Пай с ябълки от пясъчно тесто

Пайът от пясъчно тесто с ябълки е обикновен сладкиш, който се приготвя на фурна от налични продукти. Бихме искали да споделим с вас рецепти за отличен пай с маслено тесто. Печените се оказват сочни и нежни, просто се топят в устата ви. Въоръжени с някоя от тези 7 рецепти, можете да приготвите вкусни сладкиши за чай по всяко време.

Пай с ябълки от пясъчно тесто и трохи отгоре

Паят от пясъчно тесто с ябълки се приготвя бързо и лесно. Може да се приготви за пристигането на гости или за тиха семейна вечер. Слой ябълки прави пая сочен и мек.

1. 
   Как да изпечете ябълков пай от пясъчно тесто във фурната? Смелете охладеното масло със захарта, ванилина, солта, бакпулвера и брашното. В крайна сметка трябва да получите фини трохи.
2. 
   Яйцата се разбиват леко с бъркалка.
3. 
   Добавете яйчената смес към маслените трохи в купа и омесете гладко тесто. Съберете тестото на топка и го поставете в хладилника за половин час.
4. 
   Измийте ябълките, обелете ги и ги настържете на едро ренде. Добавете нишесте, стафиди и канела към ябълките, разбъркайте.
5. 
   Извадете тестото от хладилника, разделете го на части, равни приблизително на ¾ и ¼ от общото количество тесто. Разточете по-голямата част, поставете във форма и направете основа за пай.
6. 
   След това добавете плънката и я разпределете равномерно върху основата.
7. 
   Останалото тесто смелете на трохи и с него украсете повърхността на пая.
8. 
   Печете пая във фурната на 180 градуса за 40-50 минути. По желание поръсете горещия сладкиш с пудра захар и сервирайте.

Добър апетит!

Как да изпечете вкусен сладкиш с извара и ябълки във фурната?

Вкусна, сочна баница, която ще разведри деня ви и ще ви зареди с добро настроение. Пълнежът от извара и ябълки прави печивата невероятно нежна и питателна.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Брашно – 2 с.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• маргарин - 180 гр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• За пълнене:
• Извара – 200 гр.
• Ябълки – 2 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. В купа смесете пресятото брашно, захарта, бакпулвера и солта. Добавете размекнатия маргарин и яйцето, омесете хомогенно тесто.

2.Разделете тестото на две неравни части, увийте ги в стреч фолио и поставете в хладилника за половин час.

3. Измийте ябълките, обелете ги и ги настържете на едро ренде. Смесете ябълките с изварата, захарта и ванилията.

4. Постелете форма за печене с хартия за печене. Използвайте по-голямата част от тестото, за да направите основа за пай. Поставете изварата и ябълковия пълнеж върху тестото.

5. Разточете втората част от тестото и я поставете върху плънката, надупчете я с вилица. Запечатайте краищата на горния и долния слой тесто заедно.

6. Печете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути. Охладете руменицата и сервирайте.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за слоен пай с ябълки и канела

Прекрасен есенен пай с лек канелен вкус. За плънката се използват кисело-сладки градински ябълки. Това печене е бърза и лесна рецепта.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Ябълки - 650 гр.
• Мляна канела - 0,5 ч.л.
• Орехи – 50 гр.
• Лимонов сок - 0,5 ч.л.
• Лимонова кора - 1-1,5 супени лъжици.
• Пудра захар - на вкус.
• Масло – 20 гр.
• Овесени ядки – 1 супена лъжица.
• Бутер тесто – 500 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте ябълките, обелете ги и ги изчистете от сърцевината със семената, нарежете пулпата на малки филийки. Поръсете ябълките с лимонов сок.

2. Размразете тестото напълно и го разделете на две неравни части. По-голямата част се поставя в намазана с масло форма, тестото се поръсва с овесени ядки.

3. Поставете ябълков пълнеж, орехи, лимонова кора върху тестото и поръсете смляна канела отгоре.

4. Нарежете останалото тесто на тънки ленти и украсете с тях пая.

5. Печете пая във фурната на 180 градуса за 20-30 минути.Поръсете готовия пай с пудра захар. Когато се охлади, сервирайте с чай с топка кремообразен сладолед.

Добър апетит!

Вкусен сладкиш с ябълки и разбит белтък (меренг)

Ябълковият пай е много разпространен сладкиш по нашите географски ширини, особено през есента, когато клоните на дърветата гъмжат от ябълки. Предлагаме ви да опитате лесен, но вкусен ябълков пай с меренг.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Масло – 100 гр.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Захар – 100 гр.
• Бакпулвер за тесто - 0,5 ч.л.
• Вода – 4 с.л.
• За пълнене:
• Ябълки - 3-4 бр.
• Масло – 20 гр.
• Захар – 40 гр.
• За меренга:
• Яйчен белтък – 2 бр.
• Захар – 60 гр.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Изсипете захарта, пресятото брашно и бакпулвера в купа, разбъркайте. След това добавете омекналото масло в купата и разтрийте съставките на трохи с ръце.

2. След това налейте ледена вода и омесете хомогенно тесто.

3. Разточете тестото, поставете го във формата, набодете го по цялата площ с вилица, поставете формата във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 20-25 минути.

4. Пригответе плънката за пая. Измийте ябълките, обелете и нарежете на малки филийки. Запържете ябълките със захарта в маслото, докато омекнат. Поставете ябълковата смес върху основата за сладкиши.

5. Разбийте охладените белтъци със захарта и солта до плътна бяла пяна. Поставете разбитите белтъци в торбичка и използвайте звездообразен накрайник, за да ги нанесете върху повърхността на тортата. След това върнете пая във фурната за 15-20 минути.

6. Меренгът трябва да изсъхне и леко да покафенее. Охладете ябълковия пай и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Как да си направим ябълков сладкиш с пълнеж от заквасена сметана?

Още една вкусна рецепта за ябълков пай. Най-деликатното маслено тесто се съчетава идеално със сочната ябълкова плънка. За да подобрите вкуса, не забравяйте да добавите малко смляна канела към пълнежа.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 45 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За пълнене:
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Картофено нишесте – 1 ч.л.
• Пудра захар – 1 с.л.
• За пълнене:
• Ябълки – 2 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Канела - на вкус.
• За теста:
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Майонеза – 1 с.л.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Ванилин - 10 гр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Масло – 200 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното, ванилията и бакпулвера в купа. Добавете захарта и настържете охладеното масло. Смелете сместа на трохи.

2. Добавете заквасената сметана, майонезата, яйцето и солта към трохите в купа, омесете тестото, покрийте го със стреч фолио и го поставете в хладилника.

3. Обелете ябълките, нарежете на малки филийки, смесете ги със захарта и канелата. След това запържете ябълките в маслото, докато омекнат.

4. За пълнене смесете заквасената сметана, нишестето, яйцето и пудрата захар.

5. Извадете тестото от хладилника, отмерете 1/3 от тестото и го приберете отново в хладилника. Останалата част разточете върху хартия за печене и поставете в термоустойчив съд.

6. Поставете ябълки върху основата и залейте със заквасена сметана.

7. Извадете тестото от хладилника, разточете го и направете украсата за пай с помощта на резците, които имате. Поставете декорация върху пълнежа.

8. Печете пая във фурната на 180 градуса за 40-45 минути.Поръсете горещия пай с пудра захар, охладете, след което можете да сервирате с чай.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на отворен ябълков пай във фурната

Представяме ви най-деликатните сладкиши по класическа френска рецепта. В този пай широк слой ябълкова плънка се поставя върху тънка основа от пясъчно тесто.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Захар – 4 с.л.
• Лимонов сок – 2 супени лъжици.
• Вода – 2 с.л.
• Сладко от кайсии – 4 с.л.
• Ябълки – 5 бр.
• Масло – 250 гр.
• Яйчни жълтъци – 2 бр.
• Лимонова кора – 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа през ситно сито, маслото настържете на едро ренде. Смесете съставките с ръце, докато се образуват фини трохи. Добавете захарта и разбъркайте отново.

2. След това добавете жълтъците и омесете гладко тесто. Съберете тестото на топка, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час.

3. Измийте 3 ябълки, обелете и нарежете на кубчета. Поставете ябълките в сух тиган, добавете захарта, лимоновата кора и канелата, запържете, докато течността се изпари.

4. Извадете тестото от хладилника, разточете го върху пергамент и го прехвърлете в тавата заедно с него. Оформете основа за пай с високи страни.

5. Поставете ябълков пълнеж в основата.

6. Измийте, обелете и нарежете на тънки филийки две ябълки, поръсете ги с лимонов сок, за да не потъмнеят. Подредете филийките на дебел слой, поръсете ги със захар.

7. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30 минути. След това извадете пая, намажете с разредено с вода сладко от кайсии и го върнете във фурната за 5-10 минути.

8. Оставете пая леко да се охлади, след което сервирайте.

Добър апетит!

Невероятно вкусен сладкиш с ябълки и червени боровинки

Вкусна, богата на витамини, баницата се приготвя просто от налични продукти. В допълнение към ябълките към пълнежа се добавят боровинки. Имат наситен цвят, което прави тортата още по-красива и елегантна.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 8.

съставки:

• Тесто за сладкиши - 500 гр.
• Ябълки – 2 бр.
• боровинки - 100 гр.
• Нишесте – 1 с.л.
• Захар - на вкус.
• Смляна канела - на вкус.
• Масло - на вкус.
• Растително масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

1. Застелете форма за печене с хартия за печене и я намажете с растително масло.

2. Разделете тестото на две неравни части.

3. От по-голямата част разточете кора с дебелина 0,5 сантиметра, поставете във форма и направете страни.

4. Измийте и настържете ябълките, наредете ги върху тестото.

5. Измийте червените боровинки, изсушете ги, смесете със захарта и нишестето. Разпръснете горските плодове върху ябълките.

6. Използвайте останалото парче тесто, за да направите украса за пай.

7. Печете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути. Намажете горещия пай с масло, охладете, след което можете да го сервирате с чай.

Добър апетит!