Свински пилаф в казан

Свинският пилаф в котел е обилно и ароматно домашно ястие, което е идеално за семеен обяд или вечеря. Свинското ще направи лакомството още по-сочно и задоволително, а различните подправки ще добавят уникален аромат. Има много възможности за изпълнение на пилаф. Разгледайте нашата кулинарна селекция и изберете рецептата, която ви подхожда.

Как се готви свински пилаф в котел на печката

Бих искал да препоръчам една рецепта за невероятно вкусен и ароматен свински пилаф, приготвен в казан на печката. Горещото ястие несъмнено ще се хареса на всеки, който го опита. Пригответе го и със сигурност няма да съжалявате!

1. 
   Измийте свинското месо обилно в студена течаща вода и след това го подсушете с хартиени кърпи.Готовото месо нарежете на средно големи парчета.
2. 
   Поставете казана на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло.
3. 
   Загрейте отново добре. Обелете малка глава лук и нарежете напречно. Слагат се в тенджера и загряваме олиото, докато лукът се запържи напълно.
4. 
   След това с решетъчна лъжица внимателно извадете лука. Поставете готовото месо и го запържете добре, като разбърквате от време на време.
5. 
   Лукът се обелва, измива се под течаща вода и се нарязва с остър нож.
6. 
   Измийте добре морковите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки лентички.
7. 
   По това време месото ще бъде равномерно изпържено.
8. 
   Поставете нарязания лук в казана с месото.
9. 
   При периодично разбъркване запържете лука, докато омекне.
10. 
    След това добавете нарязаните моркови и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
11. 
    Посолете, добавете необходимото количество куркума, берберис, смлян червен пипер, кимион и смлян черен пипер. Налейте необходимото количество вода за пиене. Оставете зирвака да заври. Покрийте с капак и оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.
12. 
    Изплакнете необходимото количество ориз обилно в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в котел.
13. 
    Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица. Покрийте тенджерата с капак, поставете на слаб огън и гответе около 35-40 минути.
14. 
    След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня.
15. 
    След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, наредете в чинии и сервирайте.

---

Добър апетит!

Истински свински пилаф в казан на огън

Бих искал да споделя една невероятно вкусна рецепта за свински пилаф, приготвен в казан на огън. Горещото ястие се оказва невероятно ароматно, ронливо и много апетитно.Мъжката половина ще оцени това ястие и ще поиска още.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 14

съставки:

свинско месо – 1,3 кг.

ориз - 800 гр.

Моркови – 1 кг.

Лук – 1 кг.

Растително масло - 300 мл.

Чесън – 2 глави

Сол на вкус

Подправки за пилаф - на вкус

Зира - 1 супена лъжица.

Берберис – 1 супена лъжица.

Смлян черен пипер - на вкус

Питейна вода – 1,5 л.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо обилно в студена течаща вода и след това го подсушете с хартиени кърпи. Готовото месо се нарязва на едро.

2. Обелете лука, изплакнете го под студена течаща вода и нарежете на едри пръстени.

3. Измийте добре морковите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки лентички.

4. Запалете огъня предварително. Поставете казана на огъня и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре, докато се появи бял дим.

5. В сгорещено олио сложете свинското месо върху костите и го запържете до златисто кафяво. След това внимателно се изважда с решетъчна лъжица и се поставя в чиния.

6. След това внимателно, за да не се изгорите, поставете месото в казана.

7. Запържете от всички страни до златисто кафяво.

8. Когато месото се запържи добре, добавете запържените свински кости и наситнения лук.

9. Разбърквайки от време на време, запържете лука, докато омекне.

10. Сол, добавете необходимото количество берберис, кимион, подправки за пилаф и смлян черен пипер. След това добавете нарязаните моркови.

единадесет.Запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.

12. Налейте половин литър вода за пиене. Оставете зирвака да заври. Оставете да къкри 15-20 минути под капак.

13. След това поставете главите чесън, като първо сте обелили горния слой на люспите.

14. Изплакнете необходимото количество ориз обилно в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в котел. Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица. Залейте с вряща вода, приготвена предварително, и гответе пилафа за около 40-50 минути.

15. След като изтече времето, изгребете ориза в центъра на могила. Изгребете дървата за огрев настрани и затворете клапата. Затворете казана с капак и гответе, докато водата се изпари напълно, като периодично проверявате готовността на пилафа.

16. Когато водата се изпари напълно, извадете напълно дървата за огрев и оставете пилафа да се накисва за 20-25 минути. Внимателно наредете готовия пилаф на слоеве - ориз, моркови, месо, предварително нарязано на по-малки парчета, и чесън.

Добър апетит!

Класически узбекски свински пилаф в котел

С голямо удоволствие искам да споделя рецептата за класически узбекски свински пилаф, приготвен в котел. Горещото ястие се оказва вкусно, ароматно, сочно и ронливо. Не пропускайте да използвате тази прекрасна рецепта и да получите незабравимо удоволствие от вкусовата комбинация.

Време за готвене: 1 час 55 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 8

съставки:

свинско месо – 500 гр.

ориз – 500 гр.

Моркови – 300 гр.

Лук – 400 гр.

Растително масло - 150 мл.

Чесън – 1 глава

Сол на вкус

Куркума - на вкус

Зира - 1 супена лъжица.

Берберис – 1 супена лъжица.

Черен пипер - на вкус

Питейна вода – 400 мл.

Процес на готвене:

1.Измийте свинското месо обилно в студена течаща вода и след това го подсушете с хартиени кърпи. Готовото месо нарежете на средно големи парчета. Обелете лука и изплакнете под студена течаща вода. Измийте добре морковите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци.

2. Подгответе необходимото количество билки и подправки.

3. Нарежете аромата на обеления лук на тънки полукръгчета.

4. Нарежете обелените моркови на тънки лентички.

5. Поставете казана на силен огън и изсипете необходимото количество растително масло. Загрейте отново добре. Добавете наситнения лук. Разбърквайки от време на време, запържете лука до златисто кафяво.

6. След това се слага месото и се запържва равномерно от всички страни. Добавете нарязаните моркови и запържете малко. Посолете, добавете куркума, берберис, червен пипер и кимион. Налейте малко вода за пиене. Оставете зирвака да заври. Покрийте с капак и оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.

7. Изплакнете ориза обилно със студена вода няколко пъти и след това го поставете в котел, като го разпределите равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица. Налейте останалото количество вода, забийте главата чесън, покрийте тенджерата с капак, преместете на слаб огън и гответе около 35-40 минути.

8. След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня. След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, наредете в чинии и сервирайте със салата от пресни домати и лук.

Добър апетит!

Натрошен свински пилаф в котел на фурна

Искам да споделя моята любима и, по мое мнение, невероятно вкусна рецепта за ронлив свински пилаф, приготвен на фурна.Често готвя този пилаф и всеки, който го опита, получава неописуемо удоволствие.

Време за готвене: 1 час 15 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 6

съставки:

свинско месо – 500 гр.

ориз – 200 гр.

Моркови – 150 гр.

Лук – 150 гр.

Растително масло - 100 мл.

Сол на вкус

Подправки за пилаф - на вкус

Смлян черен пипер - на вкус

Бульон - 600 мл.

Процес на готвене:

1. Първо, пригответе всички необходими съставки за ронливия свински пилаф. Обелете лука и изплакнете под студена течаща вода. Измийте добре морковите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци.

2. Изплакнете необходимото количество ориз обилно в хладка вода няколко пъти.

3. Нарежете обеления лук с остър нож.

4. Настържете обелените моркови на едро ренде.

5. Поставете казана на огъня и изсипете растително масло. Загрейте добре, добавете лука и морковите. При периодично разбъркване се пържат до омекване. Измийте свинското месо обилно със студена вода, след това го подсушете с хартиени кърпи, нарежете на средно големи парчета и поставете в котел.

6. След около 15 минути всички съставки ще бъдат добре запържени.

7. Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица.

8. Загрейте бульона до горещо.

9. Посолете, добавете необходимото количество подправки за пилаф и смлян черен пипер. Залейте ориза с горещ бульон. Поставете казана в предварително загрята до 100 градуса фурна и гответе пилафа за 25-30 минути.

10. След като изтече времето, проверете готовността на пилафа и внимателно извадете казана от фурната.

единадесет.Внимателно разбъркайте ронливия пилаф с шпатула, разпределете в чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Как да приготвите вкусен пилешки и свински пилаф в котел

Пилешкият и свинският пилаф, приготвен в котел, е идеален за семеен обяд или вечеря. Ястието се оказва балансирано, ароматно и невероятно вкусно. Пригответе го и семейството ви ще се зарадва.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 8

съставки:

свинско месо – 400 гр.

Пилешки гърди - 400 гр.

Дългозърнест ориз - 400 гр.

Моркови – 2 бр.

Лук – 3 бр.

Растително масло - 200 мл.

Чесън – 2 глави

Сол на вкус

Дафинов лист - на вкус

Зира - 1 супена лъжица.

Берберис – 1 супена лъжица.

Черен пипер на зърна - на вкус

Питейна вода – 400 мл.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими продукти за пилаф с пилешко и свинско месо.

2. Измийте пилешките гърди обилно в студена течаща вода и след това ги подсушете с хартиени кърпи.

3. Готовото пилешко месо нарежете на средно големи парчета.

4. Обелете лука, изплакнете го под студена течаща вода и нарежете на средно големи кубчета.

5. Измийте добре морковите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на кубчета. Поставете казана на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Добавете лука и морковите. При периодично разбъркване се пържат до омекване.

6. Посолете, добавете необходимото количество берберис, кимион, зърна черен пипер и дафинов лист.

7. Измийте свинското месо обилно в студена течаща вода и след това го подсушете с хартиени кърпи.Готовото месо се нарязва на средни парчета и се поставя в котел, като се разбърква от време на време, запържва се от всички страни.

8. След това добавете пилешкото месо и разбъркайте добре.

9. Обелете чесъна.

10. Поставете чесъна в котел с месо.

11. Изплакнете необходимото количество дългозърнест ориз обилно в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в котел, като го разпределите равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица. Налейте необходимото количество вода, покрийте казана с капак, поставете на слаб огън и гответе около 35-40 минути.

12. След изтичане на времето проверете готовността на ориза. Изключете огъня. След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, наредете в чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Свински пилаф по рецепта на Сталик Ханкишиев

С голямо удоволствие искам да споделя една интересна и необичайна рецепта за свински пилаф. Невероятна комбинация от вкусове и аромати ще ви шокира и приятно изненада. Използвайте рецептата и зарадвайте себе си и близките си с вкусно и задоволително ястие.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 8

съставки:

свинско месо - 600 гр.

ориз басмати – 300 гр.

Лук – 2 бр.

Сол на вкус

Череша - 300 гр.

ананаси - 500 гр.

Гранулирана захар - 3 супени лъжици.

Смлян черен пипер - на вкус

Смлян червен пипер - на вкус

Смляна канела - на вкус

Звездовиден анасон - щипка

Карамфил - щипка

Масло гхи – 2 с.л.

Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте добре черешите и след това отстранете семките с помощта на карфица или специално приспособление.Поставят се в малка тава за печене, поръсват се с кристална захар и се добавя необходимото количество разтопено масло.

2. Поставете тавата в предварително загрята на 130 градуса фурна. Когато започне процесът на кипене, намалете температурата на 100 градуса и запечете черешите за 30-40 минути.

3. Измийте свинското месо обилно в студена течаща вода и след това го подсушете с хартиени кърпи. Готовото месо нарежете на средно големи парчета. Посолете и добавете смлян черен пипер и смлян червен пипер на вкус. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за 15-20 минути.

4. Измийте добре ананаса, след което го обелете и нарежете на средно големи парчета.

5. Поставете казана на умерен огън и изсипете необходимото количество растително масло. Загрейте отново добре. Лукът се обелва, изплаква се под течаща студена вода и се нарязва на кръгчета. Пържете до златисто кафяво.

6. След това поставете нарязаните ананаси, добавете смляна канела, звезден анасон и карамфил.

7. Поставете готовото месо, запържете равномерно от всички страни.

8. Разбъркайте добре.

9. Изплакнете необходимото количество ориз басмати обилно в хладка вода няколко пъти и след това сварете в подсолена вода, след което отцедете през цедка. Поставете сварен ориз в съд за печене на слоеве, редувайки се с месо и ананаси.

10. Добавете само ананаси и месо към ориза. Не е необходим сок.

11. Извадете изпечените череши от фурната и отцедете получения сок с помощта на решетъчна лъжица.

12. Поставете черешите върху ориза. Покрийте съда с капак, поставете във фурната за 35-40 минути и печете на 180 градуса. След това извадете и залейте с черешовия сок.

13.След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула и поставете върху красива чиния.

14. Сервирайте ароматния и ярък пилаф на масата.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свински пилаф със стафиди в котел

Предлагам да приготвя невероятно вкусен, сочен и крехък свински пилаф със стафиди в котел. Това обилно ястие е идеално за обяд, вечеря или дори семейно тържество. Ароматният пилаф върви добре с пресни зеленчуци и билки.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 6

съставки:

свинско месо - 700 гр.

Сушени кайсии - 1 шепа

ориз басмати – 180 гр.

Моркови – 2 бр.

Лук – 1 бр.

Растително масло - 50 мл.

Чесън – 2 глави

Сол на вкус

Стафиди – 1 шепа

Смлян черен пипер - на вкус

Питейна вода – 400 мл.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки за свински пилаф със стафиди.

2. Измийте свинското месо обилно със студена вода и след това го подсушете с хартиени кърпи. Готовото месо се нарязва на средни парчета. Поставете казана на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Слагаме готовото месо, сол и черен пипер добре, запържваме го добре от всички страни, като разбъркваме от време на време.

3. Обелете лука, изплакнете под студена течаща вода и нарежете с остър нож. Измийте добре морковите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки лентички. Добавете зеленчуците към месото и запържете, докато омекне.

4. Измийте сушените кайсии и стафиди обилно под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи и поставете в котел.

5.Изплакнете необходимото количество ориз басмати обилно в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в котел, като го разпределите равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица.

6. Налейте необходимото количество гореща питейна вода.

7. Сол и черен пипер. Забийте чесъна в центъра. Оставете да заври на силен огън. Покрийте тенджерата с капак, поставете на слаб огън и гответе около 35-40 минути.

8. След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня. След около 20 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, наредете в чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Булгуров пилаф със свинско в казан

Искам да споделя една проста рецепта за невероятно вкусен булгурен пилаф със свинско месо. Горещо, ароматно ястие може да се приготви за семеен обяд, за да нахраните любимите си хора вкусно и задоволително. Пригответе го и вашите близки ще бъдат възхитени от ароматното ястие!

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 6

съставки:

свинско месо – 500 гр.

Булгур – 200 гр.

Моркови – 1 бр.

Лук – 1 бр.

Растително масло - 50 мл.

Чесън – 1 глава

Сол на вкус

Смлян черен пипер - на вкус

Питейна вода – 500 мл.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими продукти за булгурен пилаф със свинско.

2. Измийте свинското месо обилно в студена течаща вода и след това го подсушете с хартиени кърпи. Готовото месо нарежете на средно големи парчета.

3. Обелете лука, изплакнете под студена течаща вода и нарежете на големи половин пръстени.

4. Измийте добре морковите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на едри ивици.

5.Поставете казана на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте отново добре. Добавете наситнения лук и запържете докато омекне.

6. Сложете готовото месо и го запържете добре, като разбърквате от време на време.

7. По това време месото ще бъде равномерно изпържено. Поставете нарязаните моркови в казана с месото и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.

8. Посолете и добавете необходимото количество смлян черен пипер. Налейте малко вода за пиене. Оставете зирвака да заври. Покрийте с капак и оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.

9. Изплакнете необходимото количество булгур обилно в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в котел. Добавете главата чесън, след като отстраните горния слой люспа.

10. Разпределете булгура равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица. Налейте останалото количество питейна вода, покрийте казана с капак, поставете на слаб огън и гответе около 30-35 минути.

11. След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете котлона и внимателно разбъркайте пилафа с шпатула.

12. Разпределете булгурния пилаф със свинско в чинии и сервирайте.

Добър апетит!