Ябълков пай с кефир

Ябълков пай с кефир

Ябълков пай с кефир е невероятна домашна торта, която всяка домакиня може да приготви. Печенето с кефир излиза нежно и ефирно. За да приложите рецептите от тази колекция, ще ви трябват прости продукти, които можете да намерите във всеки магазин, а пестеливите домакини винаги имат у дома. Зашеметяващите пайове са подходящи за празници и приятелски чаени партита.

Ябълков пай с кефир, който е по-вкусен от шарлота и по-лесен за приготвяне

Ябълков пай с кефир, който е по-вкусен от шарлота и дори начинаещият може да го направи по-лесен. Благодарение на бакпулвера печените продукти излизат въздушни и порести. Приятна, едва доловима киселинност се съчетава хармонично със сладката бисквита. Нежното тесто винаги е възможно, ако използвате висококачествен бакпулвер.

Ябълков пай с кефир

съставки
+8 (порции)
  • Ябълки (кисели) 1 кг (зелено обелено)
  • Пшенично брашно 120 (грамове)
  • Кефир ½ Изкуство. (2,5%)
  • Масло 50 (грамове)
  • Кокоше яйце 2 (неща)
  • Гранулирана захар 100 (грамове)
  • Лимонов сок  вкус
  • портокалова кора 1 (супени лъжици)
  • Бакпулвер 1 (чаени лъжички)
  • Сол 1 щипка
  • канела ½ (чаени лъжички)
  • Мак ½ (чаени лъжички)
  • ванилова захар 1 (супени лъжици)
  • Пудра захар  за украса
стъпки
80 мин.
  1. За да направите вкусен ябълков пай с кефир във фурната, трябва да подготвите съставките.
    За да направите вкусен ябълков пай с кефир във фурната, трябва да подготвите съставките.
  2. Обелете измитите ябълки с белачка за зеленчуци.След като изрежете кутията със семена, нарежете плодовете на тънки филийки. Добавете лимонов сок, за да не потъмняват плодовете.
    Обелете измитите ябълки с белачка за зеленчуци. След като изрежете кутията със семена, нарежете плодовете на тънки филийки. Добавете лимонов сок, за да не потъмняват плодовете.
  3. Комбинирайте омекотеното масло с гранулирана захар. Запазете 20 грама масло и захар за щрюсела. Бърка се до побеляване. Сол.
    Комбинирайте омекотеното масло с гранулирана захар. Запазете 20 грама масло и захар за щрюсела. Бърка се до побеляване. Сол.
  4. Добавете едно по едно яйцата и разбийте с маслената смес.
    Добавете едно по едно яйцата и разбийте с маслената смес.
  5. Добавете портокаловите корички, ваниловата захар с канелата, маковото семе и малко пресятото брашно, смесено с бакпулвера.
    Добавете портокаловите корички, ваниловата захар с канелата, маковото семе и малко пресятото брашно, смесено с бакпулвера.
  6. След разбъркване добавете малко по малко останалото брашно. Оставете 20 гр. за поръсване.
    След разбъркване добавете малко по малко останалото брашно. Оставете 20 гр. за поръсване.
  7. Налива се кефир. Разбъркайте с бъркалка, като разбиете всички бучки.
    Налива се кефир. Разбъркайте с бъркалка, като разбиете всички бучки.
  8. Прехвърлете резенчетата ябълка и омесете.
    Прехвърлете резенчетата ябълка и омесете.
  9. Постелете тавата със силиконов пергамент. Разпределете ябълките в тестото. Заравняваме и поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна. Гответе около час в зависимост от вашата техника.
    Постелете тавата със силиконов пергамент. Разпределете ябълките в тестото. Заравняваме и поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна. Гответе около час в зависимост от вашата техника.
  10. За заливката смесете захарта и брашното в съотношение 1:1. Разтоварете маслото, нарежете на кубчета и смелете на трохи.
    За заливката смесете захарта и брашното в съотношение 1:1. Разтоварете маслото, нарежете на кубчета и смелете на трохи.
  11. Внимателно извадете печените блатове, като ги придържате с ръкавици и поръсете трохите отгоре. Връщаме да допечем.
    Внимателно извадете печените блатове, като ги придържате с ръкавици и поръсете трохите отгоре. Връщаме да допечем.
  12. Когато трохите се запекат, надупчете ги с шишче, за да проверите готовността на пая.
    Когато трохите се запекат, надупчете ги с шишче, за да проверите готовността на пая.
  13. След като охладите пая, отстранете страните, нарежете на порции и сварете чай. Поръсват се с пудра захар. Добър апетит!
    След като охладите пая, отстранете страните, нарежете на порции и сварете чай. Поръсват се с пудра захар. Добър апетит!

Бърз желиран пай с кефир във фурната

Бърз желиран пай с кефир във фурната има невероятен вкус и текстура. Ефирно тесто в комбинация със сладко-кисели ябълки ще завладее всички любители на сладкото.Десертът се получава невероятно апетитен както топъл, така и охладен. А ако отгоре баницата се сложи с топка ванилов сладолед, ще онемете от удоволствие.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

  • големи ябълки - 4 бр.
  • брашно - 320 гр. + за поръсване на формата
  • Кефир - 200 мл.
  • Масло - за намазване.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • гранулирана захар - 200-250 гр.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Сол – 0,25 ч.л.
  • Мляна канела – 1 ч.л.
  • Екстракт от ванилия – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо включете фурната да се загрее на 190°. Тава за печене се намазва с масло и се поръсва с брашно. Прехвърлете в хладилника.

Стъпка 2. След като изплакнете старателно ябълките, отстранете кожата и сърцевината. Нарежете на кубчета.

Стъпка 3. Поставете ябълките в купа, поръсете с канела и лъжица брашно. Смесете добре. Брашното ще позволи на ябълките да се разпределят равномерно в тестото.

Стъпка 4. Разбийте яйцата в купа и смесете с кристална захар и сол с помощта на електрически уред. Изсипете кефир, добавете ванилов екстракт и разбъркайте добре.

Стъпка 5. Отделно смесете брашното със сода за хляб и след това пресейте. Добавете на части към течната смес и разбъркайте добре. Поставете готовите ябълки в бисквитеното тесто и разбъркайте, докато се разпределят равномерно.

Стъпка 6. Извадете съда за печене от хладилника и разтоварете тестото в него. Изравнете с шпатула.

Стъпка 7. Преместете тавата в гореща фурна и печете 40 минути. След определеното време надупчете тортата с дървено шишче. Ако е суха, кексът е напълно изпечен.

Стъпка 8. След като охладите продукта, отстранете страните и преместете пая в чиния. Разделяме го на порции и каним приятели на чай.Добър апетит!

Буен пай с ябълки на кефир със сладко

Буен пай с ябълки на кефир със сладко е интересно лакомство, което ще стане чест гост за вас. Ябълковите сладкиши със слой сладко се приготвят доста лесно. Тестото винаги се оказва въздушно и пухкаво. Всеки път сладкото може да е различно. Днес имам лакомство с касис.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

  • Ябълки обелени – 3 бр.
  • Брашно – 300 гр.
  • Кефир – 1 супена лъжица.
  • Масло - за намазване.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
  • конфитюр – 5 с.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сол – щипка.
  • Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите. Ябълките измиваме, подсушаваме и обелваме. Нарежете по желание. Включете фурната да се загрее на 180°. Отделно пресейте брашното.

Стъпка 2. Изсипете кефир в купа, добавете сода, сол и разбъркайте, оставете настрана. Ще настъпи реакция и кефирът ще започне да се пени. Така трябва да бъде. Съдържанието на мазнини в ферментиралия млечен продукт не е важно.

Стъпка 3. Отделно смесете яйцата с гранулирана захар.

Стъпка 4. Разбийте с бъркалка.

Стъпка 5. Разбийте до побеляване.

Стъпка 6. След това изсипете кефирното вещество и комбинирайте течните компоненти.

Стъпка 7. Добавете брашно на части и омесете бисквитено тесто.

Стъпка 8. Намажете леко формата с масло.

Стъпка 9. Изсипете тестото. Отгоре се намазва със сладко. Ние приемаме всякакви.

Стъпка 10. Поставете резените ябълка. Сложете в предварително загрята фурна да се пече за 40 минути. Проверете изпичането с дървено шишче.

Стъпка 11. Оставете ароматните печени продукти да се охладят, извадете ги от формата и внимателно ги поставете върху чиния. Поръсват се с пудра захар.Поднасяме лакомство и каним членовете на домакинството да пият чай. Добър апетит!

Ябълков пай на кефир с грис

Ябълковият пай, приготвен с кефир и грис, има пореста текстура и богат ябълков вкус. Ако използвате сладки и кисели ябълки, ще се окаже много интересно, киселинността ще добави жар към пандишпана. Веднъж приготвен, ябълковият пай ще стане чест гост на приятелски и семейни чаени партита.

Време за готвене – 1 час 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6

съставки:

  • Ябълки – 300 гр.
  • Пшенично брашно - 170 гр.
  • Кефир - 220 мл.
  • Грис – 180 гр.
  • Кокоши яйца – 3 бр.
  • Гранулирана захар - 160 гр.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Канела – 1-2 ч.л.
  • Масло - за намазняване на тавата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество грис и го изсипете в купа. Овкусете с кристална захар. Изсипете кефир и разбъркайте добре. Оставете настрана за 25 мин. През това време зърнената каша ще набъбне.

Стъпка 2. Добавете сода за хляб и разбъркайте. Образува се характерна реакция на пенообразуване. Добавете яйцата едно по едно и разбъркайте.

Стъпка 3. Постепенно добавете пресятото брашно, като всеки път разбърквате добре, за да не останат бучки.

Стъпка 4. Отстранете кожата от измитите и изсушени ябълки и почистете кутията със семена. Поръсете с канела и разбъркайте, докато ябълките се покрият равномерно с подправката.

Стъпка 5. Намажете тигана с незалепващо покритие с масло и поръсете с малко количество грис, като с въртеливи движения разпределите зърнената каша по цялата повърхност. Изсипете една трета от бисквитеното тесто, а отгоре разпределете една трета от ароматните ябълки.

Стъпка 6. Така попълнете цялата форма, отгоре трябва да има ябълки.

Стъпка 7. Преместете тестото в предварително загрята до 180 ° фурна и гответе пая за 40 минути.След известно време отворете вратата, като я държите с ръкавица и проверете готовността на пая с клечка за зъби. Извадете тавата и оставете печеното да изстине.

Стъпка 8. Внимателно извадете пая и го поставете върху чиния. Декорираме по желание. Имах пудра захар, смесена с кокос и глазура.

Стъпка 9. След като нарежете пая на порции, поканете членовете на вашето домакинство на чай. Добър апетит!

Пай с ябълки и извара на кефир

Пай с ябълки и извара на кефир може лесно да замени десерти и торти от сладкарници. Богат и наситен вкус може да се постигне с бюджетни и достъпни продукти. Вкусните десерти не трябва да са скъпи. Изпечете лакомство и се уверете сами!

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

  • Ябълки – 3 бр.
  • Пшенично брашно - 220-250 гр.
  • Кефир 2,5% – 100 мл.
  • Масло – 50 гр.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • Гранулирана захар - 150 гр.
  • Извара 9% – 120 гр.
  • Бакпулвер – 2 ч.л.
  • Сол – 1 щипка.
  • Ванилова захар - 10 гр.
  • Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За изпълнение на рецептата пригответе продуктите по списък.

Стъпка 2. В голяма купа смесете яйцата и 100 грама захар. Разбийте с бъркалка, добавете останалата кристална захар и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 3. В малка купа смелете омекналото масло и изварата.

Стъпка 4. Добавете гладката смес от извара към течните съставки и свържете електрическия уред с приставка за разбиване.

Стъпка 5. Нарежете измитите ябълки на сегменти, като първо отстраните сърцевината и семената.

Стъпка 6. Изсипете кефир със стайна температура в купата за смесване на тестото и смесете съставките с размахване.

Стъпка 7. Отделно смесете брашно, бакпулвер, сол и ванилова захар.След като прекарате сухата смес през сито, постепенно я изсипете в течната маса.

Стъпка 8. Омесете със силиконова шпатула до гладкост.

Стъпка 9. Поставете готовите плодове в бисквитено тесто и разбъркайте добре.

Стъпка 10. Постелете тавата със силиконизирана хартия за печене. Внимателно изсипете тестото и превъртете формата, така че да се разпредели равномерно по цялата площ.

Стъпка 11. Поставете тестото в предварително загрята до 180 ° фурна и печете тортата за 50 минути. След 45 минути надупчете тортата с клечка за зъби. Ако е сухо, извадете печеното. Поръсват се с пудра захар.

Стъпка 12. След малко охлаждане на тортата във формата, отстранете разделените страни и нарежете продукта на парчета.

Стъпка 13. Сварете ароматен чай и продължете към дегустация. Добър апетит!

Деликатен ябълков пай с кефир и канела

Деликатният ябълков пай, приготвен с кефир и канела, има изключителен аромат. Този въздушен деликатес ще завладее всички любители на сладкото и ценителите на домашно приготвената печива. За да приготвите пая, ще ви трябват прости и евтини съставки, а резултатът ще надмине всички очаквания. Ябълките и канелата са чудесна комбинация.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 8

съставки:

  • Ябълки - 650 гр.
  • Пшенично брашно - 160 гр.
  • Кефир 2,5% – 250 мл.
  • Растително масло – 100 мл + за намазване на формата.
  • Кокоши яйца – 3 бр.
  • Гранулирана захар - 200 гр.
  • Солта е на върха на ножа.
  • Бакпулвер – 10 гр.
  • Мляна канела - 2 гр.
  • Ванилова захар - 5 гр.
  • Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. За пай е най-добре да вземете сладки и кисели ябълки. И предварително изваждаме съставките в хладилника.

Стъпка 2. Разбийте яйцата в купа за месене на тесто и изсипете кефир.Вземаме ферментирал млечен продукт с всякакво съдържание на мазнини.

Стъпка 3. Изсипете рафинирано масло и разбъркайте.

Стъпка 4. Добавете ванилия и обикновена захар, сол и канела към течните съставки.

Стъпка 5. Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвера и след това разбъркайте в тестото на части. На този етап е необходимо да загреете фурната, като настроите терморегулатора на 180°.

Стъпка 6. Обелете и почистете измитите ябълки, нарежете ги на ситно и ги поставете в ароматното тесто.

Стъпка 7. Разбъркайте добре, така че всички плодове да се покрият с бисквитената смес.

Стъпка 8. Намажете стъкления съд за пай с масло и след това го напълнете с пандишпан с ябълки. Поставете детайла в загрята фурна и го оставете там за 40-50 минути. Времевите разходи зависят от мощността на оборудването.

Стъпка 9. Внимателно извадете изпечения продукт от фурната и украсете с пудра захар. След като изстине малко се нарязва на порции.

Стъпка 10. Насладете се на ябълковите печива. Добър апетит!

Пай с ябълки на кефир без яйца

Ябълков пай с кефир без яйца е страхотна рецепта, която ще ви стане любима. Въпреки липсата на яйца в рецептата, печивата запазва въздушната си текстура. А ядките в състава се съчетават перфектно със сладко-киселите ябълки. Проста рецепта, която всеки може да направи и няма да разбие банката.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6

съставки:

  • Кисели ябълки - 300 гр.
  • Пшенично брашно - 300 гр.
  • Пълномаслен кефир – 200 мл.
  • Гранулирана захар - 150 гр.
  • Сода - ½ ч.л.
  • Сол – ¼ ч.л.
  • Канела – ¼ ч.л.
  • Ядки - 20 гр.
  • Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките за ябълковия десерт.

Стъпка 2. Прекарайте брашното през сито в дълбока купа, добавете гранулирана захар, сол и ванилин.Изсипете 200 милилитра пълномаслен кефир в отделна купа, добавете сода бикарбонат и омесете. Изчакваме 25 минути.

Стъпка 3. След известно време изсипете кефирното вещество в сухите съставки.

Стъпка 4. За да избегнете бучки, въоръжете се с миксер и разбъркайте добре.

Стъпка 5. Покрийте тавата със силиконизирана хартия за печене. Изсипете бисквитеното тесто.

Стъпка 6. Почистете ябълките и ги нарежете на тънки филийки.

Стъпка 7. Оформяме цвете от резени ябълка, както е показано на снимката. Отгоре поръсете със захар и канела. Поставете в предварително загрята на 190° фурна за 35 минути. Набождаме продукта с дървена клечка за зъби, за да проверим дали е готов. Внимателно извадете горещата баница от фурната и я оставете да изстине в тавата.

Стъпка 8. Сортираме орехите от черупките и преградите и по желание ги накълцваме с нож. Извадете пая от формата и го поставете върху чиния. Отгоре се украсява с пудра захар и смлени орехи. Добър апетит!

Ябълков пай с кефир и заквасена сметана във фурната

Ябълковият пай, приготвен на кефир и заквасена сметана във фурната, се оказва нежен и ефирен. Приготвя се лесно и от прости съставки. През сезона на ябълките печенето никога не напуска кухнята ми. Членовете на домакинството крещят от наслада при вида на любимата си баница. Така ябълките не се развалят и винаги има с какво да почерпите приятели и неочаквани гости.

Време за готвене – 1 час 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6

съставки:

  • Ябълки – 2-3 бр.
  • Пшенично брашно - 240 гр.
  • Кефир - 125 мл.
  • Растително масло - 1 супена лъжица.
  • Кокоши яйца - 4 бр.
  • Гранулирана захар - 180 гр.
  • Лимонов сок – 1 с.л.
  • Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
  • Сода - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите ароматния пай, подгответе съставките в съответствие с рецептата.Трябва незабавно да включите фурната, като зададете регулатора на температурата на 180°.

Стъпка 2. Измийте добре ябълките и избършете с кърпа. Отстраняваме кората с икономка и премахваме кутията със семена. Плодовете се нарязват на тънки филийки и се заливат с лимонов сок, за да не променят цвета си.

Стъпка 3. Разбийте яйцата в дълбока купа и добавете гранулирана захар. В друг контейнер комбинирайте сода и заквасена сметана. Разбъркайте добре и оставете настрана.

Стъпка 4. Въоръжени с електрически уред, разбийте яйцата, докато захарните зърна се разпръснат.

Стъпка 5. Изсипете кефир, заквасена сметана и сода в течната субстанция. Комбинирайте с бъркалка.

Стъпка 6. Към течните съставки добавете предварително пресято брашно и внимателно разбъркайте с лъжица, за да не останат бучки.

Стъпка 7. Добавете масло без мирис в тестото и разбийте с размахване.

Стъпка 8. Постелете тавата с висококачествена хартия за печене, по-добре е да използвате силиконова. Изсипете част от тестото и разпределете резенчетата ябълка.

Стъпка 9. Покрийте отгоре с останалото тесто. Поставете тавата в гореща фурна за 45 минути.

Стъпка 10. След 45 минути отворете вратата на фурната, като я държите с ръкавици и пробийте продукта с шиш, за да проверите дали паят е изпечен.

Стъпка 11. Внимателно извадете горещата торта от фурната. Охладете леко директно в тавата. След това разкопчайте страните и ги отстранете, внимателно прехвърлете пая в чиния. Поръсете с пудра захар и нарежете продукта на порции.

Стъпка 12. Поканете гостите на чай. Добър апетит!

( 1 резултат, среден 5 от 5 )
culinary-bg.techinfus.com

Риба

месо

Десерт