Пайове с ориз и яйце

Пайовете с ориз и яйца са истинска пай класика, сладкишите са вкусни, засищащи и сочни, защото плънката с ориз и яйца все още е много популярна. Варианти на плънка от яйца и ориз, както и тестото се избират според вкуса на домакинята. Тези пайове се сервират като отделно ястие, като допълнение към основните ястия или просто като лека закуска с чай.

Питки с плънка от ориз и яйца на фурна

Добър вариант за пикантни домашно приготвени печива са пайове с ориз и ориз. Пайовете ще допълнят гарнитурата и ще се съчетаят добре с всяко първо или второ ястие или просто с чай. Замесете обикновено тесто с мая, като използвате суха мая с яйце и растително масло. Добавете малко захар към тестото, плънката и гарнитурата, което ще направи пайовете много вкусни. Печем пайове във фурната.

1. 
   Пайовете с ориз и яйца се приготвят много лесно. Съставките за тестото се измерват в количествата, посочени в рецептата.
2. 
   Пшеничното брашно се пресява в купа за замесване на тесто, като се отделят 100 гр. брашно. След това към брашното се добавя сухата мая и всичко се разбърква.
3. 
   В отделна чаша разбийте едно яйце със захарта и солта. В брашнената смес се налива загрята вода, добавя се едно разбито яйце и се замесва тесто.
4. 
   След това тестото се нарежда върху набрашнен плот, като месенето продължава с ръце. По време на месенето в тестото се налива растително масло и се добавя останалото брашно.
5. 
   Омесеното тесто се навива на кифличка.
6. 
   Слага се в купа, покрива се със салфетка и се поставя на топло за 1 час да втаса.
7. 
   През това време се приготвя заливката от посочените в рецептата съставки. Яйцата и ориза за плънката се сваряват предварително.
8. 
   Яйцата се нарязват на малки кубчета и се слагат в купа със сварения ориз, към който е добавено маслото. Плънката се поръсва със сол и захар и се разбърква добре.
9. 
   Втасалото тесто се разделя с ръка на малки еднакви парчета. Всяко парче се разточва на тънка питка. Приготвеният пълнеж се нарежда върху него, а краищата на сладките се защипват плътно.
10. 
    Тавата за печене се покрива със специална хартия, намазана с масло. Върху нея се нареждат оформените пити с шева надолу и на малко разстояние една от друга.
11. 
    За да украсите пайовете, вземете едно яйце и 2 супени лъжици сусам.
12. 
    Сусамът се запържва до светло златисто в сух тиган. Разбийте едно яйце с щипка сол и чаена лъжичка захар.
13. 
    Баничките се намазват обилно с разбито яйце и се поръсват с препечен сусам.
14. 
    Фурната се загрява на 180 градуса. Пайовете се пекат 40-45 минути и се проверяват за готовност, тъй като фурните се пекат по различен начин.
15. 
    Изпечените пайове се прехвърлят в чиния за сервиране, покриват се със салфетка и се оставят леко да изстинат.
16. 
    След това пайовете могат да се сервират.
17. 
    Много са вкусни с ароматен чай.
18. 
    Разрязани баничките с ориз, яйце и ефирна кора от хрупкаво тесто изглеждат вкусни! Вкусно и успешно печене.

Банички с ориз и яйце, пържени в тиган

Прост и задоволителен пълнеж за пържени пайове може да бъде ориз с варено яйце, което често се допълва с лук. Те са по-калорични в сравнение с пайовете на фурна, но много по-вкусни. Изборът на тесто зависи от свободното време и вкуса на домакинята, но в тази рецепта вземаме готово тесто с мая.

Време за приготвяне: 50 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 5.

съставки:

• Тесто с мая - 500 гр.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Яйце – 3 бр.
• Зелен лук - 7 пера.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете ориза до омекване във вода с добавена сол. Свареният ориз се слага върху сито, измива се с течаща вода и се прехвърля в отделна купа.

Стъпка 2. Сварете твърдо пилешки яйца, охладете, обелете, нарежете на малки парчета и добавете към ориза.

Стъпка 3. Перата от зелен лук се измиват, изсушават със салфетка, нарязват се на ситно и също се добавят към ориза.

Стъпка 4. Поръсете плънката със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Стъпка 5.Готовото тесто с мая се разделя на равни парчета, като всяко парче се разточва на кръгли питки с точилка.

Стъпка 6. Поставете 1,5 супени лъжици готов пълнеж върху всяка тортила.

Стъпка 7. Ръбовете на тортите се защипват плътно и се оформят пайове. С помощта на дланта им се придава по-плоска форма.

Стъпка 8. Растителното масло се загрява добре в тиган. Питките се слагат в сгорещено олио с шевовете надолу.

Стъпка 9. Пайовете се пържат от двете страни до златисто кафяво. След това с хартиена салфетка отстранете излишната мазнина от пайовете.

Стъпка 10. Пайовете с варен ориз и яйца са вкусни както топли, така и студени. Добър апетит!

Вкусни пайове с ориз, яйце и зелен лук

Питите с ориз, яйце и зелен лук са уютни домашни сладкиши, които няма да намерите в ресторант. Пълнежът е на пръв поглед семпъл, но прави пайовете вкусни. Тези пайове се сервират като предястие или като добавка към основно ястие. Баниците обикновено се приготвят през лятото, когато зеленият лук е най-вкусен. В тази рецепта приготвяме пайове с тесто за извара и печем във фурната.

Време за приготвяне: 50 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 12.

съставки:

За теста:

• Извара – 250 гр.
• Масло – 125 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Брашно – 2 с.л.
• Бакпулвер – 1 с.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

За пълнене:

• Ориз – 1 с.л.
• Яйце – 4 бр.
• Зелен лук - 50 гр.
• Масло – 1 с.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В тенджера заври 2 чаши вода с половин чаена лъжичка сол и капка растително масло. Измитият ориз се изсипва във водата, готви се 5 минути на силен огън и след това се задушава до омекване на тих огън и се захлупва с капак.

Стъпка 2.Кокошите яйца се сваряват, охлаждат се, обелват се и се натрошават по всякакъв начин.

Стъпка 3. Перата от зелен лук се измиват, изсушават и нарязват на ситно. Нарязаните яйца със зеления лук и маслото се добавят към сварения ориз и се разбъркват добре.

Стъпка 4. Изварата се поставя в купа за месене на тесто. След това към изварата се добавят две яйца и разтопеното масло и всичко се разбърква добре.

Стъпка 5. Брашното се пресява през сито, смесва се с бакпулвера и се изсипва в изварата на части. Извареното тесто се премесва. Разделя се на 12 еднакви парчета, които се разточват на дебели блатове.

Стъпка 6. Поставете една и половина лъжици пълнеж върху блатовете и оформете пайове. Те се намазват с растително масло и се поставят с шева надолу върху тава за печене.

Стъпка 7. Пайовете се пекат 35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Стъпка 8. Печени пайове с ориз, яйце и зелен лук се сервират горещи. Добър апетит!

Баници с мая с ориз и яйце на фурна

За любителите на домашното печене, а те са много, ето една рецепта за пайове с ориз и яйца върху тесто с мая. Баничките са засищащи и вкусни и са подходящи както за междинна закуска, така и за вечеря. Замесете тестото с мая със суха мая, мляко и яйце. Печем пайове във фурната.

Време за приготвяне: 3 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

съставки:

За теста:

• Брашно – 350 гр.
• Мляко – 175 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 с.л.

За пълнене:

• ориз - 75 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Масло – 50 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол - 25 гр.

Процес на готвене:

Етап 1.За тестото изсипете загрято мляко в отделен съд, разтворете една лъжица захар, добавете суха мая, разбъркайте добре и оставете на топло място за 10 минути, за да се активира маята.

Стъпка 2. Пресейте количеството брашно, посочено в рецептата, през сито в купа за месене на тесто.

Стъпка 3. Разбийте едно пилешко яйце в чаша.

Стъпка 4. Добавете сол към яйцето, изсипете две супени лъжици растително масло и разбъркайте добре с размахване.

Стъпка 5. Изсипете сместа от яйца и мая в пресятото брашно.

Стъпка 6. Омесете тестото до гладкост, разточете го на топка, покрийте със салфетка и поставете на топло място за 2 часа, за да втаса.

Стъпка 7. До края на това време пригответе пълнежа за пайовете. Сварете две яйца и необходимото количество ориз.

Стъпка 8. Загрейте маслото в тиган и добавете към него лъжица растително масло.

Стъпка 9. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва до прозрачност в сгорещено олио.

Стъпка 10. Добавете ситно нарязаните яйца към сварения ориз.

Стъпка 11. След това добавете пържения лук към ориза, добавете сол и разбъркайте добре пълнежа.

Стъпка 12. След като тестото втаса и удвои обема си го омесете малко с ръка.

Стъпка 13. Разделете го на равни малки парчета и ги разточете на топки.

Стъпка 14. След това разточете тестото на тънки плоски торти с диаметър до 5 см. Върху всяко хлебче се слага по 1,5 с.л. лъжици от плънката и оформете питки, като прищипвате плътно и хубаво краищата.

Стъпка 15. Поставете пайовете върху тава, покрита с хартия за печене, и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.

Стъпка 16. Охладете пайове с ориз и яйце, изпечени върху тесто с мая, малко под кърпа и сервирайте. Добър апетит!

Как се пекат баници с ориз, яйце и зеле?

Домашните пайове са популярни сладкиши, вкусни, задоволителни и използват различни теста и различни пълнежи. В тази рецепта ги приготвяме пълнени с ориз, яйца и зеле, което е евтино и доста бързо. Замесете тесто със суха мая, мляко, яйце и масло или маргарин. Печем пайове във фурната. За плънката задължително задушете зеле, за предпочитане ранно.

Време за приготвяне: 3 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

съставки:

За теста:

• Брашно – 3-4 с.л.
• Масло (маргарин) - 50 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Захар – ½ с.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Суха мая - 30 гр.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 с.л.

За пълнене:

• ориз – 150 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Младо зеле - ½ глава.
• Растително масло - за пържене.
• Сол – 1 ч.л.
• Зелените - на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете половин средна глава зеле на ивици и я сложете да къкри в тиган в загрято растително масло и на слаб огън. Посолете зелето по ваш вкус.

Стъпка 2. В същото време разтворете необходимото количество захар със сол и суха мая в загрято мляко. Оставете сместа за 10-15 минути, за да се активира маята.

Стъпка 3. Добавете ситно нарязани билки и подправки към задушеното зеле, разбъркайте и изключете котлона след няколко минути. Прехвърлете зелето в отделна чиния, за да се охлади леко.

Стъпка 4. Разбийте две яйца в купа за месене на тесто. Добавете половината от пресятото през сито брашно и разбъркайте добре с бъркалка.

Стъпка 5. След това изсипете маята в тестото, добавете разтопено масло (маргарин) и добавете останалото брашно. Разбъркайте тестото първо с бъркалка.

Стъпка 6.След това тестото се омесва добре с ръце в същата купа или върху набрашнен плот, разточва се на корито, покрива се със салфетка и се оставя на топло за 2 часа да втаса. През това време омесете два пъти тестото.

Стъпка 7. Към охладеното зеле добавете предварително сварен ориз и нарязани твърдо сварени 4 яйца. Разбъркайте добре плънката.

Стъпка 8. Готовото тесто разделете на равни парчета, разточете ги и върху всяко поставете по 1,5 с.л. лъжици готов пълнеж. Оформяме красиви пайове и ги нареждаме върху застлана с хартия за печене тава с шевовете надолу. Намажете баничките с разбито яйце.

Стъпка 9. Включете фурната предварително на 200 градуса. Печете пайовете за 25 минути до златисто кафяво.

Стъпка 10. Охладете малко изпечените пайове с ориз, яйце и зеле и сервирайте. Добър апетит и приятно печене!

Домашни баници на кефир с ориз и яйца

Най-вкусните пайове, както всички знаят, се правят с тесто с мая. Тази рецепта предлага по-бърза алтернатива - омесете тестото с кефир с всякакво съдържание на мазнини и добавете малко мая. Втасването на това тесто отнема 20 минути, а пайовете върху него ще станат пухкави и меки. Основната тайна на вкуса на пайовете е правилно приготвеният и вкусен пълнеж. Изпържете банички с ориз и яйце в тиган.

Време за приготвяне: 50 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Дози: 12 бр.

съставки:

• Кефир - 500 мл.
• брашно - 750 гр.
• Суха мая - 8 гр.
• ориз – 100 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Сол – 5 гр.
• Растително масло - 180 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Кефирът при стайна температура се изсипва в купа за месене на тесто.

Стъпка 2. Разбийте едно яйце, добавете сол и суха мая.

Стъпка 3.След това на порции се изсипва пресятото брашно и едновременно с това се замесва тестото с бъркалка.

Стъпка 4. Месенето се извършва на ръка. Тестото трябва да има еднородна еластична текстура и да не лепне по дланите ви. Омесеното тесто се сгъва на топка и се оставя за 20 минути на топло, покрито със салфетка.

Стъпка 5. Твърдо сварените и обелени яйца се омесват добре с вилица.

Стъпка 6. Оризът, предварително сварен във вода с добавена сол, се добавя към яйцата. След това плънката се разбърква добре.

Стъпка 7. Леко втасалото тесто за кефир се разделя на 3 части и всяка част се нарязва на 4 еднакви части.

Стъпка 8. Парчета тесто върху набрашнен плот се омесват с ръце и се разточват на парчета с диаметър до 10 см.

Стъпка 9. Приготвеният пълнеж се поставя върху заготовките.

Стъпка 10. Ръбовете на заготовките са плътно и красиво прищипани, за да се направят пайове. С длан им се придава леко плоска форма.

Стъпка 11. Растителното масло се загрява добре в тиган. В нея се слагат една по една питите.

Стъпка 12. Пайовете се пържат до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 13. Пържените пайове с ориз и яйца първо се прехвърлят от тигана върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишното масло, и след това се сервират. Добър апетит!

Бутер тесто с ориз и яйце

Бутер баничките с пълнеж от яйца и ориз са отлична закуска, а освен това проста, бърза и засищаща. По-добре е да изберете бутер тесто с мая, тъй като пайовете, направени от него, са по-меки. Пайовете с бутер тесто са вкусни както топли, така и студени. Добавете зелен лук към плънката на пая. Размразете бутер тестото предварително на домашна температура. Готвене на пайове във фурната.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Бутер тесто – 300 гр.
• Варен ориз - 200 гр.
• Варено яйце – 2 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Копър – 5 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Брашно – 1 ч.ч.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе пълнежа за пайовете. Свареният и охладен ориз се поставя в купата за плънката.

Стъпка 2. Зеленият копър и лукът се измиват, изсушават със салфетка, нарязват се на ситно и се добавят към ориза.

Стъпка 3. Твърдо сварените яйца се обелват, нарязват на малки кубчета и също се поставят в купа с ориз. Плънката се поръсва със сол и черен пипер на вкус и се разбърква добре.

Стъпка 4. Разточете размразеното тесто с точилка и върху набрашнен плот на слой с дебелина до 3 мм. От тестото се изрязват кръгли парчета.

Стъпка 5. Поставете малко (1,5 супени лъжици) от готовата плънка в средата на всяко парче.

Стъпка 6. Ръбовете на заготовките са плътно прищипани и се оформят чисти пайове.

Стъпка 7. Тавата за печене се поръсва с брашно или се покрива с хартия за печене. Върху нея на малко разстояние една от друга се нареждат оформените пити. Фурната се загрява на 190 градуса. Баничките се пекат 40 минути до зачервяване.

Стъпка 8. Изпечените бутер сладкиши с ориз и яйце се охлаждат леко и се сервират. Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за пайове с ориз, яйце и кайма

Пайовете заемат важно място на нашата маса, тъй като сладкишите са разнообразни, задоволителни и бюджетни. В тази рецепта приготвяме пайове с плънка от кайма, ориз и яйца. Взимаме готово тесто с мая без мляко и яйца, защото с това тесто пайовете ще бъдат по-ефирни и ще имат по-хрупкава коричка.Не забравяйте да запържите каймата и да сварите ориза.

Време за приготвяне: 50 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Дози: 10 бр.

съставки:

• Готово тесто с мая - 500 гр.
• ориз - ½ с.л.
• Яйце – 5 бр.
• Кайма - 250 гр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете ориза до пълна готовност. 4 яйца се сваряват твърдо и се обелват.

Стъпка 2. Всяко мляно месо се запържва в загрято растително масло.

Стъпка 3. Към запържената кайма се добавя сварен ориз.

Стъпка 4. Яйцата се нарязват на ситно и се добавят към каймата с ориза. Плънката се поръсва със сол и се разбърква добре.

Стъпка 5. Готовото тесто с мая се разточва на тънък лист и от него се изрязват парчета с произволна форма.

Стъпка 6. За всяко разточено парче тесто поставете 1,5 с.л. лъжици готов пълнеж.

Стъпка 7. Краищата на тестото се защипват плътно и се оформят пайове.

Стъпка 8. След това се подреждат върху тава, покрита с хартия за печене, намазват се с разбито яйце и се оставят да втасват 10 минути.

Стъпка 9. Загрейте фурната до 180 градуса. Баничките с кайма, ориз и яйца се пекат 20 минути. През това време те ще втасат и ще придобият красив румен цвят. Добър апетит!