете във форма със стени. Задължително оформяме и страни от тестото.
- Първо извадете формата с тестото да се охлади за 30 минути - просто я приберете в хладилника. След това правим пробиви с вилица и печем тази основа за 15 минути на 180 °.
- За плънката измийте черешите и отстранете семките от плодовете.
- Смесете готовите череши със 100 грама захар и канелата. Добавяме и нишесте към плодовете и разбъркваме всичко отново.Загрейте всичко това на слаб огън, докато се образува гъст сироп с горски плодове, но не довеждайте до кипене.
- Изваждаме основата от фурната и заливаме със сиропа от горски плодове.
- Поставете лакомството във фурната за още 20 минути и след това внимателно извадете от тавата.
- Отвореният черешов пай във фурната е готов. Помогни си!
