Зебра пай със сметана

Зебровият пай със заквасена сметана е не само много вкусен и ароматен, но и впечатляващ домашен сладкиш. Само веднъж, след като приготвите оригинален и „забавен“ пай под интересното име „Зебра“, ще се връщате към тази рецепта отново и отново, което изобщо не е изненадващо. Домашно приготвени печива със заквасена сметана могат да се сервират както на семейно парти за чай, като промяна на обичайната диета, така и на празничната трапеза. И повярвайте ми, вашите гости вероятно ще бъдат приятно изненадани и ще ви помолят да споделите рецептата, която между другото е много проста.

Зебра пай със заквасена сметана във фурната - класическа рецепта

С прости съставки като заквасена сметана, брашно, яйца и какао на прах можете лесно да направите ефектен пандишпан без да отделяте много време и усилия. Всичко, което трябва да направите, е да омесите тестото със заквасена сметана и да оцветите половината от него в цвета на шоколада, а когато редите тавата, просто редувайте корите и ето, обикновената баница е станала празнична!

1. 
   Как да изпечете класически пай Zebra със заквасена сметана във фурната? Първо извадете яйцата от хладилника и ги разбийте с миксер заедно с кристалната захар до пухкава смес.
2. 
   Разтопете маслото в микровълнова фурна или на водна баня, оставете го да се охлади до стайна температура и го изсипете в яйчено-захарната смес, заедно със заквасената сметана и солта - разбъркайте с бъркалки.
3. 
   Смесете 200 грама брашно със сода и бакпулвер - пресейте през сито с фини отвори директно в чиния с вече готовите продукти.
4. 
   Разбийте внимателно съставките с миксер до гладкост.
5. 
   Разделете основата Зебра на две части и в едната добавете какаото, разбъркайте до равномерно оцветяване на сместа.
6. 
   Добавете около 20 грама брашно към светлата смес за еднаква текстура.
7. 
   Намажете тава за печене (диаметър 20-22 сантиметра) с тънък слой масло или я покрийте с лист пергамент и продължете с „формоването“: поставете две супени лъжици тъмно тесто в центъра и светло тесто върху него.
8. 
   Повтаряме манипулацията, докато напълним термоустойчивия съд.
9. 
   Повтаряме манипулацията, докато напълним термоустойчивия съд.
10. 
    За да изглежда по-ефектно, с клечка за зъби начертайте линии от средата към страните и обратно.
11. 
    Поставете полуготовия продукт в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете 40-50 минути. Зебра пай със сметана е готов! Добър апетит!

Зебра със заквасена сметана и грис

Когато гостите са на прага и няма с какво да ги почерпим, ние приготвяме бърза и много вкусна баница от наличните продукти. Обичайната манна вече няма да изненада никого, но комбинацията от двуцветно тесто със сигурност ще се хареса на всички без изключение и ще озари обикновено чаено парти.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 6-8.

съставки:

• Грис – 120 гр.
• Заквасена сметана - 240 мл.
• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 120 гр.
• Какао на прах – 1 супена лъжица.
• Сода – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Ванилин - на вкус.
• Масло – 10 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока чиния комбинирайте грис и заквасена сметана.

Стъпка 2. Разбъркайте добре и оставете за 10 минути, така че зърната да набъбнат.

Стъпка 3. В отделна чиния смесете яйцата със захарта, ванилията и солта.

Стъпка 4. Разбийте яйчната маса с миксер за 7-8 минути, в края добавете сода.

Стъпка 5. Прехвърлете зърнените култури, набъбнали в заквасена сметана, в получената смес.

Стъпка 6. Разбъркайте и разделете на две: добавете какао на прах към една част и разбъркайте отново.

Стъпка 7. Смажете съд за печене с високи стени с парче масло и поставете тестото в центъра: една супена лъжица тъмно тесто и след това светло. Редувайте двете маси до запълване на формата.

Стъпка 8. Печете пая за 40 минути на 180 градуса.

Стъпка 9. Охладете малко сладостта и я извадете от формата, нарежете я на порции и започнете да дегустирате. Добър апетит!

Зебра пай със заквасена сметана без масло

Намаляването на калоричното съдържание на всякакви домашно приготвени печени изделия е доста просто: просто трябва да изключите продукти като масло и растително масло, маргарин и други „ненужни“ мазнини от списъка на съставките. Днес предлагаме на вашето внимание лесен и бърз за приготвяне пай Зебра.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6-8.

съставки:

• Заквасена сметана 20% - 1 супена лъжица.
• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Какао на прах – 1 супена лъжица.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Брашно – 200 гр. + 1 с.л.

Процес на готвене:

Етап 1.Разбийте яйцата в купа, добавете чаша кристална захар и разбийте с миксер за няколко минути до пухкава смес.

Стъпка 2. Потиснете содата с лимонов сок и я добавете към яйцата, също добавете чаша богата заквасена сметана.

Стъпка 3. Пресейте брашното в яйчено-заквасената смес и омесете гладко тесто.

Стъпка 4. Изсипете тестото в две чинии в равни пропорции, изсипете какао в едната и супена лъжица брашно в другата. Разбъркайте смесите старателно.

Стъпка 5. Покрийте съда за печене с лист пергамент и поставете супена лъжица тъмно и след това светло тесто в средата на съда, като по този начин изразходвате всички препарати.

Стъпка 6. Оставете равномерни кръгове върху тестото.

Стъпка 7. Или начертаваме тънки линии с клечка за зъби от центъра към страните, за да образуваме мрежа - всичко зависи от вашите предпочитания.

Стъпка 8. Поставете "Зебра" във фурната за 30-40 минути при 170 градуса.

Стъпка 9. Охладете директно във формата и едва тогава извадете.

Стъпка 10. И нарязани на парчета, в същото време варете чаша чай или кафе. Добър апетит!

Как се пече пай от извара Zebra със заквасена сметана?

Най-лесният и бърз за приготвяне пай е, разбира се, зебра със заквасена сметана и извара. Това печене е толкова просто, че дори неопитен готвач може да се справи с него и да почерпи себе си и своите близки с невероятно нежен и вкусен пай, направен със собствените си ръце.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйца – 5 бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Грис – 2 с.л.
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.
• Брашно – ½ с.л.
• Бакпулвер – 10 гр.
• Какао на прах – 2 супени лъжици.
• Масло – 15 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте пет яйца в дълбока купа, добавете кристалната захар и разбийте добре с миксер до пухкава смес.

Стъпка 2.Разбиваме половин килограм извара с помощта на потапящ се блендер или го смиламе през сито с малки дупки, за по-ефирна и еднородна консистенция.

Стъпка 3. Комбинирайте изварената маса с грис, брашно, заквасена сметана и бакпулвер и добавете към разбитите яйца - разбъркайте.

Стъпка 4. Отделете ½ част от тестото и добавете какао на прах.

Стъпка 5. Намажете формата с олио и поставете в средата една супена лъжица "шоколадова" смес, а отгоре - същото количество неоцветено тесто. По същия начин напълнете всички термоустойчиви съдове.

Стъпка 6. Печете необичайния пай във фурната за 45 минути при температура от 180 градуса.

Стъпка 7. Сервирайте ароматния пай на масата в комбинация с топло мляко или чай. Добър апетит!

Зебра със заквасена сметана и бакпулвер

Нека приготвим ароматен и много вкусен пай Зебра, който се отличава от другите сладкиши с двуцветната си бисквитена текстура и лекотата на приготвяне, с която може да се справи дори и дете. Благодарение на тестото със заквасена сметана, готовият деликатес се оказва невероятно нежен, ефирен и с кремообразен послевкус.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Брашно – 2 с.л.
• Яйца – 3-4 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Какао на прах – 2 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да направите нещата по-бързи, поставете всички продукти, изброени в списъка със съставки, върху работната си повърхност.

Стъпка 2. Разбийте яйцата в купата на кухненски робот, добавете чаша кристална захар и разбийте старателно на максимална скорост.

Стъпка 3. Добавете заквасена сметана - разбъркайте и след това на малки порции добавете пресято брашно, смесено с бакпулвер.

Стъпка 4.Разделете тестото на две части: изсипете 1/2 в отделна купа.

Стъпка 5. И боя с какао на прах.

Стъпка 6. Покрийте формата с пергамент и я намажете с тънък слой растително масло, поставете една или две супени лъжици светла смес в центъра, а тъмната смес отгоре.

Стъпка 7. Повтаряме горната манипулация, докато изразходваме двата вида основа.

Стъпка 8. С помощта на клечка за зъби нарисувайте тънки линии от средата на полуготовия продукт до краищата, като направите шаблон.

Стъпка 9. Поставете топлоустойчивия съд във фурната за 45 минути при 180 градуса.

Стъпка 10. След като изтече времето, внимателно извадете формата от горещата фурна.

Стъпка 11. Извадете „Зебрата“ от съда.

Стъпка 12. Оставете да се охлади малко и сервирайте. Добър апетит!