Пай с горски плодове

Пай с горски плодове е ярък десерт, който няма да остави никого безразличен. Само тези сладко ще могат да оценят тези прекрасни лакомства. Домашно приготвената печива ще плени вашите гости и ще остави след себе си много положителни емоции и впечатления. Селекцията съдържа най-популярните и вкусни рецепти, които ще ви помогнат, ако не знаете какво да сервирате за чай.

Пай от пясъчно тесто с горски плодове във фурната

Пайът от пясъчно тесто с горски плодове във фурната е невероятен деликатес, без който не би било пълно приятелско събиране. Елегантните печива ще се харесат на всички ценители на домашната кухня, а гостите ще поискат рецептата. Пайът с горски плодове несъмнено ще се превърне във вашето фирмено лакомство.

1. 
   Паят с горски плодове във фурната се приготвя бързо и лесно. Размекнатото масло се прехвърля в голям съд, добавя се кристалната захар и се разбърква с миксер до побеляване.
2. 
   Добавете предварително измити пилешки яйца едно по едно във въздушната маса.
3. 
   Продължете да разбърквате с електрическия инструмент.
4. 
   Постепенно добавете брашното и бакпулвера, пресят през сито.
5. 
   Бъркайте с миксер колкото е възможно по-дълго. Извадете тестото от бъркалките със силиконова шпатула.
6. 
   Ще се получи меко еластично тесто.
7. 
   Напълнете силиконовата форма с пясъчно тесто, като го разпределите равномерно по дъното. Помогнете със силиконова шпатула, така че основният слой да е равномерен.
8. 
   Поставете любимите си плодове отгоре. Имам череши от консерва. Ако използвате замразени плодове, първо размразете и изцедете течността, коригирайте количеството гранулирана захар. И можете да направите желе от черешов сок.
9. 
   Поставете формата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се 40 минути. Проверете готовността на десерта с дървено шишче.
10. 
    Горещият пай с горски плодове внимателно се изважда от фурната, охлажда се леко в тавата и се прехвърля в чиния за сервиране. Нарежете напълно охладеното лакомство на порции. Сварете чай и поканете гости. Наслади се!

---

Пай на кефир със замразени горски плодове

Кефирният пай със замразени горски плодове се оказва вълшебен. Сочната, влажна консистенция, много горски плодове и малко тесто ще подлудят вашите любители на сладкото. Естествената киселинност идеално допълва сладостта на лакомството. Този деликатен пай е идеален за вечерен чай.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8

съставки:

• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Масло – 200 гр.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• Кефир – 2 супени лъжици.
• Ванилин - 2 гр.
• Замразени горски плодове - 300 гр.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Етап 1.Омекотеното масло се разтваря, изсипва се в голям съд, добавя се кристалната захар и се разбърква с миксер до побеляване. Добавете едно по едно предварително измитите кокоши яйца. Продължете да разбърквате с електрическия инструмент.

Стъпка 2. Смесете кефир със стайна температура със сода за хляб, докато се появи реакция на пяна. Изсипете течността в предварително разбитата маса и разбъркайте.

Стъпка 3. Продължавайки да биете, постепенно добавете брашното, преминало през ситото. Донесете тестото до гладкост.

Стъпка 4. Застелете дъното на съда за печене с хартия за печене. Извадете замразените плодове от фризера.

Стъпка 5. Потопете плодовете щедро в брашно.

Стъпка 6. Изсипете готовото тесто във формата и го разпределете равномерно с въртеливи движения. Добавете панирани плодове. Панировката ще предотврати отделянето на излишната течност.

Стъпка 7. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете съда с бъдещия пай и печете 45 минути. Проверете готовността на десерта с дървено шишче.

Стъпка 8. Внимателно извадете горещия пай от фурната, охладете леко в тавата и прехвърлете в чиния за сервиране. Поръсват се с пудра захар.

Стъпка 9. Нарежете напълно охладеното лакомство на порции. Сварете чай и се обадете на вашето домакинство. Наслади се!

Желиран пай със заквасена сметана и горски плодове

Желиран пай със заквасена сметана и горски плодове е шикозна версия на вкусно лакомство за тези, които обичат сладкото. Пясъчната основа с деликатен пълнеж ще ви достави незабравимо удоволствие. Десертът ще ви плени още от първата хапка. Пълнежът от заквасена сметана в комбинация с горски плодове изглежда вълшебно.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

За теста:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Масло – 150 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Всякакви плодове - 300 гр.
• Сол – щипка.

За крем:

• Заквасена сметана - 400 гр.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
• Ванилия - на вкус.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Нишесте – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В купата на кухненски робот смесете пресятото пшенично брашно, солта, кристалната захар, бакпулвера и омекотеното масло. Компонентите могат да се превърнат в трохи и ръчно.

Стъпка 2. Прехвърлете пясъчните трохи в голям контейнер.

Стъпка 3. Добавете предварително измито пилешко яйце и заквасена сметана. Комбинирайте компонентите. Събират се на топка, поставят се в плик или се увиват в стреч фолио и се охлаждат. По-лесно се работи със замразено тесто, то е по-гъвкаво.

Стъпка 4. Оваляйте любимите си плодове в малко количество нишесте. Панирането ще предотврати отделянето на излишна влага. Ако използвате замразени горски плодове, първо ги размразете и отцедете течността. И можете да направите желе от сока.

Стъпка 5. За крема комбинирайте предварително измити пилешки яйца, нишесте, гранулирана захар, ванилия и заквасена сметана.

Стъпка 6. Напълнете формата с маслено тесто, като го разпределите равномерно по дъното и страните. Поставете формата в загрята на 180 градуса фурна. Пече се 10 минути. Поставете панирани плодове върху тестото. Ако плодовете са твърде кисели, коригирайте количеството гранулирана захар.

Стъпка 7. Разпределете пълнежа със заквасена сметана върху плодовете. Пече се 20 минути. Проверете готовността на десерта, плънката трябва да се сгъсти, но разклатете. С охлаждането ще стане по-плътен.

Стъпка 8. Внимателно извадете пая с горски плодове от фурната, охладете леко в тавата и внимателно прехвърлете в чиния за сервиране.

Стъпка 9. Нарежете напълно охладеното лакомство на порции.Пригответе топли напитки и поканете гости. Наслади се!

Изварен пай с горски плодове

Извареният пай с горски плодове се приготвя лесно. На пръв поглед може да изглежда като трудоемък процес, но ви уверявам, че всеки може да се справи. Пясъчната основа, съчетана с деликатен пълнеж от извара и приятна горска киселост, ще превърнат пиенето на чай в незабравимо събитие.

Време за готвене – 1 час 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8

съставки:

За теста:

• Пшенично брашно - 220 гр.
• Гранулирана захар - 80 гр.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Масло – 75 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сол – щипка.

За пълнене:

• Пресни плодове - 150 гр.
• Извара – 500 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• сметана 33% – 50 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Грис – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В контейнер комбинирайте пшенично брашно, сол, гранулирана захар и бакпулвер.

Стъпка 2. Добавете омекотено масло.

Стъпка 3. Съставките могат да се превърнат в трохи на ръка или с помощта на миксер.

Стъпка 4. Добавете предварително измитото пилешко яйце.

Стъпка 5: Комбинирайте компонентите. Събират се на топка и се разделят на 3 части.

Стъпка 6. Поставете заготовките в торба или ги увийте в хранителен филм, охладете две от тях и замразете третата. По-лесно се работи със замразено тесто, то е по-гъвкаво.

Стъпка 7. Постелете дъното на тавата с хартия за печене.

Стъпка 8. За пълнежа комбинирайте предварително измити пилешки яйца, грис, гранулирана захар, сметана и извара.

Стъпка 9. Смесете сместа до гладкост с потапящ се блендер.

Стъпка 10. Напълнете съда с 2/3 от масленото тесто, като го разпределите по дъното и страните.

Стъпка 11: В този момент можете отново да охладите тестото.

Стъпка 12. Напълнете основата с пълнеж от извара.

Стъпка 13: След това разпределете любимите си горски плодове.Ако използвате замразени плодове, първо размразете и изцедете течността, коригирайте количеството гранулирана захар. И можете да направите желе от сока.

Стъпка 14. Превърнете замразената част от тестото в стърготини.

Стъпка 15: Поръсете равномерно отгоре. Сложете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се 30-40 минути.

Стъпка 16. Внимателно извадете ягодоплодния продукт от фурната и леко охладете във формата.

Стъпка 17. Поставете в купата, в която планирате да поднесете пая.

Стъпка 18. Нарежете охладеното лакомство на порции.

Стъпка 19. Пригответе топли напитки и поканете гости. Наслади се!

Отворен пай с горски плодове върху тесто с мая

Отворен пай с горски плодове върху тесто с мая е универсално лакомство, което може да се приготви не само със сезонни плодове, но и с помощта на замразени или дори консервирани плодове. Процесът на готвене е прост. Домашните печива изчезват моментално, препоръчвам да печете двойна партида.

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 10

съставки:

За теста:

• Пшенично брашно - 3,5 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Масло – 100 гр.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Суха мая/прясна – 2 ч.л./15 гр.
• Сол – 2 ч.л.

За пълнене:

• Малини – 2 с.л.
• Масло – 50 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.

Допълнително:

• Масло – за намазване на формата.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете разтопеното масло в съд, захар и добавете мая, изсипете топло мляко и разбъркайте съставките. Оставете го да дойде.

Стъпка 2. Когато се появи реакцията на пяна, продължете да месите тестото.

Стъпка 3. Добавете предварително измити пилешки яйца в чаша и разбийте с миксер.

Стъпка 4.Изсипете брашно в тестото и добавете сол.

Стъпка 5. Въведете яйчната субстанция. Разбъркайте с шпатула.

Стъпка 6. Изсипете доста течната смес в намаслен съд, в който ще печете баницата. Покрийте с филм и оставете да втаса на топло място за около час.

Стъпка 7. Тестото ще се повиши. Времето за втасване зависи от качеството на маята. За да спестите време в бъдеще, направете двойна порция тесто и замразете, размразете, ако е необходимо, и изпечете вкусно лакомство.

Стъпка 8. След това поставете любимите си плодове върху втасалото тесто. Захартирайте и намажете резените масло. Ако имате замразени плодове, размразете и източете сиропа, коригирайте количеството гранулирана захар. А от сока можете да направите желе или компот.

Стъпка 9. Поставете бъдещия пай в предварително загрята до 190 градуса фурна. Пече се 40 минути. Прободете лакомството с горски плодове с клечка за зъби, ако остане суха, продуктът е изпечен.

Стъпка 10. Внимателно извадете горещото лакомство от фурната, охладете леко в тавата и поставете в контейнера, в който планирате да го представите. По желание се поръсва с пудра захар.

Стъпка 11. Нарежете напълно охладеното лакомство на порции. Пригответе любимите си напитки и поканете семейството на чай. Наслади се!

Домашен тиролски пай с горски плодове

Тиролският пай с горски плодове у дома ще ви плени с приготвянето си. Това е популярен австрийски сладкиш, който ще ви стане любим. Децата и любителите на сладкото много харесват това ярко лакомство. Продуктът от горски плодове е по-лесен за приготвяне, отколкото може да изглежда. След дегустация ще бъдете заобиколени от незабравими впечатления и положителни емоции.

Време за готвене – 6 часа и 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

За теста:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Гранулирана захар - 80 гр.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Масло – 150 гр.

За крем:

• Мляко – 250 мл.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Гранулирана захар - 60 гр.
• Царевично нишесте – 1 с.л.
• Ванилин - 1 пакетче.

За пълнене:

• Плодове - 600-700 гр.

За желето:

• Желатин - 15 гр.
• Вода – 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте пшенично брашно и гранулирана захар в контейнер.

Стъпка 2. Добавете омекотено масло.

Стъпка 3. Съставките могат да се превърнат в трохи на ръка или с помощта на миксер.

Стъпка 4. Добавете предварително измитото пилешко яйце.

Стъпка 5: Комбинирайте компонентите. Съберете в стая. Поставете детайла в торба или го увийте в хранителен филм и го охладете за около час.

Стъпка 6. Замразеното тесто е по-лесно за работа и е по-гъвкаво. Поставете охладеното тесто върху пергаментова хартия и го разточете на слой.

Стъпка 7. Извадете тестото от пергамента и го прехвърлете в тавата.

Стъпка 8. Оформете страните, поставете пергамент в центъра и покрийте с грах или боб, така че тестото да не се надуе по време на печене.

Стъпка 9. Поставете основата в загрята до 180 градуса фурна. Пече се 20 минути.

Стъпка 10. Освободете готовата основа от формата.

Стъпка 11: Охладете кората.

Стъпка 12. Изсипете млякото в тенджера, добавете ванилин и загрейте.

Стъпка 13. За крема комбинирайте предварително измити пилешки яйца, нишесте и гранулирана захар.

Стъпка 14. Разклатете с миксер.

Стъпка 15. Изсипете малко горещо мляко в разбитата смес и разбъркайте.

Стъпка 16: Изсипете обратно в тенджерата.

Стъпка 17. Разбърквайки непрекъснато с бъркалка, доведете до дебелина.

Стъпка 18. Прехвърлете горещия крем в студен съд и разбийте с потапящ се блендер, за да се отървете от бучките.

Стъпка 19. Покрийте с фолио и оставете да изстине.

Стъпка 20.Накиснете желатина в малко количество вода, разтворете набъбналата маса на водна баня или в микровълнова печка.

Стъпка 21. Изсипете останалата вода в тенджера, добавете няколко плодове за цвят.

Стъпка 22. Поставете на огън и кипете. След като заври, свалете от котлона, изсипете в купа с желатина, разбъркайте и охладете.

Стъпка 23. Прехвърлете охладената основа във форма и изсипете охладения крем в центъра.

Стъпка 24. Сортирайте плодовете от боклука.

Стъпка 25: Или изплакнете и подсушете.

Стъпка 26. Разпределете върху крема на равномерен слой.

Стъпка 27. Напълнете с желатинова маса.

Стъпка 28. Охладете за поне 3-4 часа.

Стъпка 29. Поставете страхотното лакомство върху красив поднос, в който смятате да го поднесете.

Стъпка 30. Нарежете деликатеса на порции.

Стъпка 31. Поканете гости. Наслади се!

Млечен пай с горски плодове на фурна

Млечен пай с горски плодове във фурната се оказва супер вкусен и нежен. Бюджетните съставки в тандем един с друг се превръщат в изискан деликатес. Това умопомрачително лакомство е изпълнено възможно най-просто, всеки може да изпълни идеята.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Мляко – 1 с.л.
• Нишесте – 2 с.л.
• Горски плодове, замразени/пресни - на вкус.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Бакпулвер – 4 ч.ч.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Щедро оваляйте любимите си плодове в нишесте. Панировката ще предотврати отделянето на излишната течност.

Стъпка 2. Комбинирайте брашното, захарта и бакпулвера.

Стъпка 3. Изсипете мляко и растително масло. Смесете съставките.

Стъпка 4. Поставете измитите пилешки яйца в купа. Разклатете и след това изсипете в съставките.Месете до гладкост.

Стъпка 5. Покрийте дъното и стените на тавата с пергамент.

Стъпка 6. Напълнете формата с част от готовото тесто и го изсипете върху цялата площ с въртеливи движения.

Стъпка 7: Поръсете с панирани плодове.

Стъпка 8. Напълнете с останалото тесто.

Стъпка 9. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете съда с бъдещия десерт и печете 40 минути. Прободете продукта с дървено шишче. Извадете крехката баница от фурната и охладете в тавата.

Стъпка 10. Прехвърлете в тавата, в която планирате да поднесете баницата. Поръсват се с пудра захар.

Стъпка 11. Нарежете яркия деликатес на порции. Поканете гостите си на чай. Насладете се на страхотни печива!

Насипна баница със замразени горски плодове

Всеки може да направи мъфин пай със замразени горски плодове реалност. Най-простото домашно печене ще завладее вашето домакинство. Необичайно ярък и апетитен деликатес излиза сочен с приятна хрупкава текстура. Този божествен сладкиш ще Ви зареди с добро настроение до края на деня.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8

съставки:

• Пшенично брашно - 130 гр.
• Гранулирана захар - 180 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Замразени череши - 600 гр.
• Грис – 160 гр.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Масло – 20 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете гранулирана захар, брашно, грис и бакпулвер в контейнер. Комбинирайте сухите съставки.

Стъпка 2. Застелете тавата с висококачествена хартия за печене. Намажете с масло.

Стъпка 3. Поръсете дъното със сухата смес. След това подредете горските плодове. Повторете слоевете, като ги редувате, докато свършат съставките.

Стъпка 4. Загрейте млякото и маслото. Намажете горната част на пая.

Стъпка 5: Продупчете тортата на няколко места, за да сте сигурни, че течността равномерно прониква в сухите съставки.

Стъпка 6.Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете съда с бъдещия десерт и печете 50 минути. Прободете продукта с дървен шиш, той трябва да е сух. Извадете златния блат от фурната и охладете в тавата.

Стъпка 7. Прехвърлете в съда, в който планирате да представите. Поръсват се с пудра захар.

Стъпка 8. Нарежете сочния деликатес на порции. Поканете гости. Насладете се на този вълшебен десерт!

Маник на кефир с горски плодове във фурната

Маник на кефир с плодове във фурната се оказва пухкав и нежен. Има много рецепти за манна, според мен тестото за кефир е най-популярното. Днес искам да разнообразя рецептата и да добавя любимите си плодове. Никой няма да откаже да опита елегантни сладкиши!

Време за готвене – 1 час 40 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6

съставки:

• Пшенично брашно - 130 гр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Замразени горски плодове - 150 гр.
• Грис – 170 гр.
• Бакпулвер – 10 гр.
• големи пилешки яйца - 2 бр.
• Сол – щипка.
• Пудра захар - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Напълнете грис с кефир.

Стъпка 2. Разбъркайте и оставете сместа да набъбне, около 1 час.

Стъпка 3. Комбинирайте яйцата с гранулирана захар.

Стъпка 4. Смесете съставките с миксер. Масата ще се увеличи и ще побелее.

Стъпка 5. След това добавете набъбналата зърнена култура и смесете с разбъркващи движения.

Стъпка 6. Комбинирайте брашно, сол и бакпулвер. Изсипете в тестото.

Стъпка 7. Омесете тестото с шпатула, докато стане гладко.

Стъпка 8. Застелете дъното и стените на тавата с висококачествена хартия за печене. Или намажете с олио и наръсете с грис или брашно. Напълнете формата с тесто и го изсипете върху цялата площ с въртеливи движения.

Стъпка 9: Поръсете със замразени горски плодове. Имам червено френско грозде.

Стъпка 10. Загрейте фурната до 180 градуса.Поставете съда с бъдещия десерт и печете 40 минути. Прободете продукта с дървен шиш, той трябва да е сух. Извадете пухкавата мана от фурната и охладете в тавата.

Стъпка 11. Прехвърлете в съда, в който планирате да поднесете десерта. Поръсват се с пудра захар.

Стъпка 12. Нарежете деликатния деликатес на порции.

Стъпка 13. Поканете семейството и приятелите си на дегустация. Насладете се на прекрасни печива!

Пандишпан с горски плодове

Пандишпанът с горски плодове се получава невероятно нежен. Друг интересен вариант за десерт. Ароматна пандишпанова торта може да се пече с различни плодове, като се използват замразени, консервирани или пресни плодове. Обикновено пека с домашно приготвени замразени съставки, за да освободя място във фризера и да се насладя на естествени витамини.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

• Брашно от твърда пшеница - 160 гр.
• Гранулирана захар - 130 гр.
• Мляко на прах - 130 гр.
• Замразено червено френско грозде - 70 гр.
• Ванилова захар – 1 с.л.
• Бакпулвер – 1,5 ч.л.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Сол – 1/3 ч.л.
• Масло – масло за намазване на формата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете измитите яйца в съда. Захар, сол, добавете заквасена сметана и налейте растително масло. Разбъркайте до получаване на хомогенна субстанция.

Стъпка 2. Комбинирайте брашното, млякото на прах, ваниловата захар и бакпулвера. Добавете сместа към предварително смесените съставки.

Стъпка 3. Омесете детайла до гладкост.

Стъпка 4. Добавете любимите си плодове. Имам червено френско грозде. Може да ги панирате в брашно за по-добро залепване. Обичам кисели печива. Можете да използвате любимите си плодове.

Стъпка 5. Комбинирайте съставките.

Стъпка 6.Постелете тавата с качествена хартия за печене. Или намажете с масло и поръсете с брашно. Напълнете с тестото и разпределете по цялата площ с въртеливи движения. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете десерта за 35 минути.

Стъпка 7. Пробийте бисквитата с клечка за зъби, трябва да е суха. Извадете крехката баница от фурната и охладете в тавата. Нарежете яркия деликатес на порции. Поканете гостите си на чай и опитайте пая. Насладете се на страхотни печива!