Ябълков пай с кефир е невероятна домашна торта, която всяка домакиня може да приготви. Печенето с кефир излиза нежно и ефирно. За да приложите рецептите от тази колекция, ще ви трябват прости продукти, които можете да намерите във всеки магазин, а пестеливите домакини винаги имат у дома. Зашеметяващите пайове са подходящи за празници и приятелски чаени партита.
- Ябълков пай с кефир, който е по-вкусен от шарлота и по-лесен за приготвяне
- Бърз желиран пай с кефир във фурната
- Буен пай с ябълки на кефир със сладко
- Ябълков пай на кефир с грис
- Пай с ябълки и извара на кефир
- Деликатен ябълков пай с кефир и канела
- Пай с ябълки на кефир без яйца
- Ябълков пай с кефир и заквасена сметана във фурната
Ябълков пай с кефир, който е по-вкусен от шарлота и по-лесен за приготвяне
Ябълков пай с кефир, който е по-вкусен от шарлота и дори начинаещият може да го направи по-лесен. Благодарение на бакпулвера печените продукти излизат въздушни и порести. Приятна, едва доловима киселинност се съчетава хармонично със сладката бисквита. Нежното тесто винаги е възможно, ако използвате висококачествен бакпулвер.
- Ябълки (кисели) 1 кг (зелено обелено)
- Пшенично брашно 120 (грамове)
- Кефир ½ Изкуство. (2,5%)
- Масло 50 (грамове)
- Кокоше яйце 2 (неща)
- Гранулирана захар 100 (грамове)
- Лимонов сок вкус
- портокалова кора 1 (супени лъжици)
- Бакпулвер 1 (чаени лъжички)
- Сол 1 щипка
- канела ½ (чаени лъжички)
- Мак ½ (чаени лъжички)
- ванилова захар 1 (супени лъжици)
- Пудра захар за украса
-
За да направите вкусен ябълков пай с кефир във фурната, трябва да подготвите съставките.
-
Обелете измитите ябълки с белачка за зеленчуци. След като изрежете кутията със семена, нарежете плодовете на тънки филийки. Добавете лимонов сок, за да не потъмняват плодовете.
-
Комбинирайте омекотеното масло с гранулирана захар. Запазете 20 грама масло и захар за щрюсела. Бърка се до побеляване. Сол.
-
Добавете едно по едно яйцата и разбийте с маслената смес.
-
Добавете портокаловите корички, ваниловата захар с канелата, маковото семе и малко пресятото брашно, смесено с бакпулвера.
-
След разбъркване добавете малко по малко останалото брашно. Оставете 20 гр. за поръсване.
-
Налива се кефир. Разбъркайте с бъркалка, като разбиете всички бучки.
-
Прехвърлете резенчетата ябълка и омесете.
-
Постелете тавата със силиконов пергамент. Разпределете ябълките в тестото. Заравняваме и поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна. Гответе около час в зависимост от вашата техника.
-
За заливката смесете захарта и брашното в съотношение 1:1. Разтоварете маслото, нарежете на кубчета и смелете на трохи.
-
Внимателно извадете печените блатове, като ги придържате с ръкавици и поръсете трохите отгоре. Връщаме да допечем.
-
Когато трохите се запекат, надупчете ги с шишче, за да проверите готовността на пая.
-
След като охладите пая, отстранете страните, нарежете на порции и сварете чай. Поръсват се с пудра захар. Добър апетит!
Бърз желиран пай с кефир във фурната
Бърз желиран пай с кефир във фурната има невероятен вкус и текстура. Ефирно тесто в комбинация със сладко-кисели ябълки ще завладее всички любители на сладкото.Десертът се получава невероятно апетитен както топъл, така и охладен. А ако отгоре баницата се сложи с топка ванилов сладолед, ще онемете от удоволствие.
Време за готвене – 1 час 10 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 8
съставки:
- големи ябълки - 4 бр.
- брашно - 320 гр. + за поръсване на формата
- Кефир - 200 мл.
- Масло - за намазване.
- Кокоши яйца - 2 бр.
- гранулирана захар - 200-250 гр.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сол – 0,25 ч.л.
- Мляна канела – 1 ч.л.
- Екстракт от ванилия – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо включете фурната да се загрее на 190°. Тава за печене се намазва с масло и се поръсва с брашно. Прехвърлете в хладилника.
Стъпка 2. След като изплакнете старателно ябълките, отстранете кожата и сърцевината. Нарежете на кубчета.
Стъпка 3. Поставете ябълките в купа, поръсете с канела и лъжица брашно. Смесете добре. Брашното ще позволи на ябълките да се разпределят равномерно в тестото.
Стъпка 4. Разбийте яйцата в купа и смесете с кристална захар и сол с помощта на електрически уред. Изсипете кефир, добавете ванилов екстракт и разбъркайте добре.
Стъпка 5. Отделно смесете брашното със сода за хляб и след това пресейте. Добавете на части към течната смес и разбъркайте добре. Поставете готовите ябълки в бисквитеното тесто и разбъркайте, докато се разпределят равномерно.
Стъпка 6. Извадете съда за печене от хладилника и разтоварете тестото в него. Изравнете с шпатула.
Стъпка 7. Преместете тавата в гореща фурна и печете 40 минути. След определеното време надупчете тортата с дървено шишче. Ако е суха, кексът е напълно изпечен.
Стъпка 8. След като охладите продукта, отстранете страните и преместете пая в чиния. Разделяме го на порции и каним приятели на чай.Добър апетит!
Буен пай с ябълки на кефир със сладко
Буен пай с ябълки на кефир със сладко е интересно лакомство, което ще стане чест гост за вас. Ябълковите сладкиши със слой сладко се приготвят доста лесно. Тестото винаги се оказва въздушно и пухкаво. Всеки път сладкото може да е различно. Днес имам лакомство с касис.
Време за готвене – 1 час 00 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 6
съставки:
- Ябълки обелени – 3 бр.
- Брашно – 300 гр.
- Кефир – 1 супена лъжица.
- Масло - за намазване.
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
- конфитюр – 5 с.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Сол – щипка.
- Пудра захар - за украса.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе продуктите. Ябълките измиваме, подсушаваме и обелваме. Нарежете по желание. Включете фурната да се загрее на 180°. Отделно пресейте брашното.
Стъпка 2. Изсипете кефир в купа, добавете сода, сол и разбъркайте, оставете настрана. Ще настъпи реакция и кефирът ще започне да се пени. Така трябва да бъде. Съдържанието на мазнини в ферментиралия млечен продукт не е важно.
Стъпка 3. Отделно смесете яйцата с гранулирана захар.
Стъпка 4. Разбийте с бъркалка.
Стъпка 5. Разбийте до побеляване.
Стъпка 6. След това изсипете кефирното вещество и комбинирайте течните компоненти.
Стъпка 7. Добавете брашно на части и омесете бисквитено тесто.
Стъпка 8. Намажете леко формата с масло.
Стъпка 9. Изсипете тестото. Отгоре се намазва със сладко. Ние приемаме всякакви.
Стъпка 10. Поставете резените ябълка. Сложете в предварително загрята фурна да се пече за 40 минути. Проверете изпичането с дървено шишче.
Стъпка 11. Оставете ароматните печени продукти да се охладят, извадете ги от формата и внимателно ги поставете върху чиния. Поръсват се с пудра захар.Поднасяме лакомство и каним членовете на домакинството да пият чай. Добър апетит!
Ябълков пай на кефир с грис
Ябълковият пай, приготвен с кефир и грис, има пореста текстура и богат ябълков вкус. Ако използвате сладки и кисели ябълки, ще се окаже много интересно, киселинността ще добави жар към пандишпана. Веднъж приготвен, ябълковият пай ще стане чест гост на приятелски и семейни чаени партита.
Време за готвене – 1 час 15 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 6
съставки:
- Ябълки – 300 гр.
- Пшенично брашно - 170 гр.
- Кефир - 220 мл.
- Грис – 180 гр.
- Кокоши яйца – 3 бр.
- Гранулирана захар - 160 гр.
- Сода – 1 ч.л.
- Канела – 1-2 ч.л.
- Масло - за намазняване на тавата.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измерете необходимото количество грис и го изсипете в купа. Овкусете с кристална захар. Изсипете кефир и разбъркайте добре. Оставете настрана за 25 мин. През това време зърнената каша ще набъбне.
Стъпка 2. Добавете сода за хляб и разбъркайте. Образува се характерна реакция на пенообразуване. Добавете яйцата едно по едно и разбъркайте.
Стъпка 3. Постепенно добавете пресятото брашно, като всеки път разбърквате добре, за да не останат бучки.
Стъпка 4. Отстранете кожата от измитите и изсушени ябълки и почистете кутията със семена. Поръсете с канела и разбъркайте, докато ябълките се покрият равномерно с подправката.
Стъпка 5. Намажете тигана с незалепващо покритие с масло и поръсете с малко количество грис, като с въртеливи движения разпределите зърнената каша по цялата повърхност. Изсипете една трета от бисквитеното тесто, а отгоре разпределете една трета от ароматните ябълки.
Стъпка 6. Така попълнете цялата форма, отгоре трябва да има ябълки.
Стъпка 7. Преместете тестото в предварително загрята до 180 ° фурна и гответе пая за 40 минути.След известно време отворете вратата, като я държите с ръкавица и проверете готовността на пая с клечка за зъби. Извадете тавата и оставете печеното да изстине.
Стъпка 8. Внимателно извадете пая и го поставете върху чиния. Декорираме по желание. Имах пудра захар, смесена с кокос и глазура.
Стъпка 9. След като нарежете пая на порции, поканете членовете на вашето домакинство на чай. Добър апетит!
Пай с ябълки и извара на кефир
Пай с ябълки и извара на кефир може лесно да замени десерти и торти от сладкарници. Богат и наситен вкус може да се постигне с бюджетни и достъпни продукти. Вкусните десерти не трябва да са скъпи. Изпечете лакомство и се уверете сами!
Време за готвене – 1 час 10 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 8
съставки:
- Ябълки – 3 бр.
- Пшенично брашно - 220-250 гр.
- Кефир 2,5% – 100 мл.
- Масло – 50 гр.
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Гранулирана захар - 150 гр.
- Извара 9% – 120 гр.
- Бакпулвер – 2 ч.л.
- Сол – 1 щипка.
- Ванилова захар - 10 гр.
- Пудра захар - за украса.
Процес на готвене:
Стъпка 1. За изпълнение на рецептата пригответе продуктите по списък.
Стъпка 2. В голяма купа смесете яйцата и 100 грама захар. Разбийте с бъркалка, добавете останалата кристална захар и разбъркайте до гладкост.
Стъпка 3. В малка купа смелете омекналото масло и изварата.
Стъпка 4. Добавете гладката смес от извара към течните съставки и свържете електрическия уред с приставка за разбиване.
Стъпка 5. Нарежете измитите ябълки на сегменти, като първо отстраните сърцевината и семената.
Стъпка 6. Изсипете кефир със стайна температура в купата за смесване на тестото и смесете съставките с размахване.
Стъпка 7. Отделно смесете брашно, бакпулвер, сол и ванилова захар.След като прекарате сухата смес през сито, постепенно я изсипете в течната маса.
Стъпка 8. Омесете със силиконова шпатула до гладкост.
Стъпка 9. Поставете готовите плодове в бисквитено тесто и разбъркайте добре.
Стъпка 10. Постелете тавата със силиконизирана хартия за печене. Внимателно изсипете тестото и превъртете формата, така че да се разпредели равномерно по цялата площ.
Стъпка 11. Поставете тестото в предварително загрята до 180 ° фурна и печете тортата за 50 минути. След 45 минути надупчете тортата с клечка за зъби. Ако е сухо, извадете печеното. Поръсват се с пудра захар.
Стъпка 12. След малко охлаждане на тортата във формата, отстранете разделените страни и нарежете продукта на парчета.
Стъпка 13. Сварете ароматен чай и продължете към дегустация. Добър апетит!
Деликатен ябълков пай с кефир и канела
Деликатният ябълков пай, приготвен с кефир и канела, има изключителен аромат. Този въздушен деликатес ще завладее всички любители на сладкото и ценителите на домашно приготвената печива. За да приготвите пая, ще ви трябват прости и евтини съставки, а резултатът ще надмине всички очаквания. Ябълките и канелата са чудесна комбинация.
Време за готвене – 1 час 30 минути
Време за готвене – 40 мин.
Порции – 8
съставки:
- Ябълки - 650 гр.
- Пшенично брашно - 160 гр.
- Кефир 2,5% – 250 мл.
- Растително масло – 100 мл + за намазване на формата.
- Кокоши яйца – 3 бр.
- Гранулирана захар - 200 гр.
- Солта е на върха на ножа.
- Бакпулвер – 10 гр.
- Мляна канела - 2 гр.
- Ванилова захар - 5 гр.
- Пудра захар - за украса.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. За пай е най-добре да вземете сладки и кисели ябълки. И предварително изваждаме съставките в хладилника.
Стъпка 2. Разбийте яйцата в купа за месене на тесто и изсипете кефир.Вземаме ферментирал млечен продукт с всякакво съдържание на мазнини.
Стъпка 3. Изсипете рафинирано масло и разбъркайте.
Стъпка 4. Добавете ванилия и обикновена захар, сол и канела към течните съставки.
Стъпка 5. Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвера и след това разбъркайте в тестото на части. На този етап е необходимо да загреете фурната, като настроите терморегулатора на 180°.
Стъпка 6. Обелете и почистете измитите ябълки, нарежете ги на ситно и ги поставете в ароматното тесто.
Стъпка 7. Разбъркайте добре, така че всички плодове да се покрият с бисквитената смес.
Стъпка 8. Намажете стъкления съд за пай с масло и след това го напълнете с пандишпан с ябълки. Поставете детайла в загрята фурна и го оставете там за 40-50 минути. Времевите разходи зависят от мощността на оборудването.
Стъпка 9. Внимателно извадете изпечения продукт от фурната и украсете с пудра захар. След като изстине малко се нарязва на порции.
Стъпка 10. Насладете се на ябълковите печива. Добър апетит!
Пай с ябълки на кефир без яйца
Ябълков пай с кефир без яйца е страхотна рецепта, която ще ви стане любима. Въпреки липсата на яйца в рецептата, печивата запазва въздушната си текстура. А ядките в състава се съчетават перфектно със сладко-киселите ябълки. Проста рецепта, която всеки може да направи и няма да разбие банката.
Време за готвене – 1 час 00 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 6
съставки:
- Кисели ябълки - 300 гр.
- Пшенично брашно - 300 гр.
- Пълномаслен кефир – 200 мл.
- Гранулирана захар - 150 гр.
- Сода - ½ ч.л.
- Сол – ¼ ч.л.
- Канела – ¼ ч.л.
- Ядки - 20 гр.
- Ванилин - 1 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе съставките за ябълковия десерт.
Стъпка 2. Прекарайте брашното през сито в дълбока купа, добавете гранулирана захар, сол и ванилин.Изсипете 200 милилитра пълномаслен кефир в отделна купа, добавете сода бикарбонат и омесете. Изчакваме 25 минути.
Стъпка 3. След известно време изсипете кефирното вещество в сухите съставки.
Стъпка 4. За да избегнете бучки, въоръжете се с миксер и разбъркайте добре.
Стъпка 5. Покрийте тавата със силиконизирана хартия за печене. Изсипете бисквитеното тесто.
Стъпка 6. Почистете ябълките и ги нарежете на тънки филийки.
Стъпка 7. Оформяме цвете от резени ябълка, както е показано на снимката. Отгоре поръсете със захар и канела. Поставете в предварително загрята на 190° фурна за 35 минути. Набождаме продукта с дървена клечка за зъби, за да проверим дали е готов. Внимателно извадете горещата баница от фурната и я оставете да изстине в тавата.
Стъпка 8. Сортираме орехите от черупките и преградите и по желание ги накълцваме с нож. Извадете пая от формата и го поставете върху чиния. Отгоре се украсява с пудра захар и смлени орехи. Добър апетит!
Ябълков пай с кефир и заквасена сметана във фурната
Ябълковият пай, приготвен на кефир и заквасена сметана във фурната, се оказва нежен и ефирен. Приготвя се лесно и от прости съставки. През сезона на ябълките печенето никога не напуска кухнята ми. Членовете на домакинството крещят от наслада при вида на любимата си баница. Така ябълките не се развалят и винаги има с какво да почерпите приятели и неочаквани гости.
Време за готвене – 1 час 15 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 6
съставки:
- Ябълки – 2-3 бр.
- Пшенично брашно - 240 гр.
- Кефир - 125 мл.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Кокоши яйца - 4 бр.
- Гранулирана захар - 180 гр.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
- Сода - 0,5 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. За да приготвите ароматния пай, подгответе съставките в съответствие с рецептата.Трябва незабавно да включите фурната, като зададете регулатора на температурата на 180°.
Стъпка 2. Измийте добре ябълките и избършете с кърпа. Отстраняваме кората с икономка и премахваме кутията със семена. Плодовете се нарязват на тънки филийки и се заливат с лимонов сок, за да не променят цвета си.
Стъпка 3. Разбийте яйцата в дълбока купа и добавете гранулирана захар. В друг контейнер комбинирайте сода и заквасена сметана. Разбъркайте добре и оставете настрана.
Стъпка 4. Въоръжени с електрически уред, разбийте яйцата, докато захарните зърна се разпръснат.
Стъпка 5. Изсипете кефир, заквасена сметана и сода в течната субстанция. Комбинирайте с бъркалка.
Стъпка 6. Към течните съставки добавете предварително пресято брашно и внимателно разбъркайте с лъжица, за да не останат бучки.
Стъпка 7. Добавете масло без мирис в тестото и разбийте с размахване.
Стъпка 8. Постелете тавата с висококачествена хартия за печене, по-добре е да използвате силиконова. Изсипете част от тестото и разпределете резенчетата ябълка.
Стъпка 9. Покрийте отгоре с останалото тесто. Поставете тавата в гореща фурна за 45 минути.
Стъпка 10. След 45 минути отворете вратата на фурната, като я държите с ръкавици и пробийте продукта с шиш, за да проверите дали паят е изпечен.
Стъпка 11. Внимателно извадете горещата торта от фурната. Охладете леко директно в тавата. След това разкопчайте страните и ги отстранете, внимателно прехвърлете пая в чиния. Поръсете с пудра захар и нарежете продукта на порции.
Стъпка 12. Поканете гостите на чай. Добър апетит!