Баничките с извара са лесно за приготвяне и много вкусно лакомство за домашната трапеза. Този продукт може да се приготви сладък или солен. Обърнете внимание на ярки кулинарни идеи от нашата селекция, където сме събрали десет рецепти със снимки стъпка по стъпка.
Пайове с извара на фурна
Пайовете с извара във фурната се оказват невероятно пухкави и сочни. Такова деликатно на вкус и атрактивно лакомство няма да остави никого безразличен. Сервирайте с чаша горещ чай, а за приготвяне използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
- Извара 300 (грамове)
- стафиди 150 (грамове)
- брашно 1 (килограми)
- краве мляко 200 (милилитри)
- Кокоше яйце 2 (неща)
- Гранулирана захар 100 (грамове)
- Прясна мая 20 (грамове)
-
Как да си направим вкусни пайове с извара? Пресейте брашното в дълбока купа. -
Отмерете необходимото количество мляко със стайна температура. -
Разбийте пилешките яйца в брашнената смес и започнете да бъркате. -
Добавете мляко тук и продължете да разбърквате всичко. -
Сега нека приготвим тестото.За да направите това, смесете захарта и една супена лъжица брашно в отделна купа. -
Тук добавете суха мая. -
Налейте малко топло мляко и разбъркайте добре сместа. -
Оставете тестото за 10-15 минути. -
След това се изсипва в тестото и се омесва добре. -
Оставете полученото тесто на топло да втаса. -
За плънката намачкайте изварата с вилица. Измийте и подсушете стафидите. -
Разделете втасалото тесто на малки парчета. Напълнете всяко парче с извара и стафиди и внимателно оформете пай. Прехвърляме всички готови продукти в тава за печене и ги поставяме в предварително загрята на 220° фурна за 30 минути. -
Пайовете с извара във фурната са готови. Помогни си!
Пържени пайове с извара в тиган
Пържени пайове с извара в тиган ще ви зарадват със своята мекота и деликатен вкус. Това лакомство ще служи като отлична закуска за цялото семейство. За да приготвите у дома, използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 2 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 4
съставки:
- Извара – 200 гр.
- Мляко – 1 с.л.
- Захар – 3 с.л.
- Сол – 0,5 ч.л.
- Растително масло - 100 мл.
- Суха мая – 2 ч.л.
- Брашно – 3,5 с.л.
- Ванилова захар – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо пригответе тестото с мая. Изсипете млякото в дълбока купа, добавете една супена лъжица захар и сол.
Стъпка 2. След това добавете мая тук и разбъркайте.
Стъпка 3. Изсипете три супени лъжици масло и отново разбъркайте добре съдържанието.
Стъпка 4. Добавете пресятото брашно тук и започнете да месите меко тесто.
Стъпка 5. Покрийте готовото тесто с филм или кърпа. Поставете на топло място за 1 час.
Стъпка 6. За пълнежа старателно разтрийте изварата с два вида захар с вилица.
Стъпка 7След час тестото ще се надигне и забележимо ще се увеличи по размер.
Стъпка 8. Прехвърлете го върху работна повърхност и го омесете с ръце.
Стъпка 9. Разделете детайла на малки равни части. Разточете всяка на тънка плоска торта и я напълнете с пълнеж от извара.
Стъпка 10. След това защипете краищата около пълнежа, за да оформите пайове.
Стъпка 11. Загрейте тиган с растително масло и поставете пайовете тук с шевовете надолу.
Стъпка 12. Запържете за около 3-4 минути от всяка страна до златисто кафяво.
Стъпка 13. Пържени пайове с извара в тиган са готови. Сервирайте на масата!
Пайове от тесто с мая и извара във фурната
Пайовете с мая и извара на фурна са невероятно апетитно и вкусно лакомство за вашата домашна трапеза. Този продукт ще ви зарадва със своята нежност и ефирност. Поглезете себе си и любимите си хора с нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка със снимки.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 4
съставки:
- Тесто с мая - 500 гр.
- Извара – 500 гр.
- Яйце – 1 бр. + за покритие.
- Захар – 4 с.л.
- Сол – 1 щипка.
- Ванилова захар – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.
Стъпка 2. Поставете изварата в дълбока купа и я омесете старателно.
Стъпка 3. Разбийте пилешко яйце в изварата.
Стъпка 4. Тук също изпращаме два вида захар и сол.
Стъпка 5. Омесете сместа до гладкост и я поставете в хладилника за известно време.
Стъпка 6. Разделете тестото с мая на равни парчета, след което всяко от тях го разточете на тънък слой.
Стъпка 7. Получаваме чисти кръгове и правим два успоредни разреза във всеки.
Стъпка 8. Поставете пълнежа от извара в центъра на разрезите.
Стъпка 9Вмъкваме ръба на парчето тесто в разреза на другия ръб. Така оформяме всички питки.
Стъпка 10. След това оставете детайлите на топло място за 30 минути, покривайки със салфетка. След това намажете тестото с разбито яйце.
Стъпка 11. Прехвърлете лакомството в тава за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 180 °, за 30 минути.
Стъпка 12. Пайове от тесто с мая и извара са готови във фурната. Помогни си!
Пайове с извара и ябълки
Пайовете с извара и ябълки са невероятно сочно и апетитно лакомство за цялото семейство. Това лакомство може да се сервира с чай или като интересна закуска. За лесно готвене у дома използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене - 1 час 50 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 4
съставки:
- Извара – 150 гр.
- Ябълка – 2 бр.
- Брашно – 3 с.л.
- Мляко – 1 с.л.
- Захар – 3 с.л.
- Сол – 1 ч.л.
- Суха мая – 2 супени лъжици.
- Растително масло - 100 мл.
Процес на готвене:
Стъпка 1. В дълбока купа смесете супена лъжица захар, сол и мая.
Стъпка 2. Добавете топло мляко към продуктите и започнете да разбърквате.
Стъпка 3. Добавете три супени лъжици масло тук и разбъркайте отново.
Стъпка 4. Добавете брашното тук и омесете гладко, меко тесто. Покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за 1 час.
Стъпка 5. За пълнежа комбинирайте изварата с останалата захар. Намачкайте добре с вилица.
Стъпка 6. Измийте и обелете ябълките, след което ги настържете на ситно ренде. Леко изстискайте сока от получената маса. Добавете ябълково пюре към изварата и разбъркайте.
Стъпка 7. Омесете втасалото тесто с ръце и го разделете на равни малки парчета. Всяка разточете на тънък кръг и напълнете с плънка. Съберете плътно краищата на тестото и оформете пайове.
Стъпка 8. Поставете парчетата в тиган с растително масло и запържете до ярко покафеняване от двете страни.
Стъпка 9. Пайове с извара и ябълки са готови. Побързайте и си помогнете!
Пайове от изварено тесто с месо
Пайовете от извара с месо са обилно, сочно и много вкусно лакомство за домашната трапеза. Сервирайте на масата за вечеря или като лека закуска. За да приготвите вкусно ястие, използвайте нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 1 час
Време за готвене – 30 минути
Порции – 4
съставки:
- Извара - 125 гр.
- Яйце – 1 бр.
- Масло – 125 гр.
- Брашно – 150 гр.
- Сол – ¼ ч.л.
За пълнене:
- Кайма - 200 гр.
- Лук – 30 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
За покриване на тестото:
- Жълтък – 1 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.
Стъпка 2. Поставете каймата в дълбока купа, сол и черен пипер. Тук слагаме и лука, предварително настърган. Разбъркайте добре съдържанието на купата.
Стъпка 3. В отделна купа смесете извара, яйце и сол.
Стъпка 4. Поставете парчета омекотено масло тук. Започваме да смесваме продуктите.
Стъпка 5. Пресейте брашното в сместа.
Стъпка 6. Омесете хомогенно меко тесто.
Стъпка 7. След това разточете тестото на тънък слой и го разделете на равни квадрати. Поставете месния пълнеж в центъра на всеки квадрат. След това комбинираме тестото с пълнежа по краищата и оформяме чисти триъгълни пайове.
Стъпка 8. Прехвърлете заготовките в лист за печене с пергамент. Намажете тестото с разбит жълтък.
Стъпка 9. Печете 25 минути на 180°.
Стъпка 10. Пайовете от извара с месо са готови. Сервирайте на масата!
Бутер баници с извара
Бутер баничките с извара ще ви зарадват с вкус и апетитен вид. Това лакомство ще служи като отлично допълнение към чая за цялото семейство. За да приготвите у дома, използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 40 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Извара - 180 гр.
- Бутер тесто с мая - 400 гр.
- Яйце – 1 бр.
- Захар – 50 гр.
- Сусам - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.
Стъпка 2. В дълбока купа смесете извара и захар.
Стъпка 3. В отделна купа разбийте пилешките яйца и изсипете половината от тази смес в сместа от извара.
Стъпка 4. Старателно омесете пълнежа от извара.
Стъпка 5. Предварително размразете бутер тестото и го разточете леко.
Стъпка 6. След това го разделяме на равни квадрати.
Стъпка 7. Поставете малко пълнеж от извара в центъра на всеки квадрат. Свързваме заготовките по ръбовете.
Стъпка 8. Прехвърлете пайовете в лист за печене с пергамент. Намажете ги с разбито яйце и поръсете със сусам. Пече се 20 минути на 180°.
Стъпка 9. Пайовете с бутер тесто с извара са готови. Сервирайте и се насладете!
Пайове на кефир с извара, пържени в тиган
Кефирните пайове с извара, пържени в тиган, излизат невероятно сочни и розови. Такова вкусно лакомство няма да остави никого безразличен. Не забравяйте да опитате да го направите сами, като използвате нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 40 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Извара - 0,6 кг.
- Брашно – 4 с.л.
- Яйце – 2 бр.
- Кефир - 1,5 супени лъжици.
- Растително масло - 6 супени лъжици. + за пържене.
- Копър – 1 връзка.
- Зелен лук - 10 пера.
- Сол на вкус.
- Сода – 1 ч.л.
- Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.
Стъпка 2. Изсипете брашно в дълбока купа. Добавете щипка сол, чаена лъжичка сода, половин чаена лъжичка лимонена киселина, разбийте пилешко яйце, налейте растително масло и кефир.
Стъпка 3. Започнете да месите тестото и го месете около 3 минути, докато омекне.
Стъпка 4. След това покрийте детайла с хранителен филм и го оставете за известно време.
Стъпка 5. Пригответе пълнежа в дълбока купа. Тук комбинираме извара, пилешко яйце, сол и нарязани билки. Омесете.
Стъпка 6. Разделете готовото тесто на топки с еднакъв размер.
Стъпка 7. Разточете всяка топка на тънък кръг и поставете плънката в центъра.
Стъпка 8. Покрийте пълнежа с краищата на тестото и го закрепете плътно.
Стъпка 9. Леко натиснете заготовките с ръце, придавайки формата на спретнати пайове.
Стъпка 10. Загрейте тиган с растително масло и поставете нашите препарати тук. Покрийте с капак.
Стъпка 11. Запържете до златисто кафяво от всяка страна на умерен огън.
Стъпка 12. Кефирните пайове с извара, пържени в тиган, са готови. Можете да опитате!
Пайове с извара и билки
Питките с извара и билки ще ви зарадват с интересен вкус и апетитен вид. Това лакомство ще служи като отлична закуска за цялото семейство. За да приготвите у дома, използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 2 часа
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Извара - 180 гр.
- брашно - 380 гр.
- Яйце – 1 бр.
- пресована мая - 12 гр.
- Заквасена сметана – 150 гр.
- Захар – 1 с.л.
- Сол – 1/3 ч.л.
- Рукола – 80 гр.
- Копър – 50 гр.
- Растително масло - 2 супени лъжици.+ за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Разбийте маята с вилица, смесете я със захар, две супени лъжици заквасена сметана и две супени лъжици брашно. Разбъркайте добре и оставете за 20 минути.
Стъпка 2. Изсипете останалата заквасена сметана върху готовото тесто, разбийте яйцето, добавете растително масло и сол.
Стъпка 3. Разбъркайте съдържанието до гладкост и постепенно добавете брашно.
Стъпка 4. Омесете меко, хомогенно тесто и го оставете за 1 час.
Стъпка 5. След определеното време продуктът ще се издигне и ще увеличи обема си.
Стъпка 6. За пълнежа комбинирайте извара с нарязана рукола и копър. Можете да използвате други зеленчуци на вкус.
Стъпка 7. Разделете готовото тесто на малки чисти топки. Оставете ги за още 30 минути.
Стъпка 8. Превърнете всяка топка в чиста кръгла торта.
Стъпка 9. Поставете пълнежа с извара и билки върху тестените плоски хлябове. Оформяме спретнати пайове и покриваме плънката с краищата на тестото.
Стъпка 10. След това поставете детайлите в тиган, загрят с растително масло.
Стъпка 11. Затворете капака и запържете до златисто кафяво от двете страни.
Стъпка 12. Пайове с извара и билки са готови. Поднесете вкусно лакомство на масата!
Пайове с пълнеж от извара и череши
Пайовете с пълнеж от извара и череши са ярко и сочно лакомство за цялото семейство. Никой не може да устои на апетитния аромат на такива пайове. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Вашите близки и гости ще останат доволни.
Време за готвене – 2 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 4
съставки:
- Брашно – 500 гр.
- Мляко – 300 мл.
- Растително масло - 70 мл.
- Яйце – 1 бр.
- Захар – 2 с.л.
- Сол – 1 ч.л.
- Ванилин - на вкус.
- мая – 7 гр.
За пълнене:
- Череша - 300 гр.
- Извара – 200 гр.
- Захар - на вкус.
- Царевично нишесте – 3 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Можете да омесите тестото сами или да използвате машина за хляб. Ако използвате втория вариант, поставете мляко, яйце, растително масло, захар, ванилин и сол в хлебопекарната.
Стъпка 2. Добавете брашно и мая.
Стъпка 3. Включете програмата "тесто" и изчакайте да завърши.
Стъпка 4. За пълнежа поставете черешите в тенджера и ги поръсете със захар. Поставете на слаб огън и оставете да къкри, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 5. Вземете малко черешов сок от тенджерата и разредете нишестето в него. Разбъркайте старателно.
Стъпка 6. Поставете сместа от нишесте в тенджера с череши.
Стъпка 7. Сварете пълнежа, докато се сгъсти и след това го прехвърлете в друга купа. Оставете да изстине.
Стъпка 8. Леко омесете готовото тесто с ръцете си.
Стъпка 9. След това го разделяме на малки топки.
Стъпка 10. Разточете всяка топка на тънък кръг.
Стъпка 11. Поставете малко смес от извара и череши върху всеки кръг.
Стъпка 12. Свържете краищата на тестото около пълнежа.
Стъпка 12. Оформете чисти дълги пайове. Притискаме ги леко с ръце.
Стъпка 14. След това сгънете всеки плосък пай наполовина и закрепете краищата.
Стъпка 15. Поставете заготовките върху лист за печене с пергамент. Правим атрактивни разрези отстрани и оставяме за 20 минути.
Стъпка 16. След това намажете лакомството с жълтък.
Стъпка 17. Печете около 20-25 минути на 180°.
Стъпка 18. Пайове с извара и черешов пълнеж са готови. Можете да опитате!
Пайове с извара и зелен лук
Пайове с извара и зелен лук ще ви зарадват със своята хранителна стойност и деликатен вкус. Това лакомство ще служи като отлична закуска за цялото семейство.За да приготвите у дома, използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене - 1 час 40 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Извара – 350 гр.
- брашно - 0,8 кг.
- Суха мая - 10 гр.
- Вода – 1,5 супени лъжици.
- Яйце – 1 бр.
- Зелен лук – 1 връзка.
- Копър – 1 връзка.
- Сол на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.
Стъпка 2. За тестото комбинирайте мая, щипка сол, супена лъжица растително масло, една и половина чаши топла вода и брашно. Всичко се разбърква старателно и се оставя за 60 минути на топло място.
Стъпка 3. По това време измийте и изсушете зеления лук и копъра. След това нарежете зелените на ситно с нож.
Стъпка 4. В голяма купа смесете извара, пилешко яйце, сол и билки. Разбъркайте добре с вилица.
Стъпка 5. След час тестото забележимо ще се повиши и ще увеличи обема си.
Стъпка 6. Леко омесете тестото с ръце и го разделете на малки топки. Всяка топка разточете на плосък кръг и в центъра поставете плънката от извара и зелен лук.
Стъпка 7. Свържете краищата на тестото, покривайки пълнежа.
Стъпка 8. Леко изравнете получените заготовки с пръсти, за да получите чисти плоски торти.
Стъпка 9. Прехвърлете парчетата в тиган с растително масло.
Стъпка 10. Запържете лакомството до ярко кафяво от двете страни.
Стъпка 11. Пайове с извара и зелен лук са готови. Помогни си!
